淺談環(huán)保型循環(huán)凈化式油煙機(jī)設(shè)計(jì)論文[關(guān)鍵詞]環(huán)保可持續(xù)設(shè)計(jì)健康師法自然

一、緒論

隨著人類科學(xué)技術(shù)水平的快速進(jìn)步和人們生活水平日益提高，人們在不知不覺中也增大了對自然界的破壞力量。現(xiàn)如今地球的生態(tài)系統(tǒng)已經(jīng)在人類肆虐的污染下受到嚴(yán)峻的破壞，溫室效應(yīng)，洪澇災(zāi)難，地震和泥石流等自然災(zāi)難日漸頻繁，愛護(hù)地球生態(tài)勢在必行。人類本意是想利用科學(xué)技術(shù)提高生活質(zhì)量，可是相反在有意和無意中破壞了自然環(huán)境，實(shí)際上也威逼到了自己的健康。廚房是碳排放量很高的地方，在我們的日常生活中，我們表面上覺得自己在享受著環(huán)保的廚房生活，但實(shí)質(zhì)上我們只是把含有高碳量的油煙排向了室外，并沒有真正意義上的愛護(hù)環(huán)境。所以真正意義上的實(shí)現(xiàn)環(huán)保的廚房生活是關(guān)系到人類健康和地球生態(tài)的頭等大事。

二、概念設(shè)計(jì)

1.健康的環(huán)保生活。如今地球生態(tài)已經(jīng)在人類的肆虐污染下千瘡百孔，為了愛護(hù)好我們的家園，在生活中使用環(huán)保型的產(chǎn)品勢在必行。隨著人們生活水平的不斷提高，人們已經(jīng)在物質(zhì)消費(fèi)中得不到滿意，從而需要在精神消費(fèi)上撫慰自我。這就要求產(chǎn)品不僅要滿意物質(zhì)功能上的需求，還要承載著肯定的精神內(nèi)涵和健康的設(shè)計(jì)目的。人們不僅重視自己的身體健康，也同樣重視心理的健康狀況。在日常生活中，使用環(huán)保型的產(chǎn)品，既能在功能上滿意物質(zhì)需求，又能達(dá)到環(huán)保的健康目的和精神內(nèi)涵。

2.可持續(xù)的3R理念。地球是我們祖祖輩輩生存繁衍的家園，當(dāng)今科學(xué)技術(shù)進(jìn)展的突飛猛進(jìn)，雖然讓我們擁有了豐富的科學(xué)學(xué)問和一些超自然的力量，但是我們并沒有將這些力量都充分利用于愛護(hù)我們的家園。相反，一些試驗(yàn)和行為的實(shí)施是以破壞地球環(huán)境為代價(jià)的。作為一個(gè)設(shè)計(jì)師，應(yīng)當(dāng)利用自己把握的學(xué)問，通過讓人們在對產(chǎn)品的使用中去感受健康的生活，實(shí)施環(huán)保的行為，理解可持續(xù)的進(jìn)展觀。帶領(lǐng)大眾走出只是使用的1R時(shí)代，走向環(huán)保、健康、可持續(xù)的3R時(shí)代，讓3R理念家喻戶曉，從而讓大家共同締造一個(gè)和諧和可持續(xù)進(jìn)展的社會(huì)。

3.師法自然的設(shè)計(jì)理念。從環(huán)保、健康、可持續(xù)的3R理念動(dòng)身，讓我們來查找一種既可實(shí)現(xiàn)又符合科學(xué)原理的方法來解決既能排污又能環(huán)保的問題。很多難題在大自然面前都會(huì)不攻自破，在這里自然界中的光合作用原理給了我很大的啟發(fā)。光合作用是指植物在光照條件下，汲取二氧化碳和水，將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)物和氧氣的過程。這種奇妙的循環(huán)過程，在葉綠素作為載體的條件下，將溫室氣體變成了氧氣。那么我們可不行以讓油煙機(jī)在工作狀態(tài)下，汲取油污分子和碳分子，釋放出低碳量的凈化氣體呢？這樣一來就可以利用這種循環(huán)原理來實(shí)現(xiàn)真正意義上的油污脫排啦。

三、形式設(shè)計(jì)

形式是聽從于功能的，那么設(shè)計(jì)形式就先要討論功能。第一，要實(shí)現(xiàn)抽油煙的功能；其次，要將抽來的油煙進(jìn)行過濾循環(huán)，通過循環(huán)凈化氣體；第三，將凈化過的氣體排到空氣中。

首先，要抽吸油煙就要先考慮吸油槽。傳統(tǒng)的油煙機(jī)都是利用罩型的風(fēng)柜來吸煙，但是罩型風(fēng)柜占空間太大，已經(jīng)被漸漸淘汰。經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)覺“日”字形淺油槽，既能節(jié)約空間，外形又能與爐灶外形相對應(yīng)，能夠在合理的空間支配上更充分的抽吸油煙廢氣。

其次，油煙的循環(huán)需要在肯定的空間內(nèi)進(jìn)行，一般在廚房空間內(nèi)油煙機(jī)的高度之上很難再有足夠的空間去進(jìn)行此項(xiàng)工作，所以這個(gè)循環(huán)所用的空間只能放在油煙機(jī)主體的下方。但是為了避開在空間上與爐灶和烹飪的操作空間相沖突，這個(gè)用于油煙循環(huán)的空間被設(shè)置在爐灶之下。

最終，凈化后的氣體對生態(tài)環(huán)境不構(gòu)成威逼，所以可以直接釋放在空氣中。

經(jīng)過功能和空間需求的分析，循環(huán)式油煙機(jī)在形式上應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)成下排式造型。并且為了體現(xiàn)產(chǎn)品的現(xiàn)代感，最終設(shè)計(jì)成淺油槽薄煙罩的形式。

四、材料與節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

在材料的選擇上，油煙機(jī)是一個(gè)跟機(jī)械有關(guān)并且具有男性力氣感的產(chǎn)品，所以從對材料的情感角度動(dòng)身，應(yīng)當(dāng)選擇具有相憐憫感特征的材料。最能夠恰當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)這種情感的就是鋼材啦，介于廚房這個(gè)特別的工作環(huán)境，所以一般油煙機(jī)設(shè)計(jì)廠家選擇不銹鋼作為產(chǎn)品的制作材料。

節(jié)點(diǎn)是指部件與部件之間的連接點(diǎn)。

節(jié)點(diǎn)是造型的重要組成部分，也是連接各部分的重要環(huán)節(jié)。節(jié)點(diǎn)的連接方式也會(huì)因造型中材料性質(zhì)和結(jié)構(gòu)方式的不同而形式各異。但總體來看，部件與部件的連接形式可分為滑接、鉸接和剛接，那么與之相對應(yīng)的節(jié)點(diǎn)就分別為滑節(jié)點(diǎn)、鉸節(jié)點(diǎn)和剛節(jié)點(diǎn)。

對于不銹鋼材料而言，在節(jié)點(diǎn)的連接方式上選擇剛接。為了使產(chǎn)品呈現(xiàn)出平整簡潔的外觀，在材料的節(jié)點(diǎn)連接處必需采納無縫焊接技術(shù)來實(shí)現(xiàn)連接。

五、人機(jī)關(guān)系

1.作業(yè)空間。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，如將開關(guān)之類操作件隨便地配置于手所不及的位置，就失去了它存在的意義。很有必要將人伸手腳所及的空間作為作業(yè)空間進(jìn)行討論。但并非全部手所能及的場所，均能便利地進(jìn)行操作。如將水平面上手所能及的空間作為最大作業(yè)域，設(shè)計(jì)中最好將主要作業(yè)都安置在該域內(nèi)的正常作業(yè)域中，而把那些高精度、高頻度的重要作業(yè)支配在圖中的最佳作業(yè)域內(nèi)。同樣道理，將手臂上下移動(dòng)，也可以做出類似的作業(yè)空間，這被稱為垂直作業(yè)域。這對掌握屏之類的設(shè)計(jì)有著重要的意義。

2.立姿時(shí)最佳操作位置。日常廚房生活中，不妥的設(shè)計(jì)非但會(huì)招致視覺疲憊、效率下降，還會(huì)成為腰肌勞損的重要緣由。國外曾對從事碗盞洗刷作業(yè)者的肌肉活動(dòng)量、新陳代謝率與耗氧量進(jìn)行了測試，以身高為100％計(jì)，得出了結(jié)論：身體前方20cm，離地為身高55.7％處為最佳工作點(diǎn)。但當(dāng)作業(yè)性質(zhì)轉(zhuǎn)變時(shí)，最佳工作點(diǎn)也將浮動(dòng)。一般，精細(xì)但不費(fèi)勁的.作業(yè)點(diǎn)以較高者為佳。

六、新技術(shù)的應(yīng)用

1.閃光對焊的新技術(shù)。油煙機(jī)設(shè)計(jì)制造中，恰到好處的應(yīng)用新技術(shù)，確保產(chǎn)品嚴(yán)密、環(huán)保，并推動(dòng)市場健康快速的進(jìn)展。

程控降低電壓閃光對焊新技術(shù)：與預(yù)熱閃光對焊相比較，具有焊接時(shí)間短、需用功率低、加熱勻稱等優(yōu)點(diǎn)。

脈沖閃光對焊新技術(shù)。與一般閃光對焊相比較，由于沒有過梁的自發(fā)爆破，噴濺的微粒小、火口淺，因而熱效率可提高一倍多，頂鍛留量可縮小到三分之二至二分之一。

矩形波閃光對焊新技術(shù)。與工頻溝通正弦波閃光對焊相比較，能顯著提高閃光的穩(wěn)定性。由于正弦波電源當(dāng)電壓接近零位時(shí)，將使閃光瞬間中斷，而矩形波可在全周期內(nèi)勻稱產(chǎn)生閃光。與電壓相位無關(guān)。

2.循環(huán)凈化的新技術(shù)。經(jīng)過深化的業(yè)內(nèi)調(diào)研發(fā)覺，在德國進(jìn)口的歐式油煙機(jī)中，有一些少見的新技術(shù)機(jī)型。比如：水簾式油煙機(jī)采納洗滌汲取法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時(shí)自動(dòng)將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應(yīng)，煙塵也同時(shí)被潤濕洗滌下來，燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的有害物及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。當(dāng)洗滌劑含油量較多、凈化效率下降時(shí)，凈油機(jī)會(huì)自動(dòng)地報(bào)警提示用戶更換洗滌劑。

還有循環(huán)型歐式油煙機(jī)也比較少見，也是歐式油煙機(jī)的一種新型油煙處理方法。將油煙吸進(jìn)風(fēng)柜中，風(fēng)柜中放有高吸附性能的活性炭，活性炭的強(qiáng)吸附作用可以將油煙中的油污吸附在其表面上。當(dāng)吸附性能下降時(shí)，將活性炭放于通風(fēng)處數(shù)小時(shí)，便可以重新恢復(fù)其強(qiáng)大的吸附性能。

3.綜合應(yīng)用新技術(shù)。把握這些新技術(shù)的原理，并且將其綜合利用，就會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。多種新技術(shù)的綜合利用不僅會(huì)提高工作的效率，而且更有可能實(shí)現(xiàn)從前不行能實(shí)現(xiàn)的加工工藝和工作效果。

七、結(jié)論

新技術(shù)的使用，在油煙機(jī)的工作原理中采納一次循環(huán)兩次過濾的方法，充分將油污分子和碳分子凈化掉。既運(yùn)用了水簾式油煙機(jī)的洗滌汲取法，又利用了活性碳的高吸附性能。

在部件的連接中，為了使產(chǎn)品的外觀整體造型簡潔美觀，各接縫出采納無縫焊接技術(shù)，運(yùn)用閃光對焊的新技術(shù)，對各部件進(jìn)行連接。運(yùn)用這種焊接技術(shù)，在加工中材料受