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文檔簡介

食品安全合約書為了保障消費者食品安全、促進食品行業的可持續發展，制定了食品安全合約書。本合約書適用于食品生產、加工、銷售等各個環節的相關企事業單位。第一章：食品安全責任第一條：法律責任各企事業單位應當遵守國家《食品安全法》及其實施細則、標準等相關法律法規，建立健全企業內部食品安全管理制度，確保食品生產加工銷售符合食品安全要求。第二條：食品生產加工責任生產加工食品的企事業單位應當建立全面的食品生產加工流程管理體系，從原材料、生產加工、包裝儲存、進出口等方面控制風險，確保食品安全。第三條：食品銷售責任銷售食品的企事業單位應當建立完善的食品追溯體系，標識食品生產加工的原材料、生產加工日期、產地等信息，確保食品安全。第二章：食品安全承諾第一條：杜絕食品添加劑生產加工食品的企事業單位應當嚴格控制使用食品添加劑的數量和種類，并嚴格遵守國家相關法律法規和技術規范，杜絕使用禁止的和超標的食品添加劑。第二條：不使用違禁藥物生產加工食品的企事業單位應當使用符合國家相關標準的獸藥和飼料，在動物出欄期間嚴格控制，不得使用超限使用的違禁藥物。第三條：物理、化學污染控制生產加工食品的企事業單位應當嚴禁使用有害物質，防止物理、化學污染產生，保證食品的安全。第三章：食品安全管理第一條：食品安全培訓各企事業單位應當開展食品安全培訓，強化企業食品安全意識，提高員工食品安全意識和技能，不斷提升食品安全管理水平。第二條：重視食品安全監管企事業單位應當加強對食品安全的監督管理，建立健全各項食品質量安全控制和風險管控機制，定期進行食品質量安全檢索和評估。第三條：食品安全事故應急管理企事業單位應當建立食品安全事故應急預案，加強應急組織建設，及時介入，防范食品安全事故發生，并保障消費者權益。第四章：合約執行第一條：合約生效本合約自簽訂之日起生效，并對企事業單位具有法律約束力。第二條：合約終止本合約在以下情況下終止：雙方協議終止；法院或仲裁機構作出有關判決或裁決的日期；法律法規規定的其他情況。結束語本合約書作為食品安全領域規范性文件，對于推動食品企業的發展和行業的規

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