關于油脂蛋白質還原糖的鑒定第1頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三

1.生物組織中淀粉、還原糖、油脂和蛋白質的鑒定實驗原理

某些指示劑能夠使生物組織中對應的有機化合物產生特定的顏色反應。（1）淀粉：I2+淀粉藍色（2）還原糖：還原糖+本尼迪特試劑紅黃色沉淀（3）油脂（脂肪）：油脂+蘇丹Ⅲ（Ⅳ）橘黃色（紅色）（4）蛋白質：蛋白質+雙縮脲試劑紫色觀察水浴加熱第2頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三(1)還原糖的檢測2.實驗流程第3頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三（2）蛋白質的檢測選材與制備：稀釋蛋清液、鮮豆漿結論：組織樣液中存在蛋白質呈色

反應：第4頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三（3）脂肪的檢測取材：花生種子(浸泡)，將子葉削成薄片①取最理想的薄片，放在載玻片中央②滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液（染色3min）③去浮色（1~2滴體積分數為50%的酒精溶液）④制成臨時裝片（1滴蒸餾水，加蓋玻片）觀察：先在低倍顯微鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍顯微鏡觀察結論：圓形小顆粒呈橘黃色，說明有脂肪顆粒存在制片第5頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三1.下列關于實驗操作步驟的敘述中，正確的是

() A.用于鑒定還原糖的本尼迪特試劑，可直接用 于蛋白質的鑒定

B.脂肪的鑒定實驗中需要用顯微鏡才能看到被 染成橘黃色的脂肪滴

C.鑒定還原糖時，要加入本尼迪特試劑甲液搖 勻后，再加入乙液

D.用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混 合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須 現配現用B第6頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三2.下列健康人的4種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發生紫色反應的是①尿液②胃液③汗液④唾液

A.①③B.①④C.②③D.②④

D第7頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三3.顯微鏡的使用顯微鏡的放大倍數？放大倍數＝物鏡放大倍數

×目鏡放大倍數第8頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三1.顯微鏡結構:機械結構、光學結構凹面、平面反光鏡、通光孔物鏡、目鏡鏡頭長短與放大倍數

2.

顯微觀察：（低倍→高倍）低倍顯微鏡觀察：

調光→調焦（粗、細）→調物象位置問題：

低倍鏡和高倍鏡光亮度差異及調節無色透明結構的觀察手動裝片的方向和視野中物象移動方向的關系低倍物鏡轉換為高倍物鏡的操作第9頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三1.一個細小物體被放大50倍，這里放大的是細小物體的（）

A.體積B.表面積

C.像的面積D.長度或寬度D第10頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三2.當顯微鏡的目鏡為10x，物鏡為10x，在視野直徑范圍內可看到相連的8個細胞，若目鏡不變，物鏡換成40x時，則在視野中可以看到這8個細胞中的（）個

A.2B.4C.16D.32A第11頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三3.在低倍鏡下，發現視野內有一污點，移動裝片后，污點位置不變；轉換高倍鏡后污點消失，由此可以判斷污點的位置在：

A、目鏡B、高倍物鏡

C、低倍物鏡D、裝片C第12頁，講稿共14頁，2023年5月2日，星期三4.使用普通光學顯微鏡觀察水中生物，若發現視野中小動物向圖1所示方向游走，請問應把載玻片向圖2所示的哪個方向移動()

A.甲