門店員工考核試卷[復制]華為OPPO適用1、公司的全稱是:[填空題]*_________________________________2、悅成公司口號：[填空題]_________________________________3、悅成精神[填空題]_________________________________4、消防中的“四個能力”是:[填空題]*_________________________________(答案：請設置答案)5、員工工齡滿一年有天有薪年假。[填空題]_________________________________6、味,是我們探爐餐廳的首創特色。[填空題]_________________________________7、貯存食品的“四防”指、、、。[填空題]_________________________________二、判斷題:（正確的打“√”，錯誤的打“×”，每題3分,共30分）。員工用餐上午應在11:50結束，下午應在17:50結束。[判斷題]*對(正確答案)錯2、分店優秀員工評選每個月評選兩次。（）[填空題]_________________________________3、顧客點完餐后，直接下單加快出餐。（）[填空題]_________________________________4、公司旗下餐飲品牌有:“探爐烤魚”“巷棲雞煲”“街邊遇見你”。（）[填空題]_________________________________5、服務員上崗前需檢查好儀容儀表，并佩戴好工帽，口屏方可上崗。（）[填空題]_________________________________6、上班遲到每月可以超過20分鐘。（）[填空題]_________________________________7、連續曠工3天（含）以上或30天內曠工2次，按照自動離職處理。（）[填空題]_________________________________8、培訓遲到、早退、曠課等同于上班遲到、早退、曠工。（）[填空題]_________________________________9、發生火災逃離時應引導顧客加快乘坐電梯疏散。（）[填空題]_________________________________10、冰柜酒水可供門店員工隨意飲用。()[填空題]_________________________________二、單項選擇題（每題2分,共20分）1、公司的獎懲條例的宗旨不包括（）。[單選題]*A、公平、公正、公開B、精神獎勵為主、物質獎勵為輔C、獎勵先進，批評退步(正確答案)D、教育指導為主、批評處罰為輔。2、員工曠工一天，將按扣罰其基本工資的（）處理。[單選題]*A、100%B、150%C、200%D、300%(正確答案)3、因遲到故意不打上班卡的，經核實后，每次扣罰（）分，扣罰后本次忘打卡單獨扣罰。[單選題]*A、10分(正確答案)B、20分C、30分D、40分4、以下哪項屬于B類處罰（）。[單選題]*A、儀容儀表不符合公司規定(正確答案)B、擅自留宿他人C、不按規定享用工作餐D、偷吃餐廳食物5、工作積極主動且多次受到顧客表揚,可根據實際情況，給予()類獎勵。[單選題]*A、A(正確答案)B、BC、CD、D6、個人衛生要做到“五不”指的是（）[單選題]*A、不掏耳、不抓頭發、不剔牙、不挖鼻孔、不打哈欠(正確答案)B、不吃韭菜、不吃榴蓮、不喝生水、不隨地吐痰、不吃不清潔食物C、不亂扔果皮紙屑、不吸煙、不聚集活動、不食野味、不盲目慌亂D、不離崗、不串崗、不造謠、不脫崗、不曠工7、哪些情況需要與顧客打招呼（）。[單選題]*A、顧客進入門店時(正確答案)B、顧客離開門店時C、在門店內與顧客相遇時D、以上都需要8、消防必學中的“一暢”指的是（）[單選題]*A、心情舒暢(正確答案)B、呼吸順暢C、暢通疏散通道和安全出口D、以上都是9、干粉滅火器的壓力表指針指到紅色的意思是（）[單選題]*A、正常(正確答案)B、高壓C、過期D、有顆粒10、“悅成”每月消防日是（）[單選題]*A、5號(正確答案)B、10號C、20號D、30號四、問答題（20分）1、請簡述近期完