護肝方法及食品1:飲食護肝飲食護肝有兩大要點：一是優選食物供足養分，滿足肝臟的各項生理需求；二是注意食品衛生，防止細菌、病毒入侵肝臟。營養學家告訴我們：人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養分，也正是肝臟所必需的。不過，肝臟對蛋白質、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪不可過量。為此，建議你將以下細節貫穿于每天的食譜中：肝病患者宜食用的食物：飲食宜清淡有營養,多吃新鮮水果，豆制品，蔬菜，瘦肉，魚類奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優質蛋白。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。酵母富含B族維生素，不可冷落。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。食醋，有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。燒菜時加一些，可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解，易被機體吸收。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用。洋蔥:不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。甘薯:能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。玉米:含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。海帶:含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀肌４笏?含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。薺菜，益肝和中;菠菜，利五臟，通血脈;山藥，健脾補肺銀耳,能潤肺生津，益陰柔肝枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。此外，黑米粥和紅棗粥也適合春季護肝。其中黑米粥適合肝腎虛損及婦女產后體虛;紅棗粥則更適于脾胃虛弱者。多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。白開水可增加循環血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護肝之效。有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養肝”的效果。以上食品對肝臟雖有好處，但不可一味食用，適量而用，才能達到治療目的。忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的農藥殘留；某些食品添加劑，如面粉增白劑、防腐劑；熏烤食物及變質食物，如爛姜、發紅的元宵、長芽的土豆等。對策：盡量選購農藥污染輕或不用農藥的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。盡量少吃或不吃含添加劑的食品，如罐頭等。遠離熏烤與變質食物?！敖瘘c子”2：睡眠護肝中醫學認為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時（上午11點到下午1點），一是子時（晚上11點到凌晨1點），這4個小時也是骨髓造血的時間，流經肝臟的血液最多，有利于肝功能修復。換言之，你要把握好午睡與夜間睡眠，尤其是夜間睡眠，最好晚10點前上床，保證11點左右睡熟，為肝功能的修復作好鋪墊?！敖瘘c子”3：運動護肝積極從事體育鍛煉是護肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進氣體交換，加快血液循環，保障肝臟能得到更多的氧氣與養料。從護肝角度看，一要選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳；二要選擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動為好，如慢跑、快速步行（每分鐘大約110~120步）、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。每天1次，每次持續20~30分鐘，以運動后疲勞感于10~20分鐘內消失為宜。另外，護肝保健操也有裨益，做法是——第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴（腳大趾甲根部外側），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴（腳背第一、二趾骨之間），沿骨縫的間隙按壓并前后滑動，做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴（內踝尖上3寸，脛骨后緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。壓護肝穴雙手相疊，擦兩乳間的膻中穴，上下往返30次，可舒暢氣機，刺激胸腺，增強免疫力。或者也可以兩拳松握，捶擊兩小腿上部的足三里穴，可補腎強肝，固護脾胃。做護肝操干洗腿，兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然后再往上到腿根?；蛞部扇嗤榷?，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。臥姿養肝。春季宜早睡早起，睡覺最好能頭東腳西，仰臥而睡。同時，還可在睡前做做吞津運動，每天一次。按摩兩脅（即兩肋外側）。自然站立，兩手分別反復摩擦兩肋外側，直到局部發紅發熱為止。“金點子”4：情緒護肝調節情志，化解心中的不良情緒，使自己始終擁有一份好心、情，有益于肝的養生保健。如果情緒波動，則可使體內荷爾蒙分泌失去平衡，導致血液循環障礙，影響肝的血液供應，使肝細胞因缺血而死亡，這就是中醫所說的“憂傷脾，怒傷肝”。中醫認為，在七情之中，最不利于肝的就是怒，怒可導致肝的疏泄失常，造成肝氣郁滯，時間一長易惹肝病上身。情緒護肝的核心是要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順暢而長保健康。“金點子”5：主動休息中年男人每天主動找時間休息，是對肝的最大鐘愛。休息能降低體力消耗，減少糖原、蛋白質的分解及乳酸的產生，從而減輕肝臟的負擔。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作，這叫被動休息，此時體內的代謝廢物一一乳酸、二氧化碳等已積累較多，對肝臟已經造成了傷害。而主動休息，即在疲勞感出現之前就休息，體內積存的廢物尚少，稍事休息即能完全清除，對肝的保護效果最佳。勿做工作狂，不可過勞，特別是肝臟已患病者?！敖瘘c子”6：防范“天敵”肝臟有不少“天敵”，首推肝炎病毒。其次是藥物。不要隨便用藥，尤其是口服藥，幾乎100%通過肝臟處理。即使是營養藥或補藥，也要接受醫生的指導，不可自作主張，以免增加肝臟的負擔。再次是酒精。進入人體首先倒霉的便是肝臟，因為酒精本身就含有毒性，足以傷害肝臟，脂肪肝是最早出現的征兆，只需豪飲幾天便可以形成。對策：健康人盡量少飲，并以果酒等酒精含量低的為主；已患肝病則應滴酒不沾。另外，香煙中多種有害物可降低肝細胞的解毒功能，故以嚴格戒除為好。養肝護肝茶配方1、菊花蜜飲配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。2、 棗杞黃芪茶配方：紅棗30克，枸杞子20克，黃芪15克。制法：將黃芪、紅棗洗凈，放入清水鍋中煮沸，再轉小火續煮10分鐘。然后加入枸杞子煮約2分鐘。即可濾入杯中飲用。功效：枸杞保養肝臟、促進血液循環、明目、利尿、助消化、滋陰潤肺。黃芪味道甘醇，可補氣、活血、養顏、潤膚、強壯體能、加速糖的代謝與脂肪分解。紅棗補氣、促進血液循環、保養心臟。常喝棗杞黃芪茶可保持活力、增強免疫力。3、 橙香美顏茶配方：紅茶包一包、柳橙、冰糖或蜂蜜。將紅茶包置于杯中或沖茶器，以熱水沖泡。加入適量冰糖或蜂蜜。將柳橙切片，直接加入即可。功效：此茶具養顏美容、保護肝臟之效。柳橙具維他命C，是天然的美顏品。4、 薄荷菊花茶配方：薄荷3錢和菊花2錢一起放入茶杯中，加蓋沖泡5-10分鐘即可。功效：菊花茶具有清熱解毒、緩解疲勞、明目的功效，十分適合工作節奏快、生活壓力大的辦公室白領，而薄荷則是提神養生的佳品，兩者放在一起沖飲效果更佳。5、 決明菊花山楂茶配方：決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。6、 枸杞茶配方：枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。功效：枸杞子具有補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化，因此春季養肝建議食用枸杞茶。7、 杞菊烏龍茶配方：菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶10克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用。功效：此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，經常適量飲用具有促進血液循環與新陳代謝、預防肝內脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風明目等功效，亦是一道養肝護肝的理想飲品。8、金銀花茶配方：取少許金銀花，將其干品放入杯中，用沸水沖泡，晾涼。用冰糖或蜂蜜水調味。功效：金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防御機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。9、 黃花保肝茶配方：黃花菜10克，五味子5克，甘草8克，棗（干）5克。將黃花菜、五味子、生甘草、紅棗放入大茶缸中，用沸水泡5分鐘。功效：調養肝臟，有效輔助治療肝炎肝硬化。10、 蒲公英茶配方：干燥蒲公英75克，水1000毫升，將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英，大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮1小時，濾除葉渣，待涼后即可飲用。功效：蒲公英茶不僅補血，還可養肝。蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品；含有豐富的礦物質，其中的鉀與鈉起著調節體內水鹽平衡的作用，而蛋黃素則增強了肝膽功能，預防肝硬化的產生。另外，常喝蒲公英茶還能治療并預防缺鐵性貧血。11、 菊花決明子茶配方：菊花10朵，金蓮花5朵，決明子5克，枸杞子3克，沸水沖泡3~5分鐘。功效：菊花清熱解毒，養肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好療效。金蓮花清咽潤喉、養肝明目。決明子治療眼疾的功效非常顯著。枸杞子補肝、益腎、明目，是一味很好的滋陰補血食物，每天飲用可改善因用眼過度而產生的疲勞感，同時使眼睛濕潤、明亮。12、 清熱明目茶配方：生地、麥冬、菊花、二花，各3克。沸水沖泡悶20分鐘飲用。功效：清熱解毒，養陰明目。13、 四子飲配方：決明子、枸杞子、女貞子、菟絲子，各5克。沸水沖泡飲用。功效：滋補肝腎、清利頭目、清腸通便、退翳明目。14、 桑葉枸杞茶配方：桑葉6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味原料放入杯中，用沸水沖泡，悶泡五分鐘后即可飲用。功效：滋陰潤肺，且養肝明目的保