核酸糖類和脂質第一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日輕輕松松讀教材提綱挈領學要點01回扣教材夯實基礎第二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日一、核酸1．基本組成元素：____________。2．種類(1)_______核糖核酸(簡稱DNA)，是絕大多數生物的遺傳物質。(2)核糖核酸(簡稱RNA)，是某些病毒(如HIV、SARS病毒)的遺傳物質。3．功能：核酸是細胞內攜帶________的物質，在生物體的遺傳、變異和________________中具有極其重要的作用。第三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日4．分布(1)DNA：主要分布在________中；線粒體、葉綠體內也含少量DNA；原核細胞的DNA位于________；染色劑甲基綠使其呈________，可顯示DNA的分布。(2)RNA：主要分布在________中，染色劑________使其呈紅色。第四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日第五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日6．結構(1)DNA：兩條脫氧核苷酸長鏈盤旋成雙螺旋結構。(2)RNA：一條核糖核苷酸長鏈。第六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日第七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日第八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日第九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日1.DNA和RNA共有3種相同的基本單位()2．核苷酸、DNA、RNA和蛋白質可以作為鑒定不同生物是否為同一物種的輔助手段()3．分子大小相同，堿基含量及比例相同的DNA分子所攜帶的遺傳信息一定相同()4．核酸的徹底水解產物是五碳糖、堿基、磷酸()5．西瓜和番茄汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的實驗()思維判斷

第十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日6．葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動植物都含有的單糖，磷脂和膽固醇是動物特有的脂質()

答案：1．×2.×3.×4.√5.×6.×第十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日考點分類抓基礎點點擊破我能行02整合考點破解疑難第十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日1.核酸的組成分析第十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日2．蛋白質與核酸的比較蛋白質核酸區別元素組成至少含C、H、O、N只含C、H、O、N、P基本單位氨基酸：第十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日蛋白質核酸區別連接方式第十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日蛋白質核酸區別形成場所細胞質內核糖體上細胞核、線粒體、葉綠體等主要功能結構物質：肌纖維蛋白等①遺傳信息的攜帶者，決定生物性狀②某些RNA具催化作用功能物質：①運輸——血紅蛋白、載體；②催化——酶(多數)；③免疫——抗體；④調節——胰島素、生長激素分子結構的多樣性組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序不同以及蛋白質的空間結構的不同，使蛋白質具有多樣性組成DNA的4種脫氧核苷酸的數量、序列和比例不同，使DNA呈現多樣性第十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日蛋白質核酸聯系核酸控制蛋白質的合成第十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日(2)DNA多樣性與蛋白質多樣性的關系第十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日特別提醒

(1)RNA作為遺傳物質的前提是生物體內不存在DNA，當RNA作為遺傳物質時，由于RNA單鏈結構不穩定，容易發生突變。(2)蛋白質、核酸的結構及種類具有物種特異性，因而可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白質來區分或判斷不同物種間的親緣關系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定。生物體內的水、無機鹽、糖類、脂質、氨基酸等則不具有物種特異性。第十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[應用訓練1]不同生物含有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同時含有DNA和RNA，病毒體內含DNA或RNA。下列各種生物中關于堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述，正確的是()ABCDT4噬菌體煙草葉肉細胞煙草花葉病毒豌豆根毛細胞堿基5種5種4種8種核苷酸5種8種8種8種五碳糖1種2種2種2種第二十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[解析]

由題干知煙草葉肉細胞、豌豆根毛細胞都屬于真核細胞，它們同時含有DNA和RNA，而T4噬菌體、煙草花葉病毒只有一種核酸。組成DNA的堿基有4種：A、G、C、T，組成RNA的堿基有4種：A、G、C、U，所以共有堿基5種；核苷酸是組成DNA或RNA的單體，DNA的單體有4種脫氧核糖核苷酸(堿基：A、G、C、T)，RNA的單體有4種核糖核苷酸，五碳糖有兩種(脫氧核糖和核糖)。因而同時含DNA、RNA的生物，五碳糖有2種，堿基有5種，核苷酸有8種；只有一種核酸的生物，五碳糖有1種，堿基有4種，核苷酸有4種。[答案]

B第二十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日比較項目糖類脂質區別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位葉綠體(淀粉)、高爾基體(纖維素)、主要在肝臟和肌肉(糖原)主要是內質網生理作用①主要的能源物質②構成細胞結構，如糖被、細胞壁③核酸的組成成分①生物體的儲能物質②生物膜的重要組成成分③調節新陳代謝和生殖聯系糖類脂肪第二十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日1.⑴按化學性質分：單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑鑒定，多糖不具還原性。第二十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日2．多糖中的纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的。因此能否被纖維素酶除去細胞壁，是區分植物細胞和原核細胞的依據之一。3．糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產生CO2、H2O，同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類，所以同質量的脂肪儲存的能量是糖類的2倍多。應用指南：①解答能源物質方面的問題時應注意是儲能物質還是直接能源物質。②解答脂質方面問題時，注意區分脂肪與脂質、固醇與膽固醇等。第二十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日4．細胞的能量供應①正常情況下，脂肪、蛋白質除正常代謝中產生部分能量供生命活動利用外，一般不供能，只有在病理狀態或衰老狀態下才大量氧化供能，這是由它們的生理功能所決定的。三大能源物質的供能順序為：糖類、脂肪、蛋白質。②在氧化分解中，由于三大有機物C、H含量不同，需氧量也不同。由于脂肪中C、H的含量相對較高，O的含量遠遠少于糖類，故脂肪氧化分解時需氧最多，產生的能量也最多。糖類：15.6kJ/g；蛋白質：17.5kJ/g；脂肪：38.91kJ/g。第二十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日③能源物質為生命活動供能的過程：5.單體與多聚體。單體是指組成多聚體的完整的基本單位。第二十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[應用訓練2]生物體內脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②儲能物質③緩沖和減壓、保護內臟器官④具有生物活性，對生命活動具有調節作用⑤促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收⑥絕熱體，起保溫作用A．①②⑥B．②③⑥C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥第二十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[解析]

磷脂是生物膜的重要成分；具有生物活性，對生命活動具有調節作用的激素和能促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收的維生素D屬于固醇類物質。[答案]

B第二十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[應用訓練3]下列動植物中糖類、脂肪的分類與比較正確的是()A．B第二十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[解析]

B項中蔗糖不屬于還原糖，葡萄糖、果糖不屬于二糖。C項中脂肪不能包含固醇。D項中固醇屬于小分子物質。[答案]

AC．D第三十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日1.原理、步驟、結論第三十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日2．實驗注意問題(1)選材：口腔上皮細胞、無色的洋蔥表皮細胞，不能用紫色洋蔥表皮細胞或葉肉細胞，防止顏色的干擾。(2)緩水流沖洗的目的：防止玻片上的細胞被沖走。(3)幾種試劑在實驗中的作用：①0.9%NaCl溶液(生理鹽水)：保持口腔上皮細胞正常形態。②質量分數為8%的鹽酸：a.改變細胞膜的通透性；b.使染色體中DNA與蛋白質分開。③蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。④甲基綠吡羅紅染液：混合使用且現配現用。第三十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日(4)DNA和RNA在細胞核和細胞質中都有分布，只是量的多少不同。故結論中強調“主要”而不能說“只”存在于細胞核或細胞質中。第三十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[應用訓練4]在“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗中，下列說法正確的是()A．染色時先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B．用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質分離，使DNA水解C．酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細胞，防止細胞殘破時溶酶體對核酸的破壞D．用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子第三十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[解析]觀察DNA與RNA在細胞中分布的實驗，主要是考查實驗材料和操作步驟。①在配制時首先將吡羅紅甲基綠混合粉劑溶解，最后得到的染色劑中既有甲基綠，又有吡羅紅。②用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質分開，利于甲基綠染色，并不是分解DNA，否則就觀察不到DNA分布狀況。③酒精燈烘干臨時裝片的目的是殺死并固定細胞，否則口腔上皮細胞在死亡時，溶酶體中的水解酶會破壞細胞內的結構，包括DNA、RNA等。第三十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日④染色體是由DNA和蛋白質組成的，此實驗中使用鹽酸時已使DNA和蛋白質分離，甲基綠染液中能使DNA分子著色，所以觀察不到呈綠色的染色體。[答案]C第三十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[應用訓練5]在做“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗時，如果選用植物細胞，則對其顏色有一定要求，這一要求及原因是()A．選擇深色葉肉細胞，因為其中有葉綠體B．盡量選擇淺色或無色的植物細胞，避免細胞本身的顏色對實驗結果的觀察產生影響C．選擇深色細胞，這樣可以和實驗結果形成強烈對比，便于觀察D．顏色無所謂，因為DNA和RNA與染色劑的結合具有特異性第三十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[解析]在該實驗中細胞核被染成綠色，細胞質被染成紅色，所以實驗材料應選擇淺色或無色的細胞，以避免對實驗結果的影響。[答案]B第三十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日高端突破巧思維攻艱克難攀高峰03探究命題剖解實驗第三十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日【導例】(2013·滄州市五校聯考)如圖是人體細胞中兩種重要有機物B、E的元素組成及相互關系，相關敘述正確的是()第四十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日①b的種類大約是e種類的5倍②在形成B的過程中，E、G、B三種大分子的單體數量之比約為6∶2∶1③B的空間結構根本上是由E決定的，所以E的空間結構更復雜④e和B的分子結構不同，是生物多樣性的主要原因⑤如果B由兩條鏈組成，則同樣數量的單體形成B、G、E過程中，形成G的過程脫水最多A．①③④B．①③⑤C．①⑤ D．①④⑤第四十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[解析]

由圖分析可知，b是氨基酸共有20種，e是脫氧核苷酸，共有4種，B是蛋白質，E是DNA，G是mRNA。在基因表達過程中(即E→G→B)三種分子的單體數量之比約為6∶3∶1。B的空間結構根本上是由E決定的，與E的單體e的排列順序有關，與E的雙螺旋結構無關。e沒有生物特異性，生物多樣性主要取決于由e的不同排列構成的E不同造成的。在形成這三種大分子過程中，B、G、E的形成中脫水個數分別是n－2、n－1、n－2(DNA計算時等同于形成二鏈蛋白的計算過程)。[答案]

C第四十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[方法規律]

正確理解蛋白質和DNA的關系，首先要從二者的元素組成、基本單位、結構和功能等了解區別，然后通過基因的表達過程了解兩者的內在聯系，同時在相關的圖解中能準確判斷物質和過程的名稱。計算時要注意堿基與氨基酸的換算。第四十三頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[應用解題]如圖是人體細胞中兩種重要有機物A和E的元素組成及相互關系圖，請據圖回答：第四十四頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日(1)請在圖中方框①、②中寫出兩種重要有機物A和E的元素組成。(2)E具有多樣性，其原因：從b分析是由于________，從A分析是由于________。b→B進行的場所是________，B→E進行的場所是________。(3)⑥反應的過程為________，若b的平均分子量為r，通過⑥反應過程形成m條肽鏈，經盤曲折疊構成分子量為e的E，則E分子中肽鍵的數目是________。第四十五頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日第四十六頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[答案]

(1)①N、P②N(2)組成B(多肽)的b(氨基酸)的種類、數量、排列順序不同組成A(DNA)的a(脫氧核苷酸)的排列順序不同核糖體內質網(3)脫水縮合(e－rm)/(r－18)第四十七頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[理論指導]1.探究性實驗：指實驗者在不知曉實驗結果的前提下，通過自己的實驗、探索、分析、研究得出結論，從而形成科學概念的一種認知活動。2．驗證性實驗：指實驗者針對已知的實驗結果而進行的以驗證實驗結果、鞏固和加強有關知識內容、培養實驗操作能力為目的的重復性實驗。探究性實驗與驗證性實驗的比較第四十八頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日探究性實驗驗證性實驗實驗目的探索研究對象的未知屬性、特征以及與其他因素的關系，實際上就是把試題中提出的問題變為陳述句驗證研究對象的已知屬性、特征以及與其他因素的關系，試題中已知第四十九頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日探究性實驗驗證性實驗實驗假設對探究問題提出一種可能性，是根據現有的科學理論、事實，對所要研究的對象設想出一種或幾種可能性的答案、解釋因結論是已知的，因此不存在假設問題實驗原理因探究內容而異因驗證內容而異實驗過程應有的實驗步驟實際上尚未被前人完成，因探究內容而異應有的實驗步驟，可以是曾經做過或尚未做過的，因驗證內容而異第五十頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日探究性實驗驗證性實驗實驗現象未知，可以不描述已知，應準確描述實驗結果預測對應假設，分類討論：①實驗組與對照組無顯著差異，實驗變量無影響；②實驗組比對照組好，實驗變量有利；③實驗組比對照組差，實驗變量不利；(如果是相互對照，也分類討論)根據實驗原理確定已知實驗結果，并對實驗結果進行準確描述(實驗結果一定要和驗證的事實一致，即唯一性)實驗結論對應實驗的結果做出相應的結論對應實驗目的做出肯定結論第五十一頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日[典例分析]苯丙酮尿癥(簡稱PKU)患者的血液中苯丙酮酸含量超標。為了檢測某新生兒的血液中苯丙酮酸是否超標，請根據提供的實驗材料和用具，設計相關的實驗步驟并預期實驗結果得出結論。實驗原理：枯草桿菌在含有其生長抑制劑的培養基上不能正常生長。若用濾紙吸取PKU患兒血液，干燥成血斑，再將帶有血斑的濾紙覆蓋于含有枯草桿菌生長抑制劑的培養基上，因苯丙酮酸含量超標，枯草桿菌生長抑制劑分解，枯草桿菌可生長。第五十二頁，共五十七頁，編輯于2023年，星期日材料用具：帶有待測新生兒血液血斑的濾紙、帶有健康新生兒血液血斑的濾紙、枯草桿菌菌種、枯草桿菌生長抑制劑、培養基、接種環、培養箱等。實驗步驟：①分別向A、B培養基中加入等量的枯