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文檔簡介

幾種主要營養物質的吸收

糖的吸收PART1糖的吸收吸收形式：單糖、少量二糖吸收方式：繼發性主動轉運，與鈉離子偶聯吸收途徑：血液蛋白質的吸收PART2蛋白質的吸收吸收形式：二肽、三肽及氨基酸吸收方式：繼發性主動轉運，鈉離子-氨基酸和鈉離子-肽同向轉運體吸收途徑：血液脂類的吸收PART3脂類的吸收吸收形式：甘油一脂、脂肪酸、膽固醇、溶血卵磷脂等吸收方式：被動轉運吸收途徑：淋巴、血液水的吸收PART4水的吸收吸收機制：被動擴散動力：滲透梯度吸收途徑：跨細胞、旁細胞維生素的吸收PART5維生素的吸收水溶性維生素：主要以易化擴散方式（維生素B12必須與內因子結合成復合物，才能在回腸吸收）脂溶性維生素A、D、E、K：與脂肪相似無機鹽的吸收PART6無機鹽的吸收1.鈉的吸收吸收方式：主動吸收脂溶性維生素A、D、E、K：與脂肪相似2.Cl-和HCO3-的吸收Cl-（與Na+同向轉運被吸收、被動擴散）HCO3-（以CO2的形式重吸收-血-肺）無機鹽的吸收3.鐵的吸收吸收部位：十二指腸吸收量：約1mg/日吸收形式：亞鐵，維生素C促進吸收吸收機制：主動吸收無機鹽的吸收3.鈣的吸收吸收部位：十二指腸吸收狀態：可溶性鈣吸收的影響因素：維生素D、酸性環境促進鈣的吸收；凡與鈣結合而形成沉淀的鹽，則不能被吸收；受機體需要的影響。吸收的部位和途徑

消化系統吸收：經過消化后的營養成分通過各種轉運或吸收途徑，透過消化道粘膜進入血液或淋巴液，這一過程稱之為吸收。吸收的部位PART1吸收的部位吸收是在消化道內完成的，消化道是一條起自口腔，延續到咽部、食管、胃、小腸，最后到肛門的管道，這條管道經過口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸還有肛管。吸收的部位小腸是最主要的吸收部位，包括大部分水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。大腸可吸收的主要物質是水和無機鹽類，包含80%的水和90%的氯化鈉。小腸吸收的有利條件PART2小腸吸收的有利條件1.小腸吸收面積大；2.食物在小腸內停留的時間長；3.食物到達小腸已被充分消化為適于吸收的小分子物質；4.小腸絨毛

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