青島市農業(yè)品牌打造與農產品營銷當前第1頁\共有47頁\編于星期日\19點一青島市優(yōu)質農產品概況青島位于山東半島南端，東、南瀕臨黃海，西、北連接內陸，氣候屬暖溫帶半濕潤大陸性氣候，物產豐富，具有發(fā)展農業(yè)得天獨厚的優(yōu)勢，是我國重要的農產品產區(qū)。近年來在高度重視工業(yè)經濟創(chuàng)品牌的同時,高度重視農業(yè)的品牌建設,不斷出臺扶持政策,鼓勵創(chuàng)造品牌。憑借豐富的農業(yè)資源優(yōu)勢,以市場為導向,突出地方特色,以產業(yè)育品牌,以品牌拓市場,大力實施農業(yè)品牌戰(zhàn)略,品牌農業(yè)發(fā)展迅速。目前已經有擁有了128個著名農業(yè)品牌，其中國家級名牌5個，省級名牌12個，市級名牌19個。擁有馳名商標10件，省市著名商標31件，涌現出膠州大白菜、大澤山葡萄、馬家溝芹菜、TOPSUN花生、佳樂花生等一批以地方名優(yōu)特色產品為主導的知名農業(yè)品牌，品牌農業(yè)的快速發(fā)展,有效帶動了農業(yè)結構調整,促進了農民增收,推進了青島市農業(yè)標準化和產業(yè)化進展。當前第2頁\共有47頁\編于星期日\19點序號產品名稱生產企業(yè)1膠州大白菜膠州市大白菜協(xié)會、青島市膠州大白菜研究所有限公司2馬家溝芹菜青島琴園現代農業(yè)有限公司3大澤山葡萄青島平度市大澤山葡萄協(xié)會4沃林藍莓青島沃林農業(yè)有限公司5萬里江嶗山綠茶青島萬里江茶業(yè)有限公司6碧雪春茶膠南市海青河西茶廠7膠州灣蛤蜊青島市城陽區(qū)水產學會8老尹家海參青島老尹家海參有限公司9里岔黑豬肉青島里岔黑豬繁育基地10田瑞雞蛋青島田瑞生態(tài)科技有限公司青島市十大名特優(yōu)農產品品牌當前第3頁\共有47頁\編于星期日\19點老尹家海參

青島老尹家海參是山東半島的一個海參品牌，創(chuàng)始人尹寶昌，從一小漁民發(fā)展成當地的海參大戶，更是把老尹家海參推向了全國各地。2002年，創(chuàng)立了青島老尹家海參有限公司。該公司立足薛家島，依托薛家島灣其純天然無公害養(yǎng)殖基地，產出的海參個大、皮厚，肉質軟，無腥味，營養(yǎng)豐富，藥療、食補價值高?！袄弦摇焙⒃诩庸み^程中，既繼承了祖?zhèn)鞯母珊⒓庸ぶ谱鞴に?，又根據市場的需求研發(fā)了“老尹家”純淡干烘干海參、即食海參、冷凍海參等，提高了產品的質量當前第4頁\共有47頁\編于星期日\19點當前第5頁\共有47頁\編于星期日\19點馬家溝芹菜馬家溝芹菜，山東省著名地方特產之一，中國國家地理標志產品。原產于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及周邊村莊，種植歷史悠久，獨特的種植技術和生態(tài)環(huán)境使馬家溝芹菜不僅品質優(yōu)良，而且富含多種微量元素。當前第6頁\共有47頁\編于星期日\19點馬家溝芹菜品質特點葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養(yǎng)豐富，品質上乘。含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等多種人體必需元素，東馬家溝芹菜屬于粗纖維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨特的芳香氣味，可開胃促進食欲，在醫(yī)學上還清熱止咳、健胃、降壓、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能。當前第7頁\共有47頁\編于星期日\19點膠州大白菜膠州大白菜，俗稱“膠白”，因產于山東省膠州市而得名，是山東省的著名特產之一。膠州大白菜以汁白、味鮮甜、纖維少、營養(yǎng)豐富、產量高等特點而馳名中外，富含多種維生素和氨基酸，營養(yǎng)豐富，并有耐儲存等特點。在種植中用豆餅、雞糞作為肥料，從不打農藥，是純正的天然蔬菜。膠州大白菜種植歷史悠久，品種繁多，遠銷日本、南韓、新加坡等國家，且深受世界各國消費者的喜愛。當前第8頁\共有47頁\編于星期日\19點膠州大白菜品種特點膠州大白菜”以其品質優(yōu)良而著稱，具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養(yǎng)好”等優(yōu)點，其品質和盛名史籍多有記載，文人多有吟頌。陳毅元帥曾在詩中贊美：“偉哉膠菜青，千里美良田”。尤其魯迅先生散文集《朝花夕拾·藤野先生》中的描述，更彰顯了“膠州大白菜”的尊貴。當前第9頁\共有47頁\編于星期日\19點大澤山葡萄大澤山葡萄產于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)，是山東省著名特產之一，有上百年的栽培史。大澤山葡萄風味獨特，品質優(yōu)良，穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，口味宜人。廣泛栽培的品種有十幾個，玫瑰香栽培最多。2008年，國家質檢總局批準對大澤山葡萄實施地理標志產品保護。當前第10頁\共有47頁\編于星期日\19點大澤山葡萄產地環(huán)境大澤山葡萄產于山東省平度市大澤山鎮(zhèn)。中國的山地丘陵地形比比皆是，但像大澤山這樣獨特的自然條件卻不多見，大澤山脈綿亙百余平方公里，葡萄種植區(qū)域集中于山脈西麓一帶，方圓約30平方公里，呈東西走向，橫貫在膠東半島東部。大澤山鎮(zhèn)中心為泉水匯集的水庫——大澤山水庫，村落和耕地分布山腳下、水庫旁，“群山環(huán)而出泉，匯為大澤”，群峰環(huán)繞大體上構成了一個大盆地環(huán)境，造就了一個適合葡萄生長的得天獨厚的自然環(huán)境和小氣候區(qū)，同時春季氣溫回升早，大櫻桃等水果比煙臺地區(qū)早成熟7～10天，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季節(jié)，大多數年份天晴少雨，晝夜溫差大，利于果實積累糖分，與法國的地中海型氣候相似。20世紀70年代始，國外專家先后前往考察，稱譽大澤山是“中國的波爾多”。大澤山特殊的小氣候環(huán)境與土壤條件造就了大澤山葡萄優(yōu)良的質地當前第11頁\共有47頁\編于星期日\19點嶗山大櫻桃嶗山大櫻桃，果實大，為寬心臟形，果實朱紅色，果肉黃白色。原產于山東省青島市。當前第12頁\共有47頁\編于星期日\19點品種來源：原產于青島市嶗山區(qū)沙子口鎮(zhèn)。果實性狀：果實較大，平均單果重2.1克，寬心臟形，果頂圓，果肩微偏。果梗長，梗洼淺而廣。果實朱紅色，具光澤。果皮厚而韌，不易剝離。果肉黃白色，近核處微紅，肉質軟，有彈性，纖維少，果汁中多，味甜微酸。離核，核卵圓形，歪尖。5月中旬成熟，是優(yōu)良的生食品種。栽培習性：樹勢強健，樹姿半開張，樹冠自然圓頭形。萌芽力弱，僅枝條頂端的1～2個芽萌發(fā)，樹冠內膛光禿嚴重，修剪中應注意回縮更新。豐產性中等。當前第13頁\共有47頁\編于星期日\19點二青島市農業(yè)品牌管理主要經驗和做法政府指導推動，建立健全品牌培育機制。2004年，青島市制定了《青島市農產品名牌評價管理辦法》，規(guī)范農產品名牌評價管理工作。2005年提出對爭創(chuàng)國家和省級農產品名牌和獲得知名品牌和馳名商標的農產品給予獎勵。2006年，下發(fā)了《關于加強全市農產品品牌培育工作的意見》,明確青島市農產品品牌培育工作重點，提出具體措施。當前第14頁\共有47頁\編于星期日\19點2010年，青島市政府組織開展了青島名特優(yōu)農產品品牌創(chuàng)建活動，建立健全完善的農產品品牌培育、發(fā)展和保護體系，培育更多的具有較強市場競爭力的、影響力和輻射帶動力的農產品品牌，以加快發(fā)展和提升青島地區(qū)現代農業(yè)整體水平。2013年市農委、市畜牧局、市海洋與漁業(yè)局聯(lián)合開展了農產品區(qū)域公用品牌和優(yōu)質農產品品牌認定評選活動，結合市民投票和專家評審，評定嶗山茶等10個區(qū)域公用品牌和萬里江茶等30個優(yōu)質農產品品牌。當前第15頁\共有47頁\編于星期日\19點

產出來----用規(guī)?；a量打造品牌農業(yè)發(fā)展基礎

“農業(yè)龍頭企業(yè)是爭創(chuàng)知名農業(yè)品牌的主體和主力。青島堅持把培育龍頭企業(yè)放在推進品牌農業(yè)的首位，實施了農業(yè)龍頭企業(yè)培育工程。市政府先后制定了《支持農業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》和《農業(yè)龍頭企業(yè)管理辦法》?！苯鼛啄晔胸斦磕晖度?000萬元，扶持100家大型龍頭企業(yè)和5個龍頭企業(yè)集群，扶持100個龍頭企業(yè)基地。如今，青島規(guī)模以上農業(yè)龍頭企業(yè)達550家，其中國家級9家、省級55家。當前第16頁\共有47頁\編于星期日\19點管出來---用質量安全保障品牌農業(yè)生命在萊西市店埠鎮(zhèn)，鎮(zhèn)長李春雷介紹：“2013年5月，鎮(zhèn)政府成立了農產品質量安全監(jiān)管中心，每個村配備了1名農產品監(jiān)管員?！?/p>

青島農委副主任張啟光說：“質量安全是品牌農業(yè)的生命，農業(yè)監(jiān)管是質量安全的保障，所以品牌農業(yè)也是管出來的?；谶@一認識，青島著力健全了農業(yè)監(jiān)管‘三個體系’?！笔紫仁潜O(jiān)管體系。市編辦、農委制定了《健全鎮(zhèn)級農產品質量安全監(jiān)管機構的意見》，目前89個鎮(zhèn)街全部建立了農產品質量安全監(jiān)管中心，配備專職監(jiān)管人員267名，在所有5362個村莊配備了監(jiān)管員。其次，督導8個區(qū)市成立了農業(yè)執(zhí)法大隊，形成了上下貫通的農業(yè)執(zhí)法體系。第三，建立了1個市農產品質檢中心、6個區(qū)市質檢站和47處基層檢測點，初步形成了以市質檢中心為龍頭、區(qū)市質檢站為骨干、基層檢測點為基礎、社會檢測為補充的農業(yè)質量監(jiān)測體系。當前第17頁\共有47頁\編于星期日\19點評出來：嚴格的評定才能讓人信任品牌農產品

青島農委質監(jiān)處處長牟京秋說：“嚴格的評定機制，才能讓人信任品牌農產品。為了推進品牌農業(yè)發(fā)展，青島在健全農業(yè)品牌評定機制上進行了積極探索?！?/p>

牟京秋介紹，2013年青島實施了農產品質量品牌提升工程，制定了《農產品區(qū)域公用品牌暨優(yōu)質農產品品牌評定辦法》和《實施方案》。提出以發(fā)展“名、特、優(yōu)、新”品牌農業(yè)為方向，整合農業(yè)區(qū)域公共品牌，提升農業(yè)品牌價值，培育一批全國名牌農產品；堅持“同一區(qū)域、同一產業(yè)、同一品牌、同一商標”，支持農業(yè)經營主體打破地域界限，探索“培育品牌、參評品牌、整合品牌、保護品牌、宣傳品牌”發(fā)展機制，2013年評定了青島十大農產品區(qū)域公用品牌和30個優(yōu)質農產品品牌。當前第18頁\共有47頁\編于星期日\19點

喊出來----讓更多人的知道和買到青島品牌農產品

牟京秋說：“根據農業(yè)部授權，設立了青島綠色食品辦公室，成立了種植、漁業(yè)、畜牧無公害農產品認證機構；嚴格‘三品一標’認證程序，嚴把申報關和審核關；加強認證產品監(jiān)管，推行認證企業(yè)和認證產品動態(tài)管理，建立了退出機制。”目前，青島已有152處種植基地被認定為無公害農產品產地，234個農產品通過了國家無公害認證；有80個農產品獲得了綠色認證、10個農產品獲得了有機認證、42個農產品獲得了地理標志登記。當前第19頁\共有47頁\編于星期日\19點三青島市農產品營銷的思路與路徑營銷是賣東西。

營：運籌銷：動作。

營銷是在做兩件事：攻心和洗腦”，“攻心”攻到讓你的客戶愛上你，“洗腦”洗到讓你的客戶喪失理智。當前第20頁\共有47頁\編于星期日\19點市場營銷的本質是實現價值,是如何讓客戶來找你的一門學問。市場營銷的本質是“給消費者一個購買理由”，營銷不是賣而是買。買進來的是用戶的意見，然后根據用戶意見改進，達到用戶的滿意，最后才能得到用戶的忠誠度，企業(yè)也才能獲得成功。不以“賣”求“買”，也不以“賣”強“買”，更不是“一錘子買賣”，而是以“買”促“賣”。當前第21頁\共有47頁\編于星期日\19點市場營銷理念分類當前第22頁\共有47頁\編于星期日\19點兩維市場營銷概念模型當前第23頁\共有47頁\編于星期日\19點產品策略品牌化策略價格策略綠色營銷策略包裝策略促銷策略渠道策略網絡營銷策略八大營銷策略當前第24頁\共有47頁\編于星期日\19點農產品營銷的主要策略一、產品策略1、樹立整體產品觀念，創(chuàng)造更多的產品價值

核心產品形式產品附加產品（延伸產品）當前第25頁\共有47頁\編于星期日\19點錯季節(jié)策略嫩乳策略高品質策略名、優(yōu)、新策略求新、求異策略自然化策略當前第26頁\共有47頁\編于星期日\19點農產品生產的季節(jié)性與市場需求的均衡性矛盾日益突出，由此帶來的季節(jié)性差價蘊藏著巨大的商機。當前第27頁\共有47頁\編于星期日\19點當前第28頁\共有47頁\編于星期日\19點西紅柿中的“貴族”——杠六九，其實早在上世紀70年代就已從國外引進，上世紀90年代開始推廣，但因其對溫度、土壤條件要求較高，因此正宗產地只在夏莊，因為果實堅硬、口感較甜，而且可溶性固形物含量高廣受市民認可。而麥飯石西紅柿則以即墨地區(qū)的最為正宗；而一些鹽堿地多采用無土栽培櫻桃番茄，長期“食用”營養(yǎng)液或秸稈發(fā)酵材料，雖然品質較好但成本太高，而且產量也較低。當前第29頁\共有47頁\編于星期日\19點青島金鉤海米當前第30頁\共有47頁\編于星期日\19點

正宗金鉤海米是立蝦做的

正宗的金鉤海米只產于嶗山沙子口。昨天記者來到位于沙子口海邊的某公司，請該公司董事長曲學濤介紹金鉤海米的生產工藝和流程。曲學濤是土生土長的沙子口人，對金鉤海米有著特殊的感情。他告訴記者，金鉤海米已經成為沙子口乃至青島海產品中的一個金字招牌。

“在工業(yè)化時代，海產品都是工業(yè)流水線的成果，而金鉤海米制作仍然保持著近百年前的傳統(tǒng)工藝，堅持人工制作和不加任何添加劑。”曲學濤介紹說。據了解，金鉤海米的生產過程是這樣的，先將新鮮的立蝦（學名鷹爪蝦）打撈出海，煮熟之后晾曬，再經過人工去皮手續(xù)，最后包裝成盒。當前第31頁\共有47頁\編于星期日\19點王哥莊大饅頭當前第32頁\共有47頁\編于星期日\19點當前第33頁\共有47頁\編于星期日\19點壽光菜博會中國壽光國際蔬菜科技博覽會是商務部正式批準的年度例會，是目前國內唯一的規(guī)模最大的國際性蔬菜產業(yè)品牌展會，每年4月20日―5月30日在山東省壽光市

當前第34頁\共有47頁\編于星期日\19點當前第35頁\共有47頁\編于星期日\19點蔬菜產業(yè)的“奧運會”

中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會創(chuàng)辦于2000年，由農業(yè)部、商務部、科技部等部委與山東省政府聯(lián)合主辦，每年4月20日在壽光蔬菜高科技示范園定期舉辦。菜博會是經商務部正式批準的年度例會，是國內唯一的國際性蔬菜專業(yè)展會。

當前第36頁\共有47頁\編于星期日\19點全國農業(yè)旅游示范園“樣板”

為更好地整合有限的旅游資源，2002年11月29日，壽光市旅游局掛牌。該局紀委書記蔣希華戲稱，當時自己雖然是業(yè)務科長，可根本不懂什么業(yè)務，有事就從省和濰坊市旅游局請人來指導，邊學邊干。

當前第37頁\共有47頁\編于星期日\19點

2004年，時任國家旅游局常務副局長的孫鋼來到壽光，一下子就被菜博會吸引住了，當即決定將壽光菜博會作為全國農業(yè)旅游示范園的樣板，菜博會一下子成為全國農業(yè)旅游示范園的行業(yè)標準。

當前第38頁\共有47頁\編于星期日\19點

因為菜博會，壽光的旅游從無到有，已形成了以菜博會為龍頭，蔬菜高科技示范園、蔬菜批發(fā)市場、生態(tài)農業(yè)觀光園、林海生態(tài)博覽園、烏克蘭大櫻桃基地、以三元朱村為首的特色村等為重點的農業(yè)生態(tài)旅游格局。當前第39頁\共有47頁\編于星期日\19點“吃、住、行、購、娛”全面提升

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，壽光市在“吃、住、行、購、娛”等方面，得到了全面提升。蔣希華說，2005年以前壽光沒有一家星級酒店，現已擁有星級酒店3家，涉外賓館1家，硬件達到星級標準的也有七八家。壽光百貨去年就以近16億元的銷售額名列2007中國連鎖百強銷售企業(yè)行列。當前第40頁\共有47頁\編于星期日\19點壽光成功的秘訣是什么

去壽光之前，只知道那里的大棚蔬菜比較有名。而當我正走進壽光菜博會展廳，看到那重達200公斤的巨型南瓜、每株結果3000公斤的西紅柿樹、長近3米的巨型蛇瓜……腦中原有的對農業(yè)的認識，被徹底顛