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文檔簡介

幼兒園大班科學領域教案中秋節主題《美食好幫手》教學設計【活動目標】

1、了解削皮刀、打蛋器的簡潔構造，知道一些美食小用具的名稱及用途。

2、能用較連貫的語言和同伴、教師溝通一些熟悉的美食好幫手，能安全使用美食小用具制作果蔬沙拉。

3、感受各種美食小幫手所帶來的快捷、便利，對現代社會生活中的科技產品感興趣。

活動預備：

1、布置“美食好幫手”展覽會；

2、幼兒在生活館里穿好圍裙，戴好帽子，洗好小手；

3、削皮刀和打蛋器每組一份；黃瓜和雞蛋若干；蘋果、香蕉、火龍果、橙子、胡蘿卜、甜瓜等果蔬；沙拉醬、玻璃碗、一次性紙杯和紙盤等；

4、相關美食用具課件、幼兒收集家中美食小用具的調查表；幼兒每人帶來的一種美食小用具；音樂；紙巾、抹布、垃圾桶。

活動過程：

一、參觀“美食小幫手展覽會”，幼兒溝通自己帶來的美食小用具，了解各種用具的名稱和作用。

1、這是什么展覽會？都有什么美食好幫手呢？你今日帶來了什么美食好幫手？它能幫忙我們做什么？

2、請個別幼兒邊演示邊介紹自己帶的美食小用具。教師適時引導提問“為什么說它是好幫手？”“我們用的時候要留意什么？”

3、幼兒和同伴相互溝通介紹自己帶的美食小用具，鼓舞幼兒邊講解邊演示給小朋友看。

4、請幼兒將帶來的美食好幫手放到展覽架上，拿出記錄表再和小朋友說說還搜集到了什么美食好幫手？

5、請個別幼兒展現記錄表介紹自己搜集到的比擬特別的美食小幫手。

6、出示課件，教師介紹其他美食小幫手。提問“這是什么用具？能幫忙我們做什么？帶給我們哪些便利？”教師小結：美食好幫手能讓我們的生活變得更便利、更快捷。這些好幫手就是很聰慧的人發覺生活中的問題，樂觀動腦筋想方法解決后，討論創造出來的。

二、出示削皮刀和打蛋器，幼兒探究了解其構造和安全使用方法。

1、介紹操作材料，請幼兒自由選擇嘗試使用削皮刀削黃瓜，用打蛋器攪拌雞蛋，體驗探究嘗試的樂趣。

要求：看看削皮刀和打蛋器是什么樣子的，用的時候要怎樣拿才安全；試一試怎樣用削皮刀削黃瓜，用打蛋器攪拌雞蛋；留意把黃瓜皮收到盤子里，雞蛋別灑出來。

2、請幼兒說說削皮刀上面都有什么？自己是怎樣使用的？打蛋器是什么外形的，用的時候怎么拿？要留意什么？

教師邊演示邊小結：削皮刀有刀面和刀柄，用的時候，要拿好刀柄，手握黃瓜時要留出空面，保證削皮的時候不要削到另一只手；打蛋器的外形像水滴，前面是撐開的，便于攪拌的更快，也要握緊手柄，上下轉著圈打蛋，另一只手扶好碗。

3、供應更多果蔬，請幼兒用正確的方法再次操作，探究嘗試削皮刀和打蛋器的安全使用方法。

4、請幼兒溝通自己使用美食好幫手的方法。

三、供應果蔬，幼兒選擇美食好幫手幫助制作美味沙拉，感受美食好幫手所帶來的快捷和便利。

1、教師供應果蔬，幼兒選擇用具，進展操作。要求：削皮切塊時要留意使用安全；將垃圾整理好。

2、過程中請幼兒觀看個別幼兒的操作，賜予幼兒鼓舞，大膽嘗試，引導幼兒合作制作。

3、幼兒溝通自己的制作過程，帶著自己的勞動成果回教室和小朋友共享。

延長活動：

1、“這些美食好幫手真便利，你想設計一種什么樣的美食

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