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文檔簡介

娛樂場所衛生管理制度一、總則為了維護娛樂場所的衛生與公共安全，促進消費者的健康，保障娛樂場所從業人員的工作環境，特制定本管理制度。二、衛生管理的責任娛樂場所的經營者是衛生管理的主體，應當落實以下職責：1.明確衛生管理的責任和義務，合理設置專門的衛生管理機構。2.建立衛生管理制度，規范衛生管理工作流程，確保衛生管理工作的有效開展。3.組織衛生管理人員進行衛生檢查，規范各項衛生操作規程，加強人員的培訓和管理，提高衛生管理水平。4.對娛樂場所的衛生整頓、衛生消殺、垃圾處理等工作進行全面考核管理，確保衛生情況達到規定標準。三、衛生管理的基本要求娛樂場所在衛生管理方面，應當符合以下基本標準：1.切實保持娛樂場所和周邊環境的衛生干凈，避免環境衛生因素對娛樂場所的影響。2.建立完善的衛生管理制度，明確衛生管理的各項具體責任和要求，保障每項工作的有序開展。3.著力消除因人、食品、環境等方面因素導致的各種衛生問題，為顧客提供一個清新衛生的消費環境。4.加強人員的健康管理、衛生習慣的培養和教育，提高員工的衛生意識和衛生操作技能，防止員工成為病原體的攜帶者和傳播者。5.嚴格控制娛樂場所物品的布置標準和變更規定，確保布置物品、道具和設備能夠保證顧客的衛生安全。6.加強審計、監督和檢查工作，及時發現、整改和處理衛生問題。四、衛生檢查和評分制度為了加強衛生檢查和評分制度的有效性，特制訂以下規定：1.衛生檢查應該制定檢查標準和檢查流程，實行定期或者不定期的檢查，建立衛生檢查檔案。2.娛樂場所將根據衛生檢查及時辦理《市場主體衛生證》。3.衛生檢查將采用綜合打分制，確定娛樂場所的衛生得分，得分越高，娛樂場所的衛生條件就越良好。4.衛生檢查得分將視為娛樂場所得牌和獲得衛生牌的基礎。五、衛生行為準則和違規處理娛樂場所的衛生行為準則如下：1.員工應穿著干凈的工裝，進行工作前必須要全面消毒洗手。2.客人在進入娛樂場所前，應當檢查一下個人衛生，并按照場所有關規定進入娛樂場所。3.特別要注意食品衛生，食品必須嚴格的按照衛生管理制度操作，嚴禁使用過期食品，正確儲存食品。對于衛生管理方面違規的娛樂場所，應當實行以下處理辦法：1.首先，對于輕微的衛生違規行為，衛生檢查將予以一定的批評教育。2.對于較為嚴重的衛生違規行為，衛生檢查將予以公開警告，并責令其整改。3.對于嚴重違規行為，衛生檢查將予以記大過、記功或者記過，同時要求限期整改。4.對于拒不改正違規行為的娛樂場所，應當取消其《市場主體衛生證》，并予以公開處理。六、衛生管理的監督和檢查衛生管理部門將對娛樂場所的衛生管理工作進行定期或不定期的抽查、監督和評估。1.對于衛生管理不達標或存在危害社會公共衛生的娛樂場所，衛生管理部門將組織實施整頓、督促限期改正，直到達到標準為止。2.對于嚴重違反衛生管理法律法規、危害人民群眾健康和生命安全的娛樂場所，衛生管理部門將依法予以嚴厲打擊和處理。七、附則本管理制度自頒布之日起實行。對于

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