（X）項目需求理解及重難點分析1、項目需求及理解服務區域內有磨山社區、新磨山社區（8個小區、1512戶34/廚余垃圾收/廚余垃圾收運管理水平，進一步建立和完善覆蓋街道的餐廚/廚余垃圾收運和管理網絡，實現餐廚/廚余垃圾與其他生活垃圾分開收集，統一運輸，確保餐廚/廚余垃圾實現集中無害化處理和資源化利用，防止餐廚/廚余垃圾進入食品鏈。餐廚/廚余垃圾是城市日常生活中產生的最為普遍的廢棄物,屬于于普通垃圾車運輸等特點。這類垃圾若不經分類專項處理，會對環境造成極大的危害。餐廚/（廚余/廚余垃圾的產量表現出逐年上升/廚余垃圾的日產量已達數千噸。餐廚//廚余垃圾含易發生餐廚/廚余垃圾外漏和傾灑，嚴重影響市容、市貌。餐廚/廚余垃圾在存在問題的同時，因其富含有機物也可作為潛/廚余垃圾中的能量，轉化為電能，熱能，作為常規能源載體的有效補/廚余垃圾通過成熟工藝技術獲取能源不失為合理的解決方案。對生活垃圾進行有效的干濕分離，進行分類收集、分類運輸、分類處理，能夠使生活垃圾得到有效利用。2、項目難點與重點問題分析、本項目概況及重難點分析服務區域內有磨山社區、新磨山社區（81512戶）34/廚余垃圾成分復雜，不但包括餐飲服務業、家庭和企事業單位食堂等產生的剩物質的混合物。糖類含量高，以蛋白質、淀粉和動物脂肪等為主，且鹽分、油脂含量高，餐廚/廚余垃圾的特點可歸納為：(1)、含水率高，可達80%-95%;、鹽分含量高，部分地區含辣椒，醋酸高；、有機物含量高，蛋白質，纖維素，淀粉，脂肪等；、富含氮，磷，鉀，鈣及各種微量元素；、存在有病原菌，病原微生物；、易腐爛，變質，發臭，滋生蚊蠅；養成定時定點投放習慣。針對以上特殊情況，本項目合理安排路線，優化司機結構,科學調度，實現餐廚/廚余垃圾垃圾的分項收集，分類運輸，做到日產日清。同時加大運力，按照每個自然村配備一臺濕垃圾車的標準，在主干道邊合理設置集中點，每天定時定點收運。配備3噸濕垃圾車一臺，每天按照固定路線、固定時間沿路收運易腐垃圾轉運至指定處理地點。/廚余垃圾無害化處理的必要性之前我國餐廚/廚余垃圾的主要用途是被城市周邊的養殖戶收集起來作為飼料直接使用，這種利用方式的問題在于：餐廚//廚余垃圾己受到鋁、汞、鎘等重金屬以及有機化合物、苯此外，餐廚/廚余垃圾作飼料可能會導致同源性污染。所謂同源性污染是指動物食用其同類動物的肉，骨，血液等動物組織生產的動物/恰恰含有動物組織，直接作為動物飼料的話，存在著潛在風險。/廚余垃圾中的油脂部份被不法分子提煉后重新作為食用油（地溝油）使用也對人類的健康產生病的發生，更嚴重時會致癌。/廚余垃圾資源化處理的可行性餐廚//埋在垃圾填埋場中，這些能量就被白白的浪費掉了。隨著我國經濟的快速發展及經濟結構的調整，對能源，特別是綠色可再生能源的需求越來越迫切，高效合理地將蘊藏在垃圾中的能源重新利用起來，將會部分滿足這種能源需求。20世紀末技術人員把原本用于污水處理領域內的厭氧發酵產沼氣技術移植到餐廚/廚余垃圾處理上來，經過不斷的努力，//廚余垃圾中的有機物在厭氧菌55%-75%（體積濃度）的甲烷，可用于發電，供熱等，能夠緩解能源供應緊張的局面。、餐廚/廚余垃圾的處理餐廚/廚余垃圾的處理包含有三方面內容：餐廚/廚余垃圾的收集運輸、餐廚/廚余垃圾的無害化，資源化處理、處理后產物的利用。、餐廚/廚余垃圾的收運餐廚/車間等設施組成，主要負責餐飲服務業、家庭和企事業單位食堂等餐廚/廚余垃圾的收集和運輸。餐廚/廚余垃圾產生后，由產生單位將其收入標準收集桶內，在環衛部門規定的時間內放置于指定的轉運點，再由我司安排定時收運。運輸車輛采用密閉式運輸車，車上設有掛桶機構，將垃圾標準桶提升至車廂頂部，再通過翻料機構將垃圾倒入車廂內，運輸過程中車廂密閉。垃圾被運至處理廠卸料平臺之后，密封后蓋打開，推料機構將餐廚/廚余垃圾推出，進入接料系統進行后續處理。車上所有操作為液壓自動控制，可分別在駕駛室和車旁操作。收運流程為：餐廚/廚余垃圾產生單位標準桶一一收集點-一運輸車一一處理廠計量一一卸料平臺卸料一一車輛清洗一一再次收運。餐廚/收運的及時性，以及收運單位的經濟性。、餐廚/廚余垃圾處理方法當前餐廚/廚余垃圾的處理方法主要包括有：填埋；焚燒；好氧堆肥；飼料化處理；厭氧發酵；、餐廚/廚余垃圾的填埋當前我國的餐廚/廚余垃圾大多數采用的仍然是直接填埋的處理方式。收運來的餐廚/廚余垃圾與其他生活垃圾混雜在一起,直接進入//廚余垃圾直接填埋也浪費掉了垃圾中蘊含的能量，使得資源沒有得到有效利用。在當前土地資源緊缺、人們對環境問題的注重度越來越高,餐廚廚余垃圾處理的實際情況。/廚余垃圾的焚燒將垃圾中的可燃物燃燒后產生熱量進行發電，從而達到垃圾資源化利用的一種垃圾處理工藝。該工藝的優點是處理量大，垃圾的減量/廚余垃圾中的含水量通常在80%-90%/用焚燒技術進行處理，將會極大地增加處理成本。同時因為不完全燃燒產生的氣體固體產物排放后會危害人類的健康。眾對焚燒技術的信任程度與接受認可程度均不高。/廚余垃圾的好氧堆肥好氧堆肥技術是指有機物在有氧條件下，在好氧微生物（主要是菌類好氧堆肥技術主要應用于綠色植物垃圾（對于餐廚/廚余垃圾這樣不含有組織結構的垃圾處理沒有技術上的優/理也是技術上的難點。、餐廚/廚余垃圾的飼料化處理餐廚/廚余垃圾的飼料化處理是指餐廚/含固率較高的部份經過高溫殺菌消毒烘干后，加入適當的菌類將有機物降解成為生物飼料的過程。其他的液體垃圾部分經過厭氧發酵產沼氣，含有的油脂經過油水分離后可制成工業原料或生物柴油。飼料化處理的優點是機械化程度高，占地面積較小，垃圾的資源化利用程度高。缺點是制得的有機飼料重新進入食物鏈，最終回到人體之中，其中的風險無法預測。、餐廚/廚余垃圾厭氧發酵處理餐廚/廚余垃圾的厭氧發酵處理是指垃圾中的有機物質在厭氧菌的作用下，由高分子物質降解成為小分子物質，最終轉化為沼氣/廚余垃圾經厭氧發酵降解后產生的沼氣可通過熱電聯產發電機組中轉化為電能和熱能，電能可接入電網供生產生活實用，熱實現經濟利益與社會效益共贏的局面。發酵后產生的沼液經過脫氮，脫鹽，脫硫處理后可作為液態有機O作為肥料使用，從而實現垃圾的減量化，資源化處理。沼氣發電可作為新能源補充現有常規能源。/廚余垃圾厭氧處理技術因為餐廚/廚余垃圾的厭氧降解過程主要是在密閉的反應器（發酵罐）中進行的，所以反應器的運行參數會直接影響到厭氧發酵的過程。按照反應器運行的技術參數，厭氧工藝可分為：①、中溫工藝與高溫工藝（按照反應器內溫度劃分）②、濕法工藝與干法工藝（按照垃圾中干物質含量劃分）③、單相工藝與兩相工藝（按照厭氧降解階段劃分）④、序批次工藝與連續式工藝（按照進料方式劃分）、中溫工藝與高溫工藝在不同的溫度范圍內放可達到最佳活性。為使得厭氧菌能夠達到最佳活性，反應器內的溫度被控制在一定的范圍內。、濕法工藝與干法工藝根據進入反應器中的垃圾中干物質含量的高低，可將厭氧工藝劃40%厭氧降解會因為含水率過低而受到抑制，所以在工程上進料垃圾的干40%.15%,沼液處理過后的循環回流水進行稀釋，在降低進料的干物質含量的同時，在使用循環水時也可起到初步接種的作用。、單相工藝與兩相工藝有機物厭氧降解的詳細過程至今仍未被科學家們所破解，但是大化階段和產甲烷階段。從參與各階段的厭氧菌的最適宜環境條件看，3.3出了不同厭氧菌的特性比較。、序批次工藝與連續式工藝序批次工藝是指垃圾周期性進入反應器內，并在反應器內停留至降解完全，之后將反應器內厭氧降解后產物清出的整個過程。該工藝中還包括了反應器的清潔與消毒。連續式工藝是指垃圾連續進入反應器內進行厭氧降解的過程，厭氧降解后產物連續的排出反應器，不需要對反應器清潔消毒。/廚余垃圾厭氧發酵處理工藝流程餐廚/廚余垃圾厭氧處理工藝主要是指通過成熟穩定的厭氧發酵/在一定的溫度條件下，密閉容器中發酵后產生沼氣并且沼氣通過熱點/廚余垃圾預處理餐廚/廚余垃圾經過收運車輛的運輸到達處理場地后，傾倒入進料池內。因為在餐廚/廚余垃圾產生地收集垃圾時會使用塑料包裝袋，所以進料垃圾首先進行破袋處理，破袋后的垃圾再進入預處理階段，進行機械預處理。/分選后的餐廚/廚余垃圾中仍然含有顆粒較大的物質，如水果，蔬菜，肉塊等。顆粒較大的垃圾在輸送管道內輸送或在容器內攪拌時可能對設備的穩定運行產生影響，同時顆粒較大的物質比表面積較小，這樣會使得垃圾顆粒在反應器內與厭氧菌的接觸面積減小，降低厭氧發酵降解效果。為增強處理過程中設備運行的穩定性以及提高厭氧發/碎后的垃圾顆粒根據不同工藝要求不同，通常情況下顆粒大小在lOnrni左右。/碎后仍然含有一些顆粒較小，但是在厭氧反應器中不能夠被降解掉的/(TS)TS通常會在垃圾進入反應器前加入清水或循環回流水進行稀釋，以降低TS。此時可在預處理階段設均漿工藝。經過均漿后的垃圾物料再通過管道輸送入反應器內。、水解酸化/就是說pHpH菌類仍然會受到抑制，導致降解效果低下。為解決這個問題，可向反應器內加入堿性物質進行中和，但堿性物質的加入會增加鹽度，對厭氧發酵和沼液處理產生負面影響。此外pHpH8)行中和。回流水的使用可部分解決發酵后沼液處理問題，實現厭氧發酵廠內的物質循環利用。同時使用回流水也可補充部分養料及稀有金屬供給厭氧菌使用，避免菌類因營養缺乏引起的活性下降甚至死亡。經過脫硫處理后氣體可直接排放或作其他用途。水解酸化階段的溫度通常控制在25°C-35°C,并且不會隨著產甲烷階段的溫度變化而改變。維持反應器內溫度可使用沼氣熱點聯產后產生的熱量實現。、產甲烷厭氧發酵的主要產品都來自于這個階段，所以，控制好這個階段是控制好整個厭氧處理的關鍵。水解酸化階段的產物如有機酸類和溶解在液體中氫氣，二氧化碳等通過管道運輸進入產甲烷罐中，有機酸和氣體在反應器內被進一步轉化為甲烷氣體和二氧化碳氣體，因為硫化氫在水解酸化階段已經釋放出去，在產甲烷階段的硫化氫產量很小，幾乎可忽略不計。因為進入產甲烷罐的物料為水解酸化后的有機酸，所以反應器的能夠適合較高的有機負荷，同時縮短物料的停留時間。根據國外現有3-4.5kgoTS/m3.do700-900L/kgoTS60%-75%間。垃圾的碳氮比等，這些因素直接影響著厭氧降解的穩定性。、沼氣利用60%-75%,機后可進行發電，剩余的熱量可供垃圾處理設備自身使用。根據國外200噸/25000m3-30000m3,60%60000kW.h/d-71000kW.h/d,2013年靖江市普通三8000個家庭的年用電需求。除了直接燃燒發電之外，厭氧發酵后產生的沼氣還能夠在經過脫碳凈化后進入城市煤氣生產企業，經過加壓后進入管網，供給居民日常生活使用。隨著技術的不斷進步，新能源汽車逐漸出現在市場之上。歐洲國能夠普及加注站點，沼氣也是十分優越的新能源汽車燃料。、沼液，沼渣的處理及利用厭氧發酵后的剩余產物從發酵罐出來后仍然具有較高的含水率，并不能夠直接填埋，而是需要先經過脫水處理。發酵剩余物經過離心脫水后還會產生沼液及沼渣。沼液和沼渣中富含有氮,磷，鉀，微量元素等植物所需的營養物質，可被用來作為有機肥料使用。關于沼液制肥料的處理在國外已有成熟的技術，并且經過實際應用，效果良好，使得經過處理后的沼液能夠符合有關標準要求，直接作為液體肥料噴灑在農田里。脫水后剩余的沼渣經過好氧堆肥后可作為成品肥料出售。在進行好氧堆肥時通常要加入秸稈的物質降低含水率并且補充營養物質。堆15-25上出售。這種利用發酵后剩余物的方式在歐洲厭氧發酵應用廣泛的國家己經得到驗證，并獲得成功。依據我國農業現狀，經過處理后制得的有機肥料有比較廣泛的市場。除此之外，沼液在經過脫鹽，脫硫，脫氮，脫磷等處理后達標排放。、廢油脂利用我國有著悠久的飲食文化傳統，各地美味佳肴數不勝數，菜肴中除了肉，蛋，蔬菜等食材外，還有烹制所加入的食用油。也就是說，餐廚/廚余垃圾中除了含有大量的有機物外還存在油脂類廢棄物，所以，在處理餐廚/廚余垃圾時應對廢棄油脂釆取相對應的解決辦法。餐廚///廚余垃圾進入到發酵罐中進行降解。餐廚/廚余垃圾中的油脂部分通常在預處理階段通過油水分離的方式從垃圾中分離出去。這些油脂能夠同回收的“地溝油”及廢食用油一起，經過化學方法或生物方法處理后轉變為生物柴油或其他化工了廢棄資源的重新利用，產生較好的經濟回報，又能夠從源頭上消除“地溝油”的生產，使得“地溝油”不再回到人們的餐桌上，保證食品安全，避免人們的身體健康受到危害。項目服務方案1、本項目總體設想本項目采取質量管理責任化、作業標準精細化、教育培訓系統化的“三化”模式。質量管理責任化根據招標文件的要求，結合本項目清運的實際情況，實行項目經理質量問責制。選派具有豐富日常管理經驗的管理人員組成本項目管理班子。作業標準精細化教育培訓系統化公司定期與不定期的聯合環衛、街道及執法等相關部門，對清運員工進行專題講座培訓，提高本項目清運整體質量水平。2、項目具體實施方案/廚余垃圾清運實施方案根據和平街餐廚/廚余垃圾清運實際，按照各收集點的日平均清運量、運輸距離、道路交通狀況、作業時間等，配置車運作業。/濟、技術指標》工作定額，實際作業應高于相關標準要求。/廚余垃圾清運車輛到位。、一車多點收集，應合理安排收集量和行駛路線等。/輸時間及卸料形式。/案，按要求保證清運作業正