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文檔簡介

職業教育國際郵輪乘務管理專業教學資源庫《品酒技能訓練——葡萄酒品鑒技能》侍酒溫度掌控學校：武漢交通職業學院授課老師：呂承亮講師介紹呂承亮WSET葡萄酒與烈酒高級品酒師SSI清酒唎酒WSET葡萄酒講師葡萄牙葡萄酒官方授權講師新西蘭葡萄酒官方授權講師SSI國際日本酒官方授權講師上海斯享文化傳播有限公司高級講師武漢交通職業學院客座教授不同的葡萄酒其適合飲用的溫度不也同，紅葡萄酒一般常溫飲用，白葡萄酒需低溫飲用。在侍酒服務中根據環境溫度來人工調整葡萄酒溫度達到最適宜的飲用溫度。紅葡萄酒常溫飲用即可氣泡葡萄酒/白葡萄酒需冰鎮葡萄酒的風格示例適飲溫度中等酒體的紅葡萄酒飽滿酒體的紅葡萄酒教皇新版納帕赤霞珠常溫/室溫13.1℃-20℃輕酒體的紅葡萄酒飽滿酒體的白葡萄酒蒙哈榭博若萊新酒輕微冰鎮10.1℃-13℃輕酒體的白葡萄酒中等酒體的白葡萄酒起泡酒，甜葡萄酒，桃紅葡萄酒普羅旺斯桃紅，香檳，阿爾薩斯雷司令，PX，菲奴雪莉酒充分冰鎮5℃-10℃葡萄酒的適飲溫度職業教育國際郵輪乘務管理專業教學資源庫《品酒技能訓練——葡萄酒品鑒技能》感謝聆聽學校：武漢交通職業學院授課老師：呂

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