之采購物資管理規定RevisedbyPetrelat2021涉及食品衛生安 全的采購物資管理制度為適應和達到HACCP體系認證的要求，切實確保食品衛生安全，防患于未然。根據HACCP體系將食品衛生安全的控制由事后檢驗檢測轉為事前預防控制的要求。作為控制環節之一的涉及食品衛生安全的采購物資的控制和管理就顯得很有必要。為此，特制訂供應課《涉及食品衛生安全的采購物資管理制度》。一、采購員在承辦涉及食品衛生安全的物資采購工作時，必須首先對新老供應商的相關資質證明予以初步驗證并要求其提供。二、需要供應商提供的資質證明文件包括：營業執照產品生 產許可證 或衛生 許可證質量監督檢驗 部門的檢驗 報告產品的物理特 性及 指標產品的 等級、標準供應 商的 承諾書三、 對于供應 商提供的 相關資 質證 明文件，采購 員要 重點對生 產許可證或衛生 許可證 以及 產品檢測 報告和 產品 等級指標給予重點關注。及 時與使用部門溝通和 協商， 凡不符和食品安全衛生和 公司使用要求 的物品一 律不準下單采購。 四、初步驗證符合要求的采購物資，供應課采購應對供應商相關證明文件的有效性和時效性作出認定后將全部資料整理上報課長和品研處復審確定。五、經品研處最終確認的供應商，采購員在接到品研的確認報告后對該研確認前擅自下單采購。六、該管理制度以及相應的采購流程必須嚴格執行。若違反管理制度和規章制度追究其責任。2004-7附：涉及食品衛生安全采購物資目錄涉及食品衛生安全的采購物資目錄（ 供應課）序號 物資名稱 使用地點 主要用途 基本要求 備注 206消毒劑 消毒 粉生產車間 、洗衣生產車間 、洗衣工衣、生產 設備 及人員消毒 工衣、生產 設備 及人員消毒 低毒 、殘留時間 低毒 、殘留時間 206替代品3 速滅凈生產車間 、洗衣房工衣、生產 設備 及人員消毒 低毒 、殘留時間 短206替代品PVC手套生產車間 生產車間 糖果包裝時避免與其直接接觸糖果包裝時避免與其直接接觸無毒 、食品使用 無毒 、食品使用 6 一次性注 射器軟糖車間 向糖內注 射添加劑安全、無毒7 丙酮包裝車間 擦洗包裝袋上印錯的字安全、食品使用 級8 酒精生產車間 生產 設備 及人員消毒 符合食品企業使用 等級9 熱熔膠包裝車間 粘接包裝盒符合食品企業使用 等級10 水基 膠包裝車間 粘接包裝盒、紙箱符合食品企業使用 等級11 蛋白凍污水處理池培養細菌有檢測報告12 稀釋劑 MC-2368BK 包裝車間 調配噴碼機油墨 無毒 或低毒 ，安全可靠清洗劑 WL-200包裝車間 清洗噴碼機 無毒 或低毒 ，安全可靠工業洗衣粉 生產車間 清洗車間地 板 符合食品企業使用 等級家用 洗衣粉 品管處、臺干招待所 洗衣服 無磷、安全可靠桶裝洗潔精 生產車間 清洗模具 無毒 、食品使用 級漂白粉（水） 洗衣房 洗工衣 有檢測報告18 鹽酸 清掃班 清洗瓷磚 、馬桶有檢測報告19 磷酸果凍車間清洗 管道符合食品企業使用等級20 脫膜劑果凍車間注塑模具表面起模無毒、食品使用級21 耐熱布果凍車間粘貼模具不脫毛22 毛巾生產車間擦拭生產設備不脫毛23 拜蟲殺生產車間、清掃班 殺蟲低毒、高效、殘留時間短2