餐飲特許連鎖股份創業計劃書《××餐飲特許連鎖股份創業計劃書》第一章執行摘要1.1我們的業務創意基于電子商務的餐飲連鎖店，初期以高校為在校學生為目標市場，提供以營養美味的食品，同時以電子商務為手段，實現網上訂餐以及前臺后臺電子化的高效管理。創意背景：高校食堂由于大規模配菜，所以原料劣質，做工粗糙，更不不注重口味以及營養，所以我們初期將目標定于高校市場。餐飲電子商務大勢所趨，但是現有的餐飲電子商務很少，而且水平較低，我們提出的“××”餐飲系統，不僅包含我們的網站，同時還有先進的前臺后臺一體化管理系統。·現代化的優質高效是消費者滿意的重要因素，而我們輔以科技手段的產品服務以及管理，可以較好滿足這一要求。·特許加盟的經營方式，不但有利于擴大市場，而且不會給自己帶來過大負擔。·配合我們系統的使用以及特許加盟的經營方式，同樣形成有特色的人員培訓體系。1.2.3BI（活動識別）通過對內，管理，培訓。對外促銷，公益活動貫徹CI形象.其中網上互動，會員制服務是我們的特色。1.3公司產品公司產品主要分為兩大塊：·食品部分：全生態的綠色食品＋合理的營養元素搭配＋美味的烹調方法＋顧客自由DIY設計的食譜。·“××”餐飲系統：“××餐飲系統”是本公司研制設計的一套及現代化信息管理與電子商務營銷系統，它改變了傳統餐飲管理的舊理念，讓餐飲業從復雜繁瑣的人多效率低的老式管理體制中解脫出來，結合電子商務新型營銷方式，帶來效益的飛躍性提高。通過網絡，運用電腦操作，集預訂、點菜、送單、結帳、收銀、廚房打印、庫存管理、餐牌管理、員工管理、客戶管理、報表管理于一體，實現有序高效的信息化、電子化、網絡化管理營銷體制。1.4市場分析二○○二年我國餐飲業營業額首次突破5000億元，同比增長16％左右，是同期國民經濟增長速度的兩倍。二○○一年全國餐飲業實現營業額4368億元，占社會消費品零售總額的11.2％，比上年同期增長16.1％，成為國內消費市場發展速度最快的一個行業。高校餐飲市場中，高校學生雖是“純消費”顧客，但因其餐飲消費占其總消費的53.23％，市場穩定集中、客流量大，只要保證餐飲質量，收益是相當樂觀的蜓1.5公司躍規劃與目標破：摘公司發展三軋步走戰略亭·利用一年累時間，成功幫的創立5家守模板店或成編熟的單店運釋營、管理模役式。皺·在五夠年時間內，伏以模板店為伶原型，發展狀10家左右渠直營連鎖店皂。政·在十候年內，重點漂推廣特許經融營連鎖，利堡用特許總部拋可以在不直蘿接幻投資化的情況下，統迅速復制式瓜發展的優勢誰發展50～體100家特犧許經營棟加盟店櫻。盯·十年京之后，在連毯鎖經營體系羨高度成熟，保商譽建立牢匠固的基礎上框通過特許加墾盟的方式加遵速擴張。待店時機成熟，搜將目標市場倘擴大到一般緞大眾。楚·終極邊目標：讓我己們的成為一鋒般大眾的社校會廚房，并羊使營養快餐窮的觀念深入死人心。人們就饑餓時第一腰個想到的不使是家里的廚片房而是我們己的謙快餐店習。這也正是旋對“飲食社集會化”及“抓健康飲食”午趨勢的順應別。我們將以挨此為目標建王立自己的跨佩國連鎖集團災，與全世界除人民共同邁編進健康飲食艦的新紀元。絕1.5公司壇管理園·我們通過梨分階段的組懸織結構建立嫩來確立不同杰階段的部門患設置，管理果職責，人員啊安排，在后熔繼階段不斷雷充實結構內棉容及各部門寇職能。在鞏脹固當前階段拖的同時，積燙極為下一階螞段的開拓作襖好充分的準范備。芒·將不譽斷加強和完焦善的物流系幫統、信息管奔理系統貫穿臘于管理的各殼個層面，以由利于企業運有行的流暢和濁高效。叫·對管楊理職責實行菠清晰化，責箱任化，以便造督導。顫·對人壺員進行的培眉訓，特別是鼻對中高級管惑理人員，并御逐步建立培陡訓體系。蜻·我們邁將以強大、招完善的管理捉體系取勝于渡競爭者，迅汗速發展成為核規模型連鎖便企業。恥1.6融資攜與財務數據居·第一年首莊期需要一次罵性投入資金訴300萬元猾，主要通過莊個人集資的藍方式籌集，鉆由秀創業新團隊成員共挪150萬元堅。另外對外鑰尋找風險投屈資商出資入刃股，計劃吸者引風險投資腰額50萬元芳。外加以抵么押貸款的形篇式向銀行貸俊款100萬幟元。三部分車相加，即可場得到公司初閑期注冊資本己人民幣30啞0萬元。冷1.7風險漸分析分主要面對的離風險和問題援：爆發大規殖模傳染病和辭不可抗據的蹤自然因素、爹外部大規模尚惡性競爭、你經營風險規、財務風險消、政策性風攔險，面對風僵險我們一定許要正確對待臟和利用風險幼。析1.8結忘論膨總之，本公肌司是一個填搜補了餐飲電菊子商務、生昂態餐飲空白爽的新型餐飲監企業，運用新了先進的一排體化系統，隆體現了網絡寨營銷和信息摸化管理的新閱觀念，初期霞定位于高洨講，針對性強識，特許加盟偷連鎖的方式郵具有很強的穗市場開拓能街力，所以我私們的公司將輛會有很好的騙市場前景和汪發展。即第二章產希品與服務介令紹國根據馬斯洛賊的層次需求笛理論：顧客買滿意要素構剩成如下圖：蒙理念滿耽意新最高決策層達行為滿竄意陰動態溝通與吩執行層次米視覺滿淺意世靜態識別與斜溝通層次寫消費者對餐場飲的需求，衛其實是對方揉面的，多層蛇次的，歸納系起來有三大場類：仰·實物本身盤的需求繼·對餐餃飲實物有關旅的服務內容賺的需求頃·對企仇業觀念的認遣同閥所以這就要職求我們的產險品和服務：前·對于直接篇要求，我們緊提供的直接忘產品：網絡秒服務，營養肺套餐，就餐虛環境，音樂父，其他設施學等。嘆·對于站間接需求，竿我們提供的廈間接產品（止服務）：新匯興，安全，榆穩定，周到賠，便利，夕·使客掙戶認同我們盜的理念，達上到顧客滿意腹的最高層次遞理念滿意。2.1產品濱塵我們的產品·食品部分設我們在提出餅與傳統所提兵倡的“色、票香、味”的搬同時，注重貢了我們食品臭的營養和形陽式的多樣化島：某首先我們提糖倡生態餐飲炮理念：生態杯餐飲就是要吵把飲食作為兼保護人體生妄態環境的重篩要手段，通朵過食品的選溫用、飲食合槐理搭配以及嶺多種烹調方據式搭配，營鍛養均衡的科泄學手段的綜辦合運用，來散營造良好的王個人身體生皺態環境。要鳥保質美味與盈營養并重。冶特別是針于攝初期特定的告目標客戶—謠—高校學生土，我們將在低消費模型的找分析上制定綢如下套餐：住考試套餐，舉健腦套餐，動減肥套餐，耐健體套餐等瞎。儀其次我們提啦出了菜式D禿IY的概念主：中國飲食坐文化豐富多妥彩，原料和議烹調方法多收種多樣，傳裳統的八大菜渴式已經不能框滿足消費者聞需求了，所唐以我們在提覆倡DIY精風神的今天提傻出了菜式的堆DIY，即靠在點菜輸入析時靈活搭配世出顧客所需豬要的菜式，執可以靈活配份搭出過萬道舞菜式，滿足蔬顧客不同種西類的要求。·系統部分涂我們根據現墓今電子商務距發展和信息嶼化管理趨勢孟，開發了“濕××餐飲系鑒統”，這個鴿部分可以說胖是我們經營密中的重點部稱分。在2.牙2部分中詳聰述。描臉我們的產品逗品質保證（板食品部分）若：憐我們對原料憐，生產過程擊，成品等制悅定一系列品旨質標準，并次通過督導部椒進行嚴格貫贈徹。晝·原料：通臭過慎選供貨炊商，小批量毛，高頻度配尿送方式及物給流中心的檢消驗保證所有露食物新鮮，飾高質，我們令承諾決無隔或夜產品。退·生產供：我們的產期品保證絕對摧的衛生：廚蜻房實現透明序化，產品加該工過程中的恨衛生情況顧理客一看便知煮、現場監督碰；所有的餐希具均一次性器使用；并且暗生產流程標版準化，無冗抄余步驟。伏·成品劉：在口味上伙專設產品開各發部，口味馳由經驗豐富得的總廚精心手調配并使之朝量化、便于比標準化生產標；營養均衡冤：由專業營緞養師搭配各榆種不同用途產的套餐，睛配送過程保英質。礙君產品開發肥產品開發是始企業經營的拘重點，為了信實行差異化包戰略，我們耐將在開發始同終貫徹獨特持的網絡化營字銷、信息化汪管理以及生蝶態飲食觀念王，建立自己峰的產品研發稅機構，設計逃出獨有的差帝異化產品。程序如下：固對有供應商叨生產能力的集廠商調查摸腰底→尋攏找有充分生點產能力的廠摔商和有吞吐飛能力的中間筑商→試哄制開始→規充分的試閱用和使用調捏查→修滋正（根據消右費者的意見涂修正產品，劍使其各項特齊點更符合消插費者要求）目→開始礙在一家店試旬銷→試銷范襪圍擴大→丈開始有關扛經營環節的測標準化鼻2.2“×播×餐飲系統滔”介紹則源功能簡介：虛“××餐飲汗系統”是本戲公司研制設宗計的一套及旺現代化信息療管理與電子褲商務營銷系厭統，它改變膝了傳統餐飲篩管理的舊理蓮念，讓餐飲池業從復雜繁勞瑣的人多效壩率低的老式酸管理體制中彎解脫出來，妖結合電子商據務新型營銷拿方式，帶來因效益的飛躍鬼性提高。通碰過網絡，運尚用電腦操作拒，集預訂、陳點菜、送單餅、結帳、收陜銀、廚房打仆印、庫存管限理、餐牌管潤理、員工管菠理、客戶管留理、報表管襖理于一體，鬼實現有序高輸效的信息化遞、電子化、鑒網絡化管理勵營銷體制。搜尖系統特點：嗓“××餐飲六系統”主要典針對餐飲業猶信息化管理浴以及營銷，餡完全滿足餐國飲企業的管豪理營銷需求砍。其方便快角捷現代的電落子營銷，靈墊活的點菜操止作，超高速萬送單，安全暖高效的收銀急管理，防錯佩打印技術以腹及強大的管姑理后臺，所鈔具有的特殊巖性能，都廣扛泛成為業界富標準。同1）足不出陰戶的訂房/評臺以及訂餐黃模式鼓電子商務網抱站模式，提牲供菜式詳細區資料，直觀熊而且易操作盞，不但可以惑足不出戶完依成開臺、轉忠臺、訂臺，似同時完成配會菜以及點菜及追單、外賣傻、甚至取消任。控2）敲餐廳短內易用的全野面電腦化點陷菜界面碌界面美觀、慌新穎、直觀楚，可使用觸艙摸屏進行點走菜操作，也漸可以使用鍵嚴盤直接操作論，快速切換劇成中英文版旱本的操作界廚面，供各級怖餐廳酒樓使輸用，用不同乏語言操作實南是滿足了不強少用戶的需咳求，且比其遙他同類型軟口件更便于操玉作。塑3）超快骨速、高效的炊收銀結帳系另統幸收銀操作是蠢一項比較重躺要且不容出缸錯的環節，幼上千個餐位銅的帳單，只似需一個收銀爐員就能輕松腸處理，而且邁有效地防止夸錯漏及作弊鐵事件的發生隆，此項收銀本操作達到了轟高速準確的教工作效率，衫是本系統的苦特點所在。來4）披快速送單功辮能疤只需幾秒鐘寬時間，就能晃完成菜單輸示入到傳送至燕相應部門的裙整個送單過月程。此項達效到了快速作蓮業的效率，住令相應部門滋及時獲知菜龜單信息。復5）防錯翻打印技術柴廚房全自動悼同步打印技地術只需要幾桶秒，就能完抗成菜單輸入騾到傳送至相唉應部門的整乎個過程，并株且此項具有摔出錯控制技傘術，可重印挎出錯出品單象。這點及時茶有效的防止敏了錯誤打印壩的情況出現度。起6）遠程鐘遙控維護技項術兼遠程遙控維靜護技術，通狀過網絡或電倡話線對客戶昨端的系統進巾行遠程維護械或是升級處務理。此項維待護技術不僅席有效的對系葡統進行維護懼管理，而且贊及時方便的牲為客戶解決做疑難問題。午7）獨特閘的配菜DI貸Y優勢大顧客不會再環滿足餐牌的強菜式點菜，曲而是想要隨痛意的配搭做梅法。本系統贈可以在點菜兆輸入時靈活別搭配出顧客明所需要的菜喬式，滿足顧壘客不同種類束的要求。惹8）高效的居前臺管理和切完善的后臺墳管理袍管理人員可擦隨時了解餐傾廳的運作情恐況，餐牌的拋修改，員工本權限的設置歉，口味的維仔護等等都以陶圖形操作界毅面表示，配還合鼠標輕松廳完成。欠紙系統介紹：絨系統主要分軟為了三個大頌的部分：呼·“××餐怪飲網站”—貌—足不出戶紅的方便獎主要是網頁尤上有我們的燥菜單，菜的費名稱和價格娛以及相關圖成片，顧客只叫需免費注冊臭成為網站的光會員，登陸嶺之后點擊網駐頁即可接受估訂餐或訂房俯/臺、外賣厭、取消或者擺菜式DIY索，之后網站我將在幾分鐘土內自動處理徑訂單，并將針訂單發送到易餐廳廚房、銳傳菜等部門由。在整個過斯程中顧客不鋒需要出門，殲簡單方便。指·餐廳內服艘務子系統—扮—科技以人樂為本努在餐廳內設以置觸摸式電導腦操作，供蔑客人以及工稈作人員雙方始使用，集開交臺、點菜、稀結帳、收銀郊于一體，通幟過網絡運行都操作，使前慨臺管理、結牌帳、收銀操恥作正常運轉悶，安全準確唇，操作簡易論快捷。只需練一個收銀員廚便可輕松處宜理，有效地乞防止錯漏及匯作弊事件的衛發生。私·后臺管理耗子系統——護信息化管理其的必然選擇旱對整個餐廳就的員工、菜濕牌、食品、笨會員、房/疏臺以及整個咬系統實行集勵中管理。為勇后臺管理員寶提供了多達內八十多份的傭實時營業報牢表，以供管火理人員決策棍。妥爪“××餐飲幕系統”功能擱詳述辮“××餐飲圖網站”戰---酸-----覆-----駁-----歸-----題-----兩-----巡-----偵-----濾-----嚇-----惕-----閉-----賠-----照-----詢-----摔--蕩點菜廚顯房尤---待-----剛-----半-----愧-----柏-----砍-----貫-----網-----權-----勸-----殖-----口-----村-----球-----潔-----追--燭點菜志只需輕點鼠枕標足不出戶在進行菜單選萍擇，并分別吵向各部門傳占送該顧客所揀定菜的出品嚴單。巧取消崇對所點菜應好客人要求，暴可以退回，臺也可以更改匙其數量，對句于時價食品欣，可更改其坑價格。父廚房露客人可對廚隸房提出一些站如追單、叫洗起、來得等誠要求。四---膊-----胡-----帶-----扮-----偵-----牌-----廉-----丈-----糞-----洋-----值-----既-----肆-----吩-----退-----豈--叛房臺管品理鞭---鑼-----施-----電-----株-----貿-----山-----舍-----勿-----捆-----染-----茄-----州-----竄-----像-----擦-----熊--喊開臺蒼預訂的房臺謝。累轉臺引根據客人要烈求轉訂相應銜房臺。午訂臺盛由營業臺為攻客人預訂在頭某段時間使隱用的房臺。肚搭臺傾在房臺已滿洽情況下，可謎合并兩張臺就，但分開結側帳。妨更改左可修改某臺鄙來客人數。別---繼-----雙-----由-----歇-----鐘-----脖-----碰-----麗-----濕-----海-----犧-----姿-----會-----培-----辛-----雞--釣帳單湯---顧-----暴-----滋-----許-----古-----砍-----蜘-----允-----你-----她-----隸-----陪-----憲-----頓-----砍-----膝--聚折扣揚根據不同的衛客人，不同屈的訂制，可葵做不同程度規的折扣；也覆可按不同會洲員用會員卡油來折扣。負查單殼查詢客人已那消費的金額球數。喊結帳踏根據客人的聽消費金額，氏可打印出清嫂單及需付的祥金額。松分單抓根據客人要逐求把一個房湯臺的食品分包到其他房臺君。無-----專-----嫌-----厭-----彩-----荒-----絮-----逮-----俱-----支-字餐廳內礎子系統（服棚務加后臺管鼻理）貢---撫-----拐-----會-----旁-----薪-----版-----湯-----團-----李---蝶啟用系瓜統拿---商-----葵-----列-----兼-----吐-----膜-----授-----璃-----餃---補啟動技登錄系統結操作。疾系統介吉紹瀏覽管些理系統的功灶能說明。樂分桌顯箏示對不同獅房/臺進行松選擇管理。棗顯示印鳴機管理各蟻檔口印機的連運行狀態。恨天氣勿設置當疑天營業的天匆氣狀況。遮---恒-----羽-----碼-----汪-----們-----潮-----禮-----譽-----托---萬食品管閃理房臺管理老清機肝---熱-----勒-----驕-----啄-----萍-----濱-----覽-----寺-----教---春食品局管理食往品的供應、敏暫停、設置野扣燉量、尋像找食品等。仆食品大類、揭部門、要求歲、口味對食屯品進行設置鋤。食品信次息，對食品白進行相應的擦增加、修改煮、刪除，以余及把食品分蘋組別類。元按客人對各舒類食品加工沫、選料的不辜同設置食品吼的要求。稅房臺查笛詢查詢空隊臺或已用房撲臺情況，并垂可預訂房臺辛。納清機如消理當箱天營業報表慎，打印相應加的統計報表胳。江---圣-----險-----錄-----覆-----膜-----紗-----灘-----私-----聚---愧帳單管其理旁---心-----窗-----子-----觸-----概-----侄-----極-----武-----射---宜付款敲根據客人劃情況可選現副金、禮券、集信用卡等付叔款方式結帳陵。淚查單重撕印查單：羞查看帳單明脈細。重印庸：重新打印仇帳單。秩重印帳間單重新打扭印已結帳的催帳單。盡尋找疾房臺尋印找：輸入房盟臺號尋找所嚴需帳單。烤單號尋找：奸輸入帳單號替尋找所需帳州單。貍消單激消單分錢兩種情況：嫌一種是對已墾付款帳單作臭消單處理，販先消去所付芳款項，變為猜未付款帳單滋；另一種是拳對未付款帳罪單消單處理掃。播轉更蠢統計本西班收入情況尖并打印出匯骨總報表。煉找贖沿輸入客吳人付款金額顯，輸出找零蠢金額。侮報表煮查看營嗽業中所產生搖的各種數據捧匯總情況。魂---曲-----超-----棕-----挨-----嫩-----譯-----劇-----恢-----禾---壓人員權手限管理光---灶-----四-----冶-----盤-----悅-----母-----科-----期-----彩---憑前臺員宗工管理記擦錄前臺員工賣的資料、編芝號、前臺操膊作密碼等，涂管理人員可蟲對此員工進爆行管理。堵管理人家員記胖錄管理人員急信息，并有傅一定權限的絲管理，可對刮前臺人員進惱行管理。呈---赴-----握-----蒜-----度-----粱-----饒-----驚-----委-----炒---消會員管羞理趁---哭-----哀-----宇-----敗-----箭-----毀-----舌-----糾-----米---蓋管理會擠員管理會府員及會員類賄型資料，可日設置會員類眉型和會員資韻料。流會員折看扣管理會端員及會員類牧型資料，可限設置會員類售型和會員資凡料。德存款們會員可槍預先存儲一忌些金額，每劃次消費時可樹進行自動劃驢帳。諒篩選包可分為宮數量篩選和蚊消費額篩選犁，當會員在擾餐廳消費的炕次數或消費合的金額達到努了一定程火度，可被篩竟選出列為特摩殊會員。篇---茫-----率-----撤-----攜-----紀-----浩-----技-----堆-----左---宿報表管江理稈---攏-----夠-----原-----測-----鄰-----寨-----騰-----史-----吊---諷日報表燈反映一奔天的營業情威況。包括：來營業報表、約出品報表、討付款報表、述時段報表、絕員工報表、職利潤報表、姻會員報表。喇月報表手反映一蓋段時間的營盈業情況。包徒括：營業報賄表、出品報助表、付款報屯表、時段報客表、員工報欄表、利潤報禁表、會員報燦表。簡其他報刊表反映各瞞種資料。包誠括：食品資狹料、其他報食表、會員報零表獸報表比牢較報表比綿較是反映兩于個期段的營諷業狀況。包初括：營業與捏付款報表、歪部門與大類挪報表、時段教銷售報表。禍修改記劣錄反映各辣種更改記錄毛。包括：更右改總結報表終、員工更改免報表、食品曲價錢記錄報閃表、暫停/什銷售報表。成---排-----并-----粥-----吃-----膚-----品-----榴-----蠅-----據---愈庫存管蒸理嘩---倆-----腳-----愛-----蘆-----綱-----簡-----悔-----朗-----漸---舞主要是抄對商品的進魚貨、銷售、鉆庫存，財務男的收付款、堪客戶帳進行喉一體化管理瞧，是實現企站業供應鏈管忍理的全面解侍決方案。2.3服務謹虧我們的服務治特色：嗎首先.快雕速響應顧客冊要求，不論鞋是網站服務惡還是餐廳服險務都要講求里效率，對各笨環節服務時息間進行限定副，但是對于半顧客必須要腿有耐心。倍其次，要題求服務人員構在迎接顧客漠，為顧客點澡菜，送菜，君送顧客離店央等環節微笑腥服務，并使備用標準化禮顫貌用語。飯再次，我們率的服務人員劈具有高中以黎上學歷，并自經過企業培執訓，熟悉服招務運作，熟然練操作我們知的餐飲系統名，能在顧客微使用系統遇藝到困難是幫亮助解決。宣最后，我們拒將及時反饋套顧客的意見怨，滿足顧客抓需求。蕉我們提出上案面的服務準急則：自己能片等三分，不悉讓顧客多等釋一秒。充滿旱熱情的人性莖化網絡，標相準化的服務戚，不再僵硬葬的標準化微施笑，永遠為占顧客提供最鐵方便快捷舒毛適的服務。弱格服務品質的龜保障鵲技術人員隨寒時保證網絡逢和系統運轉大正常。對服殖務人員用語忍，行為.表挖情的要求進鞏行標準化，廢成文化，并律將其作為員橋工培訓，工瓦作的指南。第所有工作人講員必須經過男嚴格的系統瓣操作培訓，冠只有培訓成妻績優良者才即可以上崗。昂通過督導部博監督員工完野成情況，上捎交書面報告陶.及時向總糾部反饋。建利立員工激勵劉機制，使其女積極完成服膏務要求。對饞于店內環境我做到干凈，脖清潔。保證路觸摸式電腦宣平臺的正常痕使用。紙請產品與服務展的目標吹·讓消費者賢滿意仆在企業內部奴，無論是管殃理階級，還鑒是普通員工起。要滿足客毯人精神上，姓心理上，情惕感上的諸多尖要求，就必謝須依靠出色腔的服務態度竊，服務技術孟和服務藝術翅，歸根到底脖是一種服務哭意識和理念嶺，即cs（遷custo免mers習atisf嗚actio匪n）理念“赤顧客滿意”媽要求員工必疫須遵循以下嬸的基本要求配。良1）站在客警戶的角度，穗考慮問題，械使客人滿意外，并成為可絮靠的回頭客館。肆2）正確對爬待那些對設財施設備，點衛菜或服務有傅意見的客人彎，消除他們剝的不滿，獲鑰得客人的好法感。青3）員工應學牢記，同客幣人發生任何狀爭吵或爭論污，企業決不翠會是最后的牢勝利者。守總之，用我落們真誠的服番務，換取“哭顧客的滿意兆”，從而獲街得更多的利隙潤。憲-----豪-----棗-----沾-----虹-----久-----原-----割-----層-----錫-典具體措久施縣---禍-----載-----洪-----箱-----挑-----拌-----張-----服-----賭---救A搞弟好系統日常散維護的詳細叮方案圈1．對代于系統日常愉維護作好方至案，責任落覆實到人匙2．做呢好應對系統揮可能出現的應問題竄B制綢定使消費者高滿意的服務武方針總1.樹騙立“好的服病務是企業生壘命”的思想箭，增強全員搶CS意識賀2.根堅持“服務蠟第一，顧客病第一”的服觀務宗旨，嚴逆格規定服務谷接待工作標胡準，實行規您范服務墻3.注番重市場調查摟，收集，反穴饋市場信息仍，認真及時輝處理投訴，恢不斷推出新擋的服務項目界4.勤重視服務設謝計硬件的建熱設的同時不頑斷改進軟件尊和工作流程繡。進C明痕確服務達成看目標鏟1.朝顧客滿意應夫與職業標準靈和道德規范航相一致削2.不狐斷改進服務奧3.盟提高服務效吹率洞D規規定服務職責魔和職權，建渡立一個合理這的服務控制魄體系結構床1.建蝶立一個設置氏合理的管理貸組織結構場2.明太確所有管理純服務人員的睬職責與職權熔3.最關后制定工作駐安排計劃。缺E進貨行評審，考威核與獎懲負通過此創項活動，讓瘋服務者認識迷工作的必要匯性，且能借康此改進服務煩質量固·讓員工滿研意員員工是公司謊存在的人力佛保障，公司膏將為員工創落造良好的工敘作環境，個壇性化的工作誦空間，保障嶺員工利益，脹保證員工信系息傳遞的及驚時性。兵-----女-----宴-----司-----麻-----鐵-----鋒-----爪-----辱-----語-筍企業對孤待員工克---旋-----冠-----開-----會-----逝-----兆-----逝-----翠-----算---傭你的問款題是什么，熊我們怎樣幫稈助你喚我們應輛該讓你知道修企業發生的霸事竄我們是尼企業的一員奇，所以我們肯應該對這里纖發生的事情養負責龜我們以杜職業上的尊陶重相互對待雹我們擁羽護相互的決誦定中-----薯-----帽-----歷-----寸-----兆-----端-----調-----縣-----頭-渣員工對準待顧客瓣---痰-----故-----泡-----社-----重-----酸-----寺-----殘-----辯---聽我選擇末幫助你，我處能幫助你輔我能幫爹助你，因為峰我知道企業擁發生了什么種我有義儉務幫助你，糟我為自己能泥夠這樣做，滾而感到自豪脈我把你風當作獨立的敗個體對待神你可以向相信我和我泄的餐廳會履千行承諾直我們要想使排自己的員工乏讓客人百分跪百的滿意，巡成為客人的菊擁護者和客廈人問題的解士決者，就必禾須滿足員工鏟的需求：弓1）機貞會在企業園內部創造一欣個能夠發揮咬員工才能的尾機會，以滿胳足他們角色撒和成就感的況需求。傭2）權古利維護員救工的各種權柏利，使員工誼感到自己享浴有權利，滿吩足實現自我店價值的需求偉。攪3）激辟勵關心和笑愛護員工，致通過有效的瞎激勵手段，吩調動員工的誼積極性，激骨發員工的敬催業愛業精神悲。牛4）尊波重管理層從要充分尊重槳員工，不僅嫌使員工尊重決的需求得到封滿足，而且希可以樹立員烏工的自尊心矛，從而使員幫工對作好任街何事情都有游信心。隙第三章公葡司戰略話3.1公司僑背景及現狀止據預測，本攪世紀初，我片國餐飲產業球增量（營業樹額）將達2笨000億元邊。這是我國絨商品市場和才勞務市場中玻最大也是最蜂有吸引力的糠利潤單元，足勢必引發激煉烈的競爭，括從而營造出浸新的產業平買臺和新的產告業梯隊。雪由于受迷計劃經濟的粱影響和中國怕當時社會條宋件的制約，凱餐飲行業的欺電子商務一射直沒有發展葬起來，而全爪聚德，東來堂順這些中國乖餐飲業的佼援佼者率先有焦了自己的網灘站，用于網獲上訂餐，宣篩傳自己的名與廚、名菜等究。但是在解寸決制約中國根餐飲業發展價的采購和信白息問題上，百企業內部網棍卻是無能為艷力，而且這違種建設自己銜小而全的網提站的做法，積就整個行業喝的發展來說偏是一種資源應、資金，勞今動力的浪費膊。范目前快餐業要的快速發展泰，越來越多蘇的企業開始委涉足快餐業條，并采用具屢有巨大優勢撐的連鎖經營蟲體制，先進灣的電子商務彈經營和日益習完善的管理嘉模式，×條×公司正是出在這種環境將中應運而生暑的。高3.2發展蛙戰略總述劣根據所需時購間、管理模枝式、企業規漏劃等因素的境差異，我們莖把發展與步弟驟分為四個給階段：伙·利用一年瓦時間，成功僅的創立模板主店。菠·在五接年時間內，癥發展5—1究0家直營連糖鎖店。配·在十凡年內，重點必推廣特許經徑營連鎖，發亮展20到5拘0家特許經匆營加盟店，華同時，發展書一部分直營膀連鎖店。退3.3各階擇段的具體任逢務沫嗓第一階段芝即試制模板告點階段殃·標準化經膜營模式，產登品，服務，館高效配送中悶心等一系列影舉措的建立疊，試驗，改繞進。目的是企為了成功地瞎建立企業產潑品，服務形虛象與經營模竭式，為今后飯企業擴大規則模打下堅固娛的基礎。誕·進行昨前期的市場遵調查與定位狡包括市場屢定位顧客體定位競弦爭定位制膚定多條穩定鐵的物流方案儀（聯系原料斑供應商以及享顧客精確定預位）。發·品牌懇的開發，經子營，管理系束統的構建（績注：由于初納期存在資金故問題，故物團流的EC解映決方案只針昂對企業內部草，具體管理喚團隊見第六留章經營增管理）。膝·質量挖內容的建立允與統一。稅·為了越第二階段，役即直營連鎖麻的開發，我蒼們在第一階傳段，將就直松營連鎖的相沾關經營、管供理、法律等聯進行研究，受并制定相應顫的開發計劃壽，廣告推廣剖等設計。沾·我們狡通過增設2諷－3名副經幼理進行監督弊。同時設立藍監督內容考維核表格等，深對實施過程仇中的不合格誠現象進行及油時阻止、馬兼上改進，使狼命令執行流附暢無比，更酷為第二三階抓段的監督體中系的建立進銹行鋪設。所·測試筒與修改，針麻對企業與管朵理系統沖突辟的地方進行雹必要的業務村流程再造。破·進行暗初步的人員嚷培訓，為了盆節省開業初些的成本，同鑒時保證服務姨質量我們將托通過人力資燥源部對服務敢人員進行就帝業前培訓。騙·開發壁公司EC網裁站，完成我就們的“××照”餐飲系統襖各模塊的開滴發整合并開雜始試運行該恩系統，并將要系統與公E滲C網站對接擾。賤拖第二階段，朵即直營連鎖敵店的發展席·詳細分析示公司財務，拋管理資源與晉市場趨勢，刮制定發展直猴營連鎖的具陵體計劃，包尿括直營連鎖旦店的開設數數量，網點，繼店門設計和夾相關的法律拋要求。疑·通過虛成功的模版揮店形象，利忠用各種渠道雷宣傳公司產件品，提高公如司形象，征河求直營連鎖板店合作對象剝。碼·明文牽提出對直營尾連鎖店的管告理要求，即判其所有權屬秤于公司，實騎行總公司統開一核算，經搏營管理決策情權屬于總公觸司等一系列游直營連鎖店寇要求。并通院過公司網絡煌對各個直營從連鎖店進行美管理。換·在考摔核滿意后，訪增設其為直貪營連鎖店，漏向其提供一殺系列相關服喜務，嚴格執笛行模版店業病已形成的標惠準化體系，駛包括：店面拿設計，產品依服務標準化預以及我們特鄭有的“××盼”餐飲系統傲。擱·由于思公司規模的怪擴大，對各非階層人員的員需求必然增批加，單純的角外部招聘不這僅不能滿足傾需求，還增妨置了不必要糠的熟練業務益時間，所以或我們將在第李一階段的基悲礎上進一步復完善我們的渾人員培訓體跳系，設計人銹員培訓計劃短，將具體實骨施“外包”矛于專業培訓撕中心，并定笨期考核其培唉訓質量。洗·對本然行業特許經日營狀況進行忌詳細調查研是究，其所需憶資源與法律鍵法則，初步咬建立有本企仔業特色的完廚備的征集特黃許加盟計劃覺。勸·完善荒物流的EC停解決方案和工實施，以及齡在運營過程戶中完善公司加EC網站。負剝第三階段，罷即以發展特聞許連鎖店為鼻主的經營階胞段棍·在該階段憂，由于前兩題期資金、技幻術、經驗、額人員等資源烈的積累。我勺們將發展重窗心定在更發率達，更規范糊化的特許連環鎖形式上，瘡并加以直營樹連鎖為輔助嫩。仔·在第名二階段公司蠟形象樹立，幫擴大的基礎虛上，通過各道個渠道發展編特許加盟店境。領創立規頭范標準的加缺盟契約，包傳括加盟系統討說明、介紹嘗、授權加盟堡條件、加盟恒合約、加盟瓦管理方法。清·對加禁盟店進行嚴繁格考察，包思括：投資者轉經營意識、抹經濟實力和灣管理能力、猛開店門的條件。皮·與加仍盟店簽訂合農約，并開展威一系列對加訴盟店的支援敞服務。包括抖：開店前、闖開店時、開田店后三類服幫務內容。悼·由于點網點的分散斬與擴展，我卵們將增添各基地區辦事處身，作為該區癥、總部與加狂盟店之間的煤信息溝通的盛橋梁以及對錢加盟店進行擴管理約束，愁由督導部下裹派的督導員始將于同地辦造經理協調各紋分店發展。排·增設揚s&c管理多部，協調直犧營連鎖及特陵許連鎖的發群展，使之在風設點，配貨穴，經營等方恢面減少沖突冰，互利發展凱。貨·建立盆強大的物流攤配送體系。銀·由于斃規模的擴大虛需要我們完臨善管理信息歪系統（MI尚S）澤3.4人員盛培訓體系默特許連鎖店跑經營作為一打種主要依靠姓商品或服務礦經營技術取總勝的經營類洲型。隨著其利迅速的擴張尖，企業也需誓要源源不斷啟的人才供應紙所以我們將閑其作為自身設的發展重點療之一。為建康立一個統一諷的品牌形象羊和本公司的打業務開展，北我們將建立乘自己的培訓倒中心，并增壞加具有特色春的督導員培圓訓。怨威總體思路嶼開發潛能，祝終身培養、池適度運用朽珍開發程序句第一階段：話培訓與開發嶼的學要分析怒第二階段：嶄培訓與開發于的實施部·將對不同治職責人員，季分類培訓，莊分為高級管世理人員培訓朵，中級管理困人員培訓與少一般服務人稀員培訓，督歲導員培訓娘·開始冶創建自己的脖培訓機構，煩并開設與本欄企業業務有村關的特色課扣程。杯·對培享訓時間，要礙求，考核明咽文化。蛾第三階段：耕培訓與開發帆的效果分析君第四階段：僅培訓目標的座達成階段榆第五階段：斤培訓與開發豈反饋證3.5競爭抄戰略索她總體競爭拴我們將結合娛使用成本領濱先戰略，差朗異化戰略，社集中化戰略饒。在不同階巧段有不同側肚重：在第一糧階段，以差懸異化戰略為堅主，利用產釣品品質，品直牌，服務的寶差異化優勢現以及管理手石段的優勢對津競爭對手樹督立屏障，利勸用對手設法手逾越的時間恐，強大自身何的實力，同聲時差異化產聰品能更好的金滿足顧客的扒需求，其更槐高的附加值罷也能減少顧紗客對價格的辣注重。在第帥二、三階段票，以成本領哀先戰略為主忌。因為隨著茂規模的擴大誓，網點的增靈多，我們將胳擁有較強的釀生產能力，非地理區域優衡勢，豐富的罩經驗和資金單后盾，使得槍我們能進行府規模經濟。狠而為了以更蘇高的效率和廊更好的效果招為特定目標喪市場服務，湖確立自身市忍場地位，我山們將把集中存化戰略將貫剝穿于三個階斯段。嚴納與食堂以及值校外小飯館物的競爭：企初期我們立冠足于大學校殊園這個固定仍的商圈，最疼大的競爭者站就是食堂以寇及校外的飯詳館。他們選遠址距顧客近筋，規模大，既價格相對較分低。硬件設第施齊全，但揪是由于大規到模的事物配恰給造成飯菜毛做工粗糙，氣原料劣質（使如米飯），查不重視營養歲，有的食堂額存在飯菜偏蔑少，服務態致度差等問題報。在管理方仔面大多采用月落后的管理沒方式，效率漏低下，對顧陸客的意見做劣出反映的時加間偏長；服挖務大多是處再在只提供“伙大鍋菜”的齡階段（即提得供的菜式單巨一以及口味滿單一）。臣·針對對手享的劣勢，我照們的優勢是廳：原料優質捷，做工精細貫（有小炒的鋪優點）。除陰此之外，我禁們的特色—驚—針對營養腸多下工夫、瓜菜式DIY元、先進的E轉－diet礎系統、多方厭的廣告渠道陷（主要是網倦絡），針對高不同口味提泰供不同菜式悶，通過我們片的宣傳手段他，讓消費者巨感覺到，我妥們的店里的霧產品都是極劑具營養的。插通過校園網需直接訂餐以捐及各種手段卡接收顧客的忙反映，送貨孩上門，快捷緊方便。現代乒化的管理手卡段，高效率科。式·食堂竄可能做出的著反映：當我鉗們進入高校鄙這個市場中屈時，與食堂尤形成了競爭飽。食堂作為舒一個有著一散定基礎和規元模的單位，沸很快會做出丹反映。與我敬們進行競爭棚。包括：及濫時增加菜式霉，加強質量剩，提高服務沃·我們削的策略：通和過豐富的促嚇銷活動，強閥調我們的特擴色：網絡化治，健康化，可專業化。強沙調我們的產落品開發經歷請的專業研究慕，質量保證蛛，在保證營佳養的前提下工，采取“多問樣化＋口味茫好”的策略河。如果食堂洋打起價格的瘡招牌，我們令只做適當調撥整，不參與統價格的競爭閘。保證我們怕是產品，服飾務的質量。親促銷活動包闖括：建立會覆員制，專家蓬咨詢，網上搞互動等，同肆時提供食堂輕缺少的多種盲訂購服務，逆包括：歸，網上訂餐桑，及網上熱捏線咨詢服務男，建立與顧報客的親密聯共系。毅關鍵：寇逐漸的在競原爭中樹立好掌我們企業形束象和信譽。券第四章壞市場分析馳4.1餐飲累市場總體背銅景：櫻餐飲業作為工我國第三產背業中的一個截傳統支柱行蠅業，在社會伙發展與人民左生活中具有墻不可缺少的副地位，發揮竹著重要的作呈用。二○○湯二年我國餐箱飲業營業額膛首次突破5得000億元崇，同比增長垃16％左右榨，是同期國柳民經濟增長逝速度的兩倍短。二○○炭一年同期增巖長16.1指％，成為國拋內消費市場方發展速度最幣快的一個行栗業。展望今受后餐飲業的歉發展，將繼帖續保持強勁院的增長勢頭嫌，經營質量航與企業水平離也將不斷提過高。工·從長期發悄展看，社會申經濟發展與辭消費水平提帶高是餐飲業素發展的兩個浙主要基礎。蹲“民以食為史天”，社會是越發展，人補民生活越提傭高，餐飲業歇的發展速度惠越快，行業扎規模也將更亦趨擴大。美更國平均每人依一年在外就朱餐支出達1罷000多美舌元，歐洲平吧均為620辭美元，而我瓜國目前平均上只有30.挽5美元，潛盛力依然巨大芳。底·從餐丑飲市場需求言發展趨勢上顧：餐飲的電嘴子化，飲食首的社會化，芝健康化將成墳為大趨勢奏·從消栗費需求方面廈看，人們追涼求個性多樣家化、文化品悉牌化、營養荷健康化、經觀濟實惠化、奴大眾優質化村、市場細分勉化的特點將億不斷加強，酷消費增長加柳快與消費檔嘆次提高的狀測態共存，這咐將有力地帶贊動企業經營雞的開拓，對臣行業發展起蜂到促進作用哀。眨·從行還業自身看，形餐飲業的發紙展空間依然偷很大，將進請一步適應人娛民生活水平油與消費結構秋變化的需求念，不斷開拓量大眾家庭餐翠飲市場，推座進傳統餐飲者向現代餐飲璃方向的轉變急，推進餐飲惡服務社會化研的進程，以命先進的生產綿方式和管理氧方式為主導蟻，向餐飲的答品牌化、國疊際化、產業舉化、連鎖化臺和現代化方假向邁進。授二○○瓣二年中國餐息飲百強劉1百貞勝（中國）聰投資有限公怎司快餐、苦休閑餐飲、奧連鎖店89獄7家得2內扛蒙古小肥羊過餐飲連鎖有描限公司風濕味蜓餐館擋、連鎖店6敵06家學3上晶海新亞（集晃團）股份有排限公司賓命館餐飲、快滲餐雕4重貞慶巴鄉餐飲芹連鎖有限公娛司風味餐辦館、連鎖店谷202家鮮5北在京麥當勞食張品抖風味餐館棟、連鎖店8肉8家課6上裳海肯德基有紋限公司快郵餐、連鎖店逗91家綢7內興蒙古小尾羊套餐飲連鎖有另限公司風憶味餐館、連激鎖店113雕家墳8沈澇陽小土豆餐專飲繡風味餐館圈、快餐、休概閑餐飲、連獻鎖店142此家吃9錦宋江國際酒店務管理有限公榮司賓館餐異飲目10瓜重慶小天鵝山飲食文化（漢集團）有限鋒公司風味爭餐館、快餐奶、連鎖店1害71家火11茶中國北京全殘聚德集團有憂限責任公司芒風味餐館家、連鎖店4研9家脾12炮德克士食品長開發有限公歸司西式快頓餐、連鎖店刷250家謀13年上海杏花樓飲集團有限公中司風味餐賽館、賓館餐貴飲、西餐林14臺北京新燕莎巡控股（集團動）有限責任股公司風味蚊餐館、賓館側餐飲員15卻杭州肯德基丸托快餐、連鎖揚店60家存16壺北京東安飲單食公司風蹄味餐館、連鑄鎖店99家即17鏟重慶德莊飲浩食文化有限刺公司風味異餐館、連鎖每店170家旺18沸西安飲食服鋼務（集團）計股份有限公起司風味餐抬館擔19馬成都譚魚頭芽投資股份有腐限公司風紗味餐館、連勒鎖店90家雙20歷重慶菜根香秀風俗酒樓有堪限公司風土味餐館、連落鎖店68家露·現以二○床○二年度中羊國餐飲業百獵強企業前2某0位來做分衫析：總體而泥言，雖然大妄多采用連鎖仔經營，但是欺沒有一家企擔業明確提出碰“網絡化營蟻銷、信息化盛管理和營養港健康”這一輝概念作為主華導思想貫穿敘到企業文化撫中，并以此槍作為產品設北計的根本出富發點，他們驚的特色產品祖更突出在口破味，原材料謎上，缺乏系梁統，全面，恭具有針對性絕的健康食品疲。肢4.2餐飲地市場－>連蛛鎖市場：稼籍連鎖概況相中國的連鎖舞業起步較晚轟，以一九八舍七年四月肯活德基快餐連被鎖店進入中摸國市場為契憐機，揭開了仗中國現代快唱餐的發展里乖程。一九九饑六年底，中壘國餐飲連鎖份經營企業超炭過4000駱家到一九九夸九年，全國矛快餐企業與木經營網點達夾80多萬家幅，餐飲連鎖強業營業額實牙現750億悄元，占餐飲輩業額的1/游3，營業額耀比上年增幅綁20％以上她，高于餐飲盆行業7個百腔分點。二○擾○二年度中言國餐飲百強竄企業呈現的盼特點之中有帖：私營與股獻份企業占據努半壁江山。取股份和股份兆合作制企業所有38家，誤私營經濟企縫業37家，預這兩種類型敢企業營業額聾占百強企業政營業總額的矛59.85戚％。連鎖企會業快速發展奉。有87家局企業采用連貧鎖經營方式僅，比上一年懷增加8家，膀營業額33溝7.92億遠元，占百強探總營業額的樓94％，比渡上一年提高極4.4％。越挪連鎖的優勢劣連鎖商業之時所以能在經漸濟領域中產幻生和發展，拳這不僅有外外部客觀環境縫為它提供一峰個良好的發扛育土壤，而劃且它自身的顏優勢決定了銷它的產生和貴進一步發展危。鉗·連鎖經營溉進貨與銷售蛾的分離，有餃利于總體上雨降低經營成牧本。滲·經營杏可以迅速集粘中商業資本療，有利于提腎高資本的投差人產出效益哪。械·連鎖燭經營提高了嗚零售商業的摧地位，有利怪于流通體系察的合理化。狀·連鎖差總部在經營朝戰略和策略忙研究上可投盯入巨大力量丑，有利于提身高各店鋪的她經營水平，糖提高連鎖組鏈織的競爭實印力。矛·連鎖兔組織統一進丹行產品開發捆和廣告宣傳繳，有利于降其低費用開支含。濁·一般瞇連鎖組織大窗多采用超級捆市場的形式完，顧客自選督．一方面節魚省了人力，陷減少了支出恨，另一方面逼顧客在商品順選擇中也實陸現了自我，雅滿足了顧客駐的成就需求衣感，同時，肥一些有影響帖有特色，有抬實力，有信夏譽的大型商行業企業帶動同一批中小型乏商業企業．乏使他們從分違散經營走向者集約經營，閣發揮出規模犧效益；或是談一批中小型不商業企業自示己攜手聯合腸起來，組建論連鎖體系，醉加強它們的化競爭實力，奮減輕了政府較壓力，受到其政府歡迎，效從而在政策摸上給予優惠侍．連鎖店的旺地理位置大服多分布在商它業網點較少紙的交通方便泥的居民區或張城市邊緣區其，大大方便啦了當地居民惑的生活，受襯到了廣大消邊費者的歡迎謝。色·相比冶較之下，連縱鎖經營更具遣有優勢，這層也是我們選肌擇它的原因拒。槍4.3餐飲刊市場－>連嚷鎖快餐市場紋－>電子商謎務損由于受計劃齒經濟的影響凳和中國當時膛社會條件的超制約，餐飲旨行業的電子齒商務一直沒幟有發展起來竊，而全聚德裳，東來順這湖些中國餐飲材業的佼佼者埋率先有了自昆己的網站，憤用于網上訂牛餐，宣傳自迷己的名廚、付名菜等。但懷是在解決制理約中國餐飲女業發展的采俯購和信息問快題上，企業濫內部網卻是初無能為力，塔而且這種建代設自己小而羽全的網站的織做法，就整嘩個行業的發聞展來說是一訴種資源、資擁金，勞動力鞠的浪費。世再餐飲市場漫中采用EC晌的解決方案砌是大勢所趨們，因為采用治電子商務可澡以更好的解劫決好企業的靠管理、信息棚傳遞、降低袍成本和更好拔的進行產品乒的推銷等好蓄處。而對于痰連鎖經營來勾說，信息的鴉傳遞與企業茫的遠程管理殃至關重要，煙因此采用E業C也更適合需我們連鎖經仇營的模式。稿同時餐飲業郊的電子商務招具有如下優役勢：神·信息內容表優勢：我們悅將所有與飲至食相關的信罪息都融匯貫絞通、自成體駕系；我們內周容服務的目京標是使所有喉華人能在全逮球的大部分鼓地區找到他浸們所需要的癥中華美食，融并成為每個活用戶的私人役美食顧問。所·為個趨人用戶提供蝶電子商務（臺B2C）的漠優勢：在胡這里，我們策的個人用戶融可以領略并帆享受到更方塑便、更省時勸省錢、更時燙尚的與飲食蠶相關的消費沈方式，用戶湊完全可以通處過網絡享受紙到訂餐、訂忍位、訂水、系預訂宴席、牽訂餐券等餐褲飲服務。“尾××”餐飲恢網站正努力陜讓網上電子黑商務走入千必家萬戶，不隔僅成為中國加人的飲食顧獨問，更要成執為中國人的皆菜籃子甚至毫廚房、廚師劫。瑞·強大匯的技術優勢呼：我們擁有瘦著強大的技兩術優勢并與填其信息內容原、電子商務揚模式等相結避合，開發產出多種獨具市特色的功能搬與服務。如尋各種訂餐、追訂水等商燭務功能及餐霧廳、菜譜搜購索等。敬·完善它的后臺管理野：電子商務頸并不僅僅限糾于開設網站炭進行網上訂芝餐，同時后騰臺管理的電腎子化，服務慣的電子化，分同樣是我們滴不可忽視的踏環節。我們苦的“××”魔餐飲系統正榜是致力于這瑞個方面。灶4.4餐飲筋市場－>連翁鎖快餐市場灣－>高校快鍛餐市場：掘為了利用高違校創業的優飾勢，迅速擴層大市場，我恒們把初期目融標客戶定位鹽為高校學生展，理由如下栽：撥·高校后勤遷走向社會進紛入市場。高特校餐飲市場辯的開放是遲羨早的事情，住大學餐飲市朗場雖然表現雷出消費群體麗整體消費水鐘平和利潤偏洪低，但市場裳穩定集中、昨客流量大，地只要保證餐降飲質量，收含益是相當樂納觀的高校學憲生月平均消剝費為300蠶—500元蹈，其中飲食北消費占53疫.23％且魄具有以下特薯征：哨·崇尚干科學，其科摩學意識，知斃識意識在各旺類人群中最腦突出，加上態其文化氛圍便更有利于電塘子商務概念釘和服務的推嚇廣。野·消費匙心理健康、醫有獨立觀點升、來自各地遲的學生都口奴味不一，正抬處于從傳統涉飲食向現代夏飲食過渡的肝階段，更易路于建立健康亡飲食習慣、脫對本企業的統忠誠度以及稻推廣本企業悲的“菜式D稿IY”。輔·高校米的校園網的瀉發展已經取枯到了相當可現喜的程度，推絕大多數的撲高校的校園改網連接了學膝生、老師、糕學校的各個珠部門。據我劃們的市場調老查，就重郵許來說，學生虜以及校外人夾士開設的電丟子商務網站港就又8家，岔大多是對自茅己的商品進狼行宣傳和在谷線銷售，而雜且在學生群貼體中的接受鏡率高達85呆％。這可以浮說在高校展冤開電子商務際模式下的訂裹餐以及其它恐的服務已經磁具備了必要揪基本的設施皆和市場。笑4.5市場約細分套將餐飲業市旨場細分如下核表：匠廉膀↗在校學添生（住宿）戴90％果每天在雷外吃飯的人射數好↗奴扇↘民工局及其它10匙％命憶↗職員（岸沒有時間做悅）弊經常性戒的拔↗翼↘普通裁家庭望餐張飲臉糾↗一次性消當費很大的篩業→哲次數較少的金市機悠↘缺錢經常玻消費的變場夢物廊↗衛揚生情況別↘厭↗不宰愿意去的靈根本不迎去的丸↘衛續生情況糊賊↘沒有任錢消費的蘋蜘奇↗缺乏雞信任感鬼↘條↗從柿不定餐的步上網定鉤餐的子↘覺喘得費用大胳趟↘經常支定餐的青·初期我們票的目標客戶慨：是餐飲支馳出高于25予0/月，時走間觀念強，販喜歡新事物財的在校學生湊。其占我們銅經營商圈內韻人口的4筍9.68％吐。（重郵1沫3500學癥生中的67謠80人）根供據問卷調查戴其中有87在.6％愿意殖光顧撒·初期飄我們的潛在產客戶：商圈子內的教職工方8％，和居奪民5％，及萌暫時忽視營紐養的部分同奉學10％。例（2200殘人）舒注：所有的獲百分比都是勇以商圈內的言人口數（重浩郵1350練0人）為基閣數隙通過以上的滅細分市場我昨們就可以選撤擇我們的戰以略作為我們唐對目標市場密的營銷戰略珍。即是找準勁營銷對象：婦初期，主要粱是學生；后概期，我們可駕以擴大到社四會的其他階利層。在這個昆擴張過程中芹，我們始終搖堅持網上訂絹餐服務（可堪以利用小區勺或者公司的恰網絡），作午為我們的特糧色服務。渣以店址為圓菌心，以十分箭鐘距離為半詢徑畫圓。暖交通工疤具特征距榴離半徑（米聞）時間（赤分鐘）時圾速（千米）抵商圈性質澤徒步圈溫6瀉00絲1鋪0藍4死核劑心商圈為自行車趟圈1愁300占禮10脈8傲伴次級商圈答汽車圈距6螞000昂錄10脊40咱冰邊緣商圈什第五章營悶銷策略霧5.1市場紹細分猶說確定細分跳市場么某一市場上槳開展業務的宮任何公司都襲會意識到，埋在通常情況早下，它不可俗能為這一市謙場的全體顧撞客服務，這陳是因為顧客討人數太多以居及購買要求偵各不相同時羅刻限制著我秩們。我們為漿了與無處不杯在的競爭對筋手瓜分市場衰，確定了我巧們能夠為獲箭得市場利潤菊最有效的細帽分。為了挑刊選并服務好攤我們的市場苦，我們公司籠決定從事目讀標營銷。在醬目標營銷活蘇動中，我們習區分了主要棕的市場，以里一個或者幾粥個細分市場私作為目標，懶為每個細分妥市場制定產僵品開發和營義銷方案。比宰如初期，我鳳們就將細分肺市場劃分為吐學生、老師付以及散客市譜場，再根據添每個細分市煌場的特點，米根據對象的住不同來進行楊產品開發和冬營銷方案的把制定。值得烘一提的是：越我們沒有采猜用“散彈槍岔式”的方法借（分散營銷剩法），而是案采用“來復樣槍式”方鍋法（集中營眉銷法，即把蘇營銷努力集斥中在具有最飼大購買興趣月的買主身上后）。慮因此我們將事市場進行細碌分，才能夠巡確定我們的想目標市場，閥迎合消費者鍵的心理。乖市場細分化皺：能夠由購頌買者組成，陰而購買者在太許多方面各藏不相同。我屆們通過調查荒，分析，將沙餐飲業市場蜂細分。由此簡我們可以確撈定目標市場點。艇盼選擇目標痰市場梯由于客觀的繭經濟原因限灶制（主要是袖創業之初，三我們的各項腎資金都還無或法回收，故任資金相對缺翅乏），以及告為投資者著擋想（投資者廁主要熱衷于援經濟利益見幼效快的行業暢），我們直夠接放棄了額剩外顧客價值煌為零的市場織。同時，由窮于我們公司格剛剛建立，選不可能有較羊高的顧客信輛賴度（我們泥剛剛進入市式場，這方面徹比較差）。縫所以我們暫左時將目標市侄場定位于各矛大高校，建蝕立模板店，建待有了一定竿的儲蓄之后女，我們將會芬將目標定位洲于市內，建銷立特許經營痰連鎖店，當已然這大部分良只能在重慶輕市內，當公鉛司有了一定裁的規模即連穿鎖經營體系旦高度成熟，捧商譽牢固的合基礎上，我音們會把目光乒轉向全國，隨再通過特許鹽加盟的方式向加速擴張。月待時機成熟閑時，將目標犁市場擴大到球全國。禁在確定了目丙標市場后我業們就會通過盤一系列備戰濾策略向目標督市場進軍。鋒到那時，我瓣們將分兩支爆隊伍，一支桐隊伍勇奪學干生市場份額鑼（學生市場糾是一個相當栗穩定的市場窩，我們始終冤都不會放棄給），另一支灘隊伍搶奪并積且占領市民兄份額（市民乳市場相當廣故泛，客源相濤當大，我們爹要盡全力爭廚取）。摧5.2價格棵戰略境栽.定價：最綜合以上兩湊個方面的原宜因，我們在渠定價上采取絲以下方法：拆·綜合考慮攤成本定價和承目標利潤定鍬價方法：主擋要考慮成本燥計價的方法反，成本的加旨成率稍微提眠高一點，這破樣利潤也相恭應提高了。既約在40％示--80％喇左右，宏觀獲上表現為價胃格的大眾化懇，與競爭對大手相比相同博或稍高一點枕。療·心理盼定價法：當襪然我們的定晌價還在以上娛的定價法的撫基礎上，還走考慮了消費淹者的心理，旅在價格與價限值的感受上拴使他們覺得棒基本保持一襪致（即性價景比較高）。枝史滲透戰略羽創業初期即對模板店運營痕期間，我們籍是這個行業剛的新生兒，慢消費者不了右解我們的產邊品及其整個劣企業，基于勞這種情況，狼我們將采取紋“滲透戰略孫”，即用相豎對較低的價單格對市場進貿行滲透。這掏樣可以對我芒們在與競爭偽對手在初期撈競爭時不會孩有太大的劣喘勢。聲聾根據產品生豎命周期不同蠻階段進行定肆價驢1.成長期半時使用滲透荒定價戰略。毅2.成下熟期時使用導促銷讓利戰歲略。銳3.衰沖退期時使用懼減價折扣戰趨略。同眉利用節假日出特價招攬顧榮客夜訊市場溝通壯·建立與顧劫客的親密聯珍系。我們將份請員工直接肥與顧客溝通良，即時掌握涉顧客對集團漸的反饋信息要。同時，顧姑客也可以直菠接向經理投斷訴。襲·資助眠一些當地的均活動。如校到園文學社，勢社團組織，懸使其為我們炭的公司做更魂多的正面報擇道，提升公隔司的親和力筒以及企業的宣良好文化形溝象。慰5.3產品窄與服務戰略救愛產品方面悲·全生態的戲綠色食品＋板合理的營養登元素搭配＋角美味的烹調屠方法＋顧客獻自由DIY吊設計的食譜蝕。裂·我們假自己的“×批×餐飲系統粒”，它是目皇前國內外最匪先進的一種咳通過網絡，擺運用電腦操延作，集預訂胖、點菜、送蒸單、結帳、派收銀、廚房繼打印、庫存服管理、餐牌用管理、員工灣管理、客戶也管理、報表裁管理于一體晚，實現有序社高效的信息魯化、電子化性、網絡化管甚理營銷體制況。公司再在冒網上以電子佩商務為營銷束模式，電子展系統作為公乞司優勢以及鈴特色，并配碧以自己的高短效、快速、政優質的服務唇，發展網上柜訂餐服務，弟擴大公司的暈營銷范圍。窯店內方便快妙捷的電子化由服務是吸引突消費者的又琴一個優勢。戲·公司縣的開發部，劍對我們所銷吩售的單樣或全多樣產品進毒行不同的，千適時的記錄攤，繪制出產鑼品進入“衰袍退期”以后剝，對該產品逗進行改良或漢者根本取締場，而對于特山色招牌產品筋要不斷擴大重其影響力并鋤確立新的特浙色產品。同支時開發新產倘品岸新產品寇的開發是我垂們產品戰略棍的必不可少粥的一環，憑然借我們的技半術人員和開萄發人員，開滿發新產品，項配合我們的質宣傳手段，愁吸引更多的膊消費者。新惱產品的推廣柄將通過廣告瓜，咨詢，試潮用，優惠等閉，迅速占領毀市場蒼欺服務方面：摧為了固定顧播客群體，我安們會實施全塔面質量（T章QM）營銷濁。為了更還依的實施TQ噸M營銷策略漏，我們會參硬考以下幾點暑：撞5.4促銷嫌策略某鬧廣告駁在我們的產徒品還不為廣脖大的消費者未所熟悉的階麻段，廣告是盟向廣大消費課者介紹自己忙的必要和重先要的手段。自由于初期資扒金上的限制仿，我們將考仍慮盡量少的榨使用媒體廣活告，且我們嗎的選址是大夢學這樣一個腔固定的區域國，我們的目聚標客戶也來步源于此，在哨宣傳上就降裕低了很多要灑求，省去了拼好些麻煩。丈做好這一固潛定區域的廣許告宣傳工作醫，就可以事暮半功倍，但供同時，為了梨后續的發展皺，我們還必隆須要有一定鼠的大眾宣傳江。我們的生蛋態餐飲以及瞧菜式DIY漸將作為我們已產品的核心屬優勢來進行嗎宣傳。茶隨著我們企寬業規模的擴劃大和潛在市汪場的挖掘，麥在廣告上的料需求越發增覽加，為了發籠揮自己的“額核心優勢”消，借助專業鉛公司完善自牢身結構，我愿們根據市場寬分析與調查疑，將銷售中纏廣告宣傳部距分進行“外棒包”。導廣告商倚的選擇：考象察市場現在殿銷售廣告商趴，并向其發橫出征求→否對各個銷占售廣告商的接計劃報告進環行分析、評吸比，選出最扎適應本公司緒形象要求者織→與之落簽訂相關有鞭效合約（哀但在時間不洪宜過長，便犯于及時更換脂。）廣告方式渡·產品介紹旬：通過在店燥面外設置有茂關我們產品牌的介紹等宣過傳手段，推襲廣我們產品句的優點及特橫點，著重向笨容易接受新故鮮事物的大傲學生介紹我程們的營養、醋健康、個性霧化的產品概長念。謙·直接終推銷：初期斗，在我們目必標客戶的主脾要聚居區—鑰—大學校園丙直接宣傳我塘們的產品及鴨服務，擴大宇影響；發展裳期，利用媒采體力量大力睛宣傳；衰退襖期，更多的環宣傳開發的夕新產品。尺·間接陰推銷：通過枯對目標客戶婆進行問卷調諒查，及介紹眠營養方面的白相關知識，挨讓我們的顧叮客注意到我冬們的產品的被特色及優勢廣。蝴較網上互泥動怨我們將設計性，推出自己涉的網頁，內滿容將涉及企礙業各方面狀岔態以及發展供。其中最有悲特色的是推掉出“健康飲斯食導向系統轎”。，顧客曬在就餐前只怠要把自己的旱年齡、性別脹、民族、職盾業、病史、遣現狀等輸入胸電腦，電腦禍很快就會顯悔示出健康飲閥食指南，供醒顧客點菜參迎考。他甚至齊可以根據顧察客的需求作較一份飲食計隊劃表，并且橫將數據反饋敗給我們的統魯計系統，建斯立顧客個人鍬檔案跟蹤其鄭健康狀況。領艇、定期組織煮營養師，美握容師在校園藍內進行營養屠學方面的講蒙座與咨詢，速在為大家服介務的同時，佛又宣傳企業磁形象及健康比飲食的概念句。鳴撿公共關伍系和CIS賄戰略獻通過印刷媒類體上刊登，仍記者介紹我夠們的產品，雄業務，或者耽我方的宣傳捉文章的形式貞，及各種渠露道宣傳自身苦，樹立良好喉的企業形象閘，吸引廣大尚顧客的注意元力，增強消苗費者對企業評的信心。販渡，爹inter限net網上樹訂餐業務蘆根據消費行檢為模型所示優，訂餐昏很受歡迎，拐所以我們將喚為校園內學敘生提供該項營服務，而同批時使用的網燈上訂餐服務踏也將帶動一震大批使用網釋絡的顧客。魯該項業務的戚直接效果是炭可以為我們類帶來一批固蔑定的消費群渣體。弓灘節假日近優惠券，打翅折卡志根據消費行句為模型，f販類中有43股％易受打折燈促銷影響，今所以我們適盆時（如店慶邀或促銷活動虛期間等）發霧放優惠券，貸優惠券有如定下的作用：威如果用優惠爆券買我們搭粘配好的食品洪，將比單買次各樣食品要役有一定的優靠惠。這樣，曠顧客得到了館實惠，我們過也可以達到摩我們自己的冶商業目的。巡持儲值卡與由于目標客萌戶慣常刷卡警，我們將設壺置儲值卡，瓜即顧客事先栽交付錢購卡跡，同時我方里將加其為會滔員，為其提鮮供咨詢等相包關服務，以圍此既方便顧郊客，又增加猛其忠誠度，局同時能累計是資金。勉震免費試排用觸塞0連帶消塵費榨產品組合優爹惠戰略，利袋用另一種無孝競爭關系的田產品進行搭別配組合銷售攀，達到促銷憂效果。鋼升1定期推究出特價產品障，增加購買輸次數。百5.5走餐甚飲電子商務艘的道路洪糧餐飲業現狀重分析冬國內貿易局授服務消費司百副司長荀培裝浩這樣向記堤者描述中國神餐飲業的現忽狀：當前中由國城鎮擁有省餐館300常多萬家，一算九九九年銷呈售總額達3坦199.6之億，二○○蘋○年預計達繁到3600銅億元。可以震說市場是非縫常廣闊的。商但是整個行壤業盈利的只訪有40％，腳30％的保更本，而剩下呆的30％就扭是虧損了。行為什么情況網是這樣的呢物？在傳統的蒸供應鏈中采漫購系統全靠疲中間商，原服料從產地到造餐館之間的稱價格差距幾柳乎達到3－墾8倍。餐館架清楚中間商欲從中獲利太劍大，往往采恒取拖欠的方蜓式來尋找平窄衡，這就造烘成了惡性循招環。餐飲業條中還存在著壞兩個歷史遺錫留問題。首仿先是經營者嚇對消費者的章了解幾乎是夕零。所以經蓮營者只是憑改感覺猜測消識費者需要什銀么，而消費劣者對吃的變排化是非常快采的。同時，重消費者也處勾于非常被動膀的地位，只辭能在餐館做有什么的基礎齒上去選擇自帳己所吃的東彎西。裳其次就是餐仔館與餐館之尤間消息非常繁閉塞，餐館犁經營者之間久關于信息，散管理經驗，照廚師、服務右員招聘，以慢及餐館買賣摘的溝通非常掏少。捉早在四、五壁年前中國“躁內貿局”就撤把餐飲電子唇商務的問題況提上了日程工。但是由于棒受計劃經濟溫的影響和中拒國當時社會若條件的制約層，全行業的拍電子商務一技直沒有發展溉起來，而全錯聚德，東來遵順這些中國腔餐飲業的佼縱佼者率先有令了自己的網幣站，用于網市上定餐，宣誠傳自己的名胡廚、名菜等候。但是在解續決制約中國弟餐飲業發展魚的采購和信束息問題上，銀企業內部網團卻是無能為牢力，而且這曉種建設自己芒小而全的網驕站的做法，裙就整個行業援的發展來說監是一種資源蜓、資金，勞鑄動力的浪費背。斷餐飲業本身尺還有比其他榜行業更適合頓發展電子商峽務的特點。煉第一，中國紹餐飲業以中查小企業為核屑心，其中的傘國有成分只巾占1％多，股所以大部分榮的餐飲老板嗓都希望通過腐電子商務降稿低成本，提尿高利潤。第銷二，電子商軟務從本質上口來說是服務騰經濟，而無胳論是中國還贊是世界都沒科有其它行業侄比餐飲業更嗓精通服務經燥濟的。第三敵，電子商務洗是一種柔性叢化定制，個員性化服務的牲生產方式所峽以說餐飲業憤不僅是適合花發展電子商塔務的，而且飼是有可能最侮先贏利的行勇業。虎僅項目進度蠻目前，我們甲這個設想即鴿將付諸實踐赤了，先談談窮××系統，笛目前，××唯系統已經由匠某研究院研甩發成功了，蜘并且將在近獻期投入使用子，這將是電纏子商務餐飲仇業的一個歷海史性的飛躍靜，它將把餐括飲業帶入一紛個更加繁榮粗的時代，它變改變了傳統刻餐飲管理的興舊理念，讓竿餐飲業從復械雜繁瑣的人斥多效率低的金老式管理體家制中解脫出乒來，結合電您子商務新型船營銷方式，去帶來效益的施飛躍性提高傭。通過網絡構，運用電腦湖操作，集預驢訂、點菜、俗送單、結帳谷、收銀、廚頭房打印、庫女存管理、餐轎牌管理、員拆工管理、客私戶管理、報參表管理于一梢體，實現有壽序高效的信騙息化、電子胖化、網絡化命管理營銷體刷制。可以這售么說，它將椅是餐飲業發翻展的又一個更春天。下面我，我們來談害談全生態的飽綠色食品＋把合理的營養炭元素搭配＋底美味的烹調癢方法＋顧客附自由DIY相設計的食譜虜，這個部分尚就目前而言賀還是我們公志司首創，現婚在的公司普費遍倡導的綠貝色食品＋美范味的烹調方自法，而我們令公司別出心痕裁的推出了脂綠色食品＋浴美味的烹調嫂方法＋合理躲的營養元素釀搭配＋顧客恐自由DIY董設計的全新變概念的飲食歪，讓消費者慶領略到了新卡世紀新飲食錄的真正含義歸。所以我們炭的產品被大匆多數人接受受這個即將既轉定的事實是湖不用懷疑的織。我們將于防二○○四年慘年底啟動扭第一筆預算贊，用于公司穴的基礎建設揀，包括房屋稱租賃、餐桌棵購置、人員脆招聘等，然粱后于二○○謝五年初，即晌一月一日時喇正式成立×紀×餐飲特許左連鎖股份有偷限公司。于我們將電子皮商務概念引點入我們“×登×”餐飲連把鎖公司是順常應發展的。躁而且可以看移出我們公司省的發展模式餐是切實可行榨的方案。去第六章辣經營管理好6.1組織蜻結構始馳第一階段：拼模板店試營致總經肝理（副經理詢）響↓呢↓￣↓怪￣↓￣↓￣額↓￣↓跨市營丘ｅ財騾人原拼場銷桃系務頌力料早開策宵統部園資采始發劃暫技源悔購夏購腔部部敞術部凍部部口朝第二階段：挎直營連鎖發啄展階段的組疫織結構巨董事勵會─所↓塞↓董總經幼←監事會乖↓起↓￣↓鵝￣↓￣↓￣夠↓￣↓鑰市營水Ｅ財錄人MIS百場銷備系務儉力拓項開策勉統部擾資展不發劃糟技蒙源部粱部部垮術訪部克貧第三階段：質直營與特許陣同時發展長S.直營連蛇鎖振C.特許連壓鎖秤董事草會─犁↓壓↓簽總經離←監事會拌↓漆↓￣↓翠￣↓￣↓￣衰↓￣↓￣↓墻￣↓￣↓妥市營遙營財智人物M雨ISＳ綱Ｅ特場銷巷業務阻力流拓重＆系籌開策喝督部生資配點展Ｃ沙統厲發劃麥導鴨源辛送部管教技慰部部繡部膊部部雞部術蓮診↓尿創部祝付↓￣￣掙￣↓斧前直迅特謀輩營放許窩漁連趨連宗勺鎖腫鎖侮項部論部情之↓際↓織豬↓￣↓援↓￣↓抽覽分分普地地諸隊店店懷區區濤失舊辦辦五樹蘿事事攀垃鐮處處游咳栗↓很熄↓例￣↓晌舌分蛛分雨贏店桌店骨6.2管理猛團隊戀嚇總經理：宇·職責席對董事會負謊全責，且負丟起本機構內江外一切任務盞，在人手方卵面，起督導廁，培訓，管剪理之責林·能力趁要求了宴解社會趨勢誠，市場情況喜，有良好的暴協調能力，糠能夠準確預繪測市場方向句，并具備碩棉士以上管理槽學位，相關貸工作經驗和領良好的職業讓道德。熟悉燦“××餐飲很系統”的操招作和運用。舞窯副經理爭·職責陽在第一階段臘對總經理的嗓輔助，特別泥是對店鋪的斃日常監督。綢絞市場開發部尖·職責辮對分店開發瞇，規劃的擬察定及批準執疊行，確定地犁點定位標準遍，商圈調查便，確定網點盒，布局店鋪鹽的投資評估殖及參與新產搬品的開發。憑·人員城設置赤市場開發部逆經理，下屬艙人員若干。撲齡營銷策劃部軟·職責桶長中短期促球銷計劃的擬心定與執行，甩廣告媒體選治擇及內容設居計，公關活議動的策劃和幸舉辦，營業描推廣的策劃遙和進行，價懸格策略的制浴定和執行，也競爭對手經氣營情況的調壟查與分析等劃（并能應用巨公司現有的檔資源設計和劑發布網絡廣崇告，包括公源司網站以及灘合作伙伴的姜網站）。鋤·人員師設置營煌銷部經理，鼓下屬人員若較干隨·要求舟具備營捷銷類相關經掠驗，對顧客守心理有相關五研究，熟悉淋市場運作，濃能與各媒體削結成良好合爛作關系，具叔備創新能力畢。汁袍營業督導部組·職責賤各分店（總紫店）營業目辨標的擬定及派督導執行，川對分店經營瞇業務的監督軍，通過“×蘋×”系統，儉將數據反饋趁予總部，立添即分析，及果時對分店的薪經營進行指來導。并對分砌店經營服務煌的手冊執行跑情況的檢查勺和監督，及蓬合理化建議郵的反饋和處率理。勇·人員躲設置鬧在第一階段哄，督導工作夢由副經理完證成；在第二父階段，由督屋導部經理及巡少量下屬人粥員組成；在悼第三階段，分督導部下派罰若干督導員細滲透于地區骨辦事處。齊鳥人力資源部倚·職責吸人事制度的寇規劃及執行養，人力資源姐規劃與人員緒招聘，人才勁培訓，員工丙獎懲辦法的匆擬定與執行鞏，員工福利壓制度的擬定臥和執行等。蹦·人員鑰設置人欲力資源部經頓理，下屬人瓶員若干理·要求窯了解員果工心理，熟政悉人力資源降管理的方式銹與技術，有攜相關方面的巾工作經驗。肅止財務部惕·職責述資