目錄TOC\o"1-1"\h\z\u有機種植管理技術規程修改記錄 2第1章編寫說明 3第2章農場范圍及環境 5第3章緩沖帶和棲息地 6第4章轉換期 7第5章平行生產 7第6章轉基因 7第7章有機獼猴桃種植規程 8第8章有機野生蕨菜采集管理規程 11第9章有機產品收獲規程 12第10章有機產品運輸、貯存和包裝 13第11章機械設備修理、清掃規程 14第12章有機基地其他作物限制規程 15第13章員工福利和勞動愛惜規程 16有機種植管理技術規程修改記錄章節號修改條款修改狀態修改日期審核批準第1章編寫說明1范圍本局部適用于有機獼猴桃生產、有機野生蕨菜采集的全過程，主要包括：獼猴桃種植、有機野生蕨菜的采集及其產品的運輸、貯存和包裝。2標準性引用文件GB/T19630.1-2005有機產品GB3095—1996環境空氣質量標準GB5084農田澆灌水質量標準GB9137愛惜農作物的大氣污染物最高允許濃度GB15618—1995土壤環境質量標準3術語和定義3．1有機農業organicagriculture遵照必需的有機農業生產標準，在生產中不接受基因工程獲得的生物及其產物，不運用化學合成的農藥、化肥、生長調整劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和種植業的平衡，接受一系列可持續開展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。3．2有機產品organicproduct生產、加工、銷售過程符合本局部的供人類消費、動物食用的產品。3．3常規conventional生產體系及其產品未獲得有機認證或未起先有機轉換認證。3．4轉換期conversion從遵照本局部起先管理至生產單元和產品獲得有機認證之間的時段。3．5平行生產parallelproduction在同一農場中，同時生產一樣或難以區分的有機、有機轉換或常規產品的狀況，稱之為平行生產。3．6緩沖帶bufferzone在有機和常規地塊之間有目的設置的、可明確界定的用來限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質漂移的過渡區域。3．7投入品input在有機生產過程中接受的全部物質或材料。3．9生物多樣性biologicaldiversity地球上生命形式和生態系統類型的多樣性，包括基因的多樣性、物種的多樣性和生態系統的多樣性。3．10轉基因生物GMOs通過基因工程技術導入某種基因的植物、動物、微生物。3．11允許運用allowed；permitted本局部許可運用的物質或方法。3．12限制運用restricted本局部允許有條件地運用的物質或方法。3．13制止運用prohibited本局部不允許運用的物質或方法。第2章農場范圍及環境1農場范圍有機獼猴桃基地和有機野生蕨菜采集基地均為公司租賃或享有采摘、開發權的土地，農場邊界清晰、全部權和經營權明確。有機獼猴桃基地500畝，位于雞場鄉坪地村，有機野生蕨菜采集基地2000畝，位于陡箐鄉冷壩村，均由公司統一進展管理?；刈匀画h境良好，始終以來未受任何禁用物質污染。2產地環境要求有機生產基地位于六盤水市水城縣雞場鄉和陡箐鄉，當地自然環境良好，遠離地區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等。基地的環境質量符合以下要求：土壤環境質量符合GB15618—1995中的二級標準。農田澆灌用水水質符合GB5084的規定。環境空氣質量符合GB3095—1996中二級標準和GB9137的規定。第3章緩沖帶和棲息地緩沖帶是指有機生產體系所在區域與相鄰非有機生產體系所在區域之間的界限明確的過渡區域。緩沖帶的作用一方面起到有機與常規隔離的作用，幸免在常規區域生產管理中施用的化學物品或噴灑的農藥等深化或飄溢到有機種植區，另一方面起到有機區域的標識作用，起到示范、傳播和教化的作用。緩沖帶可以為灌木、喬木帶、道路、圍墻、或者在種植區劃分出的隔離帶等。有機種植農田與常規農田的隔離帶應當有足夠的距離〔一般為8米以上〕，以幸免禁用物質的影響。在栽培場地四周制止運用化學合成農藥。目前有機獼猴桃基地的緩沖帶為自然灌木林、鄉間土路等，將來開展新基地時，應考慮緩沖帶的設置和愛惜。有機野生蕨菜采集基地的緩沖帶為野生植物、草地等。在有機生產區域周邊設置天敵的棲息地，供應天敵活動、產卵和借居的場所，提高生物多樣性和自然限制實力。第4章轉換期轉換期的起先時間從提交認證申請之日算起。一年生作物的轉換期一般不少于24個月轉換期，多年生作物的轉換期一般不少于36個月。新開荒的、長期撂荒的、長期按傳統農業方式耕種的或有充分證據證明多年未運用禁用物質的農田，也應經過至少12個月的轉換期。轉換期內必需完全遵照有機農業的要求進展管理。野生采集可以不經過轉換。有機獼猴桃種植基地位于六盤水市雞場鄉，面積為500畝,均為2007年5月新種獼猴桃新苗?；厮幍剌^偏僻，局部為新開荒地，局部為退耕還林〔草〕土地。當地農業水平相對較低，農業種植方式為傳統農業方式，長期運用農家肥，不運用化肥、農藥等化學合成的物質，沒有轉基因物質導入?；丨h境良好，周邊50公里內沒有污染源，獼猴桃自種植以來從未運用化肥、農藥、轉基因等有機禁用的物質。目前，工程地區還有較多的資源，通過集中開發，既可促進生態建立，又可增加經濟效益，使資源優勢變為經濟優勢。第5章平行生產有機獼猴桃種植基地和野生蕨菜基地，全部遵照有機方式管理，不存在平行生產。第6章轉基因制止在有機生產體系或有機產品中引入或運用轉基因生物及其衍生物，包括植物、動物、種子、成分劃分、繁殖材料及肥料、土壤改良物質、植物愛惜產品等農業投入物質。有機獼猴桃種植基地和野生蕨菜基地沒有運用任何轉基因物質。第7章有機獼猴桃種植規程1種子和種苗選擇經數年的栽培結果證明，紅陽獼猴桃的適用范圍較廣，一般在年均溫度不小于12℃，海拔1300米以下，土壤微酸性、透氣性良好的地區均可栽培，在海拔500—1200米，年均溫13—16度，年降水量1000—1500㎜，空氣相對濕度80%以上，土壤微酸，疏松秀氣，排水良好，富含腐質的地區栽培效果更佳。據此，公司獼猴桃基地選址于水城縣雞場鄉坪地村。雞場鄉位于水城縣南部，距市中心98公里，海拔900-1100米、無霜期300多天、熱量高、常年無冰雪，該區域是水城縣光熱水最為集中的區域之一，具有獨特的農業小氣候，適宜紅陽獼猴桃的開發。2007年5月10日公司引進四川省旺蒼縣龍生種養有限公司供應的優良紅陽獼猴桃品種，該品種接受野生獼猴桃砧木進展嫁接，野生獼猴桃自身在自然界形成的抗逆性、抗病蟲害實力較強，病蟲害較少；同時符合國家和貴州省規定的不得發覺植物檢疫性有害生物的要求。種植前未運用任何物質處理，種植面積500畝。今年通過有機認證，明年新開展的基地即可運用有機獼猴桃作為種苗。育苗的方法為：選取當地充分成熟的野生獼猴桃果實，取出種子洗凈陰干貯放，于其次年開春前后播種，待苗木地經粗度在0.4cm以上后選取品種純粹、植株建壯的獼猴桃枝條接受切接法嫁接。2作物栽培2.1土壤肥力限制獼猴桃屬于多年生作物，不存在輪作狀況。果園內的雜草在不影響獼猴桃生長的狀況下不須要拔除，以保持區域內的生物多樣性，幸免土壤袒露。同時撒播苕子作為綠肥，保持水分，保持土壤肥力和進展土壤肥力的復原。2.2土壤水分管理當地山泉水豐富，基地澆灌全部運用山泉水。基地位于山體的中上局部，山泉水流經途中沒有任何污染源。3土肥管理具體參考GB/T19630.1—2005中附錄A表A.1有機作物種植允許運用的土壤培肥和改良物質。制止運用化學合成肥料、工業廢棄物、城市垃圾和污泥。不應運用未經發酵腐熟、未經無害化處理的人畜糞尿等有機肥料。夏季除草、掩埋，作為綠肥。種植綠肥可選擇紫花苜蓿、毛葉苕子等，其中種植毛葉苕子可以實行自生自滅的管理方式，種植多年以后果園肥力有所提高。也可將豆科與禾本科植物混合種植，增加產草量，定期刈割覆于樹盤下。4病蟲草害防治獼猴桃的病蟲害的防治原那么為“預防為主、綜合防治”的植保方針，以農業和物理防治為根底，提倡生物防治，到達有效限制病蟲害的目的。4.1農業防治措施合理修剪，保持樹冠通風透光良好；減小土壤濕度，雨季起壟排水，下雨后鋤地翻土，保持土壤良好的通透性。合理負載，保持植株強健，增加抗病實力。中耕除草、清潔田園，冬季剪除病蟲枝、去除枯枝落葉、地面覆蓋秸稈以及每年施肥時行間灑石灰、科學施肥等措施抑制病蟲害的發生。4.2物理防治措施依據蟲害生物學特性，接受糖醋液、黑光燈、粘著劑或人工捕獲等防治害蟲。4.3生物防治措施愛惜瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵。利用昆蟲性外激素誘殺害蟲，利用有益微生物如白僵菌等及其代謝產物限制或殺滅害蟲。4.4農藥防治措施運用生物源農藥和礦物源農藥，如石硫合劑、硫懸浮劑等，可參考GB/T19630.1—2005表B有機作物種植允許運用的植物愛惜產品物質和措施。制止運用化學農藥。4.5草害防治草害的限制原那么是“變廢為寶”。雜草在不影響獼猴桃生長狀況下可以不接受措施，以保持基地水土，為有益生物供應棲息地；雜草干脆翻耕作為綠肥。5污染限制5.1設備的清洗有機生產前工具和設備應進展充分清洗，去除污染物殘留，并保存相應的記錄。5.2在運用愛惜性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲網和套袋時，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產品，并且運用后應從土壤中去除。制止燃燒，制止運用聚氯類產品。6水土保持和生物多樣性愛惜接受合理種植、種植草皮、愛惜野生灌木叢和其他植樹等方法，防止水土流失、土壤沙化，改善當地環境，以實現資源的可持續利用。當地氣候潮濕，土壤不存在土壤鹽堿化狀況，適合植物的生長。野生動植物較多，鳥類、昆蟲有很好的棲息地。第8章有機野生蕨菜采集管理規程1.有機野生蕨菜為純野生蕨菜，自然生長，無需人工繁殖，不進展病蟲害防治和土壤培肥等管理。2.采集活動限制進展有機野生蕨菜采集時不得破壞環境，不得損害區域內其他植物，不得獵殺其他動物，應留意環境的愛惜。采集量不得超過生態系統可持續性生產的產量，沒有公司許可不得隨意采摘或者挖取蕨根，以保證有機野生蕨菜采集區可持續開展。第9章有機產品收獲規程1.有機獼猴桃的收獲1.1采收有機獼猴桃全部運用人工采收，采摘工人不能飲酒，指甲必需修剪并且佩帶純棉手套，采摘獼猴桃時留意用力不得過猛，損傷獼猴桃枝條。采摘的獼猴桃果用專用的竹筐盛裝。1.2分選采收后的獼猴桃果，依據色澤、果型、果子大小等人工進展分級。1.3裝箱分級好的獼猴桃果干脆裝入公司特定的紙箱內。2.有機野生蕨菜的收獲2.1采收采收季節為每年4月－5月中旬，有機野生蕨菜的采收全部運用人工鐮刀收割，收割后放入竹筐內，而后干脆運至公司指定地點。2.2分選采收后的蕨菜依據長短、粗細進展分類。2.3加工目前有機野生蕨菜的加工還未涉及，現均以生鮮蕨菜出售。第10章有機產品運輸、貯存和包裝1運輸運輸有機產品的車輛應為有機運輸專用車輛，運輸前后應用清水清洗干凈。當不得不混雜運用運輸工具時，在裝卸有機產品前應清洗干凈。在運輸工具及容器上，應設立特地的標記，幸免與常規產品混雜。運輸和裝卸過程應當有完整的檔案記錄，并保存相應的票據。2貯存現還未涉及貯存問題，產品采收后干脆銷售。公司準備明年增建常溫倉庫，有機產品裝入專用的紙箱中，盡可能單獨貯存，與常規產品共同貯存時，應在倉庫內劃出特定區域，并接受必要的包裝、標簽等措施，確保有機產品和常規產品的識別。應保存完整的出入庫記錄。3包裝有機獼猴桃運用紙箱包裝，有機野生蕨菜贊不運用包裝。第11章機械設備修理、清掃規程1目的對有機生產過程所涉及的設備進展限制，特編制本規程。2限制方法2．1生產工具識別從事生產時運用的生產用具，如鋤頭、鐮刀、柴刀、竹筐等。2.2生產工具的清洗從事有機生產的生產農具需與從事常規生產的農具區分開，假如條件不具備，那么從事完常規生產后，進展有機農事生產前，應用清水將農具進展徹底清洗。2.3生產工具的檢修從事生產活動前應對生產工具進展檢查，確保工具完好。生產工具的清洗應保持相關的記錄。第12章有機基地其他作物限制規程1目的為了保證有機獼猴桃基地不受到有機禁用物質的污染，對有機獼猴桃基地種植的其他作物進展限制和有機管理，特制定本規程。2范圍適用于2007年有機獼猴桃基地其他作物〔生姜、辣椒等〕的種植。3要求3.1種子種苗的選擇有機基地種植的其他作物應選擇適應當地生長、品種優良、非轉基