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文檔簡介

外賣流程流程示意圖:接聽外賣———準確規范記錄信息——廚房下單——加工制作——打包出品——送餐員取餐——按址按時送達——返回酒店外賣收銀員:外賣接線收銀員接聽必須做到禮貌、統一話術(您好,這里是*****外賣,很高興為您服務。點餐完畢詢問地址、、稱呼等必要信息)。并規范準確的記錄相關信息(菜品名稱、外送地址、、稱呼等)。單子要一式三份,吧臺留份存檔(上交財務),廚房留份,送單員留份對提成。廚房見單加工:廚房人員應注意辨別外賣單標示,以免出錯,必須嚴格按照規定見單出品并保存好單據。接單后按相應的流程進行操作,經核對無誤后裝外賣餐盒出品后可以呼叫送餐員,避免放置過久影響色澤和口感。送餐員:送餐員在出餐口取餐,應按單核對并檢查所打包菜品的數量及質量是否有誤。取餐完畢(如現金支付可到收銀臺領取找零備用金)核對準確后按址按時送餐。送餐時應敲門應禮貌用語(敲門方法:0...00,先輕后重)。介紹自己要規范(您好,我是******送餐員,很高興為您服務。請問您是XX先生/女士嗎?這是您點的外賣,請您確認好,在回執單上簽字。謝謝您的支持,祝您用餐愉快!)若旁邊有其他人,允許稍大聲,盡可能讓旁人都聽得到,但要注意禮貌。現金結算時必須對錢幣進行核對與辨別(缺角,不確定的錢幣,臟皺的很嚴重的不收)。線下支付的要確定后臺線下支付是否已收到貨款。離開時應輕聲、輕走、請關門(高調來,低調走)。返回酒店后要及時到收銀臺交款。整個過程要安全、快速、穩妥,確保不跑單。客戶回訪:每日上午上班后安排專人對前一天的外賣出售情況進行客戶回訪,檢查自身送餐和菜品的不足,并記錄下客人的寶貴意見,建立成檔案本。外賣規范外賣收銀員班前必須檢查好外賣設施是否能用、是否通暢、微信平臺及美團外賣平臺系統的暢通,準備找零備用金。外賣收銀員必須嚴格按照訂餐要求禮貌用語,統一話術:您好,這里是******外賣,很高興為您服務。點餐完畢詢問地址、、稱呼等必要信息。做好記錄,此記錄規范成表格存留。收銀員和接待員在接收預定時需詢問客人地址,稱呼,是否有忌口,比如不吃香菜。收銀臺在接受散客訂單時,下單時要注意菜品的種類、數量,如果系統允許打印上送餐地址和聯系方式。收銀員打單結束后需在五3分鐘內下單到廚房。以免延誤送餐時間。廚房接單人員必須檢驗單據,見單出菜,避免出現差錯,有差錯自行買單。外賣送餐員每天上午10點到職工餐簽到集合開班前會,送餐結束后結合下班。外賣送餐員班前檢查儀容儀表,要求必須著酒店外賣統一工裝,佩戴工牌、綬帶(正確佩戴方法男左女右)。外賣送餐員班前檢查外送工具:如電車的電量,輪胎是否有氣,頭盔和雨衣的攜帶等。外賣送餐員在取餐的過程中嚴格落實好訂單的品種,數量,質量并核對清楚,出現差錯自行買單。外賣送餐員在取餐時要及時,避免出品后放置太久,影響菜品的色澤和口感。如遇不新鮮菜品可換取或拒絕接單,接單后延誤時間未送出,客人退貨,如果是送餐人的問題自行買單。外賣送餐員在取餐后,在送餐箱內將菜品擺放整齊避免出現倒置,斜置的情況,影響菜品美觀。外賣送餐員出餐前必須再次檢查出行工具,一旦接單需在45分鐘內送到,避免出現電車有問題的情況,如果突發事件立即與經理聯系,安排其他送餐員或打車送餐,45分鐘無法送到不計提成。外賣送餐員送餐時應敲門應禮貌用語(敲門方法:0...00,先輕后重)。外賣送餐員送餐語言必須統一:您好,我是******送餐員,很高興為您服務。請問您是XX先生/女士嗎?這是您點的外賣,請您確認好,在回執單上簽字。謝謝您的支持,祝您用餐愉快!若旁邊有其他人,允許稍大聲,盡可能讓旁人都聽得到,但要注意禮貌外賣送餐員現金結算時必須對錢幣進行核對與辨別(缺角,不確定的錢幣,臟皺的很嚴重的不收)外賣送餐員離開時應輕聲、輕走、請關門(高調來,低調走)。返回酒店后要及時到收銀臺交款。所有外賣設施設備,送餐前需要從酒店安保處統一領取,送餐結束下班時腳由安保部統一負責收回。1、項目名稱餐飲店的外賣訂餐系統平臺的建設2、項目背景(1)網上訂餐的市場背景隨著越來越多的人接受了電子商務這種便捷、快速的交易形式,網上訂餐的順勢而出很快受到了大家的歡迎。互聯網的應用以普及千家萬戶,這為網絡訂餐提供了良好的發展空間。同時,網上訂餐服務的直觀、有效、便捷等優點是傳統的訂餐業務無法比擬的。調查數據顯示,很多白領更樂于選擇網上訂餐服務,網上訂餐將是白領一族捕獲餐店信息、進行訂餐的發展趨勢。(2)網上訂餐的市場優勢網絡訂餐可通過色彩、圖片、說明、設置動畫加強產品的宣傳,大大達到了餐飲業的要求。實現產品管理方便,起到立竿見影的效果,不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標輕輕一點,全線馬上更新。3、項目目標網上訂餐系統是用戶實現網絡交易的一種方式,具有友好直觀的界面,安全快捷的支付方式,讓賣家第一時間收到訂單信息,讓顧客第一時間內獲取外賣信息,為顧客提供更高質量的服務。既節約了時間,又讓顧客覺得方便、快捷,又對每個訂單的信息保管妥善、處理及時,實現高度智能化管理,令訂餐更快捷,便利,交互方便。4、項目內容系統制作分為前臺和后臺。前臺主要涉及的對象是網站的用戶.(1)登陸和注冊:登陸是為老客戶服務的,注冊主要是為新用戶準備的。(2)菜品展示:主要展示本店的特色菜品的詳情圖,讓用戶能更直觀的了解選擇自己喜歡的。(3)前臺信息:前臺用戶可以任意瀏覽本店的菜品更新信息,并可以對菜品進行評價。(4)外賣公告:可以對本店的一些外賣優惠活動進行發布,以及優惠的具體時間。(5)查詢模塊:用戶可以對本店的喜歡的菜品進行查詢,然后可以在評論區了解其他用戶的體驗情況。(6)聯系我們:主要用于反饋一些菜品和其他服務的相關建議,讓我們知道不足,不斷改進提高,同時公示出本店的聯系、地址以及配送時間,讓用戶可以隨時聯系。后臺主要涉及的對象是網站的管理員:(1)登陸模塊:主要用于管理員登陸使用。(2)用戶注冊信息管理模塊:主要是進行審核管理,包括網站的注冊信息。(3)信息發布管理:由管理員進行信息發布、修改、刪除等操作。(4)評論審核模塊:主要用于管理用戶提出的評價,并記錄點擊次數、評論次數等。(5)公告管理:主要是管理本店公告優惠信息,包括發布、刪除等操作。5、項目的約束條件(1)時間約束:本項目從2021年3月3日開始到2021年6月8日結束,交付最終成果。(2)質量約束:實體的質量約束:要保證外賣配送的及時性;要保證菜品的品質過關,例如保鮮度方面和菜品的味道方面;要保證菜品制作的衛生和配送盒以及配送過程中的衛生情況;網上上傳的菜品圖要和實際的外賣菜品相符;要保證外賣的服務質量;系統的質量約束:操作簡便、界面友好,用戶滿意率達到75%;系統正式上線后運行故障率低于10%,并能持續運行三個月無重大軟件故障;系統可承受的并發連接數達到500個;項目進行中所確立的各文檔版本清晰,內容完整、明確;系統編碼的一致性,便于推廣重用和自維護。(3)費用預算:項目總費用20210元人民幣,其中軟件開發費用5000元,硬件采購費用10000元,維護費用5000元。6、項目的人員組成與職責分配本項目的人員組成與職責分配如下表所示。人員組成姓名職責項目經理張賢項目分工、預算資金的分配、項目總體把握、召開主持例會項目組員李玲需求分析,總體設計孟維明詳細設計,系統實施校園生活服務平臺建設項目的工作分解結構采用自上而下的編制方法,前述該校園生活服務平臺建設項目的WBS圖可分為四層。第二個層次按照項目實施的階段進行分解,分為六個模塊;第三個層次的各模塊按照項目的產品構成進行分解。具體的WBS樹狀圖和用project軟件畫出的任務圖如下圖所示。各模塊的主要任務如下:(1)項目準備。主要任務是在項目啟動階段制定項目開發計劃和相關的規章制度,并深入分析課題背景,確定研究意義和研究方法。(2)需求確定。按照調研計劃,開展需求調研,然后就調研結果進行分析,將需求分析說明書交由負責人簽字,確定客戶最終的需求并建立相應的變更管理機制,同樣交由負責人簽字生效。(3)系統設計。進行系統功能模塊設計,劃分網站功能模塊,進行后臺數據庫的概念設計和物理設計,同時進行頁面美工設計,并建立設計文檔。(4)系統實現。采購需要的硬件設備,按照網站設計成果,選擇合適的開發語言,分別完成前臺功能模塊和后臺功能模塊的程序開發,并進行單元測試,建立實現文檔。(5)網站測試。編寫測試計劃書,首先進行集成測試,記錄測試結果,建立相應文檔并由負責人簽字,然后按照測試計劃書,完成系統測試,記錄測試結果,建立相應文檔并由負責人簽字。(6)驗收總結。網站試運行;同時對客戶進行培訓,最終將產品和用戶手冊交付客戶;項目組成員還要提交網站移交報告和開發總結報告。1.4系統開發方法本系統采用結構化分析的方法,通過使用一組過程模型圖形化地描述系統,包括過程建模、數據組織與結構、關系數據庫的設計和用戶界面,做出詳細而清晰的規劃。2.系統分析:2.1.1總體目標經過系統分析,本系統目標如下:1.系統安全性網上訂餐系統應控制不同用戶的使用權限,用戶不能越權操作,系統應該確保數據的安全性。同時,要求系統具有高度的可靠性,數據的準確性,系統的可恢復性。2.可維護性客戶會在系統使用過程中不斷對系統提出新要求,擴展系統功能,這就要求系統的可升級性必須良好,以滿足客戶長期實用的要求,并且在用戶有新要求的時候可以快速擴展功2/12頁能。3.用戶操作系統設計應該人性化,操作簡單方便,達到人機友好的目的。4.運行速度系統響應時間是衡量系統性能好壞的重要參考。系統要求響應時間短,更新處理迅速,數據轉換與傳送時間短,后臺服務器響應迅速等等。由于系統使用者的特殊性,系統必須高效地響應并且在安全的前提下高效的響應。5.界面用戶界面應該做到清晰簡單一目了然,易于操作。2.1.2.可行性分析1、技術可行性分析網上訂餐系統需要數據庫技術,網絡技術和相關開發技術,這些技術目前已經成熟,本系統的開發完全可行。2、經濟可行性分析開發這個系統投入不高,企業有能力承擔系統的開發以及日常的維護費用的,后期可以投入廣告產生盈利,并且在訂餐上節約了大量的物力人力,有良好的經濟效益。3、社會可行性分析系統開發前準備以及全過程都不違反法律法規,與現行的管理制度沒有沖突。4、管理可行性分析系統操作簡單,界面友好,只要經過一定的培訓即可迅速上手,管理便捷。系統需求可分為五大類:輸出、輸入、過程、性能,及控制。網上訂餐系統需求實例詳述如下︰輸出實例:網站必須每四小時回報一次在線使用量,在尖峰時段則需每小時回報。訂單登記系統必須產生一份每日的備忘清單。訂單處理系統必須能夠提供最新的規格給供貨商。??輸入實例:3/12頁餐廳必須用另一個獨立的屏幕輸入菜單和菜品數目。每張輸入窗體須包含日期、時間、產品編號、客戶代號及數量。數據輸入屏幕除了背景顏色可以由使用者改變之外,其余必須標準化。??過程實例:訂單系統必須迅速計算出客戶的訂餐情況并做登記反饋。對于信用狀況不好的客戶,系統可以不給予訂餐。??性能實例此系統必須同時供大量使用者上線。反應時間不可超過4秒。訂單處理系統必須在訂單結束后半分鐘內產生訂單回饋。??控制實例:系統必須在操作系統層次及應用系統層次提供登入安全機制。顧客數據記錄只能由專人做新增、修改及刪除。所有的交易必須留下可供稽查的紀錄。??2.2.需求建模本系統需求建模工具是采用統一建模語言UML,分別選取用例圖、順序圖來建模。2.2.1用例圖:4/12頁2.2.2順序圖:2.3.數據流程建模2.3.1系統圖:2.3.2.0層數據流程圖6/12頁2.3.3.1層數據流程圖2.3.4.2層數據流程圖7/12頁2.4.數據字典數據流:訂餐系統處理訂單過程:①確認訂單②顯示拒絕通知8/12頁③準備訂單3、系統設計3.1界面、輸入、輸出設計用戶界面設計:(1)設計時我們界面中的提示會盡可能的詳細具體并且易懂和友好;(2)我們會給界面上的按鈕和圖表加上明確的標簽;(3)在顯示菜單項時,對于暫時不可用的按鈕和命令,我們會采取“灰化”;(4)提供符合邏輯的界面組織結構(5)為了使用戶在填寫錯誤后便于取消操作,我們會設計撤銷動作。(6)對用戶的輸入有所反饋,比如當用戶輸入一個按鈕時,按鈕即使改變形態或者發出聲音以反饋用戶(7)當用戶輸入錯誤時給予友好的錯誤提示。輸入設計:(1)在輸入信息時,對數據進行檢驗和更正;(2)盡可能用電子設備和自動輸入(3)配有條形碼閱讀器(4)盡可能獲取原始數據(5)限制影虎訪問進行數據輸入的光標位置(6)如果用戶必須以指定格式輸入一個字段值,應該給出相應的樣板格式(7)避免讓用戶輸入一些意義不大的字段輸出系統:(1)打印報表輸出,用來記錄菜品交易的詳細信息和回報總結等信息(2)屏幕報表輸出,顯示訂單詳情和交易詳情等信息。(3)圖像和多媒體輸出,在菜品上配有菜品的圖片或對菜品的營養價值講評的視頻信息。3.2數據設計3.2.1.系統E-R圖設計:9/12頁通過用戶,訂單,管理員,菜系這四個實體,我們畫出了整個系統的實體—聯系圖,完成了數據設計。3.3系統架構3.3.1系統體系結構我們概括地講述了結構化設計的大體思想,即從表示層、應用邏輯層和數據訪問層依次對系統進行設計。對于頂層的數據流圖,一般處于表示層,它們只給出了系統的外貌。對于基本圖中的過程,則多數處于應用邏輯層和數據訪問層,是用戶看不到的系統內部屬性。對于一些通用的數據訪問動作,可以單獨為它設計通用數據訪問邏輯,而這方面的工作則屬于數據訪問層的設計。除此之外,數據訪問層還包括數據庫系統的設計。在整個設計過程中,應該結合使用自頂向下和自底向上的方法。采用自頂向下的思路可以幫助我們針對數據流圖來確定大體需要開發那些用戶界面。而在具體開發某個界面時,我們需要原型化一些設計來驗證其合理性。如果驗證原來的設計思想不合理,那么就要回過頭重新修改設計方案,這事實上是一種自底向上的開發思路。總之,整個設計過程事實上是與編程緊密相關的。而且,為了使用以后的系統維護更加容易,我們需要隨時將自己編程思路的改變反應在設計方案中。3.3.2系統進行環境此次開發使用JSP作為開發語言,采用Servlet技術,Tomcat6.0作為Web服務器,在windows7系統條件下開發。4、報告總結通過整個網上訂餐系統,可以實現對訂餐的管理的同時,也做到了對存貨外賣的管理與1111/12頁統計。整個系統并不是很復雜,而且易于操作與維護。從網上訂單到庫存管理,到客戶檔案管理,再到銷售統計與分析,這一過程不僅方便了顧客,為顧客提供了便捷滿意的服務,而且通過統計餐廳也可以及時得知產品的優缺點,采購時的需要,更加迎合顧客的需要與口味。整個網上訂餐系統的運行,可以為顧客節省時間為餐館獲取豐厚的經濟效益與社會效益。

高考語文試卷一、語言文字運用(15分)1.在下面一段話的空缺處依次填入詞語,最恰當的一組是(3分)提到桃花源,許多人會聯想到瓦爾登湖。真實的瓦爾登湖,早已成為▲的觀光勝地,梭羅的小木屋前也經常聚集著▲的游客,不復有隱居之地的氣息。然而虛構的桃花源一直就在我們的心中,哪怕▲在人潮洶涌的現代城市,也可以獲得心靈的寧靜。A.名聞遐邇聞風而至雜居 B.名噪一時聞風而至棲居C.名噪一時紛至沓來雜居 D.名聞遐邇紛至沓來棲居2.在下面一段文字橫線處填入語句,銜接最恰當的一項是(3分)在南方,芭蕉栽植容易,幾乎四季常青。▲至于月映蕉影、雪壓殘葉,那更是詩人畫家所向往的了。①它覆蓋面積大,吸收熱量大,葉子濕度大。②古人在走廊或書房邊種上芭蕉,稱為蕉廊、蕉房,饒有詩意。③因此蕉陰之下,是最舒適的小坐閑談之處。④在旁邊配上幾竿竹,點上一塊石,真像一幅元人的小景。⑤在夏日是清涼世界,在秋天是分綠上窗。⑥小雨乍到,點滴醒人;斜陽初過,青翠照眼。A.①③②④⑥⑤ B.①④②③⑥⑤C.②①④③⑤⑥ D.②③④①⑤⑥3.下列詩句與“憫農館”里展示的勞動場景,對應全部正確的一項是(3分)①笑歌聲里輕雷動,一夜連枷響到明②種密移疏綠毯平,行間清淺縠紋生③分疇翠浪走云陣,刺水綠針抽稻芽④陰陰阡陌桑麻暗,軋軋房櫳機杼鳴A.①織布②插秧③車水④打稻 B.①織布②車水③插秧④打稻C.①打稻②插秧③車水④織布D.①打稻②車水③插秧④織布4.閱讀下圖,對VR(即“虛擬現實”)技術的解說不正確的是一項是(3分)A.VR技術能提供三個維度的體驗:知覺體驗、行為體驗和精神體驗。 B.現有的VR技術在精神體驗上發展較快,而在知覺體驗上發展較慢。C.VR技術的未來方向是知覺體驗、行為體驗和精神體驗的均衡發展。D.期許的VR體驗將極大提高行為體驗的自由度和精神體驗的滿意度。二、文言文閱讀(20分)閱讀下面的文言文,完成5—8題。臨川湯先生傳鄒迪光先生名顯祖,字義仍,別號若士。豫章之臨川人。生而穎異不群。體玉立,眉目朗秀。見者嘖嘖曰:“湯氏寧馨兒。”五歲能屬對。試之即應,又試之又應,立課數對無難色。十三歲,就督學公試,補邑弟子員。每試必雄其曹偶。庚午舉于鄉,年猶弱冠耳。見者益復嘖嘖曰:“此兒汗血,可致千里,非僅僅蹀躞康莊也者。”丁丑會試,江陵公①屬其私人啖以巍甲而不應。曰:“吾不敢從處女子失身也。”公雖一老孝廉乎,而名益鵲起,海內之人益以得望見湯先生為幸。至癸未舉進士,而江陵物故矣。諸所為附薰炙者,骎且澌沒矣。公乃自嘆曰:“假令予以依附起,不以依附敗乎?”而時相蒲州、蘇州兩公,其子皆中進士,皆公同門友也。意欲要之入幕,酬以館選,而公率不應,亦如其所以拒江陵時者。以樂留都山川,乞得南太常博士。至則閉門距躍,絕不懷半刺津上。擲書萬卷,作蠹魚其中。每至丙夜,聲瑯瑯不輟。家人笑之:“老博士何以書為?”曰:“吾讀吾書,不問博士與不博士也。”尋以博士轉南祠部郎。部雖無所事事,而公奉職毖慎,謂兩政府進私人而塞言者路,抗疏論之,謫粵之徐聞尉。居久之,轉遂昌令。又以礦稅事多所蹠戾②,計偕之日,便向吏部堂告歸。雖主爵留之,典選留之,御史大夫留之,而公浩然長往,神武之冠竟不可挽矣。居家,中丞惠文,郡國守令以下,干旄往往充斥巷左,而多不延接。即有時事,非公憤不及齒頰。人勸之請托,曰:“吾不能以面皮口舌博錢刀,為所不知后人計。”指床上書示之:“有此不貧矣。”公于書無所不讀,而尤攻《文選》一書,到掩卷而誦,不訛只字。于詩若文無所不比擬,而尤精西京六朝青蓮少陵氏。公又以其緒余為傳奇,若《紫簫》、《還魂》諸劇,實駕元人而上。每譜一曲,令小史當歌,而自為之和,聲振寥廓。識者謂神仙中人云。公與予約游具區靈巖虎丘諸山川,而不能辦三月糧,逡巡中輟。然不自言貧,人亦不盡知公貧。公非自信其心者耶?予雖為之執鞭,所忻慕焉。(選自《湯顯祖詩文集》附錄,有刪節)[注]①江陵公:指時相張居正,其為江陵人。②蹠戾:乖舛,謬誤。5.對下列加點詞的解釋,不正確的一項是(3分)A.每試必雄其曹偶 雄:稱雄B.酬以館選 酬:應酬C.以樂留都山川 樂:喜愛D.為所不知后人計 計:考慮6.下列對原文有關內容的概括和分析,不正確的一項是(3分)A.湯顯祖持身端潔,拒絕了時相張居正的利誘,海內士人都以結識他為榮幸。B.因為上書批評當權者徇私情、塞言路,湯顯祖被貶官至廣東,做了徐聞尉。C.湯顯祖辭官回家后,當地官員爭相與他交往,而湯顯祖不為私事開口求人。D.湯顯祖與鄒迪光相約三月份到江南一帶游玩,但沒準備好糧食,因而作罷。7.把文中畫線的句子翻譯成現代漢語。(10分)(1)見者益復嘖嘖曰:“此兒汗血,可致千里,非僅僅蹀躞康莊也者。”(2)然不自言貧,人亦不盡知公貧。公非自信其心者耶?予雖為之執鞭,所忻慕焉。8.請簡要概括湯顯祖讀書為文的特點。(4分)三、古詩詞鑒賞(11分)閱讀下面這首唐詩,完成9—10題。學諸進士作精衛銜石填海韓愈鳥有償冤者,終年抱寸誠。口銜山石細,心望海波平。渺渺功難見,區區命已輕。人皆譏造次,我獨賞專精。豈計休無日,惟應盡此生。何慚刺客傳,不著報讎名。9.本讀前六句是怎樣運用對比手法勾勒精衛形象的?請簡要分析。(6分)10.詩歌后六句表達了作者什么樣的人生態度?(5分)四、名句名篇默寫(8分)11.補寫出下列名句名篇中的空缺部分。(1)名余曰正則兮,__________________。(屈原《離騷》)(2)__________________,善假于物也。(荀子《勸學》)(3)艱難苦恨繁霜鬢,__________________。(杜甫《登高》)(4)樹林陰翳,__________________,游人去而禽鳥樂也。(歐陽修《醉翁亭記》)(5)__________________,抱明月而長終。(蘇軾《赤壁賦》)(6)浩蕩離愁白日斜,__________________。(龔自珍《己亥雜詩》)(7)道之以德,__________________,有恥且格。(《論語·為政》)(8)蓋文章,經國之大業,__________________。(曹丕《典論·論文》)五、現代文閱讀(一)(15分)閱讀下面的作品,完成12~14題。表妹林斤瀾矮凳橋街背后是溪灘,那灘上鋪滿了大的碎石,開闊到叫人覺著是不毛之地。幸好有一條溪,時寬時窄,自由自在穿過石頭灘,帶來水草野樹,帶來生命的歡喜。灘上走過來兩個女人,一前一后,前邊的挎著個竹籃子,簡直有搖籃般大,里面是衣服,很有點分量,一路拱著腰身,支撐著籃底。后邊的女人空著兩手,幾次伸手前來幫忙,前邊的不讓。前邊的女人看來四十往里,后邊的四十以外。前邊的女人不走現成的小路,從石頭灘上斜插過去,走到一個石頭圈起來的水潭邊,把竹籃里的東西一下子控在水里,全身輕松了,透出來一口長氣,望著后邊的。后邊的走不慣石頭灘,盯著腳下,挑著下腳的地方。前邊的說:“這里比屋里清靜,出來走走,說說話……再呢,我要把這些東西洗出來,也就不客氣了。”說著就蹲下來,抓過一團按在早鋪平好了的石板上,拿起棒槌捶打起來,真是擦把汗的工夫也節約了。看起來后邊的是客人,轉著身于看這個新鮮的地方,有一句沒一句地應著:“水倒是清的,碧清的……樹也陰涼……石頭要是走慣了,也好走……”“不好走,一到下雨天你走走看,只怕擔斷了腳筋。哪有你們城里的馬路好走。”“下雨天也洗衣服?”“一下天呢,二十天呢。就是三十天不洗也不行。嗐,現在一天是一天的事情,真是日日清,月月結。”客人隨即稱贊:“你真能干,三表妹,沒想到你有這么大本事,天天洗這么多。”主人微微笑著,手里捶捶打打,嘴里喜喜歡歡的:事情多著呢。只有晚上吃頓熱的,別的兩頓都是馬馬虎虎。本來還要帶子,現在托給人家。不過洗完衣服,還要踏縫紉機。”客人其實是個做活的能手,又做飯又帶孩子又洗衣服這樣的日子都過過。現在做客人看著人家做活,兩只手就不知道放在哪里好。把左手搭在樹杈上,右手背在背后,都要用點力才在那里閑得住。不覺感慨起來:“也難為你,也虧得是你,想想你在家里的時候,比我還自在呢。”主人放下棒槌,兩手一刻不停地揉搓起來:“做做也就習慣了。不過,真的,做慣了空起兩只手來,反倒沒有地方好放。鄉下地方,又沒有什么好玩的,不比城里。”客人心里有些矛盾,就學點見過世面的派頭,給人家看,也壓壓自己的煩惱:“說的是,”右手更加用力貼在后腰上,“空著兩只手不也沒地方放嘛。城里好玩是好玩,誰還成天地玩呢。城里住長久了,一下鄉,空氣真就好,這個新鮮空氣,千金難買。”單夸空氣,好比一個姑娘沒有什么好夸的,單夸她的頭發。主人插嘴問道:“你那里工資好好吧?”提起工資,客人是有優越感的,卻偏偏埋怨道:“餓不死吃不飽就是了,連獎金帶零碎也有七八十塊。”“那是做多做少照樣拿呀!”“還吃著大鍋飯。”“不做不做也拿六七十吧?”“鐵飯碗!”客人差不多叫出來,她得意。主人不住手地揉搓,也微微笑著。客人倒打起“抱不平”來:“你好脾氣,要是我,氣也氣死了,做多做少什么也不拿。”“大表姐,我們也搞承包了。我們家庭婦女洗衣店,給旅店洗床單,給工廠洗工作服都洗不過來。”“那一個月能拿多少呢?”客人問得急點。主人不忙正面回答,笑道:“還要苦干個把月,洗衣機買是買來了,還沒有安裝。等安裝好了,有時間多踏點縫紉機,還可以翻一番呢!”“翻一番是多少?”客人急得不知道轉彎。主人停止揉搓,去抓棒槌,這功夫,伸了伸兩個手指頭。客人的腦筋飛快轉動:這兩個手指頭當然不會是二十,那么是二百……聽著都嚇得心跳,那頂哪一級干部了?廠長?……回過頭來說道:“還是你們不封頂好,多勞多得嘛。”“不過也不保底呀,不要打算懶懶散散混日子。”客人兩步撲過來,蹲下來抓過一堆衣服,主人不讓,客人已經揉搓起來了,一邊說:“懶懶散散,兩只手一懶,骨頭都要散……鄉下地方比城里好,空氣第一新鮮,水也碧清……三表妹,等你大侄女中學一畢業,叫她頂替我上班,我就退下來……我到鄉下來享幾年福,你看怎么樣?”(選自《十月》1984年第6期,有刪改)12.下列對小說相關內容和藝術特色的賞析,不正確的一項是?A.小說開頭的景物描寫,以自由流動的溪水所帶來的“水草野樹”以級“生命的歡喜”,暗示著農村的新氣象。B.小說中“一路拱著腰身”等動作描寫,以及“真是日日清,月月結”等語言描寫,為下文表妹承包洗衣服這件事做了鋪墊。C.表姐兩次提到鄉下空氣“新鮮”,第一次是出于客套,第二次提到時,表姐對農村的好已有了更多體會。D.表妹說的“不要打算懶懶散散混日子”,既表達了自己對生活的態度,也流露出對自己得不到休息的些許不滿。13.請簡要分析表姐這一人物形象。(6分)14.小說刻畫了兩個人物,作者以“表妹”為題,表達了哪些思想感情?(6分)六、現代文閱讀(二)(12分)閱讀下面的作品,完成15~17題。書家和善書者沈尹默“古之善書者,往往不知筆法。”前人是這樣說過。就寫字的初期來說,這句話,是可以理解的,正同音韻一樣,四聲清濁,是不能為晉宋以前的文人所熟悉的,他們作文,只求口吻調利而已。筆法不是某一個人憑空創造出來的,而是由寫字的人們逐漸地在寫字的點畫過程中,發現了它,因而很好地去認真利用它,彼此傳授,成為一定必守的規律。由此可知,書家和非書家的區別,在初期是不會有的。寫字發展到相當興盛之后(尤其到唐代),愛好寫字的人們,一天比一天多了起來,就產生出一批好奇立異、相信自己、不大愿意守法的人,各人使用各人的手法,各人創立各人所愿意的規則。凡是人為的規則,它本身與實際必然不能十分相切合,因而它是空洞的、缺少生命力的,因而也就不會具有普遍的、永久的活動性,因而也就不可能使人人都滿意地沿用著它而發生效力。在這里,自然而然地便有書家和非書家的分別了。有天分、有休養的人們,往往依他自己的手法,也可能寫出一筆可看的字,但是詳細監察一下它的點畫,有時與筆法偶然暗合,有時則不然,尤其是不能各種皆工。既是這樣,我們自然無法以書家看待他們,至多只能稱之為善書者。講到書家,那就得精通八法,無論是端楷,或者是行草,他的點畫使轉,處處皆須合法,不能四號茍且從事,你只要看一看二王、歐、虞、褚、顏諸家遺留下來的成績,就可以明白的。如果拿書和畫來相比著看,書家的書,就好比精通六法的畫師的畫;善書者的書,就好比文人的寫意畫,也有它的風致可愛處,但不能學,只能參觀,以博其趣。其實這也是寫字發展過程中,不可避免的現象。六朝及唐人寫經,風格雖不甚高,但是點畫不失法度,它自成為一種經生體,比之后代善書者的字體,要嚴謹得多。宋代的蘇東坡,大家都承認他是個書家,但他因天分過高,放任不羈,執筆單鉤,已為當時所非議。他自己曾經說過:“我書意造本無法。”黃山谷也嘗說他“往往有意到筆不到處”。就這一點來看,他又是一個道地的不拘拘于法度的善書的典型人物,因而成為后來學書人不須要講究筆法的借口。我們要知道,沒有過人的天分,就想從東坡的意造入手,那是毫無成就可期的。我嘗看見東坡畫的枯樹竹石橫幅,十分外行,但極有天趣,米元章在后邊題了一首詩,頗有相互發揮之妙。這為文人大開了一個方便之門,也因此把守法度的好習慣破壞無遺。自元以來,書畫都江河日下,到了明清兩代,可看的書畫就越來越少了。一個人一味地從心所欲做事,本來是一事無成的。但是若能做到從心所欲不逾矩(自然不是意造的矩)的程度,那卻是最高的進境。寫字的人,也需要做到這樣。(有刪改)15.根據原文內容,下列說法不正確的一項是(3分)A.善書而不知筆法,這一現象出現在寫字初期,當時筆法還未被充分發現和利用。B.唐代愛好寫字的人漸多,有一批人好奇立異,自創規則,經生體就是這么產生的。C.二王、歐、虞、褚、顏諸家都是嚴格遵守筆法的典型,他們都屬于書家的行列。D.元明清三代,書畫創作每況愈下,優秀作品越來越少,與守法度的習慣被破壞有關。16.下列關于原文內容的理解和分析,不正確的一項是(3分)A.在寫字過程中,那些與實際不能完全切合的人為的規則,不具有普遍的永久的活動性,因而不能稱之為筆法。B.書與畫相似,書家之書正如畫師之畫,謹嚴而不失法度,而善書者之書正如文人的寫意,別有風致。C.蘇東坡天分高,修養深,意造的書畫自有天然之趣,但率先破法,放任不羈,成為后世不守法度的借口。D.一味從心所欲做事是不可取的,但寫字的人如能做到“從心所欲不逾矩”,卻能達到最高的境界。17.書家和善書者的區別體現在哪些方面?請簡要概括。(6分)七、現代文閱讀(三)(12分)閱讀下面的作品,完成18~20題。天津的開合橋茅以升開合橋就是可開可合的橋,合時橋上走車,開時橋下行船,一開一合,水陸兩便,是一種很經濟的橋梁結構。但在我國,這種橋造得很少,直到現在,幾乎全國的開合橋都集中在天津,這不能不算是天津的一種“特產”。南運河上有金華橋,于牙河上有西河橋,海河上有全鋼橋、全湯橋、解放橋。這些都是開合橋。為什么天津有這樣多的開合橋呢?對陸上交通說,過河有橋,當然是再好沒有了。但是河上要行船,有了橋,不但航道受限制,而且船有一定高度,如果橋的高度不變,水漲船高,就可能過不了橋。要保證船能過橋,就要在橋下預留一個最小限度的空間高度,雖在大水時期,仍然能讓最高的船通行無阻。這個最小限度的空間高度,名為“凈空”,要等于河上航行的船的可能最大高度。根據河流在洪水時期的水位,加上凈空,就定出橋面高出兩岸的高度。如果河水漲落差距特別大,如同天津的河流一樣,那么,這橋面的高度就很驚人了。橋面一高,就要在橋面和地面之間造一座有坡度的“引橋”,引橋不僅增加了橋梁的造價,而且對兩旁的房屋建筑非常不利。這在城市規劃上成了不易解決的問題。這便是水陸文通之同的一個矛盾。為了陸上交通,就要有正橋過河,而正橋就妨礙了水上交通;為了水上交通,就要有兩岸的引橋,而引橋又妨礙了陸上交通,因為上引橋的車輛有的是要繞道而行的,而引橋兩旁的房屋也是不易相互往來的。在都市里,除非長度有限,影響不大的以外,引橋總是一種障礙物,應當設法消除。開合橋就是消除引橋的一種橋梁結構。天津開河橋多,就是這個原因。開合橋的種類很多,一種是“平旋橋”,把兩孔橋聯在一起,在兩孔之間的橋墩上,安裝機器,使這兩孔橋圍繞這橋墩在水面上旋轉九十度,與橋的原來位置垂直,讓出兩孔航道,上下無阻地好過船。一種“升降橋”,在一孔橋的兩邊橋墩上,各立塔架,安裝機器,使這一孔橋能在塔架間升降,就像電梯一樣,橋孔升高時,下面就可以過船了。一種是“吊旋橋”,把一孔橋分為兩葉,每葉以橋墩支座為中心,用機器轉動,使其臨空一頭,逐漸吊起,高離水面,這樣兩葉同時展開,就可讓出中間通道,以便行船。一是“推移橋”把一孔橋用機器沿著水平面拖動,好像拉抽屜是一樣,以使讓出河道行船。開合橋橋面不必高出地面,不用引橋,但開時不能走車,合時不能通船,水陸交通不可同時進行。特別是,橋在開合的過程中,既非全開,又非全合,于是在這一段時間里,水陸都不能通行,這在運輸繁忙的都市,如何能容許呢?因此,在橋梁史上,開合橋雖曾風行一時,但在近數十年來,就日益減少了。那么,開合橋怎樣才能更好地服務呢?應當說,有幾種改進的可能:一是將橋身減輕,改用新材料,使它容易開動;二是強化橋上的機器,提高效率,大大縮減開橋合橋的時間;三是利用電子儀器,使橋的開合自動化,以期達到每次開橋時間不超過3分鐘,如同十字道口的錯車時間一樣。這些都不是幻想,也許在不久的將來就會實現。(有刪改)18.下列對文中“引橋”的理解,不正確的一項(3分)A.引橋是建造在河的兩岸有一定坡度的橋,其作用是引導車輛駛上正橋。B.在設計引橋時,需要綜合考慮空間高度、橋梁造價、城市規劃等因素。C.引橋方便了水上交通,但會妨礙陸上交通,因為上引橋的車輛必須繞道。D.在都市里,長度過長、影響太大的引橋是一種障礙物,應該設法消除。19.下列對原文內容的概括和分析,不正確的一項是(3分)A.開合橋成為天津的“特產”,與天津河流水位漲落差距特別大密切相關。B.建橋時,正橋橋面高出兩岸的高度等于河流平時的水位加上橋的凈空。C.除平旋橋之外,升降橋、吊旋橋、推移橋這三種都屬于一孔橋。D.改進開合橋的關鍵是盡可能縮減橋的開合時間,提高通行效率。20.請結合全文,概括開合橋的優缺點。(6分)八、作文(70分)21.根據以下材料,選取角度,自擬題目,寫一篇不少于800字的文章;除詩歌外,文體自選。物各有性,水至淡,鹽得味。水加水還是水,鹽加鹽還是鹽。酸甜苦辣咸,五味調和,共存相生,百味紛呈。物如此,事猶是,人亦然。語文Ⅱ(附加題)一、閱讀材料,完成22~24題。(10分)題自書杜拾遺詩后徐渭余讀書臥龍山之巔,每于風雨晦暝時,輒呼杜甫。嗟乎,唐以詩賦取士,如李杜者不得舉進士;元以曲取士,而迄今嘖嘖于人口如王實甫者,終不得進士之舉。然青蓮以清平調三絕寵遇明皇實甫見知于花拖而榮耀當世彼拾遺者一見而輒阻僅博得早朝詩幾首而已余俱悲歌慷慨苦不勝述。為錄其詩三首,見吾兩人之遇,異世同軌。誰謂古今人不相及哉!22.用斜線“/”給上面文言文中的劃線部分斷句。(限5處)(5分)23.王實甫的雜劇代表作為《▲》,期中男女主人公是▲、▲。(3分)24.根據材料,概括文中古今人“相及”的內涵。(2分)二、名著閱讀題。(15分)25.下列有關名著的說明,不正確的兩項是(5分)(選擇兩項且全答對得5分,選擇兩項只答對一項得2分,其余情況得0分)A.《三國演義》中,張飛在長板橋上睜圓環眼厲聲大喝,嚇退曹兵,然后迅速拆斷橋梁,以阻追兵,可見張飛十分勇猛,有很有智謀。B.《家》中,許倩如倡導女子剪發,帶頭剪掉自己的辮子,還以梅的遭遇來激發琴拒絕包辦婚姻,鼓勵琴做一個跟著時代走的新女性。C.《狂人日記》中,狂人說將來的社會“容不得吃人的人”,最后喊出“救救孩子”,作者借此表達了對社會變革的強烈渴望。D.《歐也妮·葛朗臺》中,夏爾在父親破產自殺后,不愿拖累心上人安奈特而寫了分手信給她,這一良善之舉讓偷看信件的歐也妮發誓要永遠愛他。F.《老人與海》中,圣地亞哥經過生死搏斗最終將大馬林魚殘骸拖回港口,有游客把它當成了鯊魚骨,這一誤會讓小說結尾更意味深長。26.簡答題(10分)(1)《紅樓夢》“壽怡紅群芳開夜宴,死金丹獨艷理親喪”一回中,群芳行令,寶釵搖得牡丹簽,上云“任是無情也動人”。請結合小說概括寶釵的“動人”之處。(6分)(2)《茶館》第三幕,在得知來到茶館的“老得不像樣子了”的人是秦仲義時,王利發對他說:“正想去告訴您一聲,這兒要大改良!”這里的“大改良”指的是什么?這句話表達了王利發什么樣的情感?(4分)三、材料概括分析題(15分)閱讀材料,完成27—29題。去故宮參觀時,會看到許多監控探頭,這屬于現代高科技警報系統。從前有沒有安全警報系統呢?在古代,進入紫禁城須憑腰牌與合符,上面刻有允許入內人員的身份信息,守衛會當場檢查。一旦發現危險,附近白塔山上的信炮手接到放炮令牌,立即朝天開炮,衛士們就會迅速集合。如果有人越過了外圍防御系統,還有一種特殊的警報裝置——石別拉。這種石別拉,材料比較簡單,利用故宮大量使用的欄板的望柱頭改造而成。望柱也稱為欄桿柱,是中國古道橋梁欄板和欄板之間的短柱,分柱身和柱頭兩部分。有的柱頭是蓮花瓣形狀,上面有二十四道紋路,象征二十四節氣。普通的蓮瓣望柱頭,本是一塊瓷實的石頭,加工成石別拉時,把望柱頭里面挖空了,就像一個空心葫蘆。這種石別柱幾乎覆蓋了整個紫禁城。需要報警時,侍衛將三寸長的“小銅角”(一種牛角狀的喇叭)插入石孔內,使勁吹向,通過石別拉的放大,聲音飛快傳遍四周。如果有外敵從午門入侵,午門守衛會敲響闕亭里面的警鐘,鐘聲會傳至太和門廣場,其后各處石別拉會先后吹向,一分鐘內,紫禁城所有位置的守衛都能聽到警報聲。這些望柱頭形狀和紋飾未受到改變,在紫禁城內起到了很好的裝飾作用,而通過對望柱頭開孔,制成報警器,又發揮了實用功能。歷經數百年滄桑,有的石別拉洞口已被雜物堵上,有的在修繕過程中被新的石材替換了,盡管現在能夠通過文獻考證了解它的工作原理,但已沒人能夠把它吹響了。27.古代紫禁城的安全警報系統由哪些部分構成?(4分)28.石別拉這種警報裝置有什么特殊之處?(6分)29.如今石別拉不再發揮警報功能的原因有哪些?(5分)2021年普通高等學校招生全國統一考試語文(江蘇卷)參考答案一、語言文字運用(12分)1.D2.A3.C4.B二、文言文閱讀(20分)5.B6.D7.(l)見到他的人越發嘖嘖稱贊道:“這個年輕人(好比)是汗血寶馬,能日行千里,不是那種只能在大路上小步行走的馬。”(2)但他自己不說窮,別人也不都知道他窮。湯公不正是信從自己內心的人嗎?我即使為他執鞭駕車,也是樂意和向往的。8.讀書不為功名,樂此不疲;于書無所不讀,尤精《文選》;詩文無所不能,直追漢唐;戲曲創演結合,超邁元人。三、古詩詞鑒賞(11分)9.“終年”與“寸誠”對比,表現了決心之堅;細石與大海對比,表現了抱負之大;任務重與性命輕對比,表現了命運之悲。10.獨抒己見,不隨大流;但求盡力,不計結果;貴在實干,無意顯名。四、名句名篇默寫(8分)11.(1)字余曰靈均(2)君子生非異也(3)潦倒新停濁酒杯(4)鳴聲上下(5)挾飛仙以邀游(6)吟鞭東指即天涯(7)齊之以禮(8)不朽之盛事五、現代文閱讀(一)(15分)12.D13.從所拿工資等,看出她是捧著鐵飯碗的城市勞動者;從背著手、做派頭等,看出她有優越感和虛榮心;從撲過去搶著洗衣服等,看出她渴望通過勞動改變生活。14.贊揚了勞動之美;肯定了勤勞致富的觀念;贊美了農村所蘊含的勃勃生機;謳歌了正在變革中的偉大時代。六、現代文閱讀(二)(12分)15.B16.C17.是否盡合筆法;能否諸體皆工;是否適宜學習。七、現代文閱讀(三)(12分)18.C19.B20.優點:一開一合,水陸兩便;無需引橋,經濟實用。缺點:開時不能走車,合時不能通船;開合過程中水陸交通都停頓。八、作文(70分)21.略語文Ⅱ(附加題)參考答案一、閱讀材料,完成22~24題。(10分)22.然青蓮以清平調三絕寵遇明皇/實甫見知于花拖而榮耀當世/彼拾遺者一見而輒阻/僅博得早朝詩幾首

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