KUTA：KoriGangPoppies2,Kuta電話：62-361-758605氣氛不錯。開放式餐廳。環(huán)境也不錯。推薦：綜合沙爹炒飯RB68000（花生味足）大蒜面包籃RB28000清蒸檸檬魚RB68000果汁RB22000BambooCorner位于POPPIESLANEI中段比較靠近兒丄egian主街這邊，招牌不明顯便宜，店小。名氣大，常常坐滿需要等位。飽受爭議。值得一去。推薦：鮮榨芒果汁巧克力avocado（一定要喝）RB7000,海鮮籃，沙爹。PAPA'scafe位于kutabeach的最尾端，精致的餐點美食,令人陶醉的浪漫氣氛〃聽著海浪聲，還有音樂伴奏，氣氛一級棒VULCANOPIZZA（火山披薩），RB79000有2種口味，海鮮跟牛肉FUJIYAMA:魷魚、對蝦、金槍魚、鳳尾魚、蟹肉KINTAMANI:牛肉、火腿、香腸、牛肉香腸TJ'sMexican地址：POPPIESLANEI，KUTA；電話：62-361-751093島上最出名的一家墨西哥餐廳，味道正宗，價格又不太貴，而且服務特別周到，服務生們都非常熱情。水牛城雞翅，馬鈴薯湯，焗釀馬鈴薯，蔬菜色拉，都只是0K。炸蝦千萬不要試，又老又干，而且是最貴的一道菜。裝盤擺設并不精致甚至有點隨意，LIMETART很不錯，入口頗酸但不膩口。有點貴。外國人多。Poppies8:am~11:pm（去過，一般）PoppiesLane1，Kuta（0361）751059Aji-Sai，Opendaily11am-11pmKomplekKutaGalleriaBlokEtnik12.Tel:0361-769036是一家日本餐廳。評價很不錯。日航飯店主廚跳槽過去。我想吃壽司！~Balibakery四家分店Jl.RayaKutaNo.65，Br.Abianbase,Kuta-Bali，Phone:+62-（0）361-755-149庫塔總店Jl.KayuJatiNo.1，SeminyakSquare,Bali，Phone:+62-（0）361-738-033水明漾西餐為主，在巴厘島小有名氣。店裝修沒什么特色。但可以喝咖啡或者吃蛋糕。小蛋糕很有名。屬于路過小憩型。blackcanyoncoffee類似星巴克。馬來西亞品牌。值得一試。DiscoveryShoppingCenter,UnitsA32&A33，DiscoveryShoppingMallTel.62-361-769-720珍寶皇家貴族餐&秀(JUMBOKURING)香港人開的。有獨特的舞蹈表演。JL.Setiabudi01Kuta80361Bali-IndonesiaTel:(0361)752538Fax:(0361)756815Sanur：薩努爾購物比較集中。SanurArtMarket有木雕、油畫、蠟染等。薩努爾其他有名的市場有PasarSindhumorningmarket,thePasarPantaiSanurcraftsmarket.也可以深入到薩努爾(Sanur)的手工藝品村莊購買藝術品和手工藝品。海邊旁的比利時畫家-LeMayeur博物館Gangsarestaurant酒店里面餐廳。評價不錯。JlTirtaAkasaNo.28,Sanur80227Bali,Indonesia.CafeBatuJimbar地址：JL.DANAUTAMBLINGANNO.152,Sanur；電話：62-361-287374地方非常時尚，風格屬于新意大利和東南亞相結合的產(chǎn)物。這里所供應的食物味道好且非常精致，是沙努區(qū)數(shù)一數(shù)二的好地方。推薦菜：素食炸春卷(LumpiaGoreng)、墨西哥薄餅(Quesadilla)、招牌炒面(HomeMadeFriedNoodle)、炒青菜、炒雞肉或海鮮這家餐廳很特別，一間休閑式街頭咖啡館，頗受許多沙努(Sanur)觀光客和外來移民者的歡迎。您可在大樹下悠閑地享用早餐、中餐和晚餐。這里有各式各樣的鮮果汁、有機沙拉和清淡佳肴任您品嘗，新鮮蔬菜和香草均是飯店主人親自在百度庫(Bedugul)農(nóng)場種植的。以素食和雞、海鮮為主要料理，不提供豬、牛、羊肉等。這里的面餅、面條，和面包蛋糕都是廚房里自制的。賣不加防腐劑的果醬、印度的甜酸醬、印度的甜酸醬、蜂蜜和加味鹽。還有咖啡也很棒。這里有各式各樣的鮮果汁、有機色拉和清淡佳肴任您品嘗，蔬菜和藥草均是飯店主人親自在貝都古(Bedugul)農(nóng)場種植的。餐廳的后方有一間不錯的書店，販賣各類國際報紙。Massimo地址：JL.DANAUTAMBLINGAN206,SANUR；電話：62-361-288942最出名的是這里的意大利冰激淋，還有比薩餅和意大利粉都不錯。CafeJepun地址：JL.DanauTamblinganNo.212.Sanur；電話：(62-361)287049供應餐點：混合的印尼西餐，晚餐推薦菜：印尼醬炒牛肉(Rendang,BeefinSpicyIndonesianSauce)、蘑菇醬牛排(BeefSteakinCreamingMushroomSauce)聽很多人介紹，都說這里的餐很好。一落座，先送來ArakAtak巴厘米酒加橘子汁的小杯歡迎酒。也有幾道泰式、日式料理：餐廳很大、很舒適，服務生也很親切，在薩努爾地區(qū)有接送服務。KopiBaliHouse地址：JL.ByPassNgurahRai405E,Sanur；電話：(62-361)270990供應餐點：西餐，早、中、晚餐推薦菜：卡布基諾咖啡(Cappuccino)、拿鐵(CaffeeLatte)、春卷(SpringRollChicken,很特別的加一層蛋皮在麥皮里)、素食意大利寬面(FettuuccineVegetarian,手工面條)、烤尤魚(SaisadiTuna，稍辣)在這里買到全球著名產(chǎn)地的咖啡。可知道你在巴厘所喝的咖啡，包括在各大小旅館、餐廳，甚至路邊攤販，90%都是這家公司的產(chǎn)品！他們不僅以自己研發(fā)咖啡機烹煮巴厘的咖啡豆，還可以安排參觀咖啡工廠，餐廳里擺設各年代古董、新型的咖啡機，裝潢則和臺灣時髦的CafeShop氣氛很相似。禁煙，因為要保持室內(nèi)縈繞著的咖啡香。SpagoRestaurant&Bar地址：JI.DanauTamblingan79；電話：（62-361）288335位于BatuJimbarEstate的北邊。自1999年11月開始營業(yè)，由來自澳洲的JosefSchien和德國廚師ThorstenSchubert一同經(jīng)營，精致美味的餐廳里有定期更換的地中海佳肴菜單，開胃菜包括PepperCrustedTuna（胡椒餅皮鮪魚），搭配溫熱尼斯傳統(tǒng)色拉（Nicoise），以及附MarinatedSalmon（腌鮭魚）的GreenPeaCake（青豌豆蛋糕），另外還有美味的ClamChowder（蛤蜊海鮮濃湯）、搭配GoatCheese（羊酪）的「TwoColouredBellPepperSoup（雙色辣椒湯）」，以及各類意大利通心面；主菜則有RedSnapper（紅鯛魚），您可選擇搭配Olives（橄欖）、Tomato-LeekCompote（蕃茄韭菜盤）和GarlicPotatoes（蒜頭馬鈴薯），或是LegofLamb（羊腿排）搭配Ratatouille（燉燜蔬菜）和MushroomCous-Cous（蘑菇蒸丸子），或選擇進口牛排餐。各類餐點均非常精致美味，服務也十分周到。KOKIRestaurant&Pub地址：JalanBy-Pass9xBlanjongSanur；電話：（62-361）287503頗受沙努（Sanur）當?shù)赝鈦硪泼裾呦矏鄣钠絻r餐館，老板是來自澳洲的OlafAistleitner，餐廳的女服務生十分親切可愛，餐廳里有撞球桌，供應美味的德國/澳洲家鄉(xiāng)菜（許多五星級飯店的廚師都前來本餐廳用餐），餐點的價格也很合理。請務必品嘗炸鯛魚，搭配芹菜馬鈴薯，以及奶油炸魚排、WienerSchnitzel（酥炸小牛排）、BeefGoulash（菜燉牛肉）＞ChickenGordonBlue（香煎肉醬雞排，大力推薦菜）、美味的牛排、牛腎和「柏林式（BerlinStyle）J牛肝等，各項餐點均附色拉、薯條或米飯，價格大約20,000到60,000rp，營業(yè)時間到夜間十二點。PeppersGrill&Bar地址：SanurBeachHotel供應BrazilianMixedBarbecue（巴西混合式烤肉餐）。可恣意取用烤肉醬及長串的肋排、雞腿、豬肉、羊肉、鴨胸肉、牛里脊肉等。吃到飽的費用一個人約需125,000印度尼西亞幣，自助餐點內(nèi)含開胃菜和色拉。晚上八點后餐廳旁的PeppersBar，有現(xiàn)場樂團（來自墨西哥瓦哈卡城-Oaxaca）演唱節(jié)目。NouveauBistro&WineBar地址：PuriSantrianHotel的正對面一家簡單的開放式餐廳,僅有八張桌子，及熱心親切的服務人員，他們的菜單也如同他們的餐廳規(guī)模一樣，僅有2種湯,5種開胃菜，及6種主菜，但是每一種都是在巴厘島來說非常特別的菜色，令人驚訝的是豐沛精致的菜色卻是非常廉價的花費（每道主菜約10,000至35,000印尼幣）。推薦菜：煙熏鮭魚盤（SmokedSalmonPate）、酥炸雞肝（FriedChickenLivers）、起司醬魚排（FishFiletauGratin）、柏季儂牛肉（BeefBourgignone）、諾曼底肉球（NormandyMeetBalls）PalaRestaurant&WineBar現(xiàn)代流行風格造型的PALARestaurant&WineBar,開幕于2002年11月，摩登舒適的室內(nèi)設計以及用餐環(huán)境在沙努區(qū)豎立了一個新潮的典范，即使在悶濕的天氣里也可以得到休息和涼爽的舒適環(huán)境。大部分佳肴都出于來自比利時的主廚GeertVermeulen（前布魯塞爾LePassage餐廳主廚）。魚排三式組（FishTrio包括了鮭魚、鮪魚及鯛魚）三種精制而成的魚排加上三種不同的醬汁，非常誘人。甜點方面，提拉米蘇（Tiramisu），芒果Gratinee（MangoGratinee）跟巧克力慕司（ChocolateMousse）都令人難以阻擋。葡萄酒方面的選擇有阿根廷、澳洲、加州、智利、法國、意大利及紐西蘭。推薦菜：Balsamico及FoieGras生牛肉（CarpaccioofBeefwithBalsamicoandFoieGras）、熏鮭魚塔（theSalmonTartar）、蟹肉餅（CrabBisque）、烤羊排（RoastedLambfillets）、犢牛排（Vealchops）小吃咖哩羊肉湯咖哩羊肉湯是巴里島很本土的食物。羊肉切成小片狀并著羊大骨燉煮熬湯，加入咖哩調味，即成濃郁香醇的咖哩羊肉湯。與清燉口味不同，汁濃味美的咖哩湯不帶一點羊肉臊味，熱熱淋在冒煙的白飯上，煮得軟嫩的羊肉撈起，沾當?shù)厣苯匪缰频臏\紅酸辣醬，一口熱燙湯飯，一口酸辣羊肉，美味可口，簡直人間天堂。我推薦位于Kuta區(qū)北邊一點的Saminyak當?shù)匾故校疫吶肟谔幍谝患遥摂傄灿胸溬u鮮香辣口的沙爹烤肉。Satay（沙爹烤肉）沙爹的特殊花生香味，微甜香辣的口感，搭配上白飯及當?shù)谺intang淡啤酒（或現(xiàn)打果汁），就可讓你宛如在天堂。在巴里島，每家餐廳都有沙爹烤肉這項料理，但最讓我難忘的卻是在Ubud區(qū)足球場旁的路過小販所賣的沙爹配上三角QQ飯團。小販將烤肉串以圓形排列方式浸在大鋁桶鹵汁內(nèi)使其入味，放在燒紅木炭上現(xiàn)烤，煙霧繚繞肉香撲鼻，特別的是，米飯用不知名的葉子包裹后，壓實讓飯黏成一塊，再分切成小的三角團（遠遠看像是馬鈴薯塊）。跟老板講聲來一份吧（其實是舉一根手指頭而已），他會將現(xiàn)烤的沙爹烤肉及數(shù)十個三角飯團，放在鋪了蕉葉的盤子上遞給你。飯團香Q,烤肉甜辣，站在路邊樹下，隨意的吃，自在又美味的感覺，著實讓人難忘。Barsok（印度尼西亞式『黑輪』）曾到過巴里島的人，對于路旁推著木制藍色推車的小販，一定都有印象。特別是南部Kuta、Sanur或Jimbaran區(qū)，這種小攤更是到處都有，宛如小螞蟻一般。推車所販賣是當?shù)氐男〕匀鏐arsok、雞湯面、炸地瓜等等，而這其中，最常見到的就是Barsok了。它是一種類似『綜合黑輪』的什錦。一碗小碗公內(nèi)裝有炸豆腐、魚漿、炸面、肉丸、冬粉及炸蛋，澆上特殊風味的高湯及令人噴火的辣椒醬，熱騰騰、香噴噴的口味，是當?shù)厝朔浅Ｆ毡榧跋矏鄣氖澄铩０屠飴u人在吃Barsok時，除了辣椒醬外，往往還會再加上一種顏色鮮紅的蕃茄醬于湯中，攪拌起來一碗紅通通的，好像小型的麻辣鍋一樣，喜歡挑戰(zhàn)極限的人可以仿照試試看。炸香蕉這是當?shù)睾芷毡榈男↑c心，小販將香蕉切段，裹上面粉蛋糊，放在熱油鍋內(nèi)炸至金黃色即可上鍋。甜軟的香蕉與酥脆的面皮在口中交織成的口感很特別，這香甜的炸物，作為正餐間的點心是非常很合適的東西。在巴里島，有許多日本人喜歡吃這項小吃，因為它既便宜又美味。NasiGoreng（印度尼西亞炒飯）印度尼西亞炒飯大概是巴里島小吃中最著名的一項了。印度尼西亞語里所謂的Nasi就是米飯的意思。標準的印尼炒飯，很受歡迎，運用多種新鮮材料配合炸雞或沙爹在上面鋪上一層炒蛋和蝦餅，有些餐廳還能變化出更多種類的格式炒飯。作法是干飯加上青菜及蝦仁等等（沒有特定的配料），配上當?shù)靥赜械奈⑻疳u油及特制辣椒醬（這是重點）在熱鍋拌炒，完成的炒飯色澤濃厚香味逼人，入口香辣微帶甜味，一般還會再搭上腌制的切片大黃瓜共同食用。印度尼西亞炒飯是很典型的在地料理，一般價格約在RP4000~6000上下，各家小攤（或餐廳）的炒法味道都不太相同，有的干有的濕，有的單純辛辣有的佐料五彩繽紛。但，不論如何，每一家的NasiGoreng都是美味可口的料理，建議你到處嘗試，品味不同地區(qū)炒飯的特點及味道。Miegoreng（印度尼西亞炒面）Mie是面的意思。所謂的印度尼西亞面跟臺灣的白面或意面完全不同。勉強形容起來，像是煮過的臺灣泡面，那種黃色QQ的面條。巴里島人將之混合青菜等等配料（跟炒飯一樣，沒有特定種類），配上微甜醬油及當?shù)乩苯丰u熱鍋快炒，即成一盤香噴噴的印度尼西亞炒面了。與炒飯類似的味道，但炒面本身的QQ勁道，帶來與炒飯完全不同的口感，也是到巴里島必嘗試的料理之一。價位則是與炒飯相同。雞肉粥（BuburAyam）混合切片煮熟的雞肉、洋蔥、醬油、再加一個生蛋煮成的粥。炸土雞（AyamKalasan）肉質堅韌美味的放山土雞，煮熟后涂上12種以上的植物香料，上桌前先將雞以很快的速度炸成金黃色，然后在熱騰騰的金黃土雞上加點新鮮蔬果、米飯和辣味蘸汁一起上桌。MartabakTelur（telur=蛋）推車所販賣，不錯，小油，也像蔥油餅。WMartabak"則是另一種完全不一樣的食物，是甜的，口味有巧克力、起司、花生。刨冰（EsTeler）具有消暑解渴又兼具減肥功能的EsTeler，材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝膠，適合悶熱的午后飲用。水果巴厘島水果很多，常見的除了波羅密（JackFruit）、榴蓮（Durian）、紅毛丹（Rambutan）、以及山竹（Langsat）之外，還有以下這兩種：1.Markisa它是一種外表、種子像是百香果，但是味道很像龍眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。吃法也很特別，剝開外殼讓果肉滑入喉嚨。2?蛇皮果Salak以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆澀澀的，一開始并不討人喜歡，但吃久了，你就會愛上這種酸酸澀澀的味道。酪梨汁（Avocado）:俗稱牛油果，點綴了一些巧克力漿，厚厚的，純純的。不習慣吃甜的人可以不要巧克力漿，就不會那么甜了。不過很多餐館都不提供。草莓汁：在草莓小站吃，桔子汁，菠蘿汁??…總之都是20,000RP以下，大家盡可以嘗嘗。椰子也非常便宜，rp6000—個，甜美的椰汁，還有果肉，物美價廉。木瓜是不可錯過的美食，當?shù)赜?種木瓜，一種小的，一種大的（像冬瓜那么大），大的比較好吃，榨汁或直接吃都不錯。一些印度尼西亞語的菜單名字:A.Ayam一雞AyamAngsio紅燒雞AyamBetutu 蕉葉雞（蕉葉裹香料悶雞）AyamTulangLuna脆骨雞AyamKalasan炸土雞AyamPanggangBatanWar u椰汁烤雞AvocadoJuice酪梨汁B.Babi一豬BalineseRisjttafel峇里島人套餐，前菜、湯、BaliAgaSpecialitie峇里阿迦特餐BalungNangka椰漿豬肋排BakwanGoreng炸肉丸BBQSpareRibs碳烤豬肋排BBQchicken碳烤雞腿BePasihMepanggang醃烤魚也叫IkanBakarBergedelJagung油炸辣豆餅BihunGoreng炒米粉Burbur粥品BuburManado馬那多粥Botok蕉葉魚Batunbedil糖漿湯圓BubuhInjin黑糯米布丁淋椰奶C.CapCay什錦炒青菜Cickenliver開胃菜Clam蚌殼CurryChicken咖哩雞CramCam雞肉清湯ChickenKiew奶油雞肉卷ChocolateCake巧克力蛋糕D.DagingBabiGuling烤乳豬肉和豬皮Dadar椰子餡捲餅BakOiya烤雞AyamTaliwang 香辣烤雞（Lombok菜）AyamP辣醬烤雞h椰汁imOporAyamPel辣醬雞絲水 Air烤乳豬BabiGuling主菜和甜點，以咖哩和各式南洋香料為主。BaliStylePaella峇里風情海鮮飯

kso肉丸湯進米粉或麵

BakwUdang蝦菜餅BBQTu碳烤魚攤BeSampiMS!里椰汁燉牛肉BebekBengilCrispyDuk脆皮鴨Bi牛排Daging湯米㈱nKuah雞肉粥BuburAyam椰子bfcrlnjinakSour酸酒|mAr椰葉包裹的蒸糯米粽內(nèi)有綠豆或香蕉餡。eCe蒸豬肉香腸（拌菜）（咖r■哩魚Fish花枝CumiCu咖哩雞amkenKievCh基輔雞CteamiuteCr奶油椰子派olatdocownies巧克力布朗尼DeathByChocolate死神巧克力蛋糕E.EnpIGentong羊雜湯EntrecoteCafedeParis巴黎肋骨牛排EnpingMelinjo生樹子片餅EsBatu冰塊IkanAcarKuning炒魚片IkanAcarKuning炒魚片IkanBelado辣椒炸魚IkanGoreng煎魚IkanasemManis糖醋魚J.JukutAres鴨肉蒸香蕉湯JukutUrab涼拌綜合青菜也叫SeromotanJaffle煎餅K.KambingBakar烤帶骨羊肉Kare(Curry)咖哩Kare(Curry)Ayam咖哩雞Kare(Curry)SaryLaut咖哩椰奶海鮮KrupukUdang蝦餅KepitingLadaHitam胡椒蟹Ketupat(Tipat)椰葉飯KikilCelengMekuah辣醬燉豬肉Krupuk(kerupuk)木薯片KrupukUdang脆蝦片(蝦餅)KopiBali峇里島咖啡L.IkanBakar碳烤魚EsTehTawar無糖冰紅茶G.Goreng—炒/煎 Gado-Gado花生醬拌雜菜GedangMekuah青木瓜海鮮湯 GrilledChickenOouu-la-lah烤雞GrilledFishwithGarlicButterSaoce烤魚GrilledorFriedSquidWithChilliSauce烤或炒的烏賊。GrilledSquid奶油烏賊 Gulai(IndonesianCurry)黃薑椰奶咖哩GulaiRampon椰子咖哩蔬菜湯 GulingCeleng烤乳豬也叫BabiGulingGodoh炸香蕉也稱PisangGorengH.HasilLautBumbuKuning黃椰薑汁燉綜合海鮮HorBaiToy裹在露兜樹葉裡的醃製雞肉I.Ikan—魚IkanPepes蒸魚IkanPepes蕉葉烤魚JukutKakul黑椒檸檬草蝸牛湯JaJa糕餅甜點Jus指一切新鮮現(xiàn)榨果KambingMekuah青木瓜椰漿燉羊肉Kare(Curry)Ikan咖哩魚Kare(Curry)Udang咖哩蝦Karedok雜半花生醬生菜(拌菜)Kepiting螃蟹KenusMebaseBali檸檬羅勒燉花枝KhiKhiFishSteak魚排Koloke糖醋雞肉KrupukIkan脆魚片(魚餅)KuahBabat牛尾湯KopiSusu咖啡牛奶LawarBabi傳統(tǒng)峇里豬肉長豆拌菜Lemper蕉葉糯米雞Lumpia類似潤餅，裡面包的是冬粉還有蔬菜。Lapis千層糕LumpiaGoreng炸春捲M.Mie—麵MieGoreng印尼炒麵 MieCombinasi招牌的綜合麵MieBakso肉丸湯麵MieAyamJamur雞肉磨菇麵MieKuah湯麵Murni'sFish招牌魚MixedSatay綜合沙爹MixedFruitJuice綜合果汁Martabakmanis奶油鬆餅MangoJuice芒果汁Nasi—飯NasiPutih白飯NasiCampur總匯飯有蔬菜、雞肉、豬肉、牛肉、沙爹；配上蝦餅和煎蛋)NasiKuning黃薑飯NasiGoreng印尼炒飯NasiGorengSpecial印尼炒飯+沙爹NasiGorengSeafood印尼海鮮炒飯Nasi+BabiGulingPisah綜合烤豬飯NasiatauMieGoreng雞肉炒飯或炒麵NutSundae核桃聖代O.Oyster牡蠣OriginalCrispyDuck脆皮鴨P.PadangFood蘇門答臘巴東料理，通常一次端上十二道或更多的菜；包括牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同作法的雞肉、內(nèi)臟、湯、紅椒等，食客只須付吃過的料理。PadangJagung烤玉米PesanBePasih醃醬烤魚PaNengThala咖哩海鮮PepesTempe棕葉辣魚捲PorsiSate羊肉沙爹PorsiGule羊肉湯PesanBePasih(PesanBePaseh)蕉葉包裹烤魚塊Pancong蒸椰子糕PisangRai沾椰子粉的煮香蕉PisangGoeeng炸香蕉R.Rijstaffel峇里組合式招牌菜Rawon牛肉湯RebusBakso蒸肉丸Rujak水果沙拉RotiBakar烤土司S.Sate—沙嗲Sate(Satay)Campur總匯沙爹Sate(Satay)Lilit綜合海鮮沙嗲Sate(Satay)Babi沙嗲串烤豬肉Sate(Satay)Ayam沙嗲串烤雞肉Sate(Satay)Kambing沙嗲串烤羊肉Sate(Satay)Penyu沙嗲串烤海龜肉Sate(Satay)Sapi沙嗲串烤牛肉Sate(Satay)Udang沙嗲串烤蝦SambalBeTongkol鮪魚沙拉SambalUdang辣蝦醬

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