隨著國內連鎖零售店的不斷進展，企業關于門店的日常經營與采購管理的要求程度是越來越高。隨著新的商品的斷更替，連鎖零售企業需要接連不斷的訂貨，采購，收貨，存儲，配送如實的匯總統計實時的銷售數據，這種系統我們常稱之為POS系統，英文全稱是pointofsales，中文譯名為銷售信息管理系統。它是基于計算機網絡，使用電子收款機，具有實現收款、商品數據采集的商品管理系統。在最初的國內的超市，商品的條碼率不足60％，大部分商品都需要門店二次貼店內條y企業在面對商品的采購過程時就只好用猜了，換言之，OTB能夠根據預估營業額與資金與商品的周轉率，幫助任何規模的零售業者預測未來12個月中，每項商品的每月采購計劃。由于庫存過大，周轉率太低而造成缺失。OTB計劃的好處是將日常的采購計劃變得更加有章可循，排除了采購下達訂單的盲目零售企業的盈利水平，使零售企業獲得更多的利益。如此說來到底應該使用POS還是OTB呢？根據專家的建議是，假如想把管理工作做B提高貨品與現金的流通速度。OTB計劃的制定目前的有些省份的大型連鎖企業已經在進行計劃使用，由于一個成熟的連鎖零售企業的采購業在制定OTB計劃的步驟是這樣的(如圖3)：在我們日常的連鎖零售管理中管理操縱單位(controlunits)中能夠分為常分為部門，大類，中分類，小分類四個級別。設定操縱單位將關系到自己將來采購管理的精細化程度，比如：假如我們在日常管理中只是明白某一個部門的銷售額比去年同時期上升了20％，但是不明白某些中分類或者者小分類的情況的變化，那樣將關于我們的日常的品類管理會產生零售企業擁有100家門店，他的管理操縱單位是到中分類，而自己的中分類共有100個，日常管理困在了數據之中，豈不舍本求末了，因此這一個步驟將會影響到我們的OTB的工作價每一個中分類商品或者者采購員業績情況。在明確了自己企業的管理操縱單位之后，零售企業的工作是制定銷售預測(salesforecasting)。銷售預測的管理范圍包含了整個連鎖零售企業，各個商品部門與商品類別。未來銷售的錯誤估計會導致整個過程發生偏差。大型零售公司范圍與部門范圍的銷售額通暢準確的OTB計劃，獲得更準確的銷售估計值，有些企業會使用月銷售指數(monthlysalesindex)，他的計算方式如下：月銷售指數＝本月的實際的銷售額/月平均銷售額×100然后就能夠根據次年的銷售計劃，用月平均計劃額乘以每月的銷售指數即為次年的銷售考慮加入這一部分的因素影響，將農歷的節日的增長指數加入當月的銷售計劃中。滿足銷售預期的需要，并保留余地。計劃存貨水平的技術有基本庫存法，百分比差異法，周供貨法及存銷比率法。在選擇計算存貨水平的方法上能夠參考一下建議：1．當自己的門店的一年中存貨周轉率較低或者者銷售變動特殊時，適合使用基本庫存法(basicstockmethod)，計算方式如下：基本庫存(售價計算)＝月平均庫存(售價計算)－月平均銷售額月初計劃存貨水平＝計劃月銷售額＋基本庫存2．當年庫存銷售周轉率超過6次或者者相對穩固的時候，推薦使用百分比差異法(percentagevariationmethod),由于它的計劃月度存貨更接近于月平均值。月初計劃存貨水平(售價計算)＝計劃月平均庫存(售價計算)×(1＋估計該月銷售額/估計月平均銷售額)/23．周供貨法的計算基礎是假設儲備的存貨與銷售額成銷售額成正比。月初計劃存貨水平(售價計算)＝估計的平均周銷售額×存貨的周數4．即零售商希望保持庫存與銷售額成一個特殊的比率。月初計劃存貨水平(售價計算)＝估計銷售額×預期庫存與銷售比率下面我們的工作是公司預期零售的扣減額(retailreductions)。在我們日常的管理工作中經常會面對一些問題使期初存貨加采購額同銷售額加期末存貨之間存在一定的差額，這個就是我們計劃中應當注意的扣項。這種計劃的扣減額包含了一些預期的折扣(由于促銷商品的降價)，其它折扣(對會員或者者VIP的減價額)與庫存的短缺(由于失竊，損壞，與其它工作失誤造成的差異)。計劃扣減額＝(期初存貨＋計劃采購額)－(計劃銷售額＋期末存貨).在確定了以上的各項工作后，就能夠進入下一項工作，即計劃采購額，也就是OTB系統的核心工作，它的計算方式如下：計劃采購額(售價計算)＝本期計劃采購額＋本期計劃扣減額＋計劃期末存貨－期初存貨采購限額的最大作用在于它能夠確保零售商在現有庫存與計劃銷售額之間保持一種確的銷售預測)，又是務必打破采購限額的限制。當然最終我們還是關注我們的OTB計劃的實際效果，零售企業最終關注的還是整個OTB計劃的獲利能力，因而務必考慮預期的凈銷售額，零售營業費用，利潤與在給商品定要求的初始加價率＝(計劃的銷售費用＋計劃利潤＋計劃扣減額)/(計劃凈銷售額＋計劃扣減額)如今所得到的要求的初始加價率就是整個公司加價率的平均值，只要公司的平均加價得以維持，個別商品根據需求與其它因素定價。OTB使用的注意事項劃”的不良局面呢？在日常工作中，零售企業的買手會發現自己的訂單又在超OTB計劃了。那么我們應當產生“超計劃”的最常見的一些原因是：(1)與銷售計劃相比銷售額萎縮；(2)采購量超出計劃；(3)供應商提早發貨。“超計劃”的狀況能夠分為短期與長期兩種，短期的問題。看一下類別商品計劃，研究過去及現在的財政經營狀況與未來的預算，1，過去幾個月的銷售趨勢與上一年的銷售2．商品是否采購過多，是否將未來采購的商品放在下個月采購？每個人都難免遇到對新商品的銷售前景的預測過高而購買過量的情況，重要的害死要每天總攬全局，避免發生大的庫存問題。假如庫存過大，抓住取消或者者收回訂單的機會，同再我們發現自己庫存過大的時候這一點也不可能改變。3．不應定制采購走俏的商品超支的時候出現的最壞的情況就是停止采購走俏的商品，請記住這句商人們經常說的態。假如你采購了一種走俏的商品，在同一個月內全部售完，這樣也會增強對庫存的影響，理一起研究這些決策，保持對銷售機遇的樂觀態度。從會員店經營的整體角度來看，庫存的周轉次數關于達到最好的投資回報水平相當重正的提高庫存周轉次數。真正長期的提高庫存周轉次數的步驟：1．挖掘新商品業務，在更少的平均庫存投資上制造更多的銷售與毛利額。要做到這一增大庫存周轉次數，留意尋找高效的批發分銷渠道，為我們提供在新市場提高銷售的機遇。2．瞄準庫存中小的周轉的增長，這些集中起來就減少了平均庫存影響庫存的流通沒有捷徑，要注意每天每件商品的采購與流通，要與貨品不成小組密切合作與支持才可能成功，面是解釋縮短貨品商家周期與降低平均庫存的例子：比如，某類別的商品的年周轉次數為：當將商品的平均庫存降低10％，收轉次數就會上升，同時能夠增大此類商品的投資回報，且在低水平的庫存狀態下能夠節約利息的支出，殘損與附加的處理費用。說來應當在可動用的定購金額中保留10％，在你的采購計劃中留存部分資金很重要，由于這樣你才有更多余地的根據市場的變化進行調整。60％的采購金額用于補貨(基本商品)30％的采購金額用于特殊的商品與貨架兩端的促銷方案一徘徊不前。在采購計劃中留存10％，假如銷售跟不上計劃，能夠發那個指庫存堆積同時較容易操縱庫存，而且有資金采購其它的銷售增長的類別商品。方案二銷售趨勢按照計劃進展，這是有供應商給你帶來了最走俏的商品，務必在30天以內購買，這將會有一個增長銷售的機會。在采購計劃中留存10％，你隨時有資金去采購這些特一定的流淌資金，業務的才作會更加靈活。著改變，最大程度的發揮銷售的機會，及時將庫存操縱在最小。OTB財務預算計劃包含了銷售，庫存，周轉，投資回報，毛利潤，商品種類，每平米銷售額等指標的考核。的貨品放置面積或者者商品種類的變化。改善貨品托盤的板房與目前分銷的途徑與減少平均庫存。反映如何爭取價格優勢。制造一些特殊的促銷與貨架的促銷方式。售業績進行分析的基礎上，參照下列