果汁店創業計劃書體育學院:13體本1班.李子羽目錄第

一

章

計

劃

摘

要----------------------------------------------------------------5第二章公司介紹一

、

宗

旨----------------------------------------------------------------6二、公----------------------------------------------------------7三、公----------------------------------------------------------7四、

司司

技

簡戰

介略術----------------------------------------------------------------7五、公----------------------------------------------------------8六、場所

司

管與設

理施-------------------------------------------------------8第三章行業剖析一

、

市

場

介

紹----------------------------------------------------------8二

、

目

標

市

場----------------------------------------------------------9三、

顧客購置準則----------------------------------------------------9第四章產品（服務）介紹一、產

品品種規劃----------------------------------------------------10二

、

研

究

與

開

發-------------------------------------------------------10三

、

未

來

產

品----------------------------------------------------------10四

、

生

產

與

儲

放-------------------------------------------------------11五

、

包

裝----------------------------------------------------------------11六

、

實

施

階

段----------------------------------------------------------11七、服務與承諾-------------------------------------------------------11第五章人員及組織結構------------------------------------------------------12第六章市場預測---------------------------------------------------------------12第七章營銷策略---------------------------------------------------------------13第八章制造計劃---------------------------------------------------------------13第九章財務規劃一

、

財

務

匯

總----------------------------------------------------------15二、財務年度報表-----------------------------------------------------15三

、

資

金

需

求----------------------------------------------------------15四

、

現

金

流

量

表-------------------------------------------------------15第

十

章

風

險

控

制---------------------------------------------------------------16第

十

一

章

總

結------------------------------------------------------------------16第一章計劃綱要主旨和商業模式本店的主旨是成為昌融學生街第一飲品店。本店是一家處于創業階段的店面。果汁店的法定經營形式是獨資，法定地點：福建xx大學昌融學生街。本店生產各種的果汁以及混淆果汁，此外還有水果酸奶和水果沙拉。此刻果汁店處在需要起步的狀態下。為實行我們的計劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝飾還有設備的購置。我們的產品和服務：店目前供給30余種產品，包含各種果汁以及混淆果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。我們的主導產品包含各種的果汁。整體說來，我們此刻的生產發展階段。我們的果汁是唯一無二的，因為他們的產品主假如奶茶以及飲料，并不是果汁。此外，我們有市場優勢，原由是我們擁有比較好的店面地點，因為我們的地點在街頭的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，這樣他們的競爭則是更為強烈。市場定位（目標市場）：我們把我們的市場定位在逛街的學生們。料的檢查顯示昌融這個市場的銷售額大概為

依據市場資源，依據資1萬元左右一個月；競爭：我們直接與水當當和茶道睜開競爭。固然同為飲品德業，可是我們的果汁是有優勢的，是他們所沒有的。管理：店面將由我們自前進行管理，同時我們還會邀請兩人進行產品的制作以及做其余工作。資本需求：我們正在追求5到7萬元的貸款資本支持，這筆資本用于租用店面、購置設備以及裝飾店面。我們采納收益分成等方法，在1年以內償還這筆貸款。銷售匯總：財務估計：明年后年第三年第四年第五年銷售額：毛利稅前收益在1年內我們將償還資本，方法是收益分派。我們希望能在2013月實現這一計劃。第二章公司介紹一、主旨（任務）我們的目標是將店面發展成為昌融學生街第一飲品店。為實現我們的目標，零五九七果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。二、公司簡介七果汁店，銷售各樣口胃不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地點位于昌融學生街。本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產能力大概一天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的狀況下，我們將會增大我們的生產能力，假如我們每個月擴大1500杯能力，我們還需另增一些設備以及人員。有了資本后，我們可望在一周內能使該設備足以知足公司的需要。三、公司戰略昌融學生街飲品市場形式相對照較復雜，我們的鮮榨果汁產品在飲品德業將來兩年內的狀況是仍是比較有遠景的。鮮榨果汁的優勢在于新鮮、健康、口胃天然。所以我們的產品在飲品市場的競爭中能夠有著比較好的時機。果汁店的市場戰略即是以鮮榨果汁為主導產品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為花費者供給令人滿意的多種口胃的產品。四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主假如用于調解水果之間的滋味差別以及增添水果的甜度，畢竟有些果汁固然味道很好，可是甜度會偏于無味或許是酸。此外我們在不停地增強研發，制作出令花費者滿意的獨到口胃的調味劑。五、公司管理管理隊伍狀況：果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原資料采買。服務人員則負責水果的削皮以及一些其余的工作。而制作人員則是特意制作產品。六、場所與設備我們的果汁店位于福州市農林大學昌融學生街。這個場所為目前的生產和擴建供給必需的空間，它能夠知足將來兩年的發展需要。我們目前的生產能力是每個月3000杯到4000杯。假如我們能將生產能力提高到每個月6000杯的話，還需要增添設備和人員。第三章行業剖析一、市場介紹我們在飲品德業參加競爭，依據資料根源，該市場的投入相對照較不穩固，金額大概在5-20萬元之間。主要用于店面裝飾以及設備的采買和租金。我們相信，這個領域將來主要趨向是產品的口胃獨到以及美味。我們希望市場中的競爭場面應是相對穩固。影響這類改革的主要原由是競爭壓力比較大，并且收益相對穩固，不是很高，所以想要持續在這行業投入的人相對不多。我們的市場定位是發展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并沒有此類店面的存在。此外最有發展遠景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面因為所處地點比較好，處于學生街的街口，因為行走的行程比較遠，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場遠景比較好。二、目標市場我們的市場定位確立為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。目前我們產品的典型客戶是為認識渴、休閑飲品的人。我們能夠激發他們購置我們產品的激情，原由是我們的產品比較自然、健康、口胃醇厚。這些信息是我們從客戶的反應覽認識到的。同時我們還感到，我們的顧客發現我們的產品不停創新、以及產品的質量使我們的產品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會致使產品的銷售量會降低。三、顧客的購置準則目前購置本公司產品最典型的顧客是在逛街中為認識渴的人，當然也有好多習慣性購置的人群，因為他們以為我們的產品健康、美味。我們針抵花費者的需求擬訂了相對的宣傳手段，進而增添花費者的購買欲念。第四章產品介紹果汁店銷售以下產品：價錢均在5到8元之間（水果價錢之間的差別）1、各樣口胃的鮮榨果汁。2、各種水果酸奶。3、各種水果沙拉。4、各樣水果牛奶果汁。目前，我們的鮮榨果汁正處在發展階段。早期我們鮮榨各種純真的果汁，今后我們進行了多次的實驗以及改進和設計。我們的產品也愈來愈多了，口胃也愈來愈切合大眾的需求。一、產品品種規劃我們產品的品種已經獲得很好的規劃。主導產品即是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，切合了顧客的追求健康飲品的需求。此外還有水果酸奶以及水果沙拉，因為這兩塊的飲用比較不方便，不大適合走動時飲用，所以有待進一步的開發和設計。二、研究與開發我們的研究與開發業務是自前進行的，此外我們還有去參加一些培訓機構，充分認識顧客的需求。我們經過市場的檢查來實現新產品的開發，開發出了多種口胃的飲品。我們在研發的投入是比較高的，目的就是爭取研發出多種口胃的產品來吸引新老顧客。自然我們的研發是比較簡單，并且我們的研發成就投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大批地進行試試。三、將來產品為適應市場需求，我們計劃擴大鮮榨果汁的種類，包含多種口胃的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確立最主要更新換代的產品包含水果沙拉和水果酸奶，這兩類產品正是適應現行大學生特別是女大學生的需求。這兩類產品不僅口味好，并且有益于健康。四、生產與儲放我們的產品生產是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來實施。我們的原資料（各種水果）都是比較新鮮的，同時我們原資料的采買是按銷量來購置的（早中夜晚各購置一次），進而來預防水果的腐化和變質。此外我們還有電冰箱來寄存牛奶、沙拉和自制的酸奶。五、包裝我們的產品包裝原則是自然，無過多的不健康要素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，可是我們的包裝是由相對硬質的塑料杯構成的，而口則由其配套的塑料口，是套進去的，并且十分堅固，需使勁才能翻開。這樣防止了跟其余店相同用高溫封口而產生的不健康要素。六、實行階段產品的問世是達到顧客滿意的一個重要構成部分。我們利用現場衛生制作來令顧客滿意，現場有專人負責削皮，有人特意負責榨汁以及制作。這樣花費者能夠清楚地看到產品在制作的過程中是健康的、衛生的。這樣能夠令顧客喝得放心，進而實現銷售的長久性。七、服務與許諾我們的顧客都以為我們服務與產品的質量支持是他們最關懷的事情。他們經常對我們所供給的服務與產品的口胃發布建議。我們建立了優秀的交流渠道，向全體顧客供給最好的服務。我們的許諾即是我們的產品絕對是健康衛生的，不存在腐化變質的水果，不存在再次利用的包裝杯。第五章人員及組織構造店長服務人員制作人員1、店長：負責收銀以及資料的采買。2、服務人員：負責衛生的打掃整理以及水果削皮工作。3、制作人員：負責榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。第六章市場展望訂價展望我們的訂價原則是依照水果的價錢以及其余成本綜合而算的。我們按月來審察價錢，以保證基本收益不受損失。首次估計顧客對我們的產品和服務愿意支付的價錢5至8元，原由是依照飲品德業的均勻價錢以及水果的口胃和健康性。市場展望因為我們的產品在昌融學生街屬于飲品的范圍以內，主要的競爭敵手有水當當和茶道，但是我們的產品則是他們所沒有的，所以在競爭中我們仍是有優勢的。依據學生街每日的人流量，我們展望我們的產品在周一至周二時期的銷售量在80到120杯之間，自然雙休日有所誤差，估計在120到150杯之間。一個的銷售量估計在3000到5000之間。一杯的收益在2元左右，一個月的收益則是6000元到1萬元。假如依照正常的營運并且盈余的話，半年至十個月則能夠回本。第七章營銷策略因為客戶散布面、地區關系和季節性的變化還有資本量的影響，我們需要一個好的營銷策略。關于飲品德業來說，營銷策略相差不是很大的，大多數都是以直銷為主。自然中間的個別仍是存在的。我們的競爭敵手也使用相同的促銷渠道。可是，對比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產品獨到的口胃和健康衛生的優勢獲得了利處。零五九七果汁店的部分主要客戶是逛街的大學生特別是女大學生。零五九七果汁店的產品采納踴躍靈巧的訂價方式，我們是采納直銷的渠道進行銷售的。自然在條件的同意的狀況下我們或許會推行送貨上門服務。第八章制造計劃一、原資料的采買由店長去跟水果商成立長久交易，以最廉價購置到新鮮的水果，并且由水果商送貨上門。此外牛奶以及沙拉則由店長去專賣店進行磋商以較低的價錢購得資料。二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮則特別的麻煩，如橙等。還有一些水果需要沖洗，如草莓等。所以有個服務人員特意負責削皮和沖洗。自然有一些水果其實不需要削皮或許是去皮十分簡單的，如香蕉等。三、水果的榨汁制作人員特意負責榨汁，這工作相對照較輕松。自然，顧客多時，店長或許服務人員也能夠一同幫忙。四、水果酸奶因為酸奶是已經制作達成并且放在電冰箱中，若有需求時，只要把水果切進去就足夠了。五、水果沙拉因為沙拉是現成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，不過水果沙拉所需的水果更多而已。六、產品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只要將果汁倒入杯內，并且蓋上蓋子就能夠了。分工的明確能夠使制造效率獲得較大的提高。第九章財務規劃一、財務匯總每年的年終進行財務的匯總，供各投資者查閱。依照匯總的狀況進行決議。二、財務年度報表擬訂年度產品收入匯總表。直接地表現了一年下來的銷售成就。三、資本需求我們正在找尋5萬元的商業貸款，分期貸款主要用于早期本店的發展。到那時，我們還需要增添1-2萬元的資本使我們的操作能夠得到順利的進行。早期投資將用于店面裝飾，購置設備，以及租金。資本使用明細以下：1、購置設備：1萬元左右。2、店面裝飾：2萬元左右。3、租金：萬元一年。償還計劃：我們能夠經過收益