第頁酒店主管工作總結酒店主管工作總結1

雖然從成為酒店主管到本年年終只有將近一年的時間，但我能夠通過職責的履行在當前職務上積累閱歷，對我來說這是工作實力提升的過程自然要予以重視，懷揣著這樣讓我很重視本年度酒店主管工作的完成，而我也在領導的支配下對酒店的各項工作進行部署，無論是人員支配還是酒店業務管理都能夠較好地完成，但我也明白僅僅滿意于些許成就的獲得并不能帶來工作實力的提升，現對我在這一年酒店主管工作進行以下總結。

做好人事支配管理從而監管好酒店員工的工作，我明白酒店的發展與諸多員工們的努力是分不開的，因此我除了做好自身的工作以外也會對其他員工的表現進行監管，主要是希望通過這種方式來督促他們仔細做好工作并提出合理的建議，對于工作狀態較差的員工也會剛好進行警告并要求對方留意影響，在這一年的工作中我能夠對酒店的各項工作進行人事方面的支配，即支配員工各司其職從而為了共同目標的實現而努力，事實證明這種有打算地完成工作往往能夠取得不錯的進展。

仔細完成年初制定的目標并對酒店的經營策略進行調整，由于在年初便制定好發展策略的原因從而能夠很好地完成自身的工作，我也有在每月工作任務的基礎上設立更高難度的目標，這樣的話也能夠不斷鞭策自己并爭取在工作中做得更好，我也明白安排的制定并非是一成不變從而在不斷調整著經營策略，終歸市場的改變以及客戶的需求也會讓酒店的生意受到影響，所以隨時進行調整從而實行適合酒店發展的策略則能夠取得不錯的成果。

支配保安人員做好平安防護工作并對新員工進行培訓，在酒店各項工作中平安問題往往是須要予以重視的，所以我在本年度支配了保安人員對酒店各處進行巡察，對于可能造成平安事故的隱患進行排查并找出緣由所在，而且酒店的消防設備也會定期進行更新從而確保能夠進行運用，我也邀請了相關部門的人員對酒店保安進行培訓從而提升他們對消防學問的學習。另外我也對聘請的新員工進行了統一培訓并幫助他們駕馭工作技能，對我來說這項工作的完成也是為了酒店的發展奠定基礎。

酒店主管工作的完成著實讓我在這一年積累了不少閱歷，我也明白工作的完成與領導的支持以及底下員工們的協作是分不開的，所以我要接著做好這份工作才能夠對得起他們對自己的期盼。

酒店主管工作總結2

驚慌而勞碌的一年立刻就要結束了，回顧我來xx度假村也有x個月的時間，在這段時間有很多的收獲和體會?？头坎孔鰹橐粋€服務性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的住宿環境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負著為度假村創收、節支的責任。在過去幾個月的時間里，雖然經驗了各種波折，但在公司和度假村領導的帶領下，客房部全體員工上下一心，團結一樣，勤勤懇懇，主動主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上，努力提高業務水平，在思想上嚴格要求，在工作上務實求真，全方位提升工作效率、質量。

借此辭舊迎新之際，對過去三個月的工作、成果、閱歷及不足地方進行回顧總結，以利于新的一年里奮勉進取、再創佳績。下面也對部門年終工作進行總結：

一、工作方面

1、規范各崗位的服務用語，提高對客服務質量。

為體現客房人員的專業素養，針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，剛好制定客房部各崗位的服務用語，做為我們對客溝通的語言標準，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養生基地創建階段，也為這一榮譽力爭進取。

2、為確保客房出租房間質量、規范物品擺放標準嚴格執行統一化為了切實提高客房質量合格率，制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴格根據規定執行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標力爭做到最好。

3、逐步提高部門全部員工及管理人員的綜合素養，詳細表現

（1）員工對客的服務看法，業務技巧，服務效率和禮貌禮節。

（2）針對以前管理上存在的陋俗，規范各管理人員的管理意識。并進行每周一次管理人員工作例會。

（3）重點進行員工的思想教化工作，使每位員工增加愛崗敬業精神，增加工作責任心。

4、制定部門每周安排衛生，使客房衛生達到度假村的運用標準。

（1）出具每周安排衛生表，劃分服務員做房責任區域，對于區域內房間未能達標的房間支配服務員剛好清理，落實個人責任，提高衛生質量。

（2）在日常工作中，嚴格根據一客一換制，以保證給客人供應一個干凈、衛生的住宿環境。

（3）在每周質檢活動中，對于上級領導提出的存在各項衛生問題，剛好有效的支配服務員進行安排衛生。

5、加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問題，第一時間通知領班、主管，由領班、主管填寫工程修理單，剛好通知工程部人員修理處理，以保證給客人供應一個舒適的住宿環境。

6、盡管度假村營業才三年的時間，客房設施、設備已出現損壞現象，工程修理問題許多

（1）在操作過程中，留意適度，削減碰撞，延長其運用年限。

（2）培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發覺問題剛好反饋上級，并跟進各項問題的進展。

7、衛生質量：

8、人員隊伍管理

（1）前臺接待崗位人員嚴峻空缺，導致在工作上常常出現嚴峻的錯誤，部份工作標準和規范相差較遠。

（2）在基層管理人員不足的狀況下，部門有效發揮員工的個人特長，以個人為單位剛好完成上級領導下達的各項工作任務指標。

（3）樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺狀況，在x月份后也有服務員接連離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。

（4）洗衣房由于工作上沒能合理支配，導致全體員工出現嚴峻的抗衡心里，但在上級領導的協調下，以及之后工程部對機器進行修理，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

（5）建立內部提升制度，給員工供應發展的空間，培育適應組織酒店須要的人才。安排在20xx年提拔領班級員工，來充分調動員工的主動性。

（6）針對以上人員空缺的問題，也希望上級領導對于相對應的崗位增加部分人員，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9、節能降耗

（1）加強節約意識，制定客房部節能降耗管理方法，要求員工在日常工作中嚴格根據規定進行燈光開關及各項工作的開展。

（2）依據部門工作須要及要求充分利用好現有資源，可以接著運用的物品堅決不報廢，以達到最大利用效果。

（3）對房間的迷你吧銷售物品進行調整，對于出現保質期剩下時間較短的物品剛好通知總倉進行更換，較好的限制了迷你吧成本。

（4）對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽運用有效節約，削減不必要的奢侈。

二、完成的各項工作

（1）協作工程部對別墅區湯屋嚴峻漏水的房間進行跟蹤修理，以保證客房工程質量問題

（2）組織員工有效抗擊臺風，在全體員工上下一心奮力反抗自然災難帶來的損傷，也在最短時間內復原正常營業。

（3）協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題，有效合理的協調解決，以增加部門與部門之間的協作度。

（4）依據行政部賜予的各項指示，主動參加員工宿舍的管理，對員工工作之余賜予生活上的關切。

（5）日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。

三、存在問題與不足

雖然20xx工作在各方面都取得了肯定的進展，但與我們的目標相比仍有較大差距，很多不足之處須待今后工作中改進

（1）現各崗位員工缺乏主動服務意識，特殊是在與對客溝通及各項操作規程、工作程序標準化等方面須要進一步加強培訓

（2）前臺員工的專業技能操作不夠完善，服務意識薄弱，思想波動較大，導致在對客服務期間出現漏洞。

（3）樓層服務人員對于工程設施設備上的運用不夠明朗，導致出現客人的投訴，細微環節衛生質量有待加強。

（4）由于沒有負責人員，衛生意識較差，在節假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，常常導致大堂衛生等各區域不到位。

（5）洗衣房沒能根據標準的洗滌程序，導致布草常常出現嚴峻破損現象，給度假村增加了較大才成本及運用美觀。

（6）員工平安意識較差，對于各種應急預案處理學問不夠。

（7）沒能剛好完成部門的培訓工作，導致員工服務意識較差。

以上就是我對20xx年整體的年度工作總結，我信任在20xx年的工作中部門會做得更細致！

酒店主管工作總結3

驚慌與勞碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有很多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將干脆影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔當客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格根據部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，具體記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提升員工工作熱忱和工作實效。

規范各項操作規程，穩步提升工作效率。

2、物品管理與成本限制方面：限制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡限制水、電等能源奢侈的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，限制成本費用。

3、設備設施方面：由于設施設備運用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提升客房設施設備的運用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理支配地毯洗滌。

4、培訓方面：制定月培訓安排，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及好用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人剛好上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作安排分為以下幾大點：

一、協作部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

二、大力提升人員的素養。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡潔的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三、通過培訓工作提升在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提升工作效率。

四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。

五、利用休息時間努力學習相關業務學問，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發覺部門存在的一些不足：

1、房間衛生有待進一步提升

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素養、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯常常出現整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1、接著加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。

5、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源奢侈，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與安排，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力協作部門經理做好本部門的各項工作，為提升房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增加員工的凝合力，提升員工的基本素養，協作酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力氣!

酒店主管工作總結4

驚慌與勞碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有很多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將干脆影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔當客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格根據部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛生方面

嚴格執行查房制度，具體記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱忱和工作實效。規范各項操作規程，穩步提高工作效率。

2、物品管理與成本限制方面

限制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡限制水、電等能源奢侈的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，限制成本費用。

3、設備設施方面

由于設施設備運用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的運用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理支配地毯洗滌。

4、培訓方面

制定月培訓安排，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及好用性。

5、人員管理方面

秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人剛好上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

6、明年的工作安排分為以下幾大點

一、協作部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

二、大力提高人員的素養。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡潔的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。

五、利用休息時間努力學習相關業務學問，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

7、通過日常的工作，發覺部門存在的一些不足

1、房間衛生有待進一步提高

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素養、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯常常出現整體、局部較臟且無人處理

酒店主管工作總結5

現就接手后的工作總結如下：

人事檔案及相關資料

為了便利開展人事工作，規范管理人員狀況，部門依據工作須要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

聘請與檔案管理

聘請為了對酒店人員進行剛好補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，聘請可分為常規聘請，和特別規聘請，常規聘請即指到滕州人才市場進行聘請，但滕州人才市場，還未形成肯定規模，此類聘請對客房服務員、傳菜員的職業有肯定效果，除了常規聘請外，我部還打算下一步與各大中專院校取得聯系，在有畢業生的季節，剛好與學校聯系溝通，為便利人才進行儲備。

以上聘請的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯系，激勵員工舉薦身邊的摯友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。

酒店主管工作總結6

驚慌與勞碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有很多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將干脆影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔當客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

在今年的工作中本人嚴格根據部門經理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

1、在衛生方面

嚴格執行查房制度，具體記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱忱和工作實效。規范各項操作規程，穩步提高工作效率。

2、物品管理與成本限制方面

限制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡限制水、電等能源奢侈的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，限制成本費用。

3、設備設施方面

由于設施設備運用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的運用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理支配地毯洗滌。

4、培訓方面

制定月培訓安排，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及好用性。

5、人員管理方面

秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人剛好上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟；關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作安排分為以下幾大點

1、協作部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

2、大力提高人員的素養。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡潔的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。

3、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

4、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。

5、利用休息時間努力學習相關業務學問，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作，發覺部門存在的一些不足：

1、房間衛生有待進一步提高

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素養、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯常常出現整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1、接著加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。

4、加強與其他部門的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源奢侈，所以對各崗人員進行局部去污除漬的.相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，共同為酒店的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力協作部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增加員工的凝合力，提高員工的基本素養，協作酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力氣！

酒店主管工作總結7

酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年，前廳部將仔細實行酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

一、指導思想：

主動開展實際、好用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規范化、制度化、常態化管理。

二、內部管理：

1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施方法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業。

2、加強職場工作質量的預先限制、現場限制、事后限制，著眼于細微環節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應“主動、熱忱、精確、快速”的服務。

3、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛好的目的，打造企業一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。

5、接著收集與整理客戶檔案，為來賓供應親情化、特性化、定制化服務增加素材并供應保障。

6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長運用壽命；前臺節約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的運用，如寫錯了用涂改液涂改后再運用，削減因個人緣由而導致奢侈；總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節約能耗；商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。

7、重視平安防范意識，貫徹執行酒店各項平安規章制度及公安部門的有關規定。

三、對外銷售

1、XX年上門客銷售任務，依據XX年的實際完成狀況、酒店內部與外部市場環境另行探討制定。

2、以17-19樓新區為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作，力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人服務時，培育前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，敏捷運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。

5、定期召開前臺管區上門客閱歷溝通分析會，探討客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月依據業績狀況進行排名，分析緣由，以便提高。

6、常常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業的信息，駕馭其經營管理和接待服務動向，為酒店供應全面、真實、剛好的信息，以便制定營銷策略和敏捷的推銷方案。

四、員工培訓

1、樹立“培訓是賜予員工最大福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和安排，并建立員工培訓檔案。

2、結合各管區實際，針對工作中的薄弱環節，有的放矢地開展各類服務技能培訓，使員工剛好駕馭新技術、新方法，提高員工技術水平和工作效率，適應酒店工作要求。

3、注意職業道德、平安防范等思想教化的培訓工作，樹立員工主子翁姿態，激發員工工作熱忱，提高員工整體素養，增加員工工作使命感和責任心及企業凝合力。

4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調，注意超前型、儲備型培訓和對后備人才的培育，為酒店的發展打算更多更豐富的智力資源，促進酒店發展，提高酒店競爭力。

5、利用講授法、視聽法、探討法、操作示范法、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內容的愛好，提高員工對培訓內容的理解，便利員工對培訓內容的記憶，促使員工對培訓內容的內化。

五、節能降耗創效益

1、加強宿舍水、電、氣管理

要加強宣揚、教化將“提倡節約、反對奢侈、開源節流”觀念深化員工心中增加員工節約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調運用方面我們將依據實際狀況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關標準規定并依據實際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數量標準并完善領用手續做好帳目要求按規定發放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥當保管防止變質受損

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛運用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、修理管理以及車輛護養確保酒店領導用車及用車平安對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用

六、內外協調促效率

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、連接、協調重要部室今年我們將利用已有外交資源接著加強與有關部門聯系為酒店經營發展創建一個良好外部發展環境

同時依據部門職能我部將注意與店內各部室連接協調各部室工作剛好協調解決一些因連接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施確定落實狀況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有支配日日有行動

六、宣揚、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質量剛好完成酒店各種文件、材料起草、打印及發送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥當保管不得損壞、丟失

2、剛好宣揚報道酒店典型事跡加大對酒店宣揚力度大力宣揚酒店在三個文明建設中涌現出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密協作團結一心為酒店發展與騰飛而努力奮斗！

酒店主管工作總結8

對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是特別重要的。有了對其重要性的相識，所以我們肯定要仔細做好本職工作。所以，我在過去的一年我始終都嚴格依照酒店的規定。

一、像全部其他的服務行業一樣

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人供應服務，在服務中對客所要用的語言等。

二、留意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員肯定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺業務學問的培訓

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，供應信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持仔細，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來許多的不便！

四、前臺英語

一些前臺英語實力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了許多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。

通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要遺忘了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的實力不斷增加！

酒店主管工作總結9

20xx年的時間消逝了，細算這一年來我們的努力。盡管算不上完備，但在各部門員工的主動努力下，也為酒店取得了不錯的收益。

作為酒店的主管，我深知自己責任的重要性，也因此在這一年來主動的要求了自己，并以身作則的為其他的員工們做出的了榜樣。當然，我也有做的不夠好的地方。這也正是我須要寫下這份工作總結的緣由。

如今，在新的一年到來之際，我在此對自己在20xx年的進步和不足做反思總結如下，希望在今后，我們的工作能有更進一步的改進！

一、工作的改進

在個人的工作方面，我依據酒店領導的要求主動的對酒店的配置、服務、銷售安排等等接連做出了擬定安排方案，并在領導和同事們的建議中進行具體的修正。在工作中我帶領酒店員工主動的實行改進和安排，在這一年里充分的發揮了每次假期和節日的機會，創建銷售的熱潮。

除了在工作中的努力之外，我利用空閑的時間去主動的提升了自我的業務實力。通過空閑中對銷售、運營等書籍的充電，我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解，作為酒店的主管，我不應當僅僅只是去追逐每次的旺季的機會，而更應當主動的去創建機會，這樣才能在平淡中做出成果，最終推動xxx酒店名氣的提升！

二、管理方面

在管理上，我重視將事情做到“有理有據”，對于犯錯的懲處，我會嚴格的執行，并肯定讓員工清晰的了解緣由和理由。而對于嘉獎，我也肯定會大張旗鼓的表揚，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到嘉獎并不難，只要有心，誰都能做到！！

并且，在工作中我堅持以身作則，在管理上不僅嚴格的要求自己，在訂正員工問題的時候，更會親力親為！讓員工能信任我，并能深刻的意識到——只有仔細努力的人，沒有做不好工作！

在一年來的工作中，我不僅加強了自己，還熬煉出了一支優秀的團隊！正是因為有了團隊中大家團結一心的努力和拼搏，才有了如今的成果！

三、自我的不足

反思自己的不足，真的很難認清自己。為此，我向同事和員工們主動的請教了自己的問題，并收集到了很多關于自己在工作中的不足和問題。其中，最主要的一點在于我對工作有時候會犯馬虎，這也是我自己常常感到自責的一點。

其他的大小問題我也不一一排列了，但在20xx年的工作中，我肯定會嚴格努力，爭取在20xx年取得更好的成果！

酒店主管工作總結10

當我從酒店基層員工勝任上來的時候也明白了很多為人處世的道理，悄然而過的兩年時間讓我明白酒店主管的工作并非想象中那般簡潔，或許以往自己并沒有擔當酒店主管職位的時候還能以局外人的身份產生埋怨，但是當自己工作一段時間以后才發覺酒店中有些事情并非想象般簡單解決，適逢年終的到來讓我覺得應當對今年完成的酒店主管工作進行以下總結。

合理支配酒店工作人員的部署并保證經營方面不出現差錯，今年的酒店工作在解決去年弊端的基礎上也做到了工作人員之間的權責分明，尤其是酒店工作中的效益與自身負責程度休戚相關以后便引起了他們的重視，因此今年自己在進行工作支配的時候即便沒有進行太多的督促也讓他們特別上心，有些時候涉及客戶的服務方面也能依據自身工作的不足實行改進措施，在提升管理水平的時候也讓我明白賜予酒店員工足夠的信任可以幫助他們有著更好的發展，只不過以往自己沒能意識到這個重要的信息才會導致工作中的勞碌對于問題的解決沒有任何方法。

參加酒店的活動宣揚并主動聯系客戶洽談最近的合作事項，其中自己對酒店活動宣揚方面的策劃進行了較為嚴格的審核，確定各個要素都符合相關規定以后再去向更高一級的酒店領導進行請示，而且我明白活動所需經費以及預期效果才是確定領導是否同意方案的要素，因此在實施的詳細過程中自己也參加其中并賜予員工合理的建議。另外則是對部分老客戶的聯系并詢問對方是否有和酒店進行合作的意向，盡管勝利合作的概率較小卻能為酒店的發展帶來不錯的效益。

對酒店主管工作進行反思并對問題的解決提出相應的建議，由于自身管理工作中的疏忽導致部分客房中的生活用品存在著缺失狀況，盡管這種局面并非自己干脆造成也應當反思平常是否存在監管不力的狀況，而且從這個教訓也讓我明白平常應當多在各個閑置的客房進行巡察才行，這樣的話便能夠在客戶正式入住之前找出客房中存在的問題并將其解決，鑒于今年自己在酒店管理中實行較為寬松的策略才會導致眼前的結果應當引起足夠的重視。

簡潔的總結讓我明白自己在酒店管理工作中的弊端并找出了解決的措施，因此自己在以后的酒店工作中也須要注意個人實力的提升才能更好地進行管理，而且由于自己管理的員工較多的狀況下應當勇于擔當相應的責任才會獲得他們的認可，因此面對明年酒店工作中的挑戰應當不斷奮斗直至整體的業績獲得提升。

酒店主管工作總結11

一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好安排性控房維護保養和清潔工作，確?？头砍鲎獾膭偤眯?，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在9%左右，月收入提高到12萬以上，完成酒店下達的經營指標。

二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集來賓看法，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來賓相關信息，提高特性化、特色化服務，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣揚作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門相關工作的正常運轉。

四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的修理項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃裂開項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

六、布草報廢率漸漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教化和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改運用的布草剛好聯系洗滌公司或相關單位進行修改運用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份起先追購酒店所需備用布草，以避開布草短缺，不能剛好出租客房現象。

七、加強對同行客房酒水配備狀況的調查，剛好進行相應整改，主動征求來賓看法，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

八、接著征求來賓看法、員工看法、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確?？腿丝梢栽诜块g里面閱讀找尋到精確的信息。

十、對于員工的管理多采納剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培育部門的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化狀況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，安排性定期支配專人維護保養工作。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統一，勁往一處使。

十三、制定周期性、安排性物品選購 制度，杜絕物品管理中的奢侈和積壓現象，確保選購 物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的奢侈，協作酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十四、不斷充溢自己，提高自身綜合實力，加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉。

十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的簇新、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于pa機器過大，很多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養。

十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現過臺風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避開突發事務當中的事故出現。

20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實根據酒店領導的指示，號召部門全員團拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店主管工作總結12

我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，根據酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的變更，工作質量有了新的提升，現將半年來的工作狀況總結如下：

一、加強自身學習，提高業務水平

雖然我的職務是一名主管，但要做到優秀，自己的學識，實力等還有肯定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了肯定的進步，在管理實力，協調實力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

二、日常管理工作

主管對我來說并不是一個生疏的工作，但嘉海對我來說是一個全新的工作環境。作為一名主管，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零起先，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力協作主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要來賓，但由于客房服務人員因種種緣由常常短缺，這就要求自我強化工作意識，留意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，精確避開疏漏和差錯。

三，存在的問題

半年來，本人能仔細地開展工作，但也存在一些問題和不足，我終歸到嘉海工作才半年多，很多工作我是邊干邊摸索，以致工作中存在很過不足須要漸漸改進。

總結過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將接著發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

酒店主管工作總結13

萬業旅館消防平安工作是旅館綜合治理的重要內容，關系到旅館財產平安和來賓及員工的生命平安。對于這項工作，我們從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結閱歷教訓，不斷改進和完善工作方法，提高平安防范實力，將事故隱患削減到最低指數，最大可能的供應平安保障，確保旅館發展不受影響。

一、高度重視，主動做好消防平安的宣揚工作

只有思想上重視起來，平安行為才有保障。這是我們多年來的工作閱歷之一。為此，我們非常重視消防平安工作的宣揚。去年，我們主要從三個方面落實這項工作。

首先，是通過各級會議進行消防平安宣揚。旅館綜治領導小組堅持召開消防平安工作例會，分析問題探討措施布置工作。領導在每次的員工大會上，對包括旅館消防平安在內的平安問題作了詳盡的分析，并提出了很多須要留意的問題，要求各個部門和個人將平安牢記

在心。其次是組織旅館全體員工觀看消防畫廊。我們針對員工接受和理解問題的特點，組織全體員工參觀直觀材料，加深他們的印象。學生駕馭了基本的消防平安學問，增加了消防平安意識。第三是在全體員工之中進行了一次系統全面的消防平安檢查。旅館特地支配保安人員對每層樓的干粉滅火器進行檢查，對旅館各重要部門，譬如配電室、發電機房、空調機房、廚房等滅火器材進行了全面的檢修。這次培訓既有書面的又有實際操作，理論與實踐相結合。參與培訓人員面廣量大，培訓工作細致全面，效果顯著。

二、推動消防平安責任制，充分落實管理責任與詳細措施

只有加強管理，做到責任到人，才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來做好消防平安工作的另一條重要閱歷。明崗明責，檢查評比，是強化管理力求實效的重要舉措。詳細說來，我們在以下七個方面加強了規范管理：1.確定重點防火部位，明確重點防火部位負責人。我們依據旅館環境、崗位變動、旅館規劃等詳細狀況剛好調整了重點部位防火責任人。2.常常性地檢查疏散通道和應急燈。3.加強對廚房、

鍋爐房的管理，尤其是對易燃易爆藥品加強管理，保證了無一例因患存在。4.加強對財產保管室、客房和餐廳的管理，不定期檢查平安狀況。這兩處是事故易發地，我們對有關人員加強消防平安教化的同時加大檢查力度。5.加強對消防器具管理和保養。我們并不因為這些器具平常閑置無用就放棄管理，而是注意保養保證隨時可以應急運用，去年，我們對全部的消防拴進行了整修，對全部的滅火器干粉進行了更換并添置了30余個新滅火器，確保了旅館重要部位消防器材的保障。6.加強對員工宿生用電平安的檢查。每天檢查，剛好公布，如有違紀，馬上收繳有關電器。屢教不改者，勸其離職。執行狀況良好，未有事故發生。7.加強評比，發放防火平安獎。我們主要以嘉獎為主，每年無火災事故，全部員工獎101元，每月旅館無火災事故，經理等管理人員獎50元，但對在消防平安中制造隱患、瀆職犯錯的同志，我們一方面加強教化，一方面執行相應懲罰，年終評優一票推翻。

三、加大資金投入，注意實戰演練。

消防平安須要大量設備，沒有肯定資金投入到頭只能是望災興嘆。加大資金投入，舍得花錢買平安，也是我們的一條閱歷。目的就是為了平安。不舍得花錢保證平安是不明智的。

四、存在問題

我店消防平安工作雖然取得了一些成果，但還存在一些問題和簿弱環節。一是員工樓晚上手機、mp3、mp4充電難以杜絕，簡單引起用電短路起火；二是少數員工法制觀念差，損壞消防器材現象時有發生。今后，我們將對存在的問題，仔細探討對策，實行切實可行的措施，努力把防火平安工作做好，鞏固我店多年來無火災事故的成果。旅館消防平安工作是一個艱難的長期的任務，不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段狀況總結的同時，要真正樹立一種防患于未然的平安意識。只有防治結合，才能保證旅館的平安。每個人都要關切消防平安，不能以為看不到就沒事，事不關己就沒事。我們信任，在旅館全體員工的共同努力下，我們肯定能將消防平安工作做得更好，為萬業旅館發展做出我們應有的貢獻。

酒店主管工作總結14

伴隨著鐘聲的敲響，我們告辭了競爭激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱忱地迎來了光明絢麗、充溢希望的20xx在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報

一、xx客房完成的營業總額是xx萬

月均完成萬，客房的出租率為，各項指標較20xx所上升，但離酒店下達的營業指標還有肯定的距離。

二、本年度的詳細工作

1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點對前臺工作人員進行了多次專業培訓，包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項詳細工作；堅持每天對OK房進行檢查；對客史狀況進行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人創建一個衛生舒適的環境，樓層嚴格根據酒店衛生標準，每走一客進行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進行了全面清洗，保持地面的光亮；實行節約成本的措施，如把報損布草縫補好進行利用等。

3、酒店于十月底對咖啡廳進行改造，開發安化擂茶特色經營項目，經過前期人員培訓、物品選購 、宣揚推廣等系列打算工作，于十月二十八號正式對外營業，從兩個月的市場推廣狀況來看，客人漸漸接受安化擂茶，營業額穩步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理，對PA人員進行了調整、業務培訓，明確了崗位職責，提高了工作主動性、責任心，酒店的衛生狀況煥發出新的面貌，較以前有了較明顯的進步。本年度在酒店領導指導下，部門全部人員共同