關于老年人養生保健知識第1頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五老年人的生理特點基礎代謝率降低身體重要器官的生理功能降低【心、肺、牙、消化酶、腸、腎、骨、神經】生化代謝方面免疫功能低下第2頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五怎樣吃才養生?第3頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五第一個問題：上天賜給每個人健身的四件寶物是什么？第二個問題：通常人們都在說“五臟六腑”，你知道是哪五臟哪六腑嗎？第三個問題：你知道中醫所講的“生命在于運動”中的“運動”怎樣解釋嗎？第四個問題：為什么現在60歲以上的人比60歲以下的人體質要好嗎？四個問題第4頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五問題一的答案：“排氣、打嗝、噴嚏、出汗”這四大健身寶物。問題二的答案：五臟指：臟，包括心、肝、脾、肺、腎五個器官（五臟），主要指胸腹腔中內部組織充實的一些器官，它們共同的功能是貯藏精氣。精氣是指能充養臟腑、維持生命活動不可缺少的營養物質。腑，包括膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦六個器官（六腑），大多是指胸腹腔內中空有腔的器官，它們具有消化食物、吸收營養、排泄糟粕的功能。答案第5頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五問題三的答案：中醫所講的“生命在于運動”中的“運動”指的是“運氣動血”。問題四的答案：因為他們年輕時的生活環境煉就了他們的體質，一是走路靠步行，腳底穴位得到了充分按摩；二是勞動主要靠肩挑、肩扛，出汗多；三是生活條件比較艱苦，缺油少鹽，生活清淡，飲食無毒害；四是那個時代的生存環境好，沒有污染。答案第6頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五什么是健康？

【健康】第7頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五什么是健康？健康--是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態。世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。第8頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五現代人的健康包括哪些呢？軀體健康心理健康心靈健康社會健康智力健康道德健康環境健康第9頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五養生的宗旨與其救療于有疾之后，不若攝養于無疾之先

養性之道，莫久行、久臥、久坐、久視、久聽……..第10頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五養生之精髓維護生命的陰陽平衡第11頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五養生十六字方針合理膳食適量運動戒煙限酒心里平衡第12頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五合理膳食有粗有細不甜不咸三四五頓七八分飽第13頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五心理狀態1、笑一笑，十年少。笑，在國際上已經成為一個健康的標準。也就是說，經常笑的人，不容易衰老，皺紋少。2、懂得放棄。有時候，太過執著，會使我們的心靈承受太多的壓力。3、目標不能定得太多。目標太多，會使人感到茫然，精力分散，最終一事無成。4、不要隨便生氣。生氣容易得腫瘤。

第14頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五五色菜與五味菜五色菜五味菜黑色養胃紅色養心黃色養脾青色養肝白色養肺苦味養心酸味養肝咸味養腎腥味養肺甜味養脾第15頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五1.老玉米-“黃金作物”

黃金作物的來歷:

美國醫學會一個普查中發現，原始美國及印第安人無高血壓,沒一個動脈硬化。是老玉米的原因,并發現其含:卵磷脂,亞油酸,谷物醇,VE等營養物。

現在,許多國家的人早餐吃玉米羹,但我國部份人群卻熱忠于麥當勞等高熱量,高脂肪的垃圾食品,有害于健康。

第16頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

玉

米食品第17頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五3.燕麥:

功能:

降血壓,

降血脂

高血壓者多吃燕麥粥/片。第18頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五4.蕎麥:

現在人多數三高:血壓,血脂,血糖而蕎麥能“三降”

5.小米:

除濕健脾,鎮靜安眠;

晨一碗粥,精神煥發;

晚一碗粥,不失眠。第19頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五5.豆類

我國普查結果:整個中國人缺乏優質蛋白,所以我們小球老勝,大球不勝-體質差,怎么辦？衛生部提出“大豆行動計劃:

“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。一個雞蛋300mg膽固醇正適合。一兩大豆的蛋白:二兩瘦肉三兩雞蛋四兩大米為此,美國把每年8月15日定為“豆腐節”第20頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五豆制品第21頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五蔬菜第22頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五1.胡蘿卜

人們稱其小人參,其功效:1)它養粘膜,不容易感冒;2)美容菜,養發,養皮膚;3)有抗癌及護眼作用;4)高溫時營養不丟失;2.南瓜-它刺激胰島細胞產生胰島素,

常吃不得糖尿病.第23頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

3.苦瓜

-胰島素物質,常吃不得糖尿病.

4.西紅柿:

具有抗子宮癌,卵巢癌,胰腺癌,

膀胱癌,前列腺癌作用。但生吃不抗癌。這是因其含番茄素,要加高溫后才被人體吸收,所以,西紅柿抄雞蛋及西紅柿蛋湯營養好。第24頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五第25頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五5.大蒜:

是抗癌之王。正確的吃法是:把大蒜切成薄片放在空中15分鐘,與氧氣結合才產生大蒜素,大蒜本生不抗癌,大蒜素才抗癌。

6.黑木耳:

高血脂的人血液粘稠度大,易患心肌梗塞,而黑木耳能使血不粘稠-美國心臟病專家發現并由此得諾貝爾獎。第26頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五第27頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

果販用催熟劑--乙烯利，按比例稀釋后，將青葡萄放入其中浸泡1-2天→成熟葡萄

反季節不能吃的水果:第28頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

中空心,形狀不規則,又碩大的草莓,是激素的效果;用催化激素,使生長周期短,色鮮味淡.第29頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

用二氧化硫催熟的香焦:嫩綠好看,但肉硬不甜,食后對人體有害。第30頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五老年人飲食七項注意

1.食物多樣化,谷類為主:小米、大米、黑米交叉食用,可使營養更合理。

2.多吃蔬菜、水果和薯類。每天有1斤蔬菜、兩個水果。糖尿病者可低糖蔬果-楊桃、番茄等。

3.每天吃奶類、豆類-黃豆及其制品。

第31頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。

5.食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛煉1小時。

6.吃清淡少鹽膳食。高血壓,癌癥的發病與高鹽的攝入密切相關。

7.飲酒應限量,高血壓的人忌酒，

第32頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五老年與運動第33頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五“四忌”

一忌進行負重鍛煉。容易發生骨折裂，損傷關節、肌肉和韌帶。二忌進行屏氣鍛煉。如果在體育活動時屏氣，易損壞呼吸肌和導致肺泡破裂而發生支氣管咯血等現象。三忌進行爭抗和競賽。因競賽和爭抗活動必然引起神經劇烈興奮，會使老年人在生理和心理上產生力不從心的矛盾，甚至會發生意外。四忌快速度的運動鍛煉。尤其是患有心臟病和高血壓病者，快速運動將促使脈搏率和血壓驟然升高而發生意外。

第34頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

老年人的生活禁忌

忌為冰箱除霜

有高血壓的老人為冰箱除霜時,會發生頭痛,暈眩,惡心嘔吐,肢體麻木等,甚至驚厥、昏迷等腦部癥狀。第35頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

忌久看電視老年患有心,腦血管等疾病者,不宜過久地觀看電視節目。如看情節波動大、驚險片子時,會使交感神經高度興奮，腎上腺素分泌增加,從而導致血壓上升和血液粘稠度增高，還可能發生意外。

第36頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

忌長期服用止痛藥

老年人因各種原因引起疼痛用止痛類藥止痛，常見的有阿斯匹林、撲熱息痛和布洛芬。這些藥物連續服用時間一般不得超過10天。服這些藥物時間達幾個月甚至幾年,會引起潰瘍和其它胃腸道反應，長期服用樸熱息痛可損害腎和肝臟。第37頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五

忌亂服用補藥、營養品

有老年人認為吃補藥和補品可延年益壽,殊不知,藥物是老年人最危險的朋友。即使需服用補品，也應在醫生的指導下有選擇地使用。

第38頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五夏季養生保健專題第39頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五夏季生活的幾個“最佳”1.最佳調味品——食醋：

酷夏炎熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力夏季人易產生疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2.最佳蔬菜——苦味菜：

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。在此季節，多吃點苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是可供選擇的佳品。第40頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五3.最佳湯肴——番茄湯：

夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

燒好待冷卻后再喝的番茄湯，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。4、最佳肉食——鴨肉：

鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內有熱、上火的人食用，針對癥狀如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等。

第41頁，共43頁，2023年，2月20日，星期五5.最佳飲料——熱茶：

茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為