中國白酒產銷量、銷售收入、行業市場競爭格局、上市白酒企業梯隊分布、消費者平均年齡、酒類電商交易規模及行業發展趨勢分析

一、白酒行業的市場現狀

白酒行業從2019年開始進入新的發展周期，在白酒生產和銷售方面存在多方特點。白酒生產方面，首先，白酒品質有了大幅提升和改進，尤其重視原糧基地的管理和建設，把原糧基地作為白酒生產的“第一車間”。品牌企業舍得下本錢，對消費者負責，難能可貴；其次，今年各家在生產工藝和質量改進提升上，更強化了對生產過程的管理；然后，雖然白酒是傳統產業，但企業對技術創新提出了新的要求。

白酒銷售方面，酒企利用大數據、云計算進行智慧營銷，精準定位消費群體。這是非常大的變化，將對中國白酒未來營銷起到革命性作用。比如說，汾酒經過幾年提升改造，已從以前粗放式營銷進入現在的精細化營銷、智慧化營銷階段。同時，所有酒企在終端市場和區域市場做得更精細、更扎實，服務理念、服務質量大大提升。過去是靠推銷產品獲客，現在則是用服務理念引領，改變消費者對品牌的認知。三是白酒行業從競爭走到了競合階段。

1、白酒產銷量及銷售收入分析

《》顯示：2012年末以后，鑒于系列限制三公消費的政策及舉措落地、塑化劑事件沖擊等，白酒行業前期積累的產能過剩、社會庫存過大等問題快速爆發，行業進入調整期，全行業產量增速大幅下滑，但我國規模以上白酒企業的產量直至2016年仍保持了正向增長，達1358萬千升。經過前期深度調整以及消費升級推動，分化發展成為2016年以來白酒行業的總體特征，落后產能持續出清，白酒行業整體產量持續減少。2015－2020年我國規模以上白酒企業產量情況

統計數據顯示，白酒行業整體產銷率長期保持在95%以上，行業的銷量規模和銷售收入規模變化趨勢與產量變化趨勢相似。2015－2019年我國規模以上白酒企業銷售收入情況

2、中國20家上市白酒企業梯隊分布

白酒行業企業數量眾多，如果僅對市值排名前20的上市白酒企業進行梯隊劃分，酒企梯隊分布呈金字塔型，第一梯隊僅貴州茅臺一家。中國20家上市白酒企業梯隊分布

中國20家上市白酒企業梯隊分布

3、行業競爭格局

截至2018年末，我國規模以上白酒企業1,445家，地域分布較為分散，消費者的地域化消費習慣也較為明顯，行業競爭充分。2018年，我國規模以上白酒企業產量位居前10的省份分別為四川省、江蘇省、湖北省、北京市、安徽省、河南省、山東省、貴州省、吉林省和山西省，合計占比83%；從優勢品牌聚集地來看，白酒優勢企業主要位于四川省、貴州省、江蘇省和安徽省。

截至2019年末，我國已上市的白酒企業共19家，酒類業務收入超過100億元的企業有貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、順鑫農業和古井貢酒7家，較2018年增加3家。2019年，白酒行業進一步順應行業分化加劇、集中度提升的趨勢，但尚無一家白酒企業能占據市場絕對份額。根據上市公司年度報告，2019年銷售規模達到100億元以上的白酒企業市場占有率有所提升，具體如下：2019年銷售規模達到100億元以上的白酒企業市場占有率

4、2019年中國白酒消費者平均年齡為37歲

數據顯示，2019年中國白酒消費者平均年齡為37歲，而啤酒、洋酒、葡萄酒的消費者平均年齡為34歲。2019年中國四大酒類消費者平均年齡分布

5、酒類電商交易規模預測

2013年酒類電商交易規模達70億元，2018年達到了767億元，而經過預測，2020年電商交易規模將突破1000億元，過去幾年中，酒類電商呈現量級增長，市場需求的劇增以及新零售業態發展促使酒類電商平臺快速發展。2013-2020年中國年酒類電商交易規模

二、2020年白酒行業的發展趨勢分析預測

2020年白酒市場預計總體比較平穩，不會有大的系統性風險。一線名優白酒企業將取得更好的業績，占領更大的市場。但相當多的規模以上企業會面對更加殘酷的生存環境，因為會被一線企業擠壓，部分企業將減產、停產，甚至虧損、被兼并重組。同時，隨著可視化溯源技術的發展，生產能力大、管理優秀、注重質量的企業都會獲得較大的發展空間。之前過多渲染白酒文化而沒有過硬質量的企業，就會比較艱難。

此外，隨著消費的多元化，一款產品“通吃”的情況會逐漸消失，小眾化和定制化產品會越來越多。

1、白酒行業資源向核心產區聚集

白酒核心產區在地理位置、氣候、優質水源保障、優質原糧供應、釀酒技藝傳承等方面均具優勢，保障了優質白酒的釀造。例如以遵義—宜賓—瀘州為核心的“中國白酒金三角”，因其獨特的自然生態條件，自古以來就是白酒的重要產區，以貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖為代表的我國白酒頭部企業均位于該區域。

隨著國民收入水平的提高，消費者日趨重視白酒品質和品牌，來自核心產區的優質白酒更符合消費者訴求、市場接受度更高，核心產區白酒產品的市場比較優勢十分明顯。

同時，我國白酒產業正從粗放式發展轉向集約式發展，核心產區各級政府和主管部門出臺了系列支持白酒產業升級發展的產業政策和配套政策，吸引了各類產業資本的進入。在白酒核心產區當地大型名優酒企的帶動下，產區及周邊建立了灌裝包裝園區、配套輔料生產園區和物流倉儲園區等，白酒及其上下游產業資源向核心產區聚集已成為趨勢。

2、白酒行業有效產能向優勢企業聚集

2016年以來白酒行業進入分化發展階段，在行業整體產量和銷售收入仍處于下降趨勢時，以中、高端產品為主的優勢白酒企業卻進入恢復增長期，體現出了顯著的消費升級特點。隨著優勢企業營收規模的擴大以及盈利能力的提升，其在產品開發、服務體系完善、人力資本建設等方面的投入資源將更多，能更好地激發并滿足消費者的需求。而缺乏核心競爭力的中小企業、手工作坊生產的白酒產品的消費需求則不斷萎縮，相關產能正在逐步出清，白酒產業的有效產能加速向優勢企業聚集。

3、白酒產品需求向中高端及以上品類聚集

近年來，我國人均GDP穩定增長，2019年我國人均GDP達70,892元，較2018年增加7.40%。國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質消費轉變，消費升級促使中高端及以上白酒產品的消費比重提升。具有豐富的中高端及以上產品體系和持續開發能力的白酒企業享受了消費升級的發展紅利。以中高端及以上