細胞中的無機物PPT第一頁，共二十六頁，2022年，8月28日一、細胞中的水（H2O）（一）水在細胞中的含量1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物2.同一生物在生長發育的不同時期，含水量也不同3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同圖片1圖片2

圖片3水是細胞中含量最多的化合物第二頁，共二十六頁，2022年，8月28日水母97%藻類90%魚類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動物65%不同生物體內含水量是否一樣？有哪些特點呢？

第三頁，共二十六頁，2022年，8月28日在不同的生長發育時期，含水量有何特點？女人是水做的，男人不是水做的嗎？思考?第四頁，共二十六頁，2022年，8月28日人體各個時期的含水量第五頁，共二十六頁，2022年，8月28日人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%以上的數據可以說明：第六頁，共二十六頁，2022年，8月28日牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%

心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態而血液卻呈流動的液態？討論：第七頁，共二十六頁，2022年，8月28日(二）水在細胞中的存在形式1.結合水：2.自由水：與細胞內其他化合物相結合的水（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動（占全部水的95.5%）特點：易蒸發、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩定、失去流動性和溶解性第八頁，共二十六頁，2022年，8月28日判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水

（Ｅ）漿糊中的水

ＡＢＣDE

以自由水方式存在的有：以結合水方式存在的有：第九頁，共二十六頁，2022年，8月28日（三）自由水與結合水的關系1.在一定條件下可以相互轉化例如2.兩者的相對含量(自由水/結合水)影響生物組織細胞的代謝速率結合水代謝旺盛代謝緩慢自由水第十頁，共二十六頁，2022年，8月28日1.小麥萌發時，細胞內自由水和結合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無法判斷2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過程中失去的水分別是（）A、結合水和自由水B、自由水和結合水C、都是自由水D、都是結合水AB第十一頁，共二十六頁，2022年，8月28日（四）水的生理功能

2.

細胞內良好的溶劑

5.運輸營養和廢物

3.參與生化反應1.組成細胞的成分

4.

提供液體生活環境第十二頁，共二十六頁，2022年，8月28日初中我們做實驗,將骨和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么呢?無機鹽第十三頁，共二十六頁，2022年，8月28日成分質量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分屬于無機鹽？含量如何？２.無機鹽以什么方式存在于細胞中?３.為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？

運動員飲料中的化學成分4.無機鹽在細胞的生活中起什么作用？第十四頁，共二十六頁，2022年，8月28日二、細胞中的無機鹽（一）存在形式

1.多數以離子態存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少數以化合態存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能討論11.組成細胞中的某些化合物

討論22.維持細胞和生物體的生命活動

討論33.維持細胞的酸堿平衡討論44.維持細胞的正常形態(二)含量

1%--1.5%第十五頁，共二十六頁，2022年，8月28日討論一：1.為什么缺鐵會導致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？第十六頁，共二十六頁，2022年，8月28日1.現在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動物血鈣太低時，會出現現象。抽搐3.有些植物缺少B時，會出現只開花不結果即華而不實第十七頁，共二十六頁，2022年，8月28日廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！補血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。第十八頁，共二十六頁，2022年，8月28日

大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O說明：第十九頁，共二十六頁，2022年，8月28日4.某人生病到醫院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質量分數為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹第二十頁，共二十六頁，2022年，8月28日與生活的聯系1在患急性腸炎時，要及時注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業時，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機鹽的代謝平衡④降溫⑤細胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C第二十一頁，共二十六頁，2022年，8月28日1、下面是關于細胞中水含量的敘述，其中正確的是(

)(多選題）

A、水是人體細胞中含量最多的化合物

B、新陳代謝旺盛的植物細胞含自由水量較高

C.、越冬植物的細胞內自由水含量較高

D、老年人細胞中含水量比嬰兒要少2、在細胞中的含量很少，但既是細胞結構的重要組成部分，又能維持細胞和生物體的生命活動的一類物質是(

)A、水B、無機鹽C、維生素D、核酸[課堂習題]

ABDB第二十二頁，共二十六頁，2022年，8月28日B3.根據水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內自由水/結合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不確定4.某地區曬干的小麥種子的含水量約為14%,此時活細胞內水分………（）

A.全部為自由水

B.全部為結合水

C.主要為自由水

D.主要為結合水D第二十三頁，共二十六頁，2022年，8月28日5.人的紅細胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。若將紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞則會失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實說明（）

A.無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用

B.無機鹽對維持生物體的形態和功能有重要作用C.無機鹽離子容易進出細胞

D.水分子容易進出細胞

B第二十四頁，共二十六頁，2022年，8月28日技能訓練:

設計實驗，證明植物生長發育需要鎂．材料用具：小麥幼苗、完全營養液、缺鎂營養液、２００毫升廣口瓶兩只、量筒等．實驗步驟：1、取兩只廣口瓶，編號甲、乙．2、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。3、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。一段時間后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿實驗結果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿實驗結論：植物生長發育需要鎂。第二十五頁，共二十六頁，2022年，8月28日［課堂小結

］1.細胞是多種元素和化合物構成的生命系