輝山乳業(yè)發(fā)展策略建議,企業(yè)管理碩士論文本篇論文目錄導(dǎo)航：【題目】【第一章】【第二章】【第三章】【第四章】【第五章】【第六章】輝山乳業(yè)發(fā)展策略建議【以下為參考文獻(xiàn)】第6章輝山乳業(yè)發(fā)展策略建議憑借擁有建立消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品安全及自信心的領(lǐng)先規(guī)模，打造中國(guó)最值得信賴的乳品品牌。為達(dá)成此愿景，建議輝山乳業(yè)逐步實(shí)行下面四個(gè)策略：第一，拓展上游業(yè)務(wù)及資源，追求最高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品安全與品質(zhì)；第二，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品組合，推出創(chuàng)新產(chǎn)品，知足消費(fèi)者不斷變化的偏好及知足高端市場(chǎng)增長(zhǎng)需求，以改善盈利能力；第三，加強(qiáng)分銷網(wǎng)絡(luò)，積極浸透中國(guó)東北以外的其他地區(qū)終端市場(chǎng)，并擴(kuò)大輝山的行業(yè)客戶群；第四，進(jìn)一步在中國(guó)提高輝山品牌知名度并提升消費(fèi)者忠實(shí)度。6.1擴(kuò)大上游經(jīng)營(yíng)追求最高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)6.1.1增設(shè)苜蓿草種植地并復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)輝山應(yīng)計(jì)劃拓展上游業(yè)務(wù)及資源，追求最高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品安全與品質(zhì)。通過輝山獨(dú)特的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)形式，使其產(chǎn)品安全和質(zhì)量控制的核心價(jià)值得到保障。輝山在致力于增加產(chǎn)能以適應(yīng)產(chǎn)品預(yù)期需求的同時(shí)，需持續(xù)對(duì)生產(chǎn)程序全面控制并維持毫無瑕疵的安全記錄。輝山當(dāng)前的產(chǎn)能和利用率情況為，加工設(shè)施的設(shè)計(jì)年總產(chǎn)能分別為約230,000噸液態(tài)奶、26,000噸奶粉和12,000噸D90乳清粉。液態(tài)奶方面，輝山于2018年11月在遼寧省錦州的液態(tài)奶加工廠投入試生產(chǎn)。隨著試生產(chǎn)階段結(jié)束后產(chǎn)量的提升，為知足不斷增長(zhǎng)的需求，過去3年來利用率大幅提高。2020年5月31日，輝山另一座設(shè)計(jì)年產(chǎn)能114,000噸的工廠又獲得生產(chǎn)牌照，當(dāng)前合計(jì)產(chǎn)能約達(dá)230,000噸。奶粉和D90脫鹽乳清粉方面，輝山在沈陽(yáng)的奶粉生產(chǎn)廠和撫順的D90脫鹽乳清粉生產(chǎn)廠分別于2020年10月和2020年1月投入商業(yè)生產(chǎn)。位于遼寧省錦州的第二座奶粉生產(chǎn)廠于2020年7月下旬投入商業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)能約19,800噸。輝山可考慮近一步提升產(chǎn)能，利用已有的牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化管理方式方法復(fù)制牧場(chǎng)形式，提升原料奶供給及工藝。通過在遼寧省增設(shè)苜蓿草種植地，實(shí)現(xiàn)及維持苜蓿草內(nèi)部供應(yīng)。輝山的業(yè)務(wù)形式遭到政策的鼓勵(lì)而且遼寧省擁有豐富的土地資源，輝山有可能獲得更多的土地來知足擴(kuò)張需求。輝山的目的是實(shí)現(xiàn)苜蓿草100%自給自足，并保持飼料的高度自給率。提高精飼料處理能力產(chǎn)能，并獲取額外土地來種植飼料作物。為了改善飼料質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)含量，輝山應(yīng)不斷研發(fā)更好的組合及配方，提升加工技術(shù)以及尋求新的飼料原料。在將來二年內(nèi)每年采購(gòu)約25,000頭奶牛，并相應(yīng)地租賃土地興建牧業(yè)場(chǎng)。除此之外，繼續(xù)貫徹規(guī)范的產(chǎn)品安全控制措施，嚴(yán)格施行內(nèi)部產(chǎn)品安全政策，并持續(xù)利用標(biāo)準(zhǔn)化牧業(yè)場(chǎng)。為把握高端市場(chǎng)，輝山應(yīng)致力于利用強(qiáng)大的上游資源及奶牛畜牧技術(shù)提供有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的獨(dú)特產(chǎn)品，以知足社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)者的新愛好。這些策略能改善輝山的盈利能力。6.1.2成立品質(zhì)管理中心產(chǎn)品安全及質(zhì)量控制是輝山的核心價(jià)值，對(duì)輝山的業(yè)務(wù)至關(guān)重要。輝山在整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)過中實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制及安全生產(chǎn)措施，輝山的控制部門天天都對(duì)牧業(yè)、液態(tài)奶和奶粉等部門在運(yùn)營(yíng)層面進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，盡管中國(guó)食品業(yè)最近發(fā)生屢次丑聞，但是輝山的產(chǎn)品從未牽涉任何食品安全事件。輝山當(dāng)前的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)形式讓輝山得以全面控制乳品產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)板塊，進(jìn)而保證了輝山全面落實(shí)嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，并始終嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)流程。輝山需仍近一步完善其質(zhì)檢體系的建立，保持住在消費(fèi)者中的口碑，維護(hù)好品牌才能創(chuàng)造更高層次的品牌價(jià)值。成立獨(dú)立的品質(zhì)管理中心，并且與外部機(jī)構(gòu)例如中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)進(jìn)行多方面長(zhǎng)期的合作。針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)過的每個(gè)環(huán)節(jié)制定相應(yīng)的質(zhì)量控制措施或檢測(cè)點(diǎn)，重重保障，安全至上。全面的質(zhì)量控制系統(tǒng)可分為八個(gè)環(huán)節(jié)，覆蓋1.飼料的質(zhì)量；2.乳牛的質(zhì)量；3.擠奶經(jīng)過；4.原料奶的儲(chǔ)存；5.原料奶的運(yùn)送；6.原料和供給商；7.生產(chǎn)經(jīng)過；8.產(chǎn)品的儲(chǔ)存和配送。詳細(xì)實(shí)現(xiàn)的步驟為：第一，制訂一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩撸瑸楦黜?xiàng)操作設(shè)定具體規(guī)范的指引；第二，通過全面的員工培訓(xùn)計(jì)劃，確保每位員工對(duì)食品安全政策的充分理解和正確應(yīng)用；第三，設(shè)立食品安全理事會(huì)，定期評(píng)估檢驗(yàn)各項(xiàng)安全措施的有效性；第四，外聘獨(dú)立第二方機(jī)構(gòu)對(duì)公司食品安全體系進(jìn)行審核；第五，結(jié)合內(nèi)外部的評(píng)估結(jié)果，以及食品安全方面的新技術(shù)，對(duì)食品安全體系進(jìn)行持續(xù)的更新完善。通過上述的循環(huán)，構(gòu)成學(xué)習(xí)型的質(zhì)量管理體系，確保系統(tǒng)持續(xù)有效，加強(qiáng)輝山和英雄集團(tuán)、菲仕蘭業(yè)務(wù)之間的溝通，互相借鑒，揚(yáng)長(zhǎng)避短，增進(jìn)國(guó)際化業(yè)務(wù)平臺(tái)在質(zhì)量管理上的協(xié)同效應(yīng)。6.2擴(kuò)大產(chǎn)品組合知足高端市場(chǎng)增長(zhǎng)需求輝山應(yīng)不斷擴(kuò)大產(chǎn)品組合，推出創(chuàng)新產(chǎn)品，以知足消費(fèi)者不斷變化的偏好及知足更多終端市場(chǎng)需求。輝山應(yīng)把握國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)乳制品的預(yù)期需求增長(zhǎng)契機(jī)，豐富產(chǎn)品供給組合。為擴(kuò)大產(chǎn)品組合，輝山應(yīng)致力開發(fā)新產(chǎn)品并進(jìn)一步使現(xiàn)有液態(tài)奶及奶粉種類多元化，例如開發(fā)保質(zhì)期較長(zhǎng)的鮮奶產(chǎn)品。輝山也計(jì)劃利用其生產(chǎn)工藝或現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備開發(fā)更多乳制品。例如，輝山可計(jì)劃利用與菲仕蘭的合作經(jīng)歷體驗(yàn)開掘更多商機(jī)。產(chǎn)品安全與質(zhì)量是輝山的核心價(jià)值，亦是產(chǎn)品的定位策略。輝山獨(dú)特的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)形式讓輝山能全面控制從原料到加工的整個(gè)經(jīng)過，確保產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)。輝山的品牌及產(chǎn)品從未與任何食品安全事故有任何關(guān)連，輝山無瑕疵的安全記錄使輝山成為乳操行業(yè)中安全及品質(zhì)的象征，遭到消費(fèi)者廣泛信賴和認(rèn)可，購(gòu)買輝山的產(chǎn)品也成為消費(fèi)者追求品質(zhì)生活的具體表現(xiàn)出。因而，輝山的下游產(chǎn)品主要的針對(duì)人群便是那些對(duì)食品安全和質(zhì)量極度關(guān)注的中高端消費(fèi)者。這些消費(fèi)者普遍對(duì)于生活質(zhì)量要求較高，能夠并且愿意為產(chǎn)品的質(zhì)量而接受高一些的定價(jià)。輝山下游三大業(yè)務(wù)版塊的品牌定位取決于輝山在這幾個(gè)版塊獨(dú)具的優(yōu)勢(shì)。6.2.1推出明星產(chǎn)品以及拳頭產(chǎn)品組合針對(duì)于深加工產(chǎn)品市場(chǎng)，輝山的主要產(chǎn)品是嬰幼兒奶粉。輝山缺少明星產(chǎn)品，拳頭產(chǎn)品以及產(chǎn)品組合，應(yīng)近一步提升產(chǎn)品單價(jià)，擴(kuò)大市場(chǎng)分額。輝山的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品布局應(yīng)囊括高端輝山金皇后、中高端輝山金裝，輝山和群眾星恩三個(gè)系列的產(chǎn)品，每個(gè)系列也均覆蓋嬰幼兒1-3段奶粉，每個(gè)系列采用不同的配方。輝山金皇后使用稀缺的高品質(zhì)娟姍奶源，采用OPO18的超品質(zhì)配方：輝山金裝配方的主要成分包括OPO、乳清蛋白、DHA+ARA及FOS+GOS19;輝山配方則含有助于嬰兒身體、腦部、眼睛、免疫及消化系統(tǒng)發(fā)育的專有配方：群眾的星恩品牌配方則能夠?yàn)閶雰禾峁┢胶鉅I(yíng)養(yǎng)。輝山可利用奶源優(yōu)勢(shì)、本地知名品牌優(yōu)勢(shì)以及經(jīng)歷體驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)，捉住市場(chǎng)對(duì)安全高品質(zhì)奶源的青睞、消費(fèi)者轉(zhuǎn)向高品質(zhì)奶粉的消費(fèi)意識(shí)、以及國(guó)家對(duì)自有奶源國(guó)內(nèi)乳企的支持的機(jī)遇，采取下面發(fā)展策略：第一，以高端產(chǎn)品知足一二線城市消費(fèi)能力強(qiáng)的消費(fèi)者購(gòu)買需求，目的是在東北地區(qū)國(guó)產(chǎn)同類產(chǎn)品中占有率第一。第二，中高端、中端產(chǎn)品受輝山品牌影響力的帶動(dòng)，目的是在中國(guó)的三四線市場(chǎng)的鋪市率和占有率排名第一。第三，基礎(chǔ)產(chǎn)品市場(chǎng)目的是在農(nóng)村市場(chǎng)占有率到達(dá)第一。6.2.2加強(qiáng)國(guó)際化的合作成立創(chuàng)新中心輝山需近一步開發(fā)新產(chǎn)品以提升利潤(rùn)率增加市場(chǎng)分額。在企業(yè)獲得融資之后，除去用于提升產(chǎn)能，復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，種牛成牛犢牛的采收外，還應(yīng)適當(dāng)考慮預(yù)留研發(fā)資金成立專門的創(chuàng)新中心以及配套的試驗(yàn)工廠，加強(qiáng)國(guó)際化的合作，配備先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，用于產(chǎn)品的改進(jìn)和創(chuàng)新項(xiàng)目。培養(yǎng)研究人員，組成強(qiáng)大的專業(yè)隊(duì)伍，今早獲得研發(fā)成果，擁有自個(gè)的姿勢(shì)產(chǎn)權(quán)。同業(yè)中完達(dá)山的理念亦是可取的，即研發(fā)一代，上市一代，儲(chǔ)備一代.在牧業(yè)方面加大力度研發(fā)的ERP系統(tǒng)為奶牛群保持完好記錄，包括家族歷史、血統(tǒng)、生育歷史、疫苗接種歷史和健康記錄，同時(shí)研發(fā)配方飼料組合提高質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在產(chǎn)品方面加大力度研究開發(fā)D90乳清粉的生產(chǎn)技術(shù)；開發(fā)保質(zhì)期更長(zhǎng)的鮮奶，液態(tài)奶與奶粉種類多元化，開發(fā)濃縮乳清蛋白，奶油和甜煉乳。6.3以高端市場(chǎng)為重點(diǎn)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)6.3.1優(yōu)選分銷商將高端產(chǎn)品推向全國(guó)為進(jìn)一步推廣輝山的產(chǎn)品及復(fù)制其在中國(guó)東北獲得的成功，輝山應(yīng)加強(qiáng)分銷網(wǎng)絡(luò)并浸透至中國(guó)東北以外的其他終端市場(chǎng)。致力于向中國(guó)消費(fèi)者宣傳輝山的理念，即產(chǎn)品安全取決于對(duì)整個(gè)乳品產(chǎn)業(yè)鏈的完全控制，從源頭確保乳制品安全。輝山需抓緊提升市場(chǎng)分額，把握住我們國(guó)家巴氏奶需求上漲之機(jī)，提升其技術(shù)水平和加工能力，并培養(yǎng)發(fā)展世界格局的目光。根據(jù)液態(tài)奶產(chǎn)品品類的特點(diǎn)，輝山可分別制定不同的市場(chǎng)策略。輝山的鮮奶和酸奶產(chǎn)品，采用輝山自產(chǎn)的高質(zhì)量新鮮奶源，在東北地區(qū)，處于特別強(qiáng)勢(shì)的地位，沒有能夠與輝山的產(chǎn)品和服務(wù)構(gòu)成有效競(jìng)爭(zhēng)的其他鮮奶品牌。輝山的全程冷鏈運(yùn)輸能夠在出廠后8小時(shí)內(nèi)覆蓋整個(gè)東北三省和北京的市場(chǎng)，構(gòu)成了輝山的新鮮半徑。輝山的鮮奶和酸奶品類豐富，具有各自的產(chǎn)品特點(diǎn)，例如鮮奶中的鮮博士，屬于低溫巴氏消毒奶，蛋白質(zhì)含量超過3.3%;酸奶中的中端產(chǎn)品，不含任何食品添加劑，而保質(zhì)期能夠到達(dá)十天。對(duì)于鮮奶、酸奶和乳飲料這些產(chǎn)品，輝山當(dāng)前的主要目的市場(chǎng)是沈陽(yáng)市，在遼寧省的份額也非常大，今后輝山應(yīng)繼續(xù)結(jié)合送奶到戶、專營(yíng)店和其他渠道進(jìn)行大力推廣，豐富產(chǎn)品品類，提升產(chǎn)品附加值，加大在遼寧省乃至整個(gè)東北三省的銷售量。輝山的UHT奶同樣是采用輝山自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)的高品質(zhì)差異化產(chǎn)品，鎖定高端市場(chǎng)。由于UHT奶保質(zhì)期較長(zhǎng)，輝山在遼寧生產(chǎn)的產(chǎn)品完全能夠在全國(guó)銷售。華而不實(shí)的高端產(chǎn)品杰茜牧場(chǎng)系列，采用稀有的高質(zhì)量娟姍原奶，蛋白質(zhì)含量到達(dá)3.6%,同時(shí)推出有機(jī)奶品種；另外輝山還有蛋白質(zhì)含量超過3.3%的中高端產(chǎn)品元生牧場(chǎng)系列。輝山應(yīng)結(jié)合商超、便利店和企業(yè)直銷的渠道，主推杰茜牧場(chǎng)和元生牧場(chǎng)，將輝山的高端UHT奶產(chǎn)品從東北三省推廣到全國(guó)各大重點(diǎn)省市。針對(duì)液態(tài)奶產(chǎn)品：除了進(jìn)一步浸透中國(guó)東北地區(qū)中端市場(chǎng)及提高在群眾市場(chǎng)的份額以外，輝山還能夠高端市場(chǎng)為重點(diǎn)突破口進(jìn)軍中國(guó)東北地區(qū)以外若干省份及大城市。輝山可計(jì)劃在這些區(qū)域挑選聲譽(yù)良好的第三方分銷商，充分利用其現(xiàn)有的分銷網(wǎng)絡(luò)及與主要零售商的關(guān)系。6.3.2針對(duì)行業(yè)客戶提供量身定制服務(wù)及解決方案為擴(kuò)展奶粉產(chǎn)品及乳品原料的行業(yè)客戶群，輝山可繼續(xù)利用本身豐富的上游資源，針對(duì)行業(yè)客戶的需求，量身定制及提供制造服務(wù)及解決方案。B2B業(yè)務(wù)的主要包括嬰幼兒配方基粉、D90脫鹽乳清粉和植脂末三大產(chǎn)品。2020年12月輝山與菲士蘭〔FrieslandCampina〕簽訂了長(zhǎng)達(dá)10年的供給協(xié)議，并且在2020年1月份開場(chǎng)生產(chǎn)。根據(jù)該協(xié)議，菲士蘭向輝山提供了先進(jìn)的技術(shù)和資深員工，并改善輝山的生產(chǎn)設(shè)施。除了現(xiàn)有的產(chǎn)品，輝山也應(yīng)考慮根據(jù)客戶和市場(chǎng)的需要，積極開發(fā)更多的品類，例如濃縮乳清蛋白、奶油和甜煉乳等。輝山的潛在客戶包括各嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商領(lǐng)導(dǎo)品牌、餐飲烘培行業(yè)以及食品飲料行業(yè)。輝山生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉基粉的優(yōu)勢(shì)包括自有奶源、GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)設(shè)施、有利的國(guó)家新法規(guī)和輝山把握的D90生產(chǎn)技術(shù)和資質(zhì)。餐飲業(yè)乳品原料方面，得益于餐飲和西餅房行業(yè)的高速發(fā)展，和消費(fèi)者對(duì)新鮮、美味和天然產(chǎn)品的追求，相信輝山能夠從中獲益。食品和飲料行業(yè)，輝山用鮮乳加工甜煉的產(chǎn)品，是進(jìn)口產(chǎn)品遭到運(yùn)輸影響無法競(jìng)爭(zhēng)的一種品類。輝山需加強(qiáng)與FrieslandCampina合作提高植物油脂乳粉的技術(shù)水平。6.4開展消費(fèi)者走進(jìn)輝山的體驗(yàn)營(yíng)銷輝山應(yīng)進(jìn)一步在中國(guó)提高品牌知名度并提升消費(fèi)者忠實(shí)度，進(jìn)而進(jìn)一步穩(wěn)固輝山值得信賴、安全、高品質(zhì)的品牌聲譽(yù)，加強(qiáng)消費(fèi)者的自信心。輝山應(yīng)固繞中國(guó)最高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)這一主題，進(jìn)一步提升企業(yè)形象，并為輝山的品牌建立知名度及忠實(shí)度。6.4.1新媒體營(yíng)銷數(shù)字化營(yíng)銷和會(huì)員營(yíng)銷同時(shí)進(jìn)行輝山乳業(yè)在大力擴(kuò)張液態(tài)奶和嬰幼兒奶粉的經(jīng)銷渠道的同時(shí)，也應(yīng)在通過各種宣傳方式和媒體，加大力度推廣輝山的品牌，提高產(chǎn)品知名度，加深消費(fèi)者對(duì)輝山核心價(jià)值的理解。液態(tài)奶和奶粉共同使用的四大營(yíng)銷方式，包括傳統(tǒng)媒體宣傳、新媒體營(yíng)銷、數(shù)字化營(yíng)銷和會(huì)員營(yíng)銷：液態(tài)奶方面，除了利用現(xiàn)有的經(jīng)銷渠道和傳統(tǒng)媒體進(jìn)行宣傳，輝山還需通過微信和微博等新媒體進(jìn)行營(yíng)銷，并將持續(xù)開發(fā)創(chuàng)新渠道和營(yíng)銷方式。同時(shí)，針對(duì)不同目的消費(fèi)群和產(chǎn)品，輝山會(huì)分別設(shè)計(jì)有效的消費(fèi)者互動(dòng)活動(dòng)，讓公眾更多的了解認(rèn)識(shí)輝山，尤其是輝山的全產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品安全記錄等。6.4.2進(jìn)行消費(fèi)者溝通與教育嬰幼兒奶粉方面，在傳統(tǒng)的廣告媒體宣傳的基礎(chǔ)上，輝山還應(yīng)通太多種平臺(tái)為消費(fèi)者提供服務(wù)，以及利用多