__2017__至_2018_學年第二學期授課計劃課程名稱：商品檢驗與包裝任課老師：張奕婷任課班級：16現代物流高技班大綱總學時已授學時尚余學時本學期教學周每周學時本學期總學時學時分配學時余(缺)余（缺）原因及處理意見課程名稱：商品檢驗與包裝任課老師：張奕婷任課班級：16現代物流高技班大綱總學時已授學時尚余學時本學期教學周每周學時本學期總學時學時分配學時余(缺)余（缺）原因及處理意見講授實驗/實訓參觀/調查考試/測驗小計加快各章節的教學進度8008015460233760缺20《商品檢驗與包裝》課程教學大綱說明：本學期，開學和期末考試沖課一周，清明節、勞動節、端午節等節假日放假沖課二周，所以教學周為15周。教學大綱

名稱、版本使用教材

名稱、版本《商品檢驗與包裝》宋海鷗，孫曉飛主編，中國勞動社會保障出版社，2013年05月第2版主要參考書

名稱、版本《商品包裝與技術標準》周素萍主編，華中科技大學出版社，2011年07月需去何處參

觀序號章節（項目）主要內容（實訓內容）學時分配講授實訓/實操參觀/調查考試/測驗小計課外作業備注第一章商品基礎知識4481第一節商品及商品品種11第二節商品質量1V2技能訓練：調研某企業商品質量情況，編制一份調研報告23第二節商品分類13第四節商品代碼、編碼、條碼及目錄14技能訓練：制作一份關于不同商品的代碼、編碼和條碼的PPT2第二章商品檢驗2465第一節商品檢驗內容與形式1V5第二節商品抽樣和檢查1第頁

序號章節（項目）主要內容（實訓內容）學時分配講授實訓/實操參觀/調查考試/測驗小計課外作業備注6技能訓練:運用所學進行感官檢驗和初步的檢驗訓練27技能訓練:運用所學進行簡單的商品抽樣訓練2第三章進出口商品檢驗、檢疫39128第一節出口商品檢驗、檢疫1V9技能訓練：模擬實訓出口商品檢驗程序310第二節進口商品檢驗、檢疫111技能訓練：模擬實訓進口商品檢驗程序312第二節常見進出口商品檢驗、檢疫1V13技能訓練：茶葉真偽與新存的鑒別（感官和品評兩種）3第四章商品包裝基礎41014第頁

序號章節（項目）主要內容（實訓內容）學時分配講授實訓/實操參觀/調查考試/測驗小計課外作業備注14第一節商品包裝概述114第二節商品包裝標準化115第二節商品包裝標志116技能訓練：繪畫商品包裝儲運標志317技能訓練：繪畫商品包裝運輸標志3V18第四節商標119技能訓練：制作一份不同商品商標的PPT并進行演示220技能訓練：在日常生活中收集一些銷售包裝、運輸包裝，就包裝材料、包裝物標志等開展實訓2第五章商品包裝材料6410第頁

序號章節（項目）主要內容（實訓內容）學時分配講授實訓/實操參觀/調查考試/測驗小計課外作業備注21第一節包裝材料概述121第二節塑料包裝材料122第二節紙和紙板包裝材料1V22第四節木材包裝材料123第五節金屬包裝材料123第八節黏結劑和涂料124技能訓練：在日常生活中收集部分商品，學生結合所學分析該商品適合何種類型的包裝材料225技能訓練：根據不同的商品進行包裝實訓2第頁

序號章節（項目）主要內容（實訓內容）學時分配講授實訓/實操參觀/調查考試/測驗小計課外作業備注第八早商品包裝技術42626第一節包裝技術概述126第二節防霉腐包裝技術1V26第二節防蟲害包裝技術27第四節防震包裝技術127第五節收縮包裝與拉伸包裝技術127