標準解讀

《LS/T 6113-2015 糧油檢驗 糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定 膠體金快速定量法》是一項國家標準，專門用于糧食及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol, DON）含量的檢測。該標準采用膠體金免疫層析技術作為檢測手段，具有操作簡便、快速出結果的特點，適用于現場或實驗室環(huán)境中對DON進行初步篩查。

根據標準規(guī)定，首先需要準備待測樣品，并按照指定的方法對其進行處理，包括但不限于粉碎、提取等步驟，以獲得適合測試的樣本溶液。接著，將此溶液滴加到含有特異性抗體的試紙條上，通過觀察試紙條上的顏色變化來判斷樣品中是否存在DON以及其大致濃度范圍。具體來說，當樣本中含有DON時，會與試紙條上的抗體發(fā)生反應，阻止膠體金標記物與固定在膜上的抗原結合，從而導致特定區(qū)域出現可見的顏色差異。


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....

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  • 2015-07-10 頒布
  • 2015-07-10 實施
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文檔簡介

ICS67060

B20.

備案號50652—2015

:

中華人民共和國糧食行業(yè)標準

LS/T6113—2015

糧油檢驗糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

測定膠體金快速定量法

Inspectionofgrainandoils—Detectionofdeoxynivalenolingrain—

Rapidquantitativemethodofcolloidalgoldtechnique

2015-07-10發(fā)布2015-07-10實施

國家糧食局發(fā)布

LS/T6113—2015

前言

本標準按照及給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009GB/T20001.4—2001。

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準牽頭起草單位北京市糧油食品檢驗所

:。

本標準參加起草單位國家糧食局科學研究院河南國家糧食質量監(jiān)測中心湖南省糧油產品質量

:、、

檢測中心遼寧中儲糧質量監(jiān)督檢測中心天津市糧油質量檢驗中心

、、。

本標準主要起草人尚艷娥劉征劉美辰王松雪秦學磊倪小英崔陽李鳳旭

:、、、、、、、。

Ⅰ

LS/T6113—2015

糧油檢驗糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

測定膠體金快速定量法

1范圍

本標準規(guī)定了脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的膠體金快速定量檢測方法的原理試劑和材料儀器設備樣

、、、

品制備樣品測定與結果表述

、。

本標準適用于小麥玉米等糧食及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的快速定量檢測

、。

方法檢出限為

120μg/kg。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB5491、、

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

實驗室質量控制規(guī)范食品理化檢測

GB/T27404—2008

3原理

試樣提取液中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇與檢測條中膠體金微粒發(fā)生呈色反應顏色深淺與試樣中脫氧

,

雪腐鐮刀菌烯醇含量相關用讀數儀測定檢測條的顏色深淺根據顏色深淺和讀數儀內置曲線自動計

。,

算出試樣中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的含量

。

4試劑

除另有說明外所用試劑均為分析純實驗室用水應符合中三級水的要求

,,GB/T6682。

41稀釋緩沖液由膠體金檢測條配套提供或按照其說明書配制

.:,。

42提取液水或與膠體金檢測條配套的提取液

.:。

5儀器設備材料

實驗室常規(guī)儀器設備及材料

、。

51天平分度值

.:0.01g。

52粉碎機可使試樣粉碎后全部通過目篩

.:20。

53離心機轉速不低于

.:4000r/min。

54渦旋振蕩器

.。

55孵育器可進行恒溫控溫精度孵育具有時間調整功能

.:45℃(±1℃)

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