ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.161—2003動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定Determinationoforganophosphoruspesticidemultiresiduesinanimalfoods2003-08-11發布2004-01-01實施中華人民共和國衛生部發布中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國國家標準動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定GB/T5009.161-2003中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472004年8月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-21577版權專有浸權必究舉報電話：010)68533533

GB/T5009.161-2003本標準對應于WHO/GEMS/FOOD推薦的測定方法：Steinwandter,H.:農藥殘留和工業化學物的提取和分析通用方法·AnalChem（1985)322：752-754.本標準與WHO/GEMS/FOOD推薦的測定方法的一致性程度為非等效本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口。本標準負責起草單位：中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所、衛生部食品衛生監督檢驗所北京市衛生防疫站。本標準主要起草人：陳惠京、王緒卿、楊大進、吳國華

GB/T5009.161-2003引有機磷農藥是我國農業上常用的一類農藥。由于動物性食品基質的特殊性，試樣凈化是測定方法的關鍵技術之一。本標準提出采用凝膠滲透凈化技術的動物性食品中甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、久效磷、樂果、乙拌磷、甲基對硫磷、殺螺硫磷、甲基喀啶磷、馬拉硫磷、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷等13種有機磷農藥的多組分殘留量測定方法。

GB/T5009.161一2003動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定1范圍本標準規定了動物性食品中甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、久效磷、樂果、乙拌磷、甲基對硫磷、殺螺硫磷、甲基喀啶磷、馬拉硫磷、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷等13種常用有機磷農藥多組分殘留測定方法。本標準適用于畜禽肉及其制品、乳與乳制品、蛋與蛋制品中甲胺磷、敵敵畏、乙酰甲胺磷、久效磷、樂果、乙拌磷、甲基對硫磷、殺螺硫磷、甲基喀啶磷、馬拉硫磷、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷等13種常用有機磷農藥多組分殘留測定方法，本方法各種農藥檢出限（ug/kg)為：甲胺磷5.7:敵敵畏3.5:乙酰甲胺磷10.0:久效磷12.0:樂果2.6;乙拌磷1.2；甲基對硫磷2.6；殺螺硫磷2.9甲基喀啶磷2.5:馬拉硫磷2.8:倍硫磷2.1:對硫磷2.6:乙硫磷1.7。原理試樣經提取、凈化、濃縮、定容.用毛細管柱氣相色譜分離.火焰光度檢測器檢測,以保留時間定性，外外標法定最。出鮮順序：甲胺磷、敵敵縣、乙酰甲胺磷、久效磷、樂果、乙拌磷、甲基對硫碑、殺螺硫磷、甲基喀啶磷、馬拉硫磷、倍硫磷、對硫磷、乙硫磷。3試劑3.1丙酮：重蒸。3.2二氧甲烷：重蒸、3.3乙酸乙酯：重蒸。3.4環已燒：重蒸、3.5氯化鈉。3.6無水硫酸鈉、3.7凝膠：Bio-BeadsS-X，200目～400目3.8有機磷農藥標準品：見表1。3.9有機磷農藥標準溶液的配制3.9.1單體有機磷農藥標準儲備液：準確稱取各有機磷農藥標準品0.0100g.分別置于25mL容量瓶中,用乙酸乙酯溶解、定容(濃度各為400g/mL）3.9.2混合有機磷農藥標準應用液：測定前，量取不同體積的各單體有機磷農藥儲備液（3.9.1)于10mL容量瓶中.用氮氣吹盡溶劑.用經5.2.3和5.3提取、凈化處理的鮮牛乳提取液稀釋、定容。此淚合標準應用液中各有機磷農藥濃度（pg/mL)為：甲胺