第2節細胞器——系統的分工合作第三章細胞的基本結構細胞質的結構和功能細胞質細胞質基質膠質狀狀態：成分：功能：水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸等,還有很多種酶活細胞進行新陳代謝的主要場所細胞器懸浮在細胞質中具有一定形態和功能的結構

動物細胞（左）和植物細胞（右）亞顯微結構模式圖分離各種細胞器——差速離心法線粒體——細胞的“動力車間”線粒體的亞顯微結構線粒體的結構示意圖基質：含有有氧呼吸有關的酶，少量的DNA、RNA線粒體——細胞的“動力車間”2.形態：短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形1.分布：動物細胞和植物細胞雙層膜外膜內膜3.結構：外膜內膜嵴基質4.功能：有氧呼吸的主要場所思考：有研究表明，馬拉松運動員腿部肌肉細胞中線粒體的數量比一般人多出一倍以上，這是為什么？（內膜向內折疊形成嵴，膜上附著有氧呼吸有關的酶）德國科學家華樂柏在研究線粒體時，統計了某種動物部分細胞中線粒體數量如下表，分析回答下列問題：常態肝細胞腎皮質細胞平滑肌細胞心肌細胞動物冬眠狀態肝細胞9504002601250013501、心肌細胞的線粒體數量最多，這是因為

2、冬眠狀態下肝細胞中線粒體比在常態下多是因為

3、從表中數據可以看出，線粒體的多少與什么有關?

心肌運動量大，不停地收縮，需能量多冬眠時，動物維持生命活動的能量主要靠肝臟肝臟代謝加強，需能量多。細胞新陳代謝的強弱思考：不均勻，根據耗能多少來決定。精子的尾部線粒體比頭部多小腸上皮細胞靠近腸腔部位的線粒體多腸腔小腸上皮細胞不同細胞內的線粒體含量不同，同一細胞內的不同部位線粒體分布均勻嗎？其分布取決于什么？精子葉綠體——“養料制造車間”和“能量轉換站”

3.功能:綠色植物光合作用的場所。2.形態：扁平的橢球體或球形1.分布：綠色植物的葉肉細胞及幼莖的皮層細胞中。4.結構：雙層膜外膜內膜基粒：有多個類囊體堆疊而成，類囊體薄膜上有光合作用有關的色素和酶。基質：內含大量的光合作用的酶，還含有少量的DNA、RNA。葉綠體——“養料制造工廠”和“能量轉換站”

①外膜②內膜③線粒體基質④嵴1.外膜2.內膜3.基粒4.葉綠體基質葉綠體與線粒體的比較線粒體葉綠體不同點增大膜面積的方式完成的生理過程所含酶的種類分布相同點動植物細胞中主要存在于植物的葉肉細胞內膜向內腔折疊形成嵴由類囊體堆疊而成基粒有氧呼吸的主要場所光合作用的場所與有氧呼吸有關的酶分布于內膜和基質中與光合作用有關的色素、酶分布于類囊體薄膜和基質中具有雙層膜，含有少量DNA和RNA，半自主復制細胞器，均與能量轉換有關線粒體與能量轉換有關的細胞器葉綠體：線粒體：光能化學能化學能各種形式的能量用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實驗實驗材料新鮮的蘚類的葉（或菠菜葉、黑藻葉等）、人類口腔上皮細胞實驗原理1.葉肉細胞中的葉綠體是綠色的2.健那綠染液是將活細胞中線粒體染色的專一性染料,可使線粒體呈現藍綠色，而細胞質接近無色3.可用高倍顯微鏡觀察它們的形態和分布方法步驟制臨時裝片→低倍鏡觀察→高倍鏡再觀察實驗步驟：（1）觀察葉綠體

載玻片的中央滴一滴清水

制作臨時裝片蘚類小葉菠菜葉稍帶葉肉的下表皮

蓋上蓋玻片

觀察：先用低倍鏡，后用高倍鏡觀察

臨時裝片中的葉子或上皮細胞不能放干，要隨時保持有水狀態用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實驗葉片很薄，僅有一兩層葉肉細胞易撕取，葉綠體數目少，但個體大表皮細胞不含葉綠體

實驗步驟：（2）觀察線粒體

載玻片中央滴一滴健那綠染液

制作臨時裝片

刮取口腔上皮細胞

蓋上蓋玻片

觀察：先用低倍鏡，后用高倍鏡觀察

用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實驗不取植物細胞，防止葉綠體干擾黑藻葉綠體線粒體1.葉綠體的分布是固定和均勻的嗎？2.葉肉細胞中含有線粒體嗎？3.光學顯微鏡下可見的細胞結構？葉綠體、線粒體、液泡、細胞核有不分布：形態結構：附著在內質網上（附著型核糖體）游離在細胞質基質中（游離型核糖體）橢球形的粒狀小體，無膜結構，僅由蛋白質和rRNA組成主要功能：2.游離型核糖體：合成胞內蛋白1.

附著型核糖體：合成分泌蛋白核糖體——“生產蛋白質的機器”內質網——細胞內蛋白質合成和加工

及脂質合成的“車間”

分布：形態結構：功能：

動、植物細胞中；內連核膜，外連細胞膜。（擴大了細胞內的膜面積）由單層膜結構連接而成的網狀物粗面內質網：蛋白質合成加工通道滑面內質網：脂質的合成高爾基體——蛋白質加工、分類、包裝

的“車間”、及“發送站”存在部位：動植物細胞中形態結構：扁平囊狀結構，有大小囊泡主要功能：對來自內質網的蛋白質進行加工、分類、包裝(在動物細胞中與分泌物的形成有關)在植物細胞中與細胞壁的形成有關1.胰島B細胞能分泌胰島素，汗腺細胞能分泌汗液；它們的內質網和高爾基體的分布有何異同？說明內質網和高爾基體有什么作用？2.油菜種子、花生種子細胞內含滑面內質網特別多，這說明了什么？問題探討兩種細胞的高爾基體都多，胰島B細胞內的內質網多。內質網與蛋白質的合成與加工有關，高爾基體與動物細胞的分泌有關滑面內質網與脂質的合成有關功能：1.分解衰老損傷的細胞器，

2.吞噬并殺死入侵的病毒和病菌。結構：是一種單層膜的囊狀小泡特點：含有多種水解酶(溶酶體內部呈酸性，所含的水解酶有消化作用溶酶體——細胞的“消化車間”液泡（與滲透吸水有關；與代謝產物貯存有關；與花、果等顏色有關。）存在：形態結構：主要功能：植物細胞（成熟的植物細胞具中央大液泡）泡狀結構；表面有單層液泡膜，內有細胞液（含糖類、無機鹽、色素和蛋白質等）調節細胞