ICS07080

A40.

中華人民共和國國家標準

GB/T30987—2020

代替

GB/T30987—2014

植物中游離氨基酸的測定

Determinationoffreeaminoacidsinplant

2020-03-31發布2020-03-31實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T30987—2020

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

全自動氨基酸分析儀法第一法

4()………………………1

高效液相色譜法第二法

5()………………6

液相色譜串聯質譜法第三法

6-()…………9

附錄資料性附錄氨基酸化合物信息及定量限

A()……………………13

附錄資料性附錄種氨基酸混合標準工作溶液色譜圖

B()21…………14

附錄資料性附錄液相色譜串聯質譜參數參考條件

C()-……………18

GB/T30987—2020

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替植物中游離氨基酸的測定

GB/T30987—2014《》。

本標準與相比主要技術變化如下

GB/T30987—2014,:

增加了液相色譜串聯質譜法見第章

———-(6);

修改了方法靈敏度的表示方式見年版的

———(4.5.5.6、5.5.6.4,20144.10、5.10)。

本標準由全國生化檢測標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標準起草單位中國測試技術研究院生物研究所中國測試技術研究院河北省食品檢驗研究院

:、、。

本標準主要起草人李懷平唐祥凱楊杰斌鄒燕趙愛平吳微張巖

:、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T30987—2014。

Ⅰ

GB/T30987—2020

植物中游離氨基酸的測定

1范圍

本標準規定了植物中游離氨基酸含量的測定方法包括全自動氨基酸分析儀法第一法高效液相

,()、

色譜儀法第二法和液相色譜串聯質譜法第三法三種方法

()-()。

本標準適用于茶葉中藥材煙葉等植物樣品中種游離氨基酸丙氨酸精氨酸天冬酰胺天冬

、、21(、、、

氨酸胱氨酸氨基丁酸谷氨酰胺谷氨酸甘氨酸組氨酸異亮氨酸亮氨酸賴氨酸蛋氨酸苯丙

、、γ-、、、、、、、、、

氨酸脯氨酸絲氨酸茶氨酸蘇氨酸酪氨酸纈氨酸的測定

、、、、、、)。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

GB/T8303—2013

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

游離氨基酸freeaminoacids

植物中未與其他化學物質結合以單個分子或離子形式存在可被水溶液或其他溶劑直接浸提出來

,,

的氨基酸

。

4全自動氨基酸分析儀法第一法

()

41原理

.

樣品中游離氨基酸經沸水提取后經氨基酸分析儀的磺酸型陽離子交換柱分離后在下加

,,135℃

熱氨基酸與茚三酮混合反應伯胺與茚三酮生成藍紫色化合物仲胺與茚三酮生成黃色化合物分別在

,,,,

和波長下通過可見光分光光度檢測器檢測兩種衍生產物保留時間定性外標工作曲線

570nm440nm,,

法定量

。

42試劑或材料

.

除另有規定外本方法所用試劑均為優級純水為符合規定的一級水

,