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文檔簡介
酒店銷售培訓的心得3篇在酒店進行系統培訓,受益匪淺,為此談談尋得體會。本文是酒店的銷售培訓的心得,在今后的日子里,我決心不斷學習新的訓練理論,樂觀進取,銳意創新。
酒店銷售培訓的心得一:
特別感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會,于5月__參與了由__市旅游局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短,但我感覺的確是受了很大的啟發,受益匪淺。下面淺談本人幾點想法:
1、以人為本包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺肯定重要,這主要靠兩個方面來體現:酒店特色及員工素養。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個崗位都要專業,有星級服務標準,要求喜愛酒店、關愛客人、以客人為中心,使客人對酒店產生信譽、滿足,酒店的規章制度需依據客人需求作相應調整,而不是要顧客來適應遵守酒店的制度,要以消費者為中心,以小產品做大市場。
2、酒店五個重要營造
(1)產品營造:要有“第一個開發出自己的新產品,又第一個淘汰自己的老產品“的經營觀念。
(2)環境營造:對消費環境不斷創新,要有“每天有新意,月月有新招“的指導思想。
(3)市場營造:“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,我們要主動征求來自各方面的看法和需求,通過座談、聽取看法、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣揚廣告,為我們開拓更寬闊的客戶市場。
(4)口碑的營造:“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個企業勝利的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育,所以我們必需為此付出相當大的努力,必需始終保持將自己最優秀的產品和服務呈現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
(5)品牌營造:品牌是酒店進展的催化劑和無形的資產,是生存之本,我們要用“人品打算產品,產品打算店品”三品合一”經營理念,從提高員工綜合素養抓起,建立科學的培訓訓練和引導機制,使每人意識到維護酒店品牌的重要性,熟悉到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、“經營要有主題產品要有特色”
周密細致做好市場調查、市場定位,我們是什么樣的酒店,消費的群體以哪些為主,什么樣的產品才能適合他們?鎖定我們的客源市場,市場不能混亂,“物以類聚、人以群分”將酒店產品做成“異、特、新”,從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手,酒店銷售的理念為“餐飲是窗口,客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口,帶動酒店整體消費和人氣,客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動,客房的改造需加快步代。歷經_年經營,我們客房的硬件設施的確需立刻調整,做大做精是一個選擇市場的過程,先從局部區域開頭調整,新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升,要給客人以選擇余地,讓他們能體現自我,市場營銷需圍繞客人需求轉,先把客人引進來,以低價產品帶動消費,多投入多產出,形成良性循環、爭占市場占有份額,以實現經濟效益最大化。
對酒店有了更深刻的熟悉,真正感受到酒店的活力與魅力,熟悉到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性,在今后的工作當中,將通過所學的學問敏捷運用到酒店營銷中,真正做到是總經理經營決策的顧問參謀,是酒店了解市場的信息中心,是酒店形象宣揚的策劃者、產品銷售的實施者,讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
酒店銷售培訓的心得二:
轉瞬間,我進入__酒店培訓已經一個星期了,在這一周里,公司領導,同事對我非常關懷,同事賜予了我莫大的關心,在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經受了短短的一個星期,接下來還有一段很長的時間,這幾天的培訓,讓我了解到公司的規模和制度特別完善,也比較人性化。我想這是一個企業勝利的先決條件。這幾天熊總監給我們講了許多,做人做事的道理,給我的第一印象就是:課程講授涵蓋面廣,切合實際,同事熊總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我,人們常說聽君一席話勝讀十年書。我信任這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開頭其實我時常在問自己這樣一個問題:“你為企業的進展做好預備了嗎?”或許有人會說我只是一名一般的職員,在平凡的不能再平凡的崗位上工作,能做出什么事情?在這里我要說:“你錯了!”公司的進展需要大家團結起來共同奮斗,企業的壯大離不開你我的共同努力。或許你我都在平凡的崗位上,如同大海里的一滴水,而正是這很多水珠聚集在一起才匯合成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業進展壯大的堅實基礎。
商湯盤銘有曰:“茍日新,日日新,又日新。”就是體現一個“變”的精神,而怎樣才能變?就是學習。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學新的學問和技能,每天都讓自己有變化,
讓我們為__酒店的進展壯大而不懈努力吧!
酒店銷售培訓的心得三:
服務員培訓心得體會二十多天的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益非淺的東西,做人的道理,社交學問及工作閱歷,讓我這個無知的孩子開頭已經漸漸長大。通過這次培訓,我熟悉到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱當然重要,但還需要具備良好的服務力量。例如遇到突發大事,客人心肌梗塞突然昏厥,假如等醫務人員到來,客人生命唯恐會有危急。服務人員這時假如沒有一點急救常識,縱有滿腔熱忱也無濟于事,由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務力量。一、語言力量語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時,要留意語氣的自然流暢、和氣可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經常可以緩和語氣,如“您、請、愧疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要留意表達時機和表達對象,即依據不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進行適當得體的表達。人們在談論時,經常忽視了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。依據相關學者的討論,身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿足的表達氛圍。二、交際力量酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥當地處理好這些關系,將會使客人感到被敬重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興盛和企業品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。
通過這次培訓,我熟悉到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱當然重要,但還需要具備良好的服務力量。例如遇到突發大事,客人心肌梗塞突然昏厥,假如等醫務人員到來,客人生命唯恐會有危急。服務人員這時假如沒有一點急救常識,縱有滿腔熱忱也無濟于事,由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務力量.
一、語言力量
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要留意語氣的自然流暢、和氣可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯經常可以緩和語氣,如“您、請、愧疚、假如、可以”等等。另外,服務員還要留意表達時機和表達對象,即依據不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進行適當得體的表達。
人們在談論時,經常忽視了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。依據相關學者的討論,身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易于接受和滿足的表達氛圍。
二、交際力量
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥當地處理好這些關系,將會使客人感到被敬重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興盛和企業品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀看力量
服務人員為客人供應的服務有三種,第一種是客人講得特別明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較簡單的。其次種是例行性的服務,即應當為客人供應的、不需客人提示的服務。例如,客人到餐廳坐下預備就餐時,服務員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著許多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得確定的服務本事。這就需要服務員具有敏銳的觀看力量,并把這種潛在的需求變為準時的實在服務。而這種服務的供應是全部服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的供應更強調服務員的主動性。觀看力量的實質就在于擅長想客人之所想,在客人開口言明之前將服務準時、穩妥地送到。
四、記憶力量
在服務過程中,客人經常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人觀賞的服務。
服務員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到供應之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中精確?????地予以供應。假如發生客人所需的服務被迫延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況,對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變力量
服務中突發性大事是屢見不鮮的。在處理此類大事時,服務員應當秉承“客人永久是對的”宗旨,擅長站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特殊是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的賠禮和補償。在一般狀況下,客人的心情就是服務員所供應的服務狀況的一面鏡子。當沖突發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷力量
一名服務員除了要根據工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的仆人翁意識,主動向客人供應服務的需要。
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