第一章旅游與旅游學

教學目的要求

通過本章學習，要求學生認識旅游的定義和旅游的基本屬性；了解旅游學的研究對象和研究任務。

本章教學重點

關于旅游的定義關于旅游的基本屬性

本章體系結構體系結構第一節旅游的定義與基本屬性第二節旅游學第一節旅游的定義測試：判斷下列哪些活動是旅游？1.學生異地讀書2.農民工藝地打工3.學者外地參加學術會議4.三峽大移民5.海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居6.外籍教師來本學院任教7.留學生到外國留學8.來到某國家擔任外交人員9.外國高層代表來華訪問一“旅游”一詞的出現1.tourism（英）2.中國：最早出現在南朝梁代沈約《悲哉行》

“旅游媚年春，年春媚游人”比西方早1300年旅：旅行、離家出行（反義詞：居家）游：游覽、游玩。﹛辨別詞義：觀光：觀賞風景，不一定離開居住地。旅行：由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定時間內要返回。旅游：由此地到彼地，目的是游玩，且一定時間內要返回。遷移：由此地到彼地定居，主要目的是求生存，不再回來。二、關于旅游的定義

（一）旅游界關于旅游的不同定義

交往定義１９２７年，德國的蒙根·羅德對旅游的定義：旅游從“狹義的理解是那些暫時離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經濟和文化商品的消費者逗留在異地的人的交往。”

注意：這個定義強調的是：旅游是一種社會交往活動。

為國際上普遍接受的國際定義

１９４２年，瑞士學者漢沃克爾和克拉普夫對旅游的定義：“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的一種現象及關系的總和。這些人不會因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動。”注意：這個定義強調的是：旅游活動中必將產生經濟關系和社會關系，即強調了旅游的綜合性內涵。由于這個定義于７０年代為“旅游科學專家國際聯合會（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此稱為“艾斯特（ＡＩＥＳＴ）定義。

目的定義

５０年代，奧地利維也納經濟大學旅游研究所對旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時在異地的人的空余時間的活動，主要是出于修養；其次是出于受教育、擴大知識和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動，以及改變有關的關系和作用。注意：這個定義強調的是旅游的基本目的是消遣和增長知識。流動定義

１９７４年，英國的伯卡特和梅特列克對旅游的定義：“旅游發生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動，是人們離開他平時居住和工作的地方，短期暫時前往一個旅游目的地運動和逗留在該地的各種活動。”注意：這個定義指出了旅游最動態的特征——流動。一切旅游都包含著流動，但并非流動都是旅游。

時間定義

１９７９年，美國通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國講學時，對旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進行旅行，在某一個國家逗留的時間至少超過２４小時。”注意：這個定義強調的是：各個國家在進行國際旅游者統計時的統計標準之一：逗留的時間。文化定義

法國學者讓·梅特森認為：“旅游是一種休閑活動，它包括旅行或者在離開定居地點較遠的地方逗留。其目的在于消遣、休息或者為豐富他的經歷和文化教育。”

注意：這個定義強調的是旅游的休閑本質和文化特性。

生活方式定義我國經濟學家于光遠１９８５年對旅游的定義為：“旅游是現代社會中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點是：異地性、業余性和享受性。”注意：這個定義強調的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點，即：異地性、業余性、享受性。怎樣認識以上各種不同定義？

作為一個關于旅游的完整的定義，至少應當包括如下幾個要素：關于旅游的定義時間要素空間要素目的要素手段要素

(二）關于旅游的定義

旅游是人們離開長住地到異國他鄉的非定居性旅行和暫時停留所產生的審美、社交、求知等綜合性休閑活動的總和。怎樣理解關于旅游的定義！

1、指出了旅游活動的５個基本特點2、指出了旅游活動具有多種目的和動機觀賞自然風光――――――――了解自然體驗異國、異地風情―――――了解社會增長知識、探險、保健――――完善自我商務、公務、會議――――――發展事業綜合性旅游的特點異地性暫時性流動性享受性二、旅游的基本屬性

１、旅游是一種高層次的消費活動，并正在發展成為人們生活中的一種基本生活需要

生理需要

安全需要社會需要

尊重需要

自我實現需要馬斯洛的需要層次理論高層次需要低層次需要馬斯洛（美1908.4.1~1970）提出需要的5個層次如下：1．生理需要，是個人生存的基本需要。如吃、喝、住處。2．安全需要，包括心理上與物質上的安全保障，如不受盜竊的威脅，預防危險事故，職業有保障，有社會保險和退休基金等。3．社交需要，人是社會的一員，需要友誼和群體的歸宿感，人際交往需要彼此同情、互助和贊許。4．尊重需要，包括要求受到別人的尊重和自己具有內在的自尊心。5．自我實現需要，指通過自己的努力，實現自己對生活的期望，從而對生活和工作真正感到很有意義。結論：①一般來說，某一層次的需要相對滿足了，就會向高一層次發展。②同一時期，一個人可能有幾種需要，但每一時期總有一種需要占支配地位，對行為起決定作用。③任何一種需要都不會因為更高層次需要的發展而消失。２、旅游是一種積極而健康的社會交往活動可以自由選擇交往對象可以打破地域、種族、性別、年齡、等級的限制容易使人們拋棄偏見，溝通思想３、旅游是一種以審美為突出特征的消閑活動秀美的自然風光―――自然美、藝術美濃郁的民族風情―――生活美第二節旅游學一、旅游學的涵義與研究對象（一）涵義旅游學是將旅游作為一種綜合性的社會經濟現象，以世界范圍作為統一體，研究旅游的產生、發展及其活動的一般規律的科學。（二）研究對象研究對象旅游者旅游資源旅游業二、旅游學的研究內容與任務（一）研究內容

１、旅游活動研究旅游者產生的條件研究旅游者行為研究旅游資源開發研究旅游業經營管理研究旅游市場營銷研究

２、旅游活動產生的關系研究

旅游活動產生的關系空間關系客源地目的地目的地社會經濟關系旅游者目的地政府目的地居民其他相關產業

旅游業

具體研究內容

客源地與目的地之間以及不同目的地之間的交通聯系、互補關系、競爭關系、合作關系研究政府與旅游業之間的關系研究旅游業與其他相關產業的關系研究旅游者、旅游業、旅游資源之間的關系研究旅游者與目的地居民之間的關系研究旅游者旅游業

旅游資源旅游活動要素關系

３、旅游活動的影響研究l

旅游活動的經濟影響l

旅游活動的社會影響l

旅游活動的政治影響l

旅游活動的環境影響

（二）旅游學的任務l

闡明旅游活動的本質及與社