犐犆犛６７．２５０

犆５３

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２３２９６．１５—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中２，４，６三氨基１，３，５

三嗪（三聚氰胺）的測定

高效液相色譜法

犉狅狅犱犮狅狀狋犪犮狋犿犪狋犲狉犻犪犾狊—犘狅犾狔犿犲狉—

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳２，４，６狋狉犻犪犿犻狀狅１，３，５狋狉犻犪狕犻狀犲（犿犲犾犪犿犻狀犲）犻狀犳狅狅犱狊犻犿狌犾犪狀狋狊—

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２００９０３３１發(fā)布２００９０９０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜２３２９６．１５—２００９

前言

本標(biāo)準(zhǔn)參照歐盟技術(shù)規(guī)范ＣＥＮ／ＴＳ１３１３０２７：２００５《食品接觸材料及其制品塑料中受限物質(zhì)

第２７部分：食品模擬物中２，４，６三氨基１，３，５三嗪（三聚氰胺）的測定》（英文版）制定。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國進(jìn)出口食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ４４５）歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位為：中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、中華人民共和國湖北出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民

共和國山西出入境檢驗(yàn)檢疫局、國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳志鋒、崔海容、孫利、馬鈺、宋歡、李揮、張巖、張慶。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３２９６．１５—２００９

食品接觸材料高分子材料

食品模擬物中２，４，６三氨基１，３，５

三嗪（三聚氰胺）的測定

高效液相色譜法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品模擬物中三聚氰胺的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水、３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液、１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液和橄欖油四種食品模擬物中

三聚氰胺含量的測定。

水、３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液和１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液三種水基食品模擬物中三聚氰胺的測定

低限為５．００ｍｇ／Ｌ，橄欖油中三聚氰胺的測定低限為４．００ｍｇ／ｋｇ。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ２３２９６．１—２００９食品接觸材料塑料中受限物質(zhì)塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定

遷移試驗(yàn)和含量測定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南

３原理

食品模擬物中的三聚氰胺通過高效液相色譜柱進(jìn)行分離，采用紫外檢測器進(jìn)行檢測。水基食品模

擬物直接進(jìn)樣，橄欖油通過水異丙醇溶液萃取后進(jìn)樣。采用外標(biāo)法定量。

４試劑和材料

除另有規(guī)定外，水為ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水，試劑均為分析純。

４．１三聚氰胺（Ｃ３Ｈ６Ｎ６，ＣＡＳ號：１０８７８１），純度大于９９％。

４．２冰乙酸。

４．３無水乙醇。

４．４精制橄欖油。

４．５乙腈（色譜純）。

４．６異丙醇。

４．７異辛烷。

４．８磷酸二氫鈉水合物（ＮａＨ２ＰＯ４·Ｈ２Ｏ）。

４．９氫氧化鈉。

４．１０３％（質(zhì)量濃度）乙酸溶液：稱取３０ｇ（精確至０．１ｇ）冰乙酸（４．２），移入１Ｌ容量瓶中，用水定容。

４．１１１０％（體積分?jǐn)?shù)）乙醇溶液：量?。保埃埃恚虩o