犐犆犛６７．２４０

犡０４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２４６０—２００８／犐犛犗１５３０５：１９９８

動植物油脂

羅維朋色澤的測定

犃狀犻犿犪犾犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犳犪狋狊犪狀犱狅犻犾狊—

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犔狅狏犻犫狅狀犱犮狅犾狅狌狉

（ＩＳＯ１５３０５：１９９８，ＩＤＴ）

２００８１１０４發布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２４６０—２００８／犐犛犗１５３０５：１９９８

前言

本標準等同采用ＩＳＯ１５３０５：１９９８《動植物油脂羅維朋色澤的測定》（英文版）。

為便于使用，本標準還做了下列編輯性修改：

———刪除國際標準的前言；

———將“本國際標準”一詞改為“本標準”；

———用小數點“．”代替原文中作為小數點的逗號“，”。

本標準與原ＧＢ／Ｔ５５２５—１９８５《植物油脂檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》中色澤鑒定部分

相比主要變化如下：

———對羅維朋比色計法，增加了方法的適用范圍、原理、操作者要求、扦樣、試樣制備、結果表示、精

密度和測試報告以及本方法適用的儀器；

———取消了重鉻酸鉀溶液比色法，該方法采用強酸配制的標準色值系列使用時有不安全因素。由

于羅維朋比色計法的普及，重鉻酸鉀溶液比色法在所有的油脂產品標準已不再使用。

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準負責起草單位：國家糧食局科學研究院、河南工業大學、國家糧食局西安油脂科學研究設

計院。

本標準主要起草人：薛雅琳、周顯青、張玉榮、張磊。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２４６０—２００８／犐犛犗１５３０５：１９９８

動植物油脂

羅維朋色澤的測定

１范圍

本標準規定了動植物油脂羅維朋色澤測定的方法。

本標準適用于動植物油脂色澤的測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１５６８７油脂試樣制備（ＧＢ／Ｔ１５６８７—１９９５，ｅｑｖＩＳＯ６６１：１９８９）

３原理

在同一光源下，由透過已知光程的液態油脂樣品的光的顏色與透過標準玻璃色片的光的顏色進行

匹配，用羅維朋色值表示其測定結果。

４儀器

常用實驗室儀器，特別是下列儀器：

４．１色度計

Ｆ（ＢＳ６８４）型和Ｆ／Ｃ型通用羅維朋比色計（Ｌｏｖｉｂｏｎｄｕｎｉｖｅｒｓａｌｔｉｎｔｏｍｅｔｅｒ）均適用１）。

注：舊型號ＡＦ９０５、ＡＦ９００／Ｃ及Ｅ型比色計可適用，但是目前已不再生產。而羅維朋ＡＦ７１０型、羅維朋斯科費特

（ＬｏｖｉｂｏｎｄＳｃｈｏｆｌｅｌｄ）、維松（Ｗｅｓｓｏｎ）和ＡＯＣＳ色度計不適合。

４．２照明室

４．２．１和４．２．２中的任一型號的儀器均適用。

４．２．１犉（犅犛６８４）型和犉／犆型通用羅維朋比色計

按使用說明書的要求，比色計應安置在潔凈而衛生的環境中。觀察筒由Ｓｋａｎ藍色日光校正濾色

片和漫射透鏡組成，且有２°的觀察視野。觀察筒應安裝在密閉的照明室內，以便于樣品及白色參比區

域以相對法線６０°視角進行觀察。

４．２．２犃犉９０５／犈、犃犉９００／犆及犈型比色計

比色計內部漆成白色毛底，在背景玻璃散射屏后裝有兩只６０Ｗ無鍍膜球形燈，在額定電壓下工

作，并分別安裝在觀察筒兩側以４５°角照射在白色反射參考平面上。

任何一只燈一旦出現變色或已使用１００ｈ，就應該同時更換兩只球形燈，并在設備手冊上清楚記錄

其使用情況。

觀察筒由Ｓｋａｎ藍色日光校正濾色片和漫射透鏡組成，且有２°的觀察視野。觀察筒安裝在密閉的

照明室內，樣品及白色參比區域以相對法線９０°視角進行