《萬年牢》教學設計一、課堂導入。我們班的絕大多數同學都吃過冰糖葫蘆吧？在解放前的天津，有一位賣糖葫蘆的人，他的糖葫蘆做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名氣，想知道他是誰嗎？他就是我們今天要學的課文《萬年牢》的作者的父親。二、成果展示、精講點撥。（一）檢查詞語：天津 損傷 晾曬 竹簽 火候 耽誤 賺錢 熟練 削好 教導 講究 受益走街串巷 甩糖風 嫌棄 摻假 蘸出（認讀，并結合句子理解詞義）。（二）多音字組詞，先注音再組詞。把 悶 削 薄 挑（三）快速瀏覽課文，邊讀邊思考問題，找出有關語段讀一讀，做上記號。1．課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事？父親是一個怎樣的人？2．從哪些地方可以看出父親做事認真、實在？課文題目“萬年牢”在文中一共出現了幾次？幾次之間有什么聯系？有什么深刻含義？(四)抓住重點，深入探究1.現在我們一塊兒圍繞自學提示，來交流交流收獲吧。就從第一個問題開始。課文圍繞父親做糖葫蘆講了幾件事情？父親在家做糖葫蘆認真細致，在別人的店里他依然那樣實在。2.“萬年牢”這個題目在文中出現了三次。把你勾畫出的相應的句子讀給大家聽聽吧！①父親說：“我的糖葫蘆糖蘸得均勻，越薄越見功夫，吃一口讓人叫好，蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮，這叫萬年牢?！雹凇肮劫I賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢?！雹邸案赣H教導我做萬年牢，就是要做可靠的人，實實在在的人?！?．我們先來看第一個萬年牢。齊聲朗讀出這個句子，邊讀邊想：（1）為什么叫“萬年牢“？（這里的“萬年牢”是指父親所做的糖葫蘆工藝高、質量好，體現在蘸糖均勻，還不怕冷、熱、潮。這樣的產品靠的是實在和誠信，必定會成為經久不衰的產品，因此稱它為“萬年牢”。）（2）這種“萬年牢”的糖葫蘆，父親是怎么做出來的？①選料的講究。②每一個環節的一絲不茍。（3）引導學生讀第二自然段，體會父親十分講究選料；讀第三、四自然段，體會父親在制作糖葫蘆中對蘸糖、甩糖風等每一個環節都一絲不茍。“父親的糖葫蘆做得好，用的都是最好的材料。早晨起來，父親去市上買來紅果、海棠、山藥、紅小豆等，先把這些東西洗干凈。紅果、海棠去了把兒和尾，有一點兒掉皮損傷的都要挑出來，選出上好的在陽光下晾曬。青絲、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫蘆必須用冰糖，綿白糖不行，蘸出來不亮。煮糖用銅鍋，鐵鍋煮出的糖發黑。”你從哪幾個詞語中特別感受到父親做糖葫蘆選料很講究呢？去了把兒和尾、一點兒、都要、上好、上等、必須齊讀這一段，注意重點詞語的朗讀。你還從哪些地方讀出來了，這萬年牢的糖葫蘆做出來不容易？父親做糖葫蘆不但選料講究，制作的過程也很講究。那我們來看一看，整個過程都做些什么。老師把它概括為六個步驟。課件：1、悶-----2、洗擦-----3、準備------4、煮-----5、蘸------6、甩-------父親給你留下了怎樣的印象？（4）小結：正是因為父親做糖葫蘆認真仔細，有“萬年牢”的產品質量，所以他的糖葫蘆才能經久不衰。（5）再讀，讀出父親的自信和自豪。（板書：糖葫蘆――萬年牢）4、第二處的“萬年牢”是指什么？出示句子：“公平買賣走正道，顧客點頭說聲好，回頭再來這是寶，做生意講實在是萬年牢?！保?）什么叫正道？（憑著良心做買賣）（2）聯系生活實際，說說我們身邊的人是如何“憑著良心做買賣的”？（3）父親是如何走正道的？畫出文中與此有關的詞語。（抓住“不滿意、看不下去、不聽、嫌、辭去工作”，體會父親生意認真實在）（4）“萬年牢”指什么？（認真實在地做出來的產品會受到顧客信賴，憑著良心做買賣贏得眾多的回頭客，這是生意的萬年牢。（板書：做生意――萬年牢）（5）讀出父親的真誠和正直。5.師：他不僅是一位好生意人，還是一位好父親。我們一塊來看看他是怎樣教育自己的孩子新鳳霞的，也就是文中第三個含有“萬年牢”的句子。（出示：“父親教導我做萬年牢，就是要做可靠的人，實實在在的人。無論做什么事都要講究認真、講究實在。””）（1）體會父親教我做人要做可靠、實在的人。（從產品、生意上的“萬年牢”引申到做人的道德準則上來，一個具有誠實可靠品質的人也是“萬年牢”。）（板書：做人――萬年牢）（2）讀出父親對我的諄諄教悔。現在讓我們再次回顧這三個萬年牢，一邊讀，一邊想想它們之間有什么聯系。（1）啟發學生懂得：萬年牢的產品質量贏得生意的萬年牢，萬年牢的生意靠的是誠實、守信的萬年牢的人品，只有萬年牢的人品才能做出萬年牢的產品。這三處萬年牢之間有著密切的內在聯系。（補充板書：線條）三處“萬年牢”由做糖葫蘆到做生意到做人，一環緊扣一環，敘事清楚，很有條理。我們要學習這種按一定線索寫事情的寫作方法。（2）你覺得三個萬年牢中哪個是排第一位的？為什么？五、隨文延伸，認識作者有了萬年牢的人品，才能把事情做好。父親是這樣教育新鳳霞的，新鳳霞做得怎樣呢？新鳳霞是我國評劇表演藝術家，她七歲學京劇，十三歲學評劇，十五、六歲任主演，被認為是新中國成立后最有成就的藝術大師之一?！拔母铩逼陂g她被折磨致殘，以至無法再登上心儀的舞臺，但是她沒有氣餒以后轉行創作，從文盲起步，竟留下400萬字的文學作品。聯系生活，深入體驗“萬年牢”1.你是怎么理解父親說的做人的道理的？實際生活中的生意人都是文中父親那樣嗎？結合具體的生活事例來談談自己的看法。2.交流“做事認真，講誠信”的故事。七、升華主題，結束全文。同學們，你們認為，