標準解讀

《GB/T 21047-2007 眼斑擬石首魚》是中國發布的一項關于眼斑擬石首魚的質量標準。該標準詳細規定了眼斑擬石首魚的分類、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存條件，旨在統一市場對這種魚類的質量評價體系，保證商品的一致性和消費者權益。

標準內容概覽

  1. 范圍：明確了本標準適用于的眼斑擬石首魚種類及其產品形式，為后續各項要求提供了適用范圍。

  2. 規范性引用文件：列出了實施本標準時所依據或參考的其他國家標準或規范文件，確保各環節有據可依。

  3. 術語和定義：對特定術語進行解釋，幫助讀者準確理解標準內容。

  4. 分類：根據眼斑擬石首魚的規格、等級或其他特性進行分類，便于按照不同標準進行管理和交易。

  5. 要求：

    • 外觀：描述了合格的眼斑擬石首魚在外觀上的具體要求，如體型、色澤、完整性等。
    • 內在質量：包括但不限于魚肉的新鮮度、無污染、無異物等內在品質指標。
    • 安全衛生：規定了微生物、重金屬、農藥殘留等安全衛生指標必須符合國家食品安全標準。

  6. 試驗方法：詳細說明了如何通過物理、化學及微生物學方法檢測各項指標，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  7. 檢驗規則：制定了產品檢驗的程序、抽樣方法、合格判定準則等，為產品質量控制提供依據。

  8. 標志、標簽、包裝：規定了產品外包裝上需標注的信息，如品名、規格、生產日期、保質期、生產商信息等，以保障消費者知情權。

  9. 運輸和貯存：提出了在運輸和貯存過程中應遵循的條件和注意事項，確保產品在流通過程中的品質不受損害。

實施意義

此標準的制定與執行有助于提升眼斑擬石首魚產品的標準化水平，促進漁業生產加工的規范化，加強市場監管，保護消費者健康，同時也有利于提高產品的市場競爭力和國際認可度。通過統一的標準指導，生產者、銷售者和監管機構能夠有共同的語言和評判基準，推動行業健康發展。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2007-06-26 頒布
  • 2007-10-01 實施
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GB/T 21047-2007眼斑擬石首魚_第1頁
GB/T 21047-2007眼斑擬石首魚_第2頁
GB/T 21047-2007眼斑擬石首魚_第3頁
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文檔簡介

ICS65150

B51.

中華人民共和國國家標準

GB21047—2007

眼斑擬石首魚

Reddrum

自2017年3月23日起本標準轉為推薦性

,

標準編號改為GBT210472007

,/—。

2007-06-26發布2007-10-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB21047—2007

前言

本標準的第356章為強制性的其余為推薦性的

、、,。

本標準由中華人民共和國農業部提出

。

本標準由全國水產標準化技術委員會海水養殖分技術委員會歸口

。

本標準起草單位中國水產科學研究院黃海水產研究所國家海洋局第一海洋研究所中國海洋

:、、

大學

。

本標準主要起草人劉世祿王波高天翔王建坤

:、、、。

Ⅰ

GB21047—2007

眼斑擬石首魚

1范圍

本標準規定了眼斑擬石首魚Sciaenosocellatus的形態構造特征生長與繁殖細胞學特征生化

(p)、、、

遺傳特征以及檢測方法等

。

本標準適用于眼斑擬石首魚的種質鑒定和檢測

。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

養殖魚類種質檢驗第部分性狀測定

GB/T18654.33:

養殖魚類種質檢驗第部分染色體組型分析

GB/T18654.1212:

3名稱與分類

31學名

.

眼斑擬石首魚Sciaenopsocellatus

。

俗稱美國紅鼓魚美國紅魚紅擬石首魚黑斑石首魚等

:、、、。

32分類位置

.

屬鱸形目石首魚科擬石首魚屬Sciaenops

(Perciformes),(Sciaenidae),()。

4形態構造特征

41外部特征

.

411外部形態

..

眼斑擬石首魚體呈紡錘形側扁背部微隆以背鰭起點處最高頭中等口端位口裂較大齒細小

,,,,。,,

較尖銳排列緊密鼻孔兩對后一對呈橢圓形略大眼上側位后緣和口裂末端平齊中等大小分布

,。,。,,,

于頭兩側正形尾在其生長過程中尾部形態發生改變仔稚魚為圓形尾幼魚為截形成魚為新月形

。,,,,,

尾尾柄基部側線上方有一個或多個大于眼徑的黑斑眼斑擬石首魚外部形態見圖

。。1。

圖1眼斑擬石首魚外部形態

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