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犡６１

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１９３２７—２００７

代替ＧＢ１９３２７—２００３

地理標志產品古井貢酒

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２００７０９１９發布２００８０５０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

地理標志產品古井貢酒

ＧＢ／Ｔ１９３２７—２００７

中國標準出版社出版發行

北京西城區復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｇｂ１６８．ｃｎ

電話：（０１０）５１２９９０９０、６８５２２００６

２００８年１月第一版

書號：１５５０６６·１３０３１２

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５２２００６

書

犌犅／犜１９３２７—２００７

前言

本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》、ＧＢ１７９２４—１９９９《原產

地域產品通用要求》的要求，參考ＧＢ／Ｔ１０７８１．１—２００６《濃香型白酒》制定。

本標準代替ＧＢ１９３２７—２００３《原產地域產品古井貢酒》。

本標準與ＧＢ１９３２７—２００３相比主要變化如下：

———根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》，修改相關名稱；

———由強制性改為推薦性；

———范圍中增加“及生產工藝、質量要求與古井貢酒一致的古井酒”；

———對部分理化指標進行了修改。

本標準的附錄Ａ為規范性附錄。

本標準由全國原產地域產品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位：安徽古井貢酒股份有限公司。

本標準主要起草人：盧建春、沈怡方、高景炎、高月明、楊明、賴登?、魏威、李安軍、萬春環。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ１９３２７—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９３２７—２００７

地理標志產品古井貢酒

１范圍

本標準規定了古井貢酒的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、

標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的古井

貢酒，及生產工藝、質量要求與古井貢酒一致的古井酒。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１３５１小麥

ＧＢ１３５３玉米

ＧＢ１３５４大米

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛生標準

ＧＢ／Ｔ５００９．４８蒸餾酒及配制酒衛生標準的分析方法

ＧＢ５７４９生活飲用水衛生標準

ＧＢ／Ｔ８２３１高粱

ＧＢ１０３４４預包裝飲料酒標簽通則

ＧＢ／Ｔ１０３４５白酒分析方法

ＧＢ／Ｔ１０３４６白酒檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存

ＧＢ／Ｔ１５１０９白酒工業術語

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局［２００５年］第７５號令

３地理標志產品保護范圍

古井貢酒的產地保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》

批準的范圍，見附錄Ａ。

４術語和定義

ＧＢ／Ｔ１５１０９確立的以及下列術語和定義適用于本標準。