標準解讀

《GB/T 17824.5-1999 中、小型集約化養豬場商品肉豬生產技術規程》是中國關于中、小型集約化養豬場在商品肉豬生產過程中應遵循的一套技術標準和管理規范。該標準詳細規定了從豬場選址、設計建設到豬只飼養管理、疾病防控、環境保護等多個方面的具體要求，旨在提高生產效率、保證肉豬質量及促進養豬業的可持續發展。以下是對該標準主要內容的概述：

  1. 選址與布局：標準強調養豬場應選在遠離居民區、水源保護區等敏感區域，確保有良好的自然隔離條件。場內布局要合理，功能區劃分明確，如生活區、生產區、隔離區等，以防止交叉污染。

  2. 豬舍設計與建設：豬舍應根據當地氣候條件設計，確保良好的通風、采光和保溫性能。地面需硬化處理，便于清潔消毒，同時配備適當的飼養設施，如自動飲水系統、飼料供應設備等，以滿足不同生長階段豬只的需求。

  3. 飼養管理：標準對豬的飼料營養、飼養密度、日常管理等方面做出具體規定。要求依據豬的不同生長階段提供均衡營養的飼料，控制合理的飼養密度，實施科學的免疫接種計劃和定期驅蟲，以保障豬群健康。

  4. 衛生防疫：強調建立嚴格的生物安全體系，包括人員進出消毒、外來車輛管理、廢棄物無害化處理等措施，以防疾病傳入傳出。要求對豬群進行定期健康檢查，及時發現并處理疫情。

  5. 環境保護：規定養豬場必須采取有效措施處理糞污，如建設沼氣池、污水處理設施等，確保廢水、廢氣排放符合國家環保標準，減少對周邊環境的影響。

  6. 記錄與檔案管理：要求建立健全生產記錄和獸醫衛生檔案，包括豬只來源、飼料使用、免疫接種、疾病治療、銷售記錄等，以便于追溯管理和持續改進。


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  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 17824.2-2008
  • 1999-08-11 頒布
  • 2000-02-01 實施
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文檔簡介

TCS.65.020.30B40中華人民共和國國家標準GB/T17824.5-1999中、小型集約化養豬場商品肉豬生產技術規程Technicalregulationsinmiddleandsmallintensivepigfarms1999-08-11發布2000-02-01實施國家質量技術監督局發布

GB/T17824.5-1999為有效地提高養豬生產水平，改善產品質量，保護人民健康，特制定商品豬生產技術規程。本規程是中、小型集約化養豬場綜合技術標準之一，與下列標準構成一套完整的中、小型集約化養褚場綜合技術標準：GB/T17823-1999《中、小型集約化養豬場獸醫防疫工作規程》GB/T17824.1-1999《中、小型集約化養豬場建設》;GB/T17824.2—1999《中、小型集約化養豬場經濟技術指標》:GB/T17824.3—1999《中、小型集約化養豬場設備》；GB/T17824.4—1999《中、小型集約化養豬場環境參數及環境管理)。本標準由中華人民共和國農業部提出本標準由農業部畜牧獸醫司歸口。本標準起草單位：北京市農林科學院畜牧獸醫研究所、中國農業大學、農業部規劃設計院北京分院北京市農業機械研究所。本標準起草人：趙書廣、范捷、金鋒，

中華人民共和國國家標準中、小型集約化養豬場商品肉豬生產技術規程GB/T17824.5-1999Technicalregulationsinmiddleandsmallintensivepigfarms1范圍本標準規定了中、小型集約化豬場商品肉豬高效生產和優質產品的飼養管理技術。本標準適用于中、小型集約化豬場的生產管理、商品肉豬分級和經營狀況評定等2引用標準下列標準所包含的條文.通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂·使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性.GB/T17824.2—1999中、小型集約化養豬場經濟技術指標3定義本標準采用下列定義3.1紫育體系在配套系種豬繁育中按豬種性質可分為不同層次種豬系統，如原種、曾祖代、祖代、父母代豬群等；依種豬群的作用又可分為選育群(原種)、繁殖群(祖代)父母代群以及商品豬群。3.2父本系在雜交組合和雜交配套系中，用于公豬的豬種或專門化品系。要求生長快、肉質好，飼料轉化率高3.3母本系在雜交組合和雜交配套系中.用作母豬的豬種或專門化品系。要求繁殖能力強·泌乳力好·對仔豬有良好的哺育能力。3.4雜優豬以專門化配套品系雜交生產的商品豬叫雜優豬,以區別不同豬種間雜交所產的雜種豬3.5灰白水(PSE)肉商品肉豬發生應激綜合癥后·所產的劣質肉，肉色蒼白(P）、質地松軟(S)和表面汁液滲出（E)的肌肉、3.6暗紅硬質(DFD)肉肉質黑(D)色,堅實的質地(F)和表面干燥(

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