細胞呼吸的概念

細胞呼吸主要是指糖類、脂質和蛋白質等有機物在活細胞內氧化分解為二氧化碳和水或分解為一些不徹底的氧化產物，且伴隨著能量釋放的過程。

物質燃燒也是物質的氧化分解，燃燒和細胞呼吸有何異同呢？

共同點：

都是物質的氧化分解；都能產生二氧化碳；都能釋放出能量。不同點：想一想燃燒呼吸作用環境體外細胞內速度快速緩慢細胞呼吸的特點

有機物在酶的催化下，在溫和的條件下氧化分解，能量逐步釋放出來，沒有劇烈的發光發熱現象。細胞呼吸的速率細胞呼吸的本質

細胞呼吸在本質上都是氧化分解有機物釋放能量的過程。有氧條件下的細胞呼吸的化學變化可以概括地表述為：有氧呼吸

有氧呼吸是細胞呼吸的主要類型，是活細胞在氧氣的參與下，把某些有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，同時釋放大量能量的過程。場所：線粒體當活細胞以葡萄糖為“燃料”時，有氧呼吸過程主要包括三個階段。有氧細胞呼吸的過程示意圖有氧呼吸可分為三個階段

第一階段：1mol葡萄糖分解形成2mol丙酮酸，同時產生少量的[H]和少量ATP。

場所：細胞質基質

第二階段：丙酮酸進一步分解成CO2

和[H]，同時產生少量的ATP，部分水也參與了反應。

場所：線粒體

第三階段：一系列反應產生的[H]與氧氣結合，在產生水的同時形成大量的ATP。

場所：線粒體有氧呼吸

以葡萄糖為底物，細胞有氧呼吸的總反應式為：通過細胞呼吸，1mol葡萄糖在徹底氧化分解后，共釋放約2870kJ的能量，其中約1161kJ儲存在ATP中，其余主要以熱能的形式散失掉。無氧呼吸的定義

無氧呼吸是指活細胞無需氧氣參與，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物不徹底氧化分解成為乙醇和二氧化碳或乳酸等物質，同時釋放較少能量的過程。場所：細胞質基質無氧呼吸的反應式

若以葡萄糖為底物，則細胞無氧呼吸的總反應式可歸納為：高等植物：人和動物無氧呼吸的意義

高等植物在水淹的情況下，可以進行短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，釋放出能量以適應缺氧環境條件。人在劇烈運動時，需要在相對較短的時間內消耗大量的能量，肌肉細胞則以無氧呼吸的方式供給能量，滿足人體的需要。

有氧呼吸和無氧呼吸有那些主要區別？

1.研究發現，發生在細胞中的有氧呼吸和無氧呼吸在反應場所、是否需要氧氣、最終的產物和釋放能量的多少等方面存在明顯的區別（如圖）。無氧呼吸有氧呼吸和無氧呼吸有那些主要區別？

2.在無氧呼吸中，1mol葡萄糖氧化分解或乳酸時，只產生2ATP；而在有氧呼吸中，1mol葡萄糖完全氧化時，能夠產生36ATP。分析

列表分析有氧呼吸和無氧呼吸有哪些主要區別？積極思維有氧呼吸和無氧呼吸途徑的比較

劇烈運動后上肢和下肢骨骼肌往往會產生什么感覺？

酸脹

這是因為高等動物和人體在劇烈運動時，盡管呼吸運動和血液循環都大大加強了，但是仍不能滿足骨骼肌對氧氣的需要，這時骨骼肌內就會出現無氧呼吸。酸脹感覺就是其產物乳酸過多刺激所致。另外，有些高等植物的某些器官在進行無氧呼吸時也可以產生乳酸。如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等。在無氧呼吸中，葡萄糖氧化分解時所釋放的能量，比有氧呼吸時少很多。細胞呼吸原理的應用

細胞呼吸的中間產物是各種有機物之間轉化的樞紐，細胞呼吸原理在生產實踐中有廣泛的應用。

1.發酵技術

2.農業生產

3.糧食儲藏和果蔬保鮮1.發酵技術生產啤酒、果酒和白酒等生產乳酸類、檸檬酸類飲料生產味精、醬油和醋生產單細胞蛋白應用于垃圾、廢水的處理利用發酵產生沼氣2.農業生產

細胞呼吸為植物吸收營養物質、細胞的分裂、植株的生長和發育等提供能量和各種原料，因此，在農業生產上，要設法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發育。例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實質就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。3.糧食儲藏和果蔬保鮮

細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。

糧食儲藏

果蔬保鮮糧食儲藏

糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5％時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。果蔬保鮮

為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0－1℃時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6－8個月。農村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。例題：如圖表示野外松樹（陽生植物）光合作用強度與光照強度的關系。其中的縱坐標表示松樹整體表現出的吸收CO2和釋放CO2量的狀況。請分析回答：（1）當光照強度為b時，光合作用強度：（2）如果白天光照強度較長時間為a，植物能不能正常生長？為什么？最高，光照強度再增強，光合作用強度不再增強不能，光照強度為a時，光合作用形成的有機物和呼吸作用消耗的有機物相等，但晚上只進行呼吸作用。因此，從全天看，消耗大于積累，植物不能正常生長。例題：

水稻種子播種前浸水時間過長會引起爛種、爛芽，這主要是由于（）

A.CO2中毒B.酒精中毒

C.乳酸中毒D.供能不足B例題：

在貯存水果或蔬菜時，常要抽出保鮮袋中的空氣，再沖入氮氣或二氧化碳，主要目的是（）

A.促進無氧呼吸B.抑制無氧呼吸

C.促進有氧呼吸D.抑制有氧呼吸D例題：

把小白鼠和青蛙從約250C溫室中移至50C的環境中飼養，小白鼠和青蛙耗氧量的變化將是（）

A、小白鼠減少青蛙增加

B、小白鼠增加青蛙減少

C、小白鼠和青蛙都減少

D、小白鼠和青蛙都增加B例題：如圖表示大氣中氧的濃度對植物組織內產生CO2的影響，試根據圖回答：（1）A點表示植物組織放入釋放的CO2較多,這些是

的產物。無氧呼吸

（2）由A到B，CO2的釋放量急劇減少，其主要原因是

。（3）由B到C，CO2的釋放量不斷增加其主要原因是

。（4）為了有利于貯藏蔬菜或水果，貯藏室內的氧氣應調節到圖中的

點所對應的濃度。采取這一措施的理由是：

。

氧氣增加，無氧呼吸受抑制有氧呼吸加強，CO2釋放增多B此時植物呼吸作用最弱，有機物分解量最少例題：（2001年理綜）運動員在進行不同項目運動時，機體供能方式不同。對三種運動項目的機體總需氧量、實際攝入氧量和血液中乳酸增加量進行測定，結果如下：根據以上資料分析馬拉松跑、400米跑、100米跑運動過程中機體的主要供能方式分別是（）A.有氧呼吸、無氧呼吸、磷酸肌酸分解B.無氧呼吸、無氧呼吸、磷酸肌酸分解C.有氧呼吸、無氧呼吸、無氧呼吸D.有氧呼吸、磷酸肌酸分解、無氧呼吸A對點講練例1

用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O轉移的途徑是（）

A.葡萄糖→丙酮酸→水

B.葡萄糖→丙酮酸→氧

C.葡萄糖→氧→水

D.葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳正確解答該題應圍繞有氧呼吸的過程展開以下思考：①有氧呼吸分為哪三個階段？②每個階段的場所有什么不同？③每個階段的反應式怎么寫？④每個階段物質變化和能量轉變如何？⑤每個階段的元素去向如何？題目思考解題流程答案

D對點講練例2

現有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養液，通入不同濃度的氧氣時，其產生的酒精和CO2

的相對量如下圖所示。問：在氧濃度為a時

()A.酵母菌只進行無氧呼吸

B.被分解的葡萄糖中約67％用于無氧呼吸

C.被分解的葡萄糖中約33％用于無氧呼吸

D.酵母菌停止無氧呼吸解析在氧濃度為a時，酒精的量為6mol，CO2的量為15mol，則此時既有有氧呼吸，也有無氧呼吸。多少葡萄糖用于無氧呼吸？根據無氧呼吸的反應式可推知無氧呼吸產生的二氧化碳也應是6mol，所以有氧呼吸產生的CO2量應為9mol，據反應式可計算出它們分解的葡萄糖分別為3mol（無氧呼吸）和1.5mol（有氧呼吸）。因而用于有氧呼吸的葡萄糖所占的比例為1.5/（1.5+3）=1/3。答案

B對點講練例3

如圖所示為某植物幼根的細胞呼吸過程中O2

的吸收量和CO2的釋放量隨環境中O2濃度的變化而變化的曲線，其中線段XY=YZ，則在氧濃度為a時（）

A.有氧呼吸比無氧呼吸消耗的有機物多

B.有氧呼吸與無氧呼吸釋放的能量相等

C.有氧呼吸比無氧呼吸釋放的能量多

D.有氧呼吸比無氧呼吸釋放的二氧化碳多題目思考正確解答該題應圍繞有氧呼吸和無氧呼吸的區別展開以下思考：①有氧呼吸比無氧呼吸消耗有機物多時，細胞呼吸產生的CO2量和吸收O2量有什么關系？②有氧呼吸與無氧呼吸釋放的能量相等時，細胞呼吸產生的CO2量和吸收O2量有什么關系？③有氧呼吸比無氧呼吸釋放的能量多時，細胞呼吸產生的CO2量和吸收O2量有什么關系？④有氧呼吸比無氧呼吸釋放的CO2量多時，細胞呼吸產生的CO2量和吸收O2量有什么關系？解題流程答案

C對點講練例1

如圖表示大氣中氧的濃度對植物非綠色器官、組織內二氧化碳產生量的影響。試據圖回答：（1）A點表示植物組織釋放的二氧化碳較多，這些二氧化碳主要是

的產物。（2）由A到B，二氧化碳的釋放量急劇減少，其原因是

。（3）由B到C，二氧化碳的釋放量又不斷增加，其主要原因是

。（4）為了有利于貯藏蔬菜或水果，貯藏室內的氧氣應調節到圖中的哪一點所對應的濃度？

，采取這一措施的理由是

。解題技巧

（1）坐標軸模型解讀的方法：識軸

明點、析線。（2）構建坐標軸模型時，首先要依據題干信息，找到自變量和因變量，橫軸為自變量，縱軸為因變量；其次要找到關鍵點；最后是把關鍵點連成曲線。即：建軸取點連線。答案

（1）無氧呼吸（2）隨氧濃度增加，無氧呼吸受抑制而有氧呼吸較微弱（3）隨氧濃度增加，有氧呼吸不斷加強（4）B此時呼吸作用最弱，有機物分解量最少對點講練例2

如圖為光照強度對植物光合作用的影響關系。下列有關曲線的敘述中錯誤的是（）

A.b代表光下植物干物質積累量

B.m的