標準解讀

《GB 31604.13-2016 食品安全國家標準　食品接觸材料及制品　11-氨基十一酸遷移量的測定》與《GB/T 23296.12-2009 食品接觸材料　高分子材料　食品模擬物中11-氨基十一酸的測定　高效液相色譜法》相比，存在幾方面的差異和更新：

  1. 標準性質變化：最顯著的不同在于標準的性質，《GB 31604.13-2016》屬于食品安全國家標準，而《GB/T 23296.12-2009》是推薦性國家標準（T表示推薦性）。這意味著前者具有強制執行力，對行業內所有相關產品有法律約束力；后者則為推薦執行，不具強制性。

  2. 適用范圍調整：《GB 31604.13-2016》擴展了適用范圍，不僅限于高分子材料，而是涵蓋了更廣泛的食品接觸材料及制品，這表明新標準旨在更全面地規范食品接觸材料中的11-氨基十一酸遷移量，提高了標準的普遍適用性。

  3. 檢測方法優化：雖然兩標準均采用高效液相色譜法進行測定，但《GB 31604.13-2016》可能在具體的操作步驟、試劑選擇、儀器條件等方面進行了優化或明確，以提高檢測的準確性和可重復性。這些改變旨在適應技術進步和檢測效率提升的需求。

  4. 限量要求明確：新標準很可能會直接給出11-氨基十一酸的具體遷移限量要求，而不僅僅是提供測定方法，這是食品安全國家標準通常包含的內容，旨在保護消費者健康，確保食品接觸材料的安全性。

  5. 更新引用文件：隨著科學技術的發展，相關國際和國內標準、測試方法等也會不斷更新。《GB 31604.13-2016》很可能引用了較新的參考文獻和技術規范，確保測試方法的先進性和科學性。

  6. 規范性增強：作為食品安全國家標準，新標準在語言表述、技術細節、質量控制等方面可能更加嚴謹和完善，提供了更詳細的指導和要求，便于執行和監管。


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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160413—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

11-氨基十一酸遷移量的測定

2016-10-19發布2017-04-19實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB3160413—2016

.

前言

本標準代替食品接觸材料高分子材料食品模擬物中氨基十一酸的

GB/T23296.12—2009《11-

測定高效液相色譜法

》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T23296.12—2009,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品氨基十一酸遷移量的測定

———“11-”;

修改了食品模擬物試液的制備

———;

修改了分析結果的表述

———。

Ⅰ

GB3160413—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

11-氨基十一酸遷移量的測定

1范圍

本標準規定了食品接觸材料及制品中氨基十一酸遷移量的高效液相色譜檢測方法

11-。

本標準適用于食品接觸材料及制品中氨基十一酸遷移量的測定

11-。

2原理

食品模擬物中氨基十一酸與熒光胺反應生成衍生物經高效液相色譜分離用熒光檢測器檢測

11-,,

其衍生物含量換算得出氨基十一酸的含量采用外標法定量

,11-,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的一級水試驗中容器及轉移

,,GB/T6682。

應避免使用塑料材質器具

。

31試劑

.

311十水合四硼酸二鈉

..(Na2B4O7·10H2O)。

312磷酸

..(H3PO4)。

313硼酸

..(H3BO3)。

314熒光胺

..(C17H10O4)。

315氫氧化鈉

..(NaOH)。

316磷酸二氫鈉一水合物

..(NaH2PO4·H2O)。

317冰乙酸

..(CH3COOH)。

318無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

319丙酮色譜純

..(CH3COCH3):。

3110異辛烷

..[(CH3)2CHCH2C(CH3)3]。

3111甲醇色譜純

..(CH3OH):。

3112氮氣純度

..(N2):≥99.9%。

32試劑配制

.

321水基酸性酒精類油基食品模擬物按操作

..、、、:GB5009.156。

322乙酸溶液量取冰乙酸用水稀釋至

..(96%):96mL,100mL。

323磷酸溶液量取磷酸用水稀釋至

..(10%):10mL,100mL。

324硼酸溶液稱取硼酸加入水完全溶解

..(5%):5.0g,100mL。

325氫氧化鈉溶液稱取氫氧化鈉加入

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