標準解讀

GB 1886.216-2016食品安全國家標準規(guī)定了食品添加劑氧化鎂（涵蓋重質(zhì)與輕質(zhì)）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。這一標準旨在確保氧化鎂作為食品添加劑使用時的安全性與適宜性，適用于食品加工過程中添加的氧化鎂產(chǎn)品質(zhì)量控制。

標準內(nèi)容要點包括：

  1. 定義與分類：明確了氧化鎂的化學(xué)組成及重質(zhì)、輕質(zhì)氧化鎂的區(qū)別，為不同用途選擇合適類型的氧化鎂提供依據(jù)。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了氧化鎂的各項指標，如含量、砷、鉛、汞、鎘等有害元素的最大殘留限量，以及干燥減量、水溶物、堿度等質(zhì)量指標，確保產(chǎn)品純凈度與安全性。

  3. 試驗方法：詳細說明了如何通過化學(xué)分析、儀器檢測等方法來測定氧化鎂的理化性質(zhì)和雜質(zhì)含量，保證檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗規(guī)則：制定了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的項目、抽樣方法和判定原則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

  5. 標志、標簽、包裝：要求在產(chǎn)品外包裝上明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息及執(zhí)行標準等，便于追蹤與識別。

  6. 運輸和貯存：提供了運輸和貯存過程中的注意事項，以防止氧化鎂受潮、污染或變質(zhì)，保持其品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886216—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑氧化鎂包括重質(zhì)和輕質(zhì)

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886216—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑氧化鎂包括重質(zhì)和輕質(zhì)

()

1范圍

本標準適用于以堿式碳酸鎂或氫氧化鎂煅燒制得的食品添加劑輕質(zhì)氧化鎂以重質(zhì)碳酸鎂或重質(zhì)

;

氫氧化鎂煅燒制得的食品添加劑重質(zhì)氧化鎂

。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

MgO

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

40.30(2013)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀

50mL,

狀態(tài)粉末察色澤和狀態(tài)

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

氧化鎂灼燒后含量w附錄中

(MgO,),/%96.0~100.5AA.4

氧化鈣w附錄中

(CaO),/%≤1.5AA.5

酸不溶物w附錄中

,/%≤0.1AA.6

灼燒減量w附錄中

,/%≤5.0AA.7

游離堿通過試驗附錄中

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