“毒膠囊”有多毒？閱讀答案（2012年廣東中考）“毒膠囊”有多毒？謝濱歡①自央視曝光“毒膠囊”事件以來，很多人都開始談藥色變。藥用膠囊是一種藥品輔料，主若是供給藥廠用于生產各種膠囊類藥品。某些企業用生石灰浸漬膨脹、工業強酸強堿中和脫色等手段沖刷辦理皮革廢料，熬制成工業明膠，賣給藥用膠囊生產企業，制成毒膠囊，流向藥品企業。②那么，這種膠囊會對人體產生怎樣的危害呢？它的毒終究有多毒？③經檢測，藥品膠囊中的鉻含量嚴重超標。膠囊之所以膠囊中會發生鉻超標，是因為黑心企業在制作膠囊時，用工業明膠取代了藥用明膠。合格的藥用明膠所用的豬皮和牛皮應是未經鉻鹽鞣制或未經有害金屬污染的制革生皮或新鮮皮、冷凍皮。而制革廠的邊角料只能用來生產工業明膠。④鉻是一種化學元素，在元素周期表中屬ⅥB族，常有化合價為3、62，其中三價和六價化合物較常有。三價鉻，就是用來鞣制的鉻，它是陽離子，帶三個正電荷。而六價鉻就是此刻臭名昭著的“毒素”了。它和氧原子抱著一起形成原子團，以鉻酸根的形式存在。六價鉻有很強的生物毒性，長遠接觸有致癌性，急性毒性劑量范圍在50-150微克/千克。即使在皮革行業中，六價鉻也是人見人厭的化學物質。各國對皮革中的六價鉻含量都有明確要求，最嚴格的是德國，201法律規定，皮革中不得含有六價鉻。⑤正確評估工業明膠的健康風險比較困難，原因有兩個，第一，鞣制誠然使用的是三價鉻，但是工業用鞣制試劑其實不純，不可以防備地含有六價鉻；第二，毒性較小，三價鉻和毒性激烈六價鉻在使用和保存中可以互相轉變。2010年，河北大學科研人員的市場檢查結果表示，15個增加了明膠的食品樣品中，有13個高出2毫克/千克的標準，其中10個高出了100毫克/千克。毫無疑問，這些市場上的食品樣品中增加的都是工業明膠。⑥認識了工業明膠制作膠囊的危害性后，我們需要理性面對問題，充耳不聞和談藥色變都是不可以取的。⑦網上有傳言說，攝入14ppm（ppm即百萬分之一）的鉻就會造成基因突變，這是對文件的誤讀。相關文件中所述的基因表達水平變化不等于突變。別的，該傳言也把總鉻和六價鉻混作一談了?？傊?，吃鉻超標的膠囊對身體造成的危害其實不會像傳言中那樣發生基因突變。⑧自然，既然發現了問題，我們就需要知道怎樣鑒別毒膠囊。第一，藥用明膠和食用明膠一般為無色或淡黃色，而工業明膠顏色深，廠家會多加著色劑以掩飾雜質，所以顏色越嬌艷的膠囊越有可能是工業明膠制成的；其次，一般工業明膠雜質多，可能含有淀粉等非明膠成分，所以膠囊一捏易碎；再次，用工業明膠做的膠囊質量和工藝相對較差、膠囊口比較松，簡單擰開。⑨面對毒膠囊問題，我們無需慌張，只要理性對待，即可很好地防備再受傷害。（本文有改正）【注】1.鞣（rou）制：用鞣料加工獸皮、制成皮革。1、以下說法不吻合原文意思的一項為哪一項（）（3分）A.六價鉻是人見人厭的化學元素，它有很強的生物毒性，長遠接觸簡單致癌，對皮革中六價鉻的含量要求最嚴格的是德國。B.某些企業將皮革廢料經過生石灰浸漬膨脹等手段辦理后，熬制成工業明膠，賣給藥用膠囊生產企業，以取代藥用明膠。C.“毒膠囊”的毒性難以檢測，原因是工業用鞣制試劑不純，不可以防備地含有六價鉻，以及三價鉻和六價鉻在使用和保存中可以互相轉變。D.本文條理清楚，先介紹“毒膠囊”的由來，接著說明其危害，最后教給人們鑒其余方法。語言簡短、正確。2、閱讀選文第⑧段，說說怎樣鑒別“毒膠囊”。（5分）3、依照文意，說說我們應該怎樣理性對待膠囊類藥品。（5分）答案：1．C2．第一從顏色鑒別，毒膠囊顏色深、嬌艷。第二從柔韌度鑒別，毒膠囊易捏碎。第三從工藝鑒別，毒膠囊封口松，易擰開。3．示例：對待膠囊類藥品及毒膠囊問題，充耳不聞和談藥色變的態度都是不可以取的。毒膠囊含有易致癌物，對人體有危害，我們需要認識它的危害性，用科學的方法鑒別分辨，無需慌張的。內容總結

（1）“毒膠囊”有多毒

（2）某些企業用生石灰浸漬膨脹、工業強酸強堿中和脫色等手段沖刷辦理皮革廢料，熬制成工業明膠，賣給藥用膠囊生產企業，制成毒膠囊，流向藥品企業

（3）合格的藥用明膠所用的豬皮和牛皮應是未經鉻鹽鞣制或未經有害金屬污染的制革生皮或新鮮皮、冷凍皮

（4）④鉻是一種化學元素，在元素周期表中屬ⅥB族，常有化合價為3、6

2，其中三價和六價化合物較常有

（5）三價鉻，就是用來鞣制的鉻，它是陽離子，帶三個正電荷

內容總結

（1）“毒膠囊”有多毒

（2）某些企業用生石灰浸漬膨脹、工業強酸強堿中和脫色等手段沖刷辦理皮革廢料，熬制成工業明膠，賣給藥用膠囊生產企業，制成毒膠囊，流向藥品企業

（3）合格的藥用明膠所用的豬皮和牛皮應是未經鉻鹽鞣制或未