我國智慧菜場行業發展現狀及趨勢分析一、智慧菜場行業概況智慧菜場是指通過物聯網、云計算、大數據、人工智能等技術，通過互聯網+實現智能化經營和管理模式，對傳統的菜市場進行升級改造，使菜市場具備信息實時化、具體化、可視化，以及智能支付、計量監管、食品溯源（含追溯電子秤、二維碼溯源）、數據分析及信息發布等功能。中國智慧菜場的發展主要有三個階段：萌芽期（2009-2015年）、探索期（2016-2020年）、發展期（2021年至今）。二、智慧菜場行業發展現狀菜場作為我國社區零售的重要場所，亦是民生基礎設施工程，其發展水平的提高具有重要意義。每日優鮮等企業開始嘗試通過獲得土地經營權的方式來承接菜場運營權從而對菜場進行整體智慧化改造，未來隨著零售數字化進程逐步由便利店商超向菜場發展。2016-2020年，我國智慧菜場行業規模逐年上升。2020年我國智慧菜場市場規模為138億元，同比2019年增長53.33%。雖然自2016年起，我國智慧菜場滲透率保持整體上升的趨勢，但滲透率的數值卻很低。2020年中國智慧菜場滲透率僅為0.4%。多種智慧化服務方式和廣闊發展潛力的智慧零售新業態的發展前景廣闊，預計未來滲透率也能得到進一步提升。當下全國有近4萬個菜市場，菜市場總規模超3萬億，但菜市場數字化率仍處于較低水平，引互聯網平臺及連鎖商超紛紛入局。當下京東、美團和每日優鮮等互聯網平臺分別通過數字化改造末端銷售環節供應鏈、菜場代運營以及整包改造菜市場等方式對菜市場進行數字化升級；連鎖商超如華冠超市、永輝超市、超市發等線下商超通過打造“社區新型市集”新業態布局智慧菜場業務；此外，一些區域/地方性數字化菜場玩家如萬有集市、中渼市集、中原老集市等依靠其地域優勢打造數字化菜場。三、智慧菜場行業發展驅動因素1、傳統菜市場存在的問題急需智慧化改造目前，我國菜場具有以下問題：首先菜市場商戶數量龐大，商品種類眾多，經營者對菜市場配套設施和環境改造投入低，導致菜市場的環境“臟亂差”；其次，菜場整體數字化、信息化程度低，制約了市場方對商戶、商品的有效管理；最后，由于菜市場商品過多繁雜，市場方的監管沒有辦法一對一的實行，沒法保證食品的來源渠道，大部分菜市場尚未建立完善的產品溯源管理，導致食品的質量安全無法得到保障。上述問題都積極地推動著菜場智慧化改造進行提速。2、國家多項政策扶持助力菜市場智慧化農貿市場與百姓生活息息相關，是現代城市經濟發展的重要組成部分，同樣也是人們日常生活消費的重要場所。面對農貿市場目前所存在問題，國家發布了多項政策扶持，菜市場智慧化改造已成必然。3、消費者對菜市場智慧化升級需求強勁近年來，傳統農貿市場相對于日益發展的需求沒有很大的提升，矛盾、弊端日益凸顯，消費者對菜市場整潔、空間布局的合理性、食品安全保障、完善的服務，以及線上購買，送貨上門服務等需求較為強烈。消費者對菜市場的要求逐步提高，而這也驅動了菜市場進行智慧化改造。四、中國智慧菜場發展趨勢1、未來3-5年智慧菜場行業將保持快速增長態勢當下生鮮電商行業發展態勢良好，但未來仍舊不能取代菜市場在生鮮零售中的地位，主要原因是菜市場是最基本、“最接地氣”的保障民生場所，是城市的文化符號。近年來，在數字化和互聯網化的浪潮下，生鮮零售數字化進程加速，作為我國最大的線下生鮮零售渠道，菜市場數字化轉型趨勢已勢不可擋，中國智慧菜場行業將保持高速增長態勢，預計2025年中國智慧菜場行業規模將突破6000億大關。2、低線城市將成為智慧菜場改造重點區域當下，就一二線城市而言，前置倉、店倉一體化等生鮮零售新業態不斷擴張，生鮮食品的消費場景愈發多元化，生鮮零售新業態分流了一部分菜市場的消費人群，此外，北京上海等城市菜場改造開始時間較早，目前已經有一定數量的菜市場已經進行了清退、標準化升級。對于低線城市來說，首先，下沉市場人群基數大，有著龐大的消費群體；其次目前生鮮新模式、新業態尤其是即時生鮮零售尚未在下沉市場普遍布局，短