雞的解剖與疾病診斷外表檢查羽毛：羽毛是否光滑、整齊。如有啄羽、掉毛應考慮以下原因：光照太強、密度過大、濕度大、寄生蟲、斷水長、缺乏維生素A、含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸）及飼料營養不平衡等。皮膚：有無出血、水腫、皮毛脫落（常見于葡萄球菌病）及有無結節（常見于馬立克氏病，肝臟有腫瘤結節，脾臟腫大，皮膚囊有腫瘤結節）。外表檢查雞冠：雞冠發白說明貧血或肝破裂、內出血。常見于球蟲病、法氏囊、住白細胞原蟲病及飼料中缺鐵等。雞冠發鉗（黑）是由于淤血造成，多見于禽霍亂、禽流感、盲腸肝炎等。雞痘：常見于冠、肉髯、臉部皮膚上，口腔、喉、氣管、雞冠，肉垂有痘斑結節。肉髯：腫脹（水腫）常見于慢性巴氏桿菌病、支原體。傳染性鼻炎有時也可見。外表檢查眼腫：流淚有濃性滲出物結痂造成眼封閉：①、葡萄球菌病：眼結膜炎，頭部腫脹、水腫，爪部皮膚出血，水腫。②、支原體病及傳染性鼻炎都有干酪樣滲出物積于眼內。③、眼型雞痘：由于癢擦而感染。④、大腸桿菌病：早期結膜紅、流淚、結膜炎，后期整個眼球混濁，完全失明，稱為全眼。⑤、沙門氏菌病：眼睛呈云霧狀、混濁、失明。外表檢查臉腫：多是眶下竇腫，常見于支原體、傳染性鼻炎。腿：⑴、關節腫脹，常見于：

①、葡萄球菌病：關節腫脹，熱、紅，切開后見健鞘化濃（干酪樣），環境衛生差是造成該病原因之一。②、支原體病。③、病毒性關節炎。④、大腸桿菌病。⑤、沙門氏菌病：⑥、缺錳、鋅等微量元素及鈣、磷比例不平衡。外表檢查腿：

⑵、雞爪、腳墊腫大：主要是痛風引起。（蛋白含量過高，高鈣低磷）⑶癱瘓、劈叉、常見于：①、神經型馬立克氏病。②、維生素B、E缺乏：小腦血性壞死。③、慢性新城疫。④、腦炎或震顫病。剖解變化剖檢方法：用消毒液浸濕羽毛，沿中線剖開皮膚，使之與皮下分離，下按兩側大腿造成人工脫臼，這可使雞穩定。皮下檢查：缺硒：缺硒時，腹部皮下積綠色水腫液，皮下脂肪、肌膜上有出血，胸肌上有白色條紋。胸、腿肌出血：中毒，傳染性法氏囊病，包含體肝炎。胸骨彎曲：說明鈣磷比例不平衡及缺乏維生素D。剖解變化皮下檢查：嗉嚷：嗉嚷炎（由白色念球感染導致）嗉嚷內沒有或很少食物積液，該病多發生于體弱，長期用抗菌素等情況下，臨床表現為不愛吃食。硫酸銅飲水和北里霉素治療有效。氣管：雞的呼吸道病有多種類型，癥狀相似須認真辨別。傳染性支氣管炎：主要是氣管，支氣管出血，有粘液滲出。病雞表現為精神沉郁，羽毛蓬松、畏寒、喘息、咳嗽、噴嚏、有羅音。本病多呈腎型病變、腎腫大、蒼白，故稱為“花斑腎”。剖解變化氣管：傳染性喉氣管炎：從喉頭到氣管上1/3粘膜壞死、出血，表面有干酪的物質或血痰,凝血塊,有時形成黃色假膜或栓塞,病雞主要表現為呼吸困難、伸頸、張口呼吸、低頭縮頸吸氣咳嗽、甩出帶血粘液。白喉型雞痘：在喉頭、氣管上部形成淺黃色干酪狀塊，血塊中無明顯出血現象。剖解變化氣管：新城疫：氣管充血，分泌多量粘液。喉部發出“呼嚕呼嚕”的聲音，好似從水中發出的。禽霍亂敗血性支原體病：引起呼吸道癥狀為主的慢性呼吸道病。傳染性鼻炎。曲霉菌病：禁用發霉的飼料及墊料沙門氏菌及大腸桿菌病住白細胞原病，有的病雞中流鮮血；再者就是中毒：一氧化碳、氨氣中毒。剖解變化氣囊：氣囊膜變厚、混濁，有時可見黃色干酪樣滲出物，常見于支原體病。腹氣囊里有白色滲出物時，往往是大腸桿菌。肝臟：注意觀察大小、顏色、溫度等常病變有：Ⅰ、破裂：肝表面有血凝塊，或包在包膜下，中雛多見于雞白痢，此時還有其它白痢病變，如果只見肝破裂，沒有其它的肉眼病變，要考慮飼料問題，成病雞肝黃、質脆，可能是脂肪肝出血綜合癥。剖解變化肝臟：

Ⅱ、內臟型痛風：肝表面有一層碳粉樣的物質（尿酸鹽）常見于鈣、磷比例不當及維生A缺乏。Ⅲ、馬立克氏病：肝表面有突起的白色，顆粒大到小指頭大的油脂樣腫瘤。Ⅳ、淋巴白血病：肝腫大好幾倍，甚至到肛門，白色細小腫瘤充滿整個肝臟，使肝臟腫大褪色，俗稱“大肝病”。Ⅴ、網狀內皮組織增生病：肝臟腫大，表面有大小不等的白色腫瘤結節。Ⅵ、禽霍亂：肝腫大。棕黃色，質脆，表面有針尖大灰黃色或灰白色的壞死點。剖解變化肝臟：Ⅶ、雞白痢：肝腫大發黃，有白色壞死點。Ⅷ、大腸肝菌病：肝表面有一層膜（白、黃白或半透明）俗稱“肝周炎”。Ⅸ、盲腸肝炎：肝腫大，表面有特征形狀凹陷周圍壞死狀。Ⅹ、包涵體肝炎：肝腫大、褪色、表面有密集的小出血或大小不等的出血斑。Ⅺ、弧菌性肝炎：肝腫大，質地脆，被膜下有大小不等的血囊或出血灶，有的被膜破裂，腹腔內有血水。肝臟有星狀黃色壞死灶。Ⅻ、內臟型葡萄球菌病：肝臟有密集大小不一的黃色的壞死點。剖解變化腹腔滲出物：腹膜炎，腹水腺胃與肌胃：內容物一般發黃或發綠，這是由于膽汁反流引起的。一旦內容物變成巧克力色，說明有出血。這種情況見于肌胃糜爛或潰瘍，一般是由于魚粉變質和飼料發霉或硫酸銅等原因造成。傳染性腺胃病可見于腺腫大，腺胃乳頭消失。腺胃乳頭出血，肌胃條狀出血，常見于雞新城疫。腺胃與肌胃的結合部條狀出血，常見于傳染性法氏嚷病。腺胃的肌質中出現黃色的不規整的壞死灶，常見于雞白痢。剖解變化腸：腸道常見的病變有卡他出血，（腸粘膜的輕度炎癥，表現為粘液增多，粘膜紅腫），卡他壞死（有明顯的出血時，粘膜呈紅色或粉紅色），潰瘍等，如果見到：十二指腸彎部（上下）、卵黃蒂附近、盲腸所夾的回腸段上有棗核形出血，壞死，潰瘍就可以診斷為新城疫。如果只有十二指腸，空腸前半段的出血或出血卡他，沒有其他變化時，常為小腸球蟲。盲腸有出血或壞死，常見于球蟲或盲腸肝炎；如果腸道下半部發綠、惡臭，常見于壞死性腸炎。剖解變化腎臟：腎臟常發生腫大、尿酸鹽沉積。痛風：常是由于鈣、磷比例不平衡。腎型傳支：引起腎炎，造成腎腫大，花斑腎。馬立克氏病和淋巴白血病：腎見腫瘤，腫大，色清。住白細胞原蟲病：腎包膜大出血，并見腎有白色或出血點。藥物中毒：也引起腎腫大。剖解變化心臟：心包炎：常見于大腸菌病，沙門氏菌病。心包液混濁時，常見于支原體感染。心外膜有尿酸鹽的沉積：為內臟型痛風。心外膜出血：常見于禽霍亂。心肌腫瘤（白色界限分明）常見于馬立克氏病。心肌有白色壞死或增生結節，常見于雞白痢。剖解變化肺：肺部上易出現的病變有：雞白痢：肺見壞死灶，黃色，周圍有出血環，整個肺部呈紫紅