PAGE8關于璧山區德克士客戶滿意度市場調查報告目錄一、調查背景……………………3二、調查目的……………………3三、調查對象……………………3四、調查方法……………………3五、調查內容……………………3六、調查項目時間進度安排……4七、調查結果分析及總結………4（一）消費者的消費結構…………………4（二）消費者的消費水平…………………4（三）消費者的評價………4八、經費預算……………………5九、結論…………6十、建議…………7關于璧山區德克士客戶滿意度市場調查報告一、調查背景隨著現在年輕人的飲食愛好以及生活水平的提高，越來越多的年輕人傾向于快餐食品，諸如麥當勞、肯德基等。而德克士就是在這樣的情況下進入到中國的快餐市場中的。德克士在“天生好客”的定位下，提供給顧客更好的享受，在美式風格的環境下，以更多的選擇、更好的服務、更高檔的環境，讓消費者感受物超所值的用餐體驗。而這次關于零陵地區德克士客戶滿意度的調查是為了更進一步了解消費者的需求，鞏固重慶地區德克士的現有市場，開拓未來市場，提升自身的綜合競爭力，促進未來的進一步發展。調查目的此次調查的目的主要有三點，一是了解永州零陵地區消費者對德克士的熟知程度及消費傾向，二是了解該地消費者對德克士價格、口感、服務等方面的滿意程度，三是根據此次市場調查，收集消費者的評價及建議，為德克士的總體營銷提供相關市場信息，更好的實行銷售管理及新產品的研發。調查對象店內消費者鄰近居民在校學生（主要為大學生）調查方法（1）實地調研法，主要為訪談和問卷調查。（2）二手資料調研法，主要為上網查找相關信息。五、調查內容（一）消費者（1）消費者的統計資料，包括年齡、性別、收入、家庭構成等。（2）消費者的消費形態及購買形態，包括飲食習慣、購買方式、選購標準、購買品種、購買地點等。（3）消費者理想中的快餐店模式的描述。（4）消費者對德克士每月促銷活動、廣告宣傳的看法。（二）市場（1）璧山區的銷售狀況。（2）璧山區消費者的需求及購買力狀況。（3）璧山區的市場潛力測評。（三）競爭者（1）璧山區市場上有哪些快餐店及銷售品種、價格和服務。（2）各類型快餐店主要購買者的描述。（3）競爭對手的廣告策略及銷售策略。六、調查項目時間進度安排（1）第一階段：初步市場調查11月11號（2）第二階段：調查方案撰寫11月12號（3）第三階段：調查問卷設計11月12號（4）第四階段：進行實地調查11月17號（5）第五階段：數據整理劑分析研究11月17號（6）第六階段：調查報告撰寫11月18號七、調查結果分析及總結消費者的消費狀況（1）在本次市場調查中，共發放調查問卷100份，收回有效問卷82份。在回收的有效問卷中，有82人去過德克士，18人沒有去過德克士，比例如下圖顯示：（2）在本次調查中，考慮到年輕的消費者最具代表性，所以這一部分群體的樣本數較多，而這一部分群體中大多數又是學生，沒有收入，因此得到的是消費者的每月生活費情況大致如下：收入500元以內500-800元800-10001000元以上樣本數8191540消費者的消費水平由于消費者消費的金額往往取決于比較貼近消費者的消費水平和各類食品銷售等需求因素。據調查數據顯示（一般消費者）在30到60元的消費群體最多，占到47%，其次就是60到100元，占到30%，這也顯示了大眾消費水平總體低于高檔餐飲消費水平，但又高于低檔消費水平。這是德克士可以走向大眾化，但又區別于平民化飲食的重要價格控制手段。據調查，有45%左右的人都認為德克士的價格比較適中，能夠接受，只有很少一部分人認為德克士的價格比較貴。消費者的評價消費者對于德克士的滿意度情況如下圖：消費者對德克士不滿意的情況如下：消費者認為需要改進的地方：據調查顯示，眾多的消費者認為該地的德克士需要改進的是他們的服務態度，有64%左右的人表示德克士的服務員態度很不好，德克士芝山分店沒有把德克士的服務宗旨放在首要條件，其次，也有一部分人表示德克士的價格和食物味道也需要改變，因為芝山區的生活水平普遍不是很高，所以不會有很多人經常去快餐店消費，只有把價格適當降低，才能吸引到更多的顧客。根據調查數據顯示，45%左右的消費者對于德克士產品價格感到滿意，20%左右的消費者對于其食品的美味感到滿意，其次是方便快捷，再者是環境優雅。由此易知德克士對于消費者的吸引力在于其價格適中，食物美味。但是，在調查消費者對德克士不滿意的情況下，45%左右的消費者對于其食物無營養感到不滿意，20%的消費者對于其消費等待時間長感到不滿意，其次是價格太高，再者便是就餐環境差。所以對于德克士急需要要改善的是她的食物營養問題和消費等待時間長的問題，而作為快餐消費型的店子，其消費等待時間必須加大力度進行縮短，滿足大眾快節奏的生活需求，同時，對于其食物營養的改善問題，這可以說是抓住消費者的主要動力。當然，在此基礎之上，適當地再把價格適當降低，可以更大的刺激消費者來消費，增加新老顧客來店的消費次數。八、經費預算本次調查項目總的計劃預算經費為100元。（1）市場初步調查費14元（2）調查問卷打印費10元（3）實地調查組織實施費20元（4）交通費28元（5）調查報告撰寫和打印費5元（6）餐飲費25元九、調查問卷樣本關于璧山區德克士客戶消費情況調查問卷您好，我是機電技術學院的一名大二學生，為了進行一次學術性市場調研，為此開展有關璧山區德克士客戶消費情況的調查，希望您能抽幾分鐘填寫這份問卷，該問卷不會涉及您的任何個人隱私問題。您的支持與指導，將對我們的此次學習研究有重大貢獻，非常感謝您的配合，謝謝！1、您的性別是（）A男B女2、您的年齡是（）A18歲以下B18到30C31到50D50以上3、您的職業是（）A學生B藍領C白領D金領4、您每月的生活費是（）A500元以內B500到800C800到1000D1000以上5、您有在德克士餐廳消費過嗎（）A經常去B有時去C極少去D從未去過6、您每次去德克士消費大約多少（）A小于30元B30到60元C60到100元D100元以上7、您認為德克士的價格（）A較貴B適中C能接受D便宜8、您比較喜歡吃的德克士食物有哪些【多選】（）A脆皮炸雞B韓式泡飯嫩雞飯C照燒雞肉飯D超級雞腿堡E魔法雞塊F冷飲G甜品H其他9、德克士做吸引你的地方是【多選】（）A方便B美味C潮流D實惠E服務好F其他10、您覺得德克士做的不足的地方有哪些【多選】（）A價格太高B食物沒營養C就餐環境不夠好D等待時間長E其他11、您選擇在德克士餐廳消費的原因是【多選】（）A食物美味B方便快捷C實惠D嘗試一下E沒有更好的選擇了12、您不曾去過德克士餐廳消費的原因是【多選題】（）A地理位置偏遠B價格太高C食物不美味D消費環境不好E宣傳不夠F其他13、假如德克士餐廳提供優惠劵或者是適當降價，您會考慮去那邊就餐嗎（）A會考慮去B不會特意去但路過會考慮C不為所動14、您覺得德克士餐廳需要改進的地方有哪些【多選】（）A食物價格B食物種類C服務質量D就餐環境E其他謝謝您的配合，祝您生活美滿、工作愉快！！！十、訪談提綱訪談時間：2012年