冬季奶茶推廣活動(dòng)方案冬季奶茶推廣活動(dòng)方案目錄一．活動(dòng)目的二．活動(dòng)時(shí)間三．活動(dòng)地點(diǎn)四．活動(dòng)對(duì)象五．活動(dòng)準(zhǔn)備六．活動(dòng)流程七．注意事項(xiàng)八．活動(dòng)結(jié)語一．活動(dòng)目的為了促進(jìn)奶茶的銷售，提高本產(chǎn)品的知名度，使更多人知道本店特色，使更多的人喜歡上奶茶，喜歡上本店。進(jìn)行本次促銷。在圣誕節(jié)促銷，更有溫馨浪漫的意味。在這浪漫的冬季，每對(duì)情侶或閨蜜或兄弟手捧一杯為對(duì)方點(diǎn)的代表愛心的奶茶，他們臉上洋溢的笑容就像冬日里的太陽，溫暖著大家的心。同時(shí)吸引更多的客人進(jìn)入本店。他們的笑容就是對(duì)我們奶茶的肯定，對(duì)我們工作的支持。與此同時(shí)，還可以請(qǐng)他們?yōu)楸镜晏嵝┬∫庖?，有利于本店的?jīng)營。二．活動(dòng)時(shí)間2015.12.25圣誕節(jié)三．活動(dòng)地點(diǎn)本奶茶店附近，應(yīng)選在客流量大的地方四．活動(dòng)對(duì)象主要是年輕人及高校學(xué)生五．活動(dòng)準(zhǔn)備向店主申請(qǐng)報(bào)備準(zhǔn)備足夠的制備奶茶材料，及飾品（氣球，彩帶，圣誕樹等，布置奶茶店），及一些小禮品（可以是本店制作的奶茶樣品，布丁樣品，及一些可愛的毛絨小玩偶等）宣傳（在店門口貼海報(bào)，請(qǐng)店員提前發(fā)傳單）安排人手（可以向外招小時(shí)工，最好是學(xué)生）進(jìn)行全面的大掃除及店面的布置（以溫馨，浪漫，甜蜜為主題）將店面分為：丘比特區(qū)，閨蜜區(qū)，兄弟區(qū)。（做為本店的特色）六．活動(dòng)流程門口放置顯目的促銷招牌，及圣誕樹。放愉快，甜美的音樂，吸引路人的注意。請(qǐng)人裝扮圣誕老人，派發(fā)奶茶或布丁小樣，同時(shí)應(yīng)有人招攬顧客進(jìn)店。請(qǐng)入店的客人入座屬于自己特定的位置。送上精心調(diào)制的奶茶客人離席時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人在心愿墻上寫下自己的心愿及祝福。同時(shí)請(qǐng)客人寫下對(duì)本店的建議?？腿俗邥r(shí)，送上精美的小禮品，期待他的下次光臨。七．注意事項(xiàng)注意服務(wù)態(tài)度衛(wèi)生情況注意奶茶的質(zhì)量店面的布置尊重客人的意愿，顧客就是上帝注意保護(hù)顧客的隱私八．活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)結(jié)束后，應(yīng)打掃衛(wèi)生。整理顧客的意見，以完善奶茶店的經(jīng)營。整理心愿墻，按一定類型布置好。按客人的意愿，分為隱私級(jí)（不展示出來），及對(duì)外公開級(jí)?？偨Y(jié)這次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，為下次促銷做準(zhǔn)備。奶茶店?duì)I銷策劃草案2016-12-2418:46|#2樓現(xiàn)在的奶茶市場(chǎng)都注重宣傳“享受時(shí)光，體現(xiàn)情趣，新鮮休閑”的觀念，并沒有強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，結(jié)合現(xiàn)在的行情來看，奶茶可以從這方面下手，保持自己時(shí)尚的包裝，同時(shí)宣傳“健康飲品，自然清新”的觀念。（一）飲品行業(yè)基本特點(diǎn)、影響因素、發(fā)展趨勢(shì)近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費(fèi)水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細(xì)心品享的男女青年的身影?？诟行迈r、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，原材料價(jià)格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致目前奶茶市場(chǎng)一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時(shí)間來垃圾食品的代名詞，通過我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，以及人們對(duì)奶茶的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，將會(huì)給奶茶行業(yè)帶來良好的發(fā)展空間。我國奶茶行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)展形勢(shì)良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。隨著我國奶茶行業(yè)運(yùn)行下游需求市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，我國奶茶行業(yè)運(yùn)行迎來一個(gè)新機(jī)遇。然而市場(chǎng)環(huán)境、國家政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會(huì)對(duì)奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。（二）競(jìng)爭(zhēng)狀況，分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況調(diào)查是對(duì)本企業(yè)經(jīng)營存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的各類企業(yè)以及現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)程度、范圍和方式等情況的掌握。優(yōu)勝劣汰是競(jìng)爭(zhēng)的必然結(jié)果，對(duì)企業(yè)經(jīng)營者來說，隨時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，是自己立于不敗之地的有效方法。根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費(fèi)者信得過的品牌，在市場(chǎng)上形成了固定的消費(fèi)群。因而奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，在選料和制-作-工-藝上嚴(yán)格要求自己，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費(fèi)新鮮感?？墒谴蠖鄶?shù)奶茶店都只注重效益，卻忽略了消費(fèi)者的心理需求。因而我們?cè)诒ＷC奶茶新鮮的同時(shí)更加注重與消費(fèi)者心靈溝通，滿足她們需求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，等給顧客帶來的欣慰感和滿足感。奶茶融入了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需求的同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的心理需求：小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨(dú)特個(gè)性。她的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，帶來新的消費(fèi)理念，營造新的消費(fèi)時(shí)尚。（三）消費(fèi)者特點(diǎn)分析其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡(jiǎn)單，快捷的食品受到越來越多消費(fèi)者的追捧。奶茶遍布各地，消費(fèi)者在任何地方都能夠買得到。同時(shí)奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費(fèi)者都可以隨時(shí)食用，節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi)者沒有時(shí)間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費(fèi)者帶去了諸多方便。其二，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費(fèi)者對(duì)奶茶的新要求。其三，在消費(fèi)方式上，大多數(shù)消費(fèi)者以少量、零星、隨機(jī)購買為主，習(xí)慣于即買即飲的消費(fèi)者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費(fèi)成為消費(fèi)者購買奶茶的一個(gè)新特點(diǎn)。其四，在購買頻率上，重度消費(fèi)者的比例較小，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或更多；而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的'消費(fèi)者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費(fèi)人群較少，市場(chǎng)還有待于進(jìn)一步培養(yǎng)。奶茶店介紹鮮果時(shí)間倡導(dǎo)“家”文化，力量凝聚的基礎(chǔ)來自團(tuán)結(jié)，團(tuán)結(jié)的基礎(chǔ)來自彼此的信任，信任的基礎(chǔ)來自無私的奉獻(xiàn)！拋開血緣、姓氏、性別、職級(jí)關(guān)系，彼此敬愛，彼此尊重，彼此寬容。多點(diǎn)擔(dān)當(dāng)，少點(diǎn)問責(zé)，因?yàn)槲覀兪且患胰?。（一）奶茶店?jiǎn)介鮮果時(shí)間從誕生之初便以新鮮、健康、時(shí)尚作為自己的品牌精髓，并將享樂主義貫徹到鮮果時(shí)間的每一個(gè)產(chǎn)品和文化理念中，與消費(fèi)者一起引領(lǐng)享樂主義生活潮流是鮮果時(shí)間不變的宗旨。在我們的城市里，我們忙碌緊張，承擔(dān)各種壓力，生活單調(diào)乏味，追求名利，物化自我，隨波逐流，身心失衡。我們需要放緩腳步，認(rèn)真思考；我們需要一種改變，對(duì)自己、對(duì)生活、對(duì)環(huán)境的改變；主動(dòng)改變；我們應(yīng)該熱愛生活，活力充沛；我們堅(jiān)持健康，我們保持健康的心態(tài)，我們主動(dòng)健康的學(xué)習(xí)，我們選擇健康的食物，我們尊重自我，終身學(xué)習(xí)，我們關(guān)愛家人，幫助他人，我們節(jié)約能源，愛護(hù)環(huán)境我們享受現(xiàn)代技術(shù)也對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)；我們堅(jiān)信只有付出才會(huì)獲取快樂！1、產(chǎn)品特色采用獨(dú)特的調(diào)配方法，避免調(diào)配人員的技術(shù)差異，保證同一種奶茶口感的一致性。采用果糖定量機(jī)添加果糖，可精確到毫克，滿足了顧客對(duì)糖分的不同需求，口味隨心而定。用果糖替代蔗糖，低熱值，美味的同時(shí)保證健康。新鮮加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的純果汁，100%的礦泉水。品質(zhì)的安全保證，技術(shù)的精益求精，口味的不斷創(chuàng)新。不斷推出新型產(chǎn)品的同時(shí)還推出五谷養(yǎng)生。(二)產(chǎn)品介紹新鮮超大杯，健康無添加1、鮮果特色產(chǎn)品布丁奶茶時(shí)間一香甜幼滑的布丁加入順滑的奶茶，讓喜歡的你無限滿足。健康米漿時(shí)間―以天然優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中，讓味蕾又有全方位的享受。奶昔時(shí)間―細(xì)膩順滑的奶昔散發(fā)出迷人的香氣，送給注重極致口感的你。鮮果暖茶時(shí)間―它帶給你的不僅是溫暖，更是關(guān)愛?？煽煽Х葧r(shí)間―香濃的咖啡搭配精心的調(diào)制，還有什么能比得上它的誘-呢？芝士雪酪時(shí)間一口感順滑，香濃味道綿綿不斷，是時(shí)尚最前沿的你獨(dú)一無的選擇。檸檬C時(shí)間一多種美味一同享受，就是喜歡不一樣的你。百樂冰時(shí)間一新鮮的配料，攪拌成綿綿細(xì)致的冰沙，每天一杯健康100分。2、增加附加產(chǎn)品本店主要經(jīng)營奶茶的同時(shí)還推出其他一系列產(chǎn)品，如自制小吃等滿足顧客的其他需求。市場(chǎng)定位(一)首先市場(chǎng)細(xì)分，經(jīng)過市場(chǎng)細(xì)分后選擇所服務(wù)的市場(chǎng)目標(biāo)，描述目標(biāo)顧客的特點(diǎn)1、 市場(chǎng)目標(biāo)：通過本次策劃活動(dòng)的目的是為了讓更多的青年人認(rèn)可鮮果時(shí)間奶茶，提高他們的滿意度和品牌的美譽(yù)度，促使其重復(fù)性購買。提高該店的銷售額和該區(qū)的市場(chǎng)占有率。2、 目標(biāo)顧客：以青年人、學(xué)生為主，上班族為輔。青年人、學(xué)生消費(fèi)者基本特征：正在追求浪漫、個(gè)性、敢于追求夢(mèng)想的一代，沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，依靠父母提供的生活費(fèi)學(xué)習(xí)、生活等。消費(fèi)者個(gè)人收入特征：學(xué)生的生活費(fèi)用大部分集中在1000元以下消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài)：大部分時(shí)間在校。生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是購買新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，非理性，而且敢于超前消費(fèi)上班族基本特征：對(duì)于剛進(jìn)入社會(huì)，有工作，年輕有活力，剛剛開始獨(dú)立生活，敢于嘗試新的東西。職場(chǎng)的壓力，工作的艱辛，尋求緩解壓力，放松心情的地方。消費(fèi)者個(gè)人收入特征：剛剛開始依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài)：白天工作，晚上回家。生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，敢于嘗試新鮮的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，消費(fèi)非理性，沒有消費(fèi)規(guī)劃。3、顧客需求分析經(jīng)調(diào)查，消費(fèi)者對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)；三是追求放松。對(duì)于某些消費(fèi)者來說，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。(二)對(duì)奶茶店等飲品市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)分析與swot分析1、目標(biāo)市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的青年人在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營青年人專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為青年人消群體，他們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來，部分青年人對(duì)于奶茶養(yǎng)生方面越來越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。S(Strength)優(yōu)勢(shì)<1>屬于自有品牌，采用加盟，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。<2>地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校、商業(yè)區(qū)附近，環(huán)境優(yōu)越。<3>客源相對(duì)較大，潛在消費(fèi)群體基數(shù)大。<4>青年人群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。<5>價(jià)格優(yōu)勢(shì)。<6>產(chǎn)品多樣，提供電話訂購等的服務(wù)。W(Weakness)劣勢(shì)<1>購買環(huán)境。<2>市場(chǎng)供應(yīng)成本較高，利潤率低。<3>資歷小，初創(chuàng)業(yè)階段，品牌不夠響亮，資金有限。<4>進(jìn)入市場(chǎng)較晚，沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。<5>市場(chǎng)占有率低。O(Opportunity)機(jī)會(huì)<1>潛在的、固定的顧客群不斷增大，消費(fèi)者人數(shù)不斷增加。<2>目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng)。<3>消費(fèi)者中愛喝奶茶的人越來越多，市場(chǎng)前景廣闊。<4>商業(yè)區(qū)、學(xué)校、單位、小區(qū)附近餐飲食品類店鋪有限。<5>人們觀念的改變，外來文化的沖擊。（4）T（Threat）威脅<1>目前近已經(jīng)有幾家奶茶店，競(jìng)爭(zhēng)力大。<2>早期奶茶店在消費(fèi)群中已形成較高知名度，對(duì)新進(jìn)入的奶茶店有排斥心理。<3>目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不成熟，消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。<4>商圈類同行業(yè)易過度重疊。<5>促銷手段靈活多樣。<6>其他潛在進(jìn)入的奶茶店店面設(shè)計(jì)因?yàn)樯虡I(yè)區(qū)地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的地方，還要盡量靠近顯眼的地方，因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比例。第二面臨是裝修問題，雖然加盟商提供裝修方案，但后期的內(nèi)部裝修風(fēng)格還需要精心布置。好的裝修能帶動(dòng)一家店的人氣，所以為了以后更好的發(fā)展，裝修顯得尤為重要。價(jià)格定制除了廠商規(guī)定產(chǎn)品的價(jià)格外，我們?cè)诟郊赢a(chǎn)品上作出合理的價(jià)格定制，要符合成本的需求，也要符合消費(fèi)者的需求，要合理的根據(jù)市場(chǎng)變化來變動(dòng)價(jià)格。（一）產(chǎn)品的定價(jià)策略分析1、成本導(dǎo)向定價(jià)策略：2、需求導(dǎo)向的定價(jià)策略：3、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)策略：（二）根據(jù)定價(jià)策略進(jìn)行定價(jià)1、低價(jià)位：2、中價(jià)位：3、高價(jià)位：推廣渠道建設(shè)（一）競(jìng)爭(zhēng)者渠道狀況分析由于奶茶這種產(chǎn)品具有直接生產(chǎn)直接銷售的特性，所以普遍采用的都是店面銷售的模式。奶茶店的經(jīng)營者在營銷渠道的環(huán)節(jié)里扮演零售商的角色，大多數(shù)奶茶店都是小規(guī)模的經(jīng)營，所以他們?cè)谇涝O(shè)計(jì)和策略上選擇的是單一的直接渠道策略，僅僅依靠一家店面來進(jìn)行銷售。（二）渠道模式設(shè)計(jì)在推廣渠道模式的設(shè)計(jì)上，我們準(zhǔn)備分兩部分來設(shè)計(jì)1、開業(yè)初期由于本店處在開業(yè)初期這個(gè)階段，經(jīng)營規(guī)模較小，資金人力有限。推廣渠道為單一直接的渠道。我們就一家店面，直接面向消費(fèi)者，主要是面向青年群體為主，以周邊上班族為輔。當(dāng)資金積累到一定程度后，我們會(huì)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，在學(xué)校、小區(qū)、汽車站、商場(chǎng)周邊等地設(shè)分店的形式。2、發(fā)展中后期當(dāng)我店具有較高的品牌知名度，經(jīng)營規(guī)模和資金有很大積累后，我們將拓展新的商業(yè)機(jī)會(huì)。七、廣告策劃（一）廣告目標(biāo)我們的廣告目標(biāo)是強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)我們這個(gè)奶茶店的認(rèn)知，引起消費(fèi)者的購買欲望?！案惺苊牢稁淼目鞓贰边@是我們鮮果時(shí)間茶店主要宗旨。體現(xiàn)出我們的美味可口的特點(diǎn)。所以我們的廣告目標(biāo)就是讓消費(fèi)者對(duì)“鮮果時(shí)間”留下“休閑、時(shí)尚、快樂、美味、健康、養(yǎng)生”的印象。（二）廣告對(duì)象我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是以校內(nèi)學(xué)生、青年人為主。所