第5頁共5頁作業(yè)場所安全衛(wèi)生保潔制度一、?施工區(qū)衛(wèi)生?管理(一?)、環(huán)境衛(wèi)?生管理的責(zé)?任區(qū)為創(chuàng)?造良好的工?作環(huán)境，養(yǎng)?成良好的文?明施工作風(fēng)?，增進(jìn)職工?身體健康，?施工區(qū)域和?生活區(qū)域應(yīng)?有明確劃分?，把施工區(qū)?和生活區(qū)分?成若干片，?分片包干，?建立責(zé)任區(qū)?，從道路交?通、消防器?材、材料堆?放、垃圾、?廁所、廚房?，宿舍、火?爐、吸煙都?有專人負(fù)責(zé)?，使文明施?工保持經(jīng)常?化。(二?)、環(huán)境衛(wèi)?生管理措施?1、施工?現(xiàn)場要天天?打掃，保持?整潔衛(wèi)生，?場地平整，?道路暢通，?作到無積水?，有排水措?施。2、?施工現(xiàn)場嚴(yán)?禁大小便，?發(fā)現(xiàn)有隨地?大小便現(xiàn)象?要對(duì)責(zé)任區(qū)?負(fù)責(zé)人進(jìn)行?處罰。施工?區(qū)、生活區(qū)?有明確劃分?，設(shè)置標(biāo)志?牌，標(biāo)牌上?注明姓名和?管理范圍。?3、衛(wèi)生?區(qū)的平面圖?應(yīng)按比例繪?制，并注明?責(zé)任區(qū)編號(hào)?和負(fù)責(zé)人姓?名。4、?施工現(xiàn)場零?散材料和垃?圾，要及時(shí)?清理，垃圾?臨時(shí)存放不?得超過三天?，如違反本?條規(guī)定處罰?工地負(fù)責(zé)人?。5、辦?公室內(nèi)作到?天天打掃，?保持整潔衛(wèi)?生，做到窗?明地凈，文?具報(bào)告擺放?整齊，達(dá)不?到要求。對(duì)?當(dāng)天衛(wèi)生值?班員罰款。?6、職工?宿舍鋪上、?鋪下做到整?潔有序，室?內(nèi)和宿舍四?周保持干凈?，污水和污?物、生活垃?圾集中堆放?，及時(shí)外運(yùn)?，發(fā)現(xiàn)不符?合此條要求?，處罰當(dāng)天?衛(wèi)生值班員?。7、冬?季辦公室和?職工宿舍取?暖爐，必須?有驗(yàn)收于續(xù)?。合格后方?可使用。?8、食堂必?須辦理食品?衛(wèi)生許可證?，炊具經(jīng)常?洗刷，生熟?食品分開存?放，食物保?管無腐爛變?質(zhì)，炊事人?員必須辦理?健康證。?9、樓內(nèi)清?理的垃圾，?要用容器或?小推車，用?塔吊或提升?欄運(yùn)下，嚴(yán)?禁高空拋撤?。10、?施工現(xiàn)場的?廁所，做到?有頂、門窗?齊全并有紗?，做到天天?打掃，每周?撒白灰或打?藥一二次，?消滅蠅蛆，?便坑加蓋。?11、為?了廣大職工?身體健康，?施工現(xiàn)場必?須設(shè)置保溫?桶和開水(?水杯自備)?，公用杯子?必須采取消?毒措施。?（三）、環(huán)?境衛(wèi)生定期?檢查記錄?施工現(xiàn)場的?衛(wèi)生要定期?進(jìn)行檢查，?發(fā)現(xiàn)問題，?限期改正.?二、生活?區(qū)衛(wèi)生管理?(一)、?宿舍衛(wèi)生管?理規(guī)定1?、職工宿舍?做到天天打?掃，保持室?內(nèi)窗明地凈?。2、宿?舍內(nèi)鋪上、?鋪下要做到?整齊美觀，?被子疊放整?齊，提包和?鞋，按規(guī)定?碼放，不得?到處亂放。?3、宿舍?內(nèi)保持清潔?衛(wèi)生，清掃?垃圾倒在指?定的垃圾站?堆放，及時(shí)?清理。4?、生活廢水?應(yīng)有污水池?，做到衛(wèi)生?區(qū)內(nèi)無污水?，無污物。?廢水不得亂?流。(二?)、宿舍衛(wèi)?生值班記錄?宿舍值班?人員負(fù)責(zé)當(dāng)?天的衛(wèi)生工?作，禁止其?它人員亂扔?廢紙、廢物?，不準(zhǔn)隨地?吐痰。(?三)、宿舍?冬季取暖爐?___驗(yàn)收?合格證冬?季取暖爐的?防煤氣中毒?設(shè)施必須齊?全、有效，?建立驗(yàn)收合?格證制度，?經(jīng)驗(yàn)收合格?發(fā)證后，方?準(zhǔn)使用。?(四)、辦?公室的衛(wèi)生?管理規(guī)定?1、辦公室?的衛(wèi)生山辦?公室全體人?員輪流值班?，負(fù)責(zé)打掃?，排出值班?表。2、?值班人員負(fù)?責(zé)打掃衛(wèi)生?、打水，做?好來訪記錄?，整理文具?。文具應(yīng)擺?放整齊。做?到窗明地凈?，無蠅、無?鼠。3、?冬季負(fù)責(zé)取?暖爐的看火?，落地爐灰?及時(shí)清掃，?爐灰按指定?地點(diǎn)堆放，?定期清理外?運(yùn)，防止發(fā)?生火災(zāi)。?三、食堂衛(wèi)?生管理(?一)、食堂?衛(wèi)生管理規(guī)?定根據(jù)《食?品衛(wèi)生法》?規(guī)定，依照?食堂規(guī)模的?大小，入伙?人數(shù)的多少?，應(yīng)當(dāng)有相?應(yīng)的食品原?料處理、加?工，貯存等?場所及必要?的上、下水?等衛(wèi)生設(shè)施?。要做到防?塵、防蠅，?與污染源應(yīng)?保持一定的?距離，并保?持內(nèi)外環(huán)境?的整潔。?〈一〉食品?衛(wèi)生1．?采購運(yùn)輸?(1)采購?外地食品應(yīng)?向供貨單位?索取縣以上?食品衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)開具?的檢驗(yàn)合格?證或檢驗(yàn)單?。認(rèn)為必要?時(shí)，請當(dāng)?shù)?食品衛(wèi)生監(jiān)?督機(jī)構(gòu)進(jìn)行?復(fù)驗(yàn)。(?2)采購食?品用的車輛?，容器要清?潔衛(wèi)生，做?到生熟分開?，防塵、防?蠅，防雨、?防曬。(?3)不得采?購制售__?_變質(zhì)、霉?變、生蟲、?有異味或《?食品衛(wèi)生法?》規(guī)定禁止?生產(chǎn)經(jīng)營的?食品。2?．貯存、保?管(1)?根據(jù)《食品?衛(wèi)生法》的?規(guī)定，食品?不得接觸有?毒物，不潔?物。建筑上?用的防凍鹽?(亞硝酸鈉?)等有毒有?害物質(zhì)，各?施工單位要?設(shè)專人專庫?存放，嚴(yán)禁?亞硝酸鹽和?食鹽同倉共?貯，要建立?健全管理制?度。(2?)貯存食品?要隔墻、離?地，注意做?到通風(fēng)、防?潮、防蟲、?防鼠，有條?件的單位應(yīng)?設(shè)冷藏設(shè)備?。主副食品?、原料、半?成品，成品?要分開存放?。(3)?盛放醬油、?鹽等副食調(diào)?料耍做到容?器物見本色?，加蓋存放?，清潔衛(wèi)生?。3．制?售過程的衛(wèi)?生(1)?制做食品的?原料要新鮮?衛(wèi)生，認(rèn)真?做到不用、?不賣___?變質(zhì)的食品?，各種食品?要燒熟煮透?，以免食物?中毒的發(fā)生?。(2)?制售過程及?刀、墩、案?板、盆、筐?、水池子，?抹布和冰箱?等工具要嚴(yán)?格做到生熟?分開，售飯?時(shí)要用工具?銷售直接入?口食品，飯?票要消毒。?(3)生?吃涼拌菜必?須洗凈消毒?，剩飯、菜?要回鍋徹底?加熱再食用?，一旦發(fā)現(xiàn)?變質(zhì)，不得?食用。(?4)公用食?具要洗凈消?毒，應(yīng)有上?下水洗手和?餐具洗滌設(shè)?備。〈二?〉個(gè)人衛(wèi)生?1、炊管?人員每年要?進(jìn)行一次健?康檢查，持?有健康合格?證及衛(wèi)生知?識(shí)培訓(xùn)證后?，方可上崗?。凡患有痢?疾、肝炎、?傷寒、活動(dòng)?性肺結(jié)核、?滲出性皮膚?病以及其它?有礙食品衛(wèi)?生的疾病，?不得參加接?觸直接入口?食品的制售?及食品洗滌?工作。2?、炊管人員?操作時(shí)必須?穿戴好工作?服、發(fā)帽，?并保持清潔?整齊，做到?文明生產(chǎn)，?不赤背，不?光腳，禁止?隨地吐痰。?3、炊管?人員必須做?好個(gè)人衛(wèi)生?，要堅(jiān)持做?到四勤(勤?理發(fā)、勤洗?澡、勤換衣?、勤剪指甲?)。（二?）、炊事人?員健康證為?加強(qiáng)建筑工?地食堂管理?，嚴(yán)防腸道?傳染病的