品牌酒店會議紀要范文(精選3篇)篇一：品牌酒店會議紀要范文會議內容：

李總：結合之前工作崗位的工作經驗，群策群力，對酒店效勞程序、制度展開討論。

我們的效勞從顧客來到顧客走，可以細分為14塊，14個步驟：

前期宣傳活動(預知、了解)—→接受預定(、現場)—→保安—→迎接—→安頓游園—→點菜酒水—→加工菜品—→劃菜—→傳菜—→餐中效勞→買單→外送—→保安—→售后效勞

一、前期銷售：為何來這一家《做好宣傳，預定或來店預訂。

張__：1、在長清區內，主要以街道為線，順次造訪一些至公司，了解客戶所在單位領導、定餐負責人、、常往消費單位等信息，建立初步客戶檔案;

2、濟南離的較遠，選擇常常在報紙、電視、黃頁上發布的公司，先聯系，再進行造訪，可以贈些公司的小禮品、宣傳品等;

3、也能夠從員工中了解之前工作崗位常往消費的大客戶情況，利用內部資源;

4、發布公交車身廣告，在街道設大燈箱、廣告牌;

5、利用現有人脈、朋友，整合資源。

李總：方式有很多，但是要展開、延伸，根據就餐性質分為商務宴、婚宴、生日宴、家宴、集會、便餐及功能性宴請等七大類，可分別根據其特點再輻射。

李麗：可以聯系大單位，開大型會議用;聯系旅行社，帶來客源。

陳晶：聯系長清各大院校的校長、院長、系主任等。

宋東清：聯系各婚慶公司，作為婚宴場地。

李總：印制宣傳卡、宣傳冊等，在酒店同行門口、小區內的車輛上散發;聯系短信平臺，但凡經過我們這片地方的手機，都可以收到我們的信息。

馬麗：出租車、客車的座套上印制我們的廣告。

蓋婷婷：利用電臺發布廣告：“原始森林的盛宴，您嘗到了嗎《〞選擇收聽頻率高的臺。

陳晶：在商務樓電梯中掛我們的廣告。

王加林：開業前三天在長清區內主干道懸掛條幅，在職員集中的地方組織公益活動、放煙花;在酒店可以提供免費拍照。

李總：需要高級次的宣傳伎倆，要有我們自己的亮點：生態園的特點、菜品特點、經營特點、效勞特點、管理特點。

鄒超：將六大類宴請分類設計特點。

張倩：與114平臺聯系，在就餐推薦中先容我們酒店;在“飯桶網〞上發布我們的廣告，也能夠聯系鄉鎮一級的客戶。

李總：前期宣傳伎倆包括：戶外廣告牌、車體、車身、燈箱、路標、危險提示牌等

張國棟：可以聯系醫院，孩子百日宴等慶賀。

董宜俠：我們酒店定位是要針對高中底檔各類客人，就要讓長清所有市民都知道我們，可以弄些公益活動、互動活動擴大影響。

1、節假日短信群發情勢，針對長清區內所有聯通、移動客戶;

2、收聽頻率很高的交通播送電臺、調頻101.1FM;

3、做專題片3-15分鐘，在齊魯電視臺等電視媒體上播放;

4、各大寫字樓、公交車上都有電視傳媒，可以播放廣告;

5、做彩車，組自己的樂隊，在長清區內游，活動宣傳;

6、聯系婚慶公司，為他們提供場地、音響裝備、攝影背景，弄婚宴達到多少送贈品活動;

7、通過114臺，在客戶詢問吃飯的地方時，直接轉接到我們酒店，成功轉接一條收費2元，也可轉接包月。

張倩：各大超市、商場都有播送，可以聯系播放;制作VCD光盤，聯系電視賣場，在樣品機中播放我們的宣傳片。

公維平：將大型客戶分類，聯系他們的定餐負責人，可以提成，吃多少返多少等;針對不同客戶群體，印制企業宣傳冊，檔次不能太低，顯不出我們企業形象來。

張倩：在消費相對高級次的洗浴場、美容院、加油站放我的宣傳冊。

馬麗：在宣傳冊上印些互動活動信息，比方游園、贈小禮品等，讓客人先了解我們。

王加林：推出儲值型卡片，與院校學生結合生態園主題弄聯誼，比方登山尋寶等，贈些小嘉獎品。

二、預訂：

李總：將所有客戶做檔案，電腦顯示來電人信息。

公維平：可以將員工手機設置企業的宣傳彩鈴，將客戶姓名、單位、職務等分類回檔，每次來電都能正確了報出客人稱說。

祝超：要有特點，偏重與客戶增加感情，摸清客人的消費神理。

陳晶：假如客人不方便自己開車來，可以弄接送車情勢。

張倩：在放工時間對錄音，第二天回訪來電客戶。

李總：打車來的客人在多少錢之內可以報銷車費，看是不是能適合《

張倩：可以給送客人來的司機提供司機工作餐，帶客人來的比方旅行社可給提供餐券或食品。

祝超：跟政府合作，將我們酒店定為會議或活動的指定地點。

張倩：弄積分兌獎，用小營銷活動吸引客人到來。

陳晶：接線員聲音要很溫順，讓人聽了很舒服。

蓋婷婷：可以在網上預訂，設計有我們生態特點的帖面，給客人回帖，再進行回訪，做到雙重。

陳晶：接線要熟習四周范圍的線路，知道我們酒店具體怎樣走，過量少街，大略多少米，幾分鐘可以到等，讓不知道我們具體方位的客人明白;聯系大型消費場所，在其消費場所辦卡后另可贈酒店就餐卡、折扣卡等。

張倩：可以與銀行或商場合作，在卡上印制雙方的效勞內容，相互宣傳，持甚么卡的客人可以在酒店消費后打折或積分。

李總：盡是少打折，折扣不能加入積分活動，積分到一定數目落后行兌獎，獎品設小型洗衣機、電腦等。

張倩：要劃分檔，商務類、宴會類不加入積分活動，獎品小到洗發水，大到背投電視都有，也能夠幾個人共用，積累分數。

陳晶：客人在訂餐后短信回復提示：“感激您訂餐〞，或“您是今天第__位訂餐的客人，可以給您贈予一道菜品或果盤〞。

張倩：1、訂餐與吃飯的不一定是同一個客人，要詢問分明;

2、單位訂餐一月消費達多少可以贈予禮品，可以給為領導訂餐的司機或訂餐人另提供便餐;

3、或搜集我們的報紙廣告、不同版面、數目集齊后給予嘉獎。

三、保安：凡來我們酒店的車輛，同一敬禮，標準問候

陳晶：保安手持小紅旗在路上指揮，提早讓客人看到我們。

張倩：開業前在鳳凰山莊路口可以設。

李總：在離酒店200米間隔外設指揮崗，拿小紅旗，標準敬禮。

張倩：為車輛提供防曬、洗車效勞。

祝超：保安帶出租車卡、訂餐卡，給候客司機提供涼座、茶水效勞。

張倩：消費達到多少金額后贈洗車卡，或贈不同面值加油票。

祝超：劃分車位，與內部職員調和配合，傳達到位。

張倩：標準車位，電動車、摩托車獨自停放，停車發放停車卡，做好防盜工作。

王加林：為貴賓提供預留車位效勞。

董宜俠：停車場要全部錄相監控。

陳晶：要與內部接待職員交接分明，車與人對上號，對講機作好信息傳遞工作。

鄒超：配警笛、崗亭、出租車卡、檔車牌、配撥車員、有電動車存放位置、擦車效勞待定。

四、迎賓

蓋婷婷：針對VIP客戶，酒店領導或直接負責人要出來迎接，體現貴賓身份;老、弱、病、殘、孕等特殊客人要特別對待，門童可以直接將行動不便客人背進來。

篇二：品牌酒店會議紀要范文會議時間：___

會議地點：___

主持人：___

參會人員：___

會議記錄：___

文件號：___

一、酒店近期總體工作

1、值班經理工作，值班經理值日是我們酒店一項重要的根本制度，與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣，請各經理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發現問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始分明知道酒店是一個什么樣的經營情況，員工、環境、賓客、公眾處于一個什么狀態，我們怎么樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現在的情況來講，各經理要在下列幾個方面做出改良。

1)要有效勞理念。從自己開始，帶頭執行好速8酒店“干凈、有好〞的效勞理念，并把酒店效勞十八條要素向員工灌輸和督導實施，請___制定經理學習十八條要素方案，各部門制定自己的方案，從下周開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作規范和考前須知，有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化，努力為賓客營造一個良好的體驗環境。請蔡竹安頓討論，制定實施。

3)注重質量管理。客房衛生在人手少的情況下，每天安頓兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環安頓。

前臺盡量減少效勞中的過失，提高員工語言能力。項目安頓好設備設施的使用檢查及記錄，節約用水用電。捍衛的工作內容和工作中的重點要讓員工分明。

每天值班經理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及考前須知，并在日志上記錄，以上請各自遵照執行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

4)培訓管理。請___制定酒店整體培訓方案，請各部門制定五月培訓方案，并認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、標準、考評、鼓勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己分明的事情懶得給別人說，也不論別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協議，妥善處理工作。

7)加強自身的業務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和管理，而應該是靠科學和制度標準來管理，各經理在業務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業務能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。

2、前廳經理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。

三、客房

1、客房經理督導消毒人員按照規定的規范及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓衛生知識，加強效勞人員的衛生知識。

4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購置任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關系。堅定杜絕類似事件的發生。

5、樓層新員工不穩定培訓跟不上主要原因是底子低，培訓時接受起來比擬慢。客房經理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，盡快的提高酒店的效勞質量。

四、保安、項目

1、___加緊衛生資料及其他相關工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安頓保安人員的班次，以便于配合公區人員做公區大清潔工作。

3、項目人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。

篇三：品牌酒店會議紀要范文會議時間：2022年6月11日上午9時

會議地點：籌備辦公室

主持人：王總

參會人員：王俊杰孫堅馬賢童捷

記錄整理：胡琴

會議提要：酒店薪資規范與崗位編制

王總發言：

酒店薪資規范與崗位編制對酒店的成敗有著重大作用，薪資高，會對酒店帶來負擔，薪資低，招聘時找不到人，所以希望人力資源部對比安慶地區及周邊城市同等級酒店的薪資，制定合理的薪資規范。

一、人力資源部馬經理

1、王總倡議餐飲部總監及客房部總監暫不考慮，只設餐飲部經理及客房部經理即可。會議紀要格式2、財務部人員、采購部人員、項目部人員暫緩招聘，由董事長安頓，項目部總監如有適當人選，可

推舉給董事長面談。

3、總辦主任崗位保存，可以讓童總監及馬經理共同兼任，保安部保安員可以一起招聘。

4、前期招聘人員時，條件優越者優先考慮，如工作需要，可先幾名人員協助工作。工資暫按1500元

/月。

5、營銷部需要招有穩定性的營銷員，10位營銷員中其中有兩到三位是本地人，比擬方便營銷工作的

發展。

6、7月15日首批培訓人員(營銷、總臺、餐飲)進場報到，人數大約為100人左右，需形象好、氣

質佳、身高不低于一米六的人員。

7、特殊崗位如人員需求，可找人力資源部協調，主要有前廳、迎賓、營銷人員。

8、招聘時注重“萬豪參謀管理公司〞的宣傳。

9、培訓時期，暫議高管工資經理級推遲兩個月，主管級工資推遲一個月。

10、前期進場的局部人員工資1500元/月，人數保證在5人以內。

11、前期文員工資：1500元/月。

12、前期員工食堂燒飯阿姨工資：1300元/月

13、開荒時期，對7月15日進場的員工，按培訓工資800元/月，開業后