土豆的營養成分與食用方法 土豆保健功效有哪些_第1頁
土豆的營養成分與食用方法 土豆保健功效有哪些_第2頁
土豆的營養成分與食用方法 土豆保健功效有哪些_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

Word-3-土豆的營養成分與食用方法土豆保健功效有哪些土豆別號馬鈴薯、山藥蛋、洋芋等，從中醫的角度上講，它味甘，性平寒，生食能解藥毒，去熱嗽。本文介紹土豆的養分成分與食用辦法，并談談土豆保健功效有哪些，供參考。

一、土豆的養分成分與食用辦法

土豆富含碳水化合物，每百克鮮土豆中含碳水化合物16.6克、水分799克、蛋白質2.3克、脂肪0.1克、胡蘿卜素001毫克、維生素C16毫克，以及鈣、鐵等養分物質。

土豆中所含有些蛋白質是徹低蛋白質，賴氨酸的含量最高，脂肪含量很少。

土豆的食用辦法較多，既可代替主食，又可用炒、炸、熘、拌等方式烹制菜肴，還可制作淀粉等。

二、土豆的保健功效的哪些

(1)和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、維生素琢維生素C等，能增進脾胃的功能。其巾還含有少量龍葵素，可削減胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的緩解作用。

(2)寬腸通便：土豆含有大量纖維，能寬腸通便，協助人體準時排泄毒素，可防止便秘，并能預防腸道疾病的發生。

(3)降糖降脂、美容養顏：土豆能供應人體大量的黏蛋白，可保持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，預防動脈硬化。

(4)補充養分、利水消腫：土豆含有豐盛的維生素及鈣、鉀等微量元素，又易于消化汲取，能使體內的鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

(5)防中風、促減肥：天天多吃土豆，能夠削減脂肪的攝入，并使體內多余脂肪逐漸削減。此外，土豆還含有豐盛的鉀，能削減中風的危急。

三、土豆的食療功效知多少

(1)濕疹：土豆洗凈，切細，搗爛如泥，敷患處，用紗布包扎。天天換藥4-6次，1-2日后患部即顯然好轉，2-3日后大部消除。

(2)十二指腸潰瘍痛苦：將新奇土豆，洗凈（不去皮），切碎，搗爛，用紗布包好擠汁。每日清晨空腹服1-2匙，酌加蜂蜜，連服2-3周。服藥期間禁忌刺激性食物。

(3)毒蛇咬傷：土豆根莖搗汁服用，效果顯然。

(4)腮腺炎：土豆1個，以醋磨汁，擦患處，干了再擦，不間斷。

(5)胃痛：將鮮土豆100克，生姜10克，榨汁，加鮮橘汁30克調勻，放熱水中燙溫，每日飲30克，分3次服。

(6)便秘：土豆搗爛取汁，每日清晨及午飯前后各服150毫升。

(7)胃寒喜暖、消化不良：土豆500克，去皮切塊，豬肉1000克，切塊，一同放入沙鍋中用小火燉至八成熟，放入蔥、姜、精鹽等調味，至豬肉爛熟后即可食用。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論