ICS65.020DB5103B05四川省（自貢市）地方標準DB5013/T25—2022秋冬馬鈴薯生產技術規程Technicalspecificationforproductionofpotatoinautumnandwinter2022-03-30發布2022-05-01實施IDB5013/T25—2022目次前言......................................................................................................................................................................II1范圍.....................................................................................................................................................................12規范性引用文件................................................................................................................................................13術語與定義........................................................................................................................................................14產地環境...........................................................................................................................................................15生產技術............................................................................................................................................................26采收....................................................................................................................................................................4I

DB5013/T25—2022前言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件為首次發布。II

DB5013/T25—2022秋冬馬鈴薯生產技術規程1范圍本文件規定了自貢市秋冬馬鈴薯生產的術語和定義、產地環境、生產技術和采收。本文件適用于自貢市行政區域秋冬馬鈴薯的種植和管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB18133NY/T393NY/T394馬鈴薯脫毒種薯綠色食品農藥使用準則綠色食品肥料使用準則NY/T5222-2004無公害食品馬鈴薯生產技術規程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1秋冬馬鈴薯Autumn-winterPatato在秋季（9-10月）、冬季（12月）播種栽培的馬鈴薯。3.2脫毒種薯virus-freeseedpotatoes經過一系列物理、化學、生物或其他技術措施處理，獲得在病毒檢測后未發現主要病毒的脫毒苗（薯）后，經脫毒種薯生產體系繁殖的符合GB18133標準的各級種薯。3.3休眠期Dormancyperiod在適宜條件下，塊莖從收獲到塊莖幼芽自然萌發的時期。4產地環境產地環境條件應符合NY/T5222-2004的規定。選擇耕作層深厚、土壤結構疏松、排透水性強、中性或微酸性的沙壤土或壤土。1

DB5013/T25—20225生產技術5.1播種前準備5.1.1品種與種薯選擇休眠期短、品質優、產量高、抗性強、適宜當地種植的生育期在80d左右的馬鈴薯早中熟品種。薯塊要求商品性好，表皮光滑、芽眼小而淺。種薯選用脫毒馬鈴薯原種或由原種繁殖生產的合格種薯，種薯質量符合GB18133的要求。5.1.2種薯處理5.1.2.1催芽種薯未見萌芽的應進行整薯催芽處理，以打破休眠。催芽一般在播種前15d左右進行。催芽方法采用1mg/kg～2mg/kg“赤霉素”噴霧（浸泡）法催芽。5.1.2.2切塊嚴格剔除病毒薯、爛薯，提倡選用40g左右的健康小整薯，若種薯重量在50g以上的需切塊作種，切塊應自種薯頂部至臍部，切后還過大的薯塊再橫切，每個切塊要帶有1個～2個芽孢或芽眼，重量應在30g～50g，切刀每使用10min后或在切到病薯、爛薯時，要用75%酒精溶液浸泡1min～2min消毒。5.1.2.3消毒切塊后的種薯和未切種薯，先用清水浸洗掉切面的淀粉漿或泥沙，再用“70%甲基托布津（或50%多菌靈）500倍+2.5%咯菌腈懸浮種衣劑1500倍”配制的消毒液浸種5min。5.1.2.4晾干種薯消毒后自然晾干，待傷口愈合木栓化后播種，采取上午切種消毒晾干下午播種，或下午切種消毒晾干第二天上午播種，當天未播完的種薯要放在通風的屋內攤晾，切忌密封堆放、過厚堆積，防止爛種。5.1.3選地與輪作選擇排灌方便、土層深厚、土質疏松、通透性好的中性或微酸性沙壤土或壤土。前茬以禾谷類或豆類作物為好，避免與茄科作物（如辣椒、茄子、西紅柿等）連作。5.1.4整地與施肥5.1.4.1整地深耕，耕作深度25cm～30cm。整地，平整地表，耕層疏松。深耕整地可使土壤疏松、透氣性好，提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性狀，為馬鈴薯的根系充分發育和薯塊膨大創造良好的條件。播種前，田間和田塊四周應做好開溝排水。5.1.4.2施肥按照“NY/T394”要求，根據土壤肥力，確定相應施肥量和施肥方法。馬鈴薯每生產1000kg鮮薯需從土壤中吸收純N5.5kg、P2O52.2kg、K2O10.2kg，三者吸收比例為1:0.4:2。基肥應占全生育期施肥量的70%以上，結合整地施農家肥1500kg/667㎡（或商品有機肥800公斤/667㎡），化肥選用含鉀量高的硫酸鉀型的三元復合肥（N、P、K含量分別10～15:7～10:20～25為宜），施用量100kg/667㎡，播種時開溝均勻撒施。2DB5013/T25—20225.2播種5.2.1播種期馬鈴薯是喜冷涼怕熱作物，生長適宜溫度5℃～25℃。為防后期霜凍災害，秋種馬鈴薯要在9月中旬開始搶晴陰天播種，最遲播種時間不超過10月上旬末，冬種馬鈴薯要在12月中、下旬才能播種。5.2.2種植密度一般凈作種植密度以6000株（薯塊）/667㎡為宜。5.2.3播種方法播種采用淺溝條播，播種深度為5cm～8cm，播種行距73.3cm，窩距15.0cm，錯窩播種。薯塊擺放時芽孢或芽眼向上，蓋種覆土厚度5cm～6cm，為防播后連陰雨造成爛種，提倡在播種薯行蓋種后兩邊開淺溝排水。5.3田間管理5.3.1追肥幼苗出土后長至苗高15cm～20cm時，施追肥，用硫酸鉀型的N、P、K三元復合肥30kg/667㎡、硫酸鉀10kg～15kg/667㎡，看苗酌情追施尿素3kg～5kg/667㎡提苗，生長中后期選用98%磷酸二氫鉀按0.3%～0.4%濃度進行葉面追肥。5.3.2培土結合中耕除草，培土3次。當苗高15cm～20cm時結合施追肥應進行第1次中耕除草培土，以利于促進早結薯；當苗高30cm～40cm時（即第1次培土15d～20d后）進行第2次中耕除草培土，本次培土要寬要高，以利于薯塊生長膨大；在薯塊快速膨大期，若壟臺出現裂縫、塌陷，要進行第3次培土，防止薯塊外露見光變綠、影響食用品質、降低商品率。5.3.3灌溉在馬鈴薯整個生育期土壤含水量保持在60%～80%，結薯期適量澆水，薯塊膨大期需水量大，遭遇干旱要及時足量澆水，秋冬春季要常理廂溝和邊溝，防治田間積水。5.3.4化控5.3.4.1防旺長如果土壤中氮肥過多，導致植株徒長，營養物質大量向莖葉中輸送，出現只長苗、不結薯或結薯延遲的現象，可選用15%多效唑可濕性粉劑50g/667㎡兌水50kg常規噴霧，以調控馬鈴薯植株地上部與地下部的生長，調整光合產物的分配，有效抑制植株地上部的生長，促進結薯與薯塊膨大。5.3.4.2防霜凍在12月上旬選用98%磷酸二氫鉀300倍～400倍生長調節劑葉面噴霧，促進馬鈴薯健壯生長，增強抗凍、抗逆能力。12月下旬至次年1月中旬，隨時關注天氣預報，若將出現霜凍災害，要及時蓋膜、覆草，防止霜凍危害。5.3.5病蟲害防治5.3.5.1防治原則按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，科學采用農業防治、物理防治、生物防治和化學防3DB5013/T25—2022治措施。5.3.5.2藥劑防治農藥施用嚴格執行NY/T393的規定。對癥下藥、適時用藥、均勻施藥，并確保農藥施用的安全間隔期。5.3.5.3主要病蟲害防控晚疫病：在苗高15cm～20cm時防治，用72%霜脲氰·代森錳鋅（克露）可濕性粉劑600倍～800倍液常規噴霧預防；當田間發現中心病株時，用68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）懸浮劑600倍～800倍液常規噴霧防治2次～3次，間隔7d～10d噴一次。青枯病：以農業防治為主，實行輪作、壟作栽培，嚴格挑選脫毒種薯和推行藥劑處理。可選72%農用鏈霉素可溶性粉劑1500倍或20%噻唑鋅（碧生）懸浮劑500倍～800倍等預防細菌病害的藥劑進行田間噴霧，有條件的采取灌窩效果更好。當田間出現病株要及時拔除，遠離田間深埋處理。蚜蟲：當田間出現蚜蟲危害時，采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液常規噴霧。地下害蟲：防治蠐螬、地老虎等地下害蟲，可選用5%二嗪磷顆粒劑1.5kg/667㎡，播種時拌細沙均勻施入播種溝內及兩側，以增加其防控范圍。6采收根據生長后期薯塊膨大情況和市場需求及時采收。馬鈴薯在生理成熟期收獲產量最高。生理成熟的標志是：