茶文化知識競賽承辦社團：茶道社歡迎大家的參與茶文化知識競賽承辦社團：茶道社歡迎大家的參與1第一輪（必答題）（工作人員計分計時，并提示時間）8套選擇題，每組一套，每套10題（共50分），每人5題，每題5分，必須在15秒內完成作答，答對加分答錯不扣分，組員之間不得討論。超時無效。第二輪（搶答題）（共6題共30分）（有判斷，簡答）每題5分。答對加5分，答錯或不答扣5分。主持人讀題完畢、宣布“開始”后，各隊方搶答。團隊回答，搶到題后判斷題回答時間不能超過10

秒。簡答題不超過60秒。超時無效。（搶答方式為在規定時間內吹氣球，誰吹的氣球大，誰回答）

第三輪（烏龍茶的整套茶藝表演）1.每組表演一套烏龍茶藝（茶具社團提供），一人表演，一人解說。2.兩人配合默契度，手法的熟練度，及表演的優雅度。3.泡出茶湯的顏色味道。決賽規則介紹第一輪（必答題）（工作人員計分計時，并提示時間）8套選擇題，2A組B組D組E組C組F組必答題（工作人員計分計時，并提示時間）6套選擇題，每組一套，每套10題（共50分），每人5題，每題5分，必須在15秒內完成作答，答對加分答錯不扣分，組員之間不得討論。超時無效。G組H組A組B組D組E組C組F組必答題（工作人員計分計時，并提示時間31.沱茶最早產于云南（）。A、普洱B、下關C、重慶A1.沱茶最早產于云南A42、種茶的土壤要求？（）A酸性土B堿性土壤C中性土壤D無要求A2、種茶的土壤要求？（）A53、茶的起源地？（）A中國云南B中國廣西C中國廣東D中國昆明A3、茶的起源地？（）A64、斗茶”盛行于哪一個朝代？（）A.清朝B.明朝C.元朝D.宋朝

D4、斗茶”盛行于哪一個朝代？（）A.清朝B.明朝75．殺青的目的是什么？（）A停止發酵B蒸發水分C促進發酵D揉破葉細胞A5．殺青的目的是什么？（）A86．“當代茶圣”指的是誰？（）A.吳覺農B.楊亞軍C.王家揚D.陳宗懋A6．“當代茶圣”指的是誰？（）A97.福建武夷山山民將長壽稱為“茶壽”，請問“茶壽”是指多大年紀？（）

A.110歲B.100歲C.108歲D.88歲C7.福建武夷山山民將長壽稱為“茶壽”，請問“茶壽”是指多108.在夏天天氣炎熱時喝什么茶可給人以清涼之感，還能收到降溫消暑之效？（）A.紅茶B.白茶C.綠茶D.黑茶C8.在夏天天氣炎熱時喝什么茶可給人以清涼之感，還能收到降溫消119．下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）A.綠茶、白茶B.紅茶、綠茶C.普洱茶、烏龍茶D.黃茶、紅茶C9．下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）C1210、下列飲茶習慣中，哪個習慣是正確的？（）A.邊喝茶邊看電視B.睡前喝一杯C.飯前空腹時喝一杯D.劇烈運動后猛喝一杯A返回10、下列飲茶習慣中，哪個習慣是正確的？（）A返回131、《茶經》是由誰著作的？（）A陸羽B歐陽修C曾鞏D蘇洵A1、《茶經》是由誰著作的？（）A陸羽B歐陽修C曾鞏142.以下選項中屬于綠茶的有（

）。（雙選）A．龍井

B．碧螺春C．鳳凰單樅

D．鐵觀音

AB2.以下選項中屬于綠茶的有（）。（雙選）AB153、（）不是世界三大紅茶生產國之一。A、印度B、肯尼亞C、斯里蘭卡D、中國B3、（）不是世界三大紅茶生產國之一。B164、既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇，有“綠葉紅鑲邊”之稱的是？（）A烏龍茶B綠茶C紅茶D黃茶A4、既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇，有“綠葉紅鑲邊”之稱的是175、燥熱體質的人不適合喝什么茶？（）A綠茶B花茶C洱普茶D鐵觀音C5、燥熱體質的人不適合喝什么茶？（）C186、與客人共同品茶時，從茶海向客人聞香杯中斟幾分滿？（）A八分滿B七分滿C六分滿D五分滿B6、與客人共同品茶時，從茶海向客人聞香杯中斟幾分滿？（197、飲茶的下列功效中，不屬于茶多酚的功效是哪個？（）A.降血脂B.降血糖C.預防齲齒D.清除自由基C7、飲茶的下列功效中，不屬于茶多酚的功效是哪個？（）208、從“味”的角度上講，下列器具中哪個泡茶效果最好？（）A.紫砂壺B.鐵皮壺C.玻璃保溫杯D.搪瓷杯A8、從“味”的角度上講，下列器具中哪個泡茶效果最好？（219、世界衛生組織提出七大健康產品，請問哪種產品排在第一位？（）A.可可B.豆類C.茶D.咖啡C9、世界衛生組織提出七大健康產品，請問哪種產品排在第一位？2210、喝茶能夠提高精神興奮，消除瞌睡和減少疲勞，主要是茶中富含的什么物質具有這個功效？（）A.茶多酚B.生物堿C.氨基酸D.脂多糖返回B返回10、喝茶能夠提高精神興奮，消除瞌睡和減少疲勞，主要是茶中231、以下哪種飲茶方式是健康的。（B）()A嚼食茶葉B飯后飲茶C用茶水服藥D濃茶解酒B1、以下哪種飲茶方式是健康的。（B）B242、以下哪種茶是半發酵茶。（）A西湖龍井B鐵觀音C紅茶D白茶B2、以下哪種茶是半發酵茶。（）B253、傳說中茶是由誰發現的。（）A.黃帝B.神農氏C.炎帝D.蚩尤B3、傳說中茶是由誰發現的。（）B264、根據茶的分類方法，下列茶葉加工中包含不發酵工序的（）A．烏龍茶B．紅茶C．黑茶D．綠茶

D4、根據茶的分類方法，下列茶葉加工中包含不發酵工序的（275、保存茶的最佳容器是什么？（）A有色玻璃B鐵聽C木盒D竹盒A5、保存茶的最佳容器是什么？（）A286、下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）A.綠茶、白茶B.紅茶、綠茶C.普洱茶、烏龍茶D.黃茶、紅茶C6、下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）297、茶葉中的什么成分可以提高腫瘤病人的免疫力？（）A.維生素B.茶蛋白C.葉綠素D.茶多酚D7、茶葉中的什么成分可以提高腫瘤病人的免疫力？（）D308、吉安白茶屬于茶中的（）。

A．綠茶

B．青茶C．黃茶

D．白茶A8、吉安白茶屬于茶中的（）。

A．綠茶

B．青茶319、下列家庭保存茶葉方法中不正確的是哪個？（）A.保溫瓶貯藏法B.低溫冷藏法C.干燥劑保管法D.開袋散放法D9、下列家庭保存茶葉方法中不正確的是哪個？（）D3210、我國眾多名茶中，產自臺灣地區的名茶是哪個？()A.凍頂烏龍B.大紅袍C.普洱茶D.碧螺春返回A返回10、我國眾多名茶中，產自臺灣地區的名茶是哪個？()返331．世界三大(軟)飲料是指（）A．可可、咖啡、茶葉B．可樂、咖啡、茶C．可口可樂百事、雀巢D．水、酒、茶A1．世界三大(軟)飲料是指（）A342．茶中具有消脂減肥功能的是(

)A.類黃酮

B.氟化物

C.茶多酚

D.脂多糖A2．茶中具有消脂減肥功能的是(

)A353．我國的茶葉生產具有悠久歷史，中國茶樹的原生地為我國的（）A．東南地區B．東北地區C．西南地區D．西北地區C3．我國的茶葉生產具有悠久歷史，中國茶樹的原生地為我國的（364．根據我國的茶葉分類，下列茶葉品種中，屬于再加工類的茶是（）A．綠茶B．紅茶C．烏龍茶D．花茶D4．根據我國的茶葉分類，下列茶葉品種中，屬于再加工類的茶是（375．下列選項中，屬于中國茶葉分類中“黃茶”的是（）A．君山銀針B．龍井C．黃山毛峰D．普洱A5．下列選項中，屬于中國茶葉分類中“黃茶”的是（）386．最早出現的一種茶葉是(

)A.綠茶

B.紅茶

C.烏龍茶

D.白茶A6．最早出現的一種茶葉是(

)A397.下列選項中,不屬于綠茶的是（）。A．炒青

B．烘青C．曬青

D．白芽茶D7.下列選項中,不屬于綠茶的是（）。A．炒青

B408.中國古代的茶葉專家陸羽寫了世界上第一部有關“茶”的書籍——《茶經》，此書出于（）A.宋代

B.唐代C.西漢

D.元代B8.中國古代的茶葉專家陸羽寫了世界上第一部有關“茶”的書籍—419.下列水中哪種水泡茶最好？()A.湖水B.江河水C.井水D.山水C9.下列水中哪種水泡茶最好？()C4210.以“無尊卑之分、無報償之心、無好惡之心、無地域流派之分”為宗旨的茶事活動是什么活動？（）A.無我沙龍B.靜心茶會C.無欲茶會D.無我茶會返回D返回10.以“無尊卑之分、無報償之心、無好惡之心、無地域流派之431.下列不屬于茶道形式中的一項是？（）A.焦茶B.斗茶C.泡茶D.功夫茶C1.下列不屬于茶道形式中的一項是？（）C442.喝茶的講究喝“雨前茶”，“雨前”是指什么時節之前（）A雨水B谷雨C小滿D白露B2.喝茶的講究喝“雨前茶”，“雨前”是指什么時節之前（453.飲茶會使血壓有何變化？（）A降低B無影響C升高

C3.飲茶會使血壓有何變化？（）C464.碧螺春茶的天然品質是（）。A、花香果香B、花香蜜香C、熟栗果香A4.碧螺春茶的天然品質是（）。A475、一般評、品紅茶、綠茶、花茶等，茶水用量比例為（）。A、1﹕22B1:30C、1﹕50D、1﹕60--100C5、一般評、品紅茶、綠茶、花茶等，茶水用量比例為（）。C486、鐵觀音茶是以（）品種茶樹原料制成的烏龍茶。A、鐵觀音B、巖茶C、黃金桂

A6、鐵觀音茶是以（）品種茶樹原料制成的烏龍茶。A497、新茶是指（）采制的春、夏、秋茶。A、隔年B、三年C、當年D多年C7、新茶是指（）采制的春、夏、秋茶。C508、沖泡普洱茶的溫度要用（）。A、75℃的開水B85℃開水C、90℃的沸水D100℃的開水D8、沖泡普洱茶的溫度要用（）。D519、泡茶時選用的茶具主要是指（）。A、壺、杯或飲茶的碗B、茶壺、茶船或茶盤C、茶盅、匙或茶托A9、泡茶時選用的茶具主要是指（）。A5210、以下不屬于世界四大名紅茶之一的是（）A、中國祁紅茶B、印度阿薩姆茶C、英國立頓紅茶D、錫蘭高地紅茶返回C返回10、以下不屬于世界四大名紅茶之一的是（）返回C返回531、以下選項中不屬于綠茶的有(

)A.龍井

B.竹葉青C.黃山毛峰

D.東方美人D1、以下選項中不屬于綠茶的有(

)D542.王安石飲茶擅辨水，請問他和誰有一個品茶辨水的故事？（）A.歐陽修B.蘇洵C.蘇軾D.曾鞏C2.王安石飲茶擅辨水，請問他和誰有一個品茶辨水的故事？（553、茶葉的儲藏不應做到（）。A．干燥

B．低溫C．日照D．防異味

C3、茶葉的儲藏不應做到（）。C564、下列茶品屬于青茶類的是（）

A龍井茶

B君山銀針

C水仙

D六安瓜片C4、下列茶品屬于青茶類的是（）

A龍井茶

B575、下列茶葉中，不屬于黑茶的有()A.普洱茶

B.沱茶C.六堡散茶

D.金駿眉

D5、下列茶葉中，不屬于黑茶的有()D586、綠茶，紅茶和黑茶之間的最大差別是（）A.形狀B.顏色C.口感D.發酵程度D6、綠茶，紅茶和黑茶之間的最大差別是（）D597、沖泡高檔綠茶的水溫最宜為（）A.80。C左右B.85。C左右C.90。C左右D.95。C左右A7、沖泡高檔綠茶的水溫最宜為（）A608、沖泡烏龍時的水溫最適為？（）A.80。CB.100。CC.90。CD.95。C

B8、沖泡烏龍時的水溫最適為？（）B619、現在泡龍井茶宜用（）沖泡A、玻璃杯B、蓋碗C、紫砂壺D、泥壺A9、現在泡龍井茶宜用（）沖泡A6210、好窨制花茶不應是（）A、有拌花朵B、無干花C、香氣純正D、無茶碎返回A返回10、好窨制花茶不應是（）返回A返回631.下列哪種茶不屬于再加工茶類（）A花茶B速溶茶C果味茶D南京雨花茶D1.下列哪種茶不屬于再加工茶類（）D642.綠茶的制作工藝不包括（）A殺青B揉捻C萎凋D干燥C2.綠茶的制作工藝不包括（）C653.下列不屬于烏龍茶的是（）A安溪鐵觀音B正山小種C武夷大紅袍D武夷肉桂BB664.下列哪種茶屬于全發酵茶（）A政和工夫B鳳凰水仙C大紅袍D黃山毛峰A4.下列哪種茶屬于全發酵茶（）A675.茶有八德，其中一德是（）A甘B青C靜D禪A5.茶有八德，其中一德是（）A686.下列不屬于飲茶十忌中的一項（）A空腹飲茶B飲燙茶C沖泡時間太久沖泡時間過長D飯后喝茶D6.下列不屬于飲茶十忌中的一項（）D697.女性在特殊時期不宜飲茶,宜（）A.濃茶水漱口B咀嚼茶葉C喝茶葉粥A7.女性在特殊時期不宜飲茶,宜（）A708.龍井茶主要產于（）A浙江B柳州C杭州D云南C8.龍井茶主要產于（）C719.太平猴魁屬于哪類差（）A白茶B黃茶C綠茶D紅茶C9.太平猴魁屬于哪類差（）C7210.日本茶道精神不包括（）A和B敬C清D美DBACK10.日本茶道精神不包括（）DBACK731.中國茶道的基本精神不包括（）A廉B美C儉D敬C1.中國茶道的基本精神不包括（）C742.冬日里，宜喝什么茶（）A綠茶B黃茶C烏龍茶D紅茶D2.冬日里，宜喝什么茶（）D753.女性在更年期時宜喝哪種茶（）A.紅茶B黑茶C白茶D花茶D3.女性在更年期時宜喝哪種茶（）D764.哪種茶被認為是養胃之茶（）A綠茶B青茶C紅茶D黑茶C4.哪種茶被認為是養胃之茶（）C775.洞庭碧螺春產自何方（）A江蘇吳縣B河南信陽市C青島嶗山山區D河南省信陽市新縣A5.洞庭碧螺春產自何方（）A786.相對來說哪種茶所含的有益成分最多（）A.黑茶B紅茶C烏龍茶D綠茶D6.相對來說哪種茶所含的有益成分最多（）D797.“國不可一日無君，君不可一日無茶”，這里的君指的是哪位皇帝說的？（）A乾隆B康熙C雍正7.“國不可一日無君，君不可一日無茶”，這里的君指的是哪位皇808.下列不屬于制作烏龍茶的工藝的一項（）A炒青B萎雕C搖青D堆悶D8.下列不屬于制作烏龍茶的工藝的一項（）D819.被譽為“茶中明珠”的是（）A綠茶B烏龍茶C紅茶D花茶B9.被譽為“茶中明珠”的是（）B8210.紅茶用英語怎么說（）AblueteaBredteaCblackteac10.紅茶用英語怎么說（）c83搶答題（6題共30分）（有判斷，簡答）每題5分。答對加5分，答錯或不答扣5分。主持人讀題完畢、宣布“開始”后，各隊方可搶答。團隊回答，搶到題后判斷題回答時間不能超過10

秒。簡答題不超過60秒。超時無效。（搶答方式為每組派一個代表上臺先原地轉十圈，然后在黑板上寫個“茶”字，比比誰寫得又好又快）

搶答題（6題共30分）（有判斷，簡答）每題5分。答對加5分，841、我國現有“綠、紅、青、黃、白、黑”六大基本茶類。()√1、我國現有“綠、紅、青、黃、白、黑”六大基本茶類。(852、沖泡后茶葉慢慢舒展，會漸漸顯示出各種美麗造型的茶稱“工藝花茶”。()√2、沖泡后茶葉慢慢舒展，會漸漸顯示出各種美麗造型的茶稱“工藝863、空腹喝濃茶更容易吸收茶葉中的有效營養成分。()×

3、空腹喝濃茶更容易吸收茶葉中的有效營養成分。(874、茶藝指什么？答案：指備器，選水，取水，候湯，習茶的一套技藝4、茶藝指什么？答案：指備器，選水，取水，候湯，習茶的一套885、中國茶業最初興于哪里？答案:巴蜀5、中國茶業最初興于哪里？答案:巴蜀896、圖片中的圖片被稱為什么？答案：茶道六子君6、圖片中的圖片被稱為什么？答案：茶道六子君90茶藝表演1.每組表演一套烏龍茶藝（茶具社團提供），一人表演，一人解說。2.兩人配合默契度，手法的熟練度，及表演的優雅度。3.泡出茶湯的顏色味道。茶藝表演1.每組表演一套烏龍茶藝（茶具社團提供），一人表演，91茶文化知識競賽承辦社團：茶道社歡迎大家的參與茶文化知識競賽承辦社團：茶道社歡迎大家的參與92第一輪（必答題）（工作人員計分計時，并提示時間）8套選擇題，每組一套，每套10題（共50分），每人5題，每題5分，必須在15秒內完成作答，答對加分答錯不扣分，組員之間不得討論。超時無效。第二輪（搶答題）（共6題共30分）（有判斷，簡答）每題5分。答對加5分，答錯或不答扣5分。主持人讀題完畢、宣布“開始”后，各隊方搶答。團隊回答，搶到題后判斷題回答時間不能超過10

秒。簡答題不超過60秒。超時無效。（搶答方式為在規定時間內吹氣球，誰吹的氣球大，誰回答）

第三輪（烏龍茶的整套茶藝表演）1.每組表演一套烏龍茶藝（茶具社團提供），一人表演，一人解說。2.兩人配合默契度，手法的熟練度，及表演的優雅度。3.泡出茶湯的顏色味道。決賽規則介紹第一輪（必答題）（工作人員計分計時，并提示時間）8套選擇題，93A組B組D組E組C組F組必答題（工作人員計分計時，并提示時間）6套選擇題，每組一套，每套10題（共50分），每人5題，每題5分，必須在15秒內完成作答，答對加分答錯不扣分，組員之間不得討論。超時無效。G組H組A組B組D組E組C組F組必答題（工作人員計分計時，并提示時間941.沱茶最早產于云南（）。A、普洱B、下關C、重慶A1.沱茶最早產于云南A952、種茶的土壤要求？（）A酸性土B堿性土壤C中性土壤D無要求A2、種茶的土壤要求？（）A963、茶的起源地？（）A中國云南B中國廣西C中國廣東D中國昆明A3、茶的起源地？（）A974、斗茶”盛行于哪一個朝代？（）A.清朝B.明朝C.元朝D.宋朝

D4、斗茶”盛行于哪一個朝代？（）A.清朝B.明朝985．殺青的目的是什么？（）A停止發酵B蒸發水分C促進發酵D揉破葉細胞A5．殺青的目的是什么？（）A996．“當代茶圣”指的是誰？（）A.吳覺農B.楊亞軍C.王家揚D.陳宗懋A6．“當代茶圣”指的是誰？（）A1007.福建武夷山山民將長壽稱為“茶壽”，請問“茶壽”是指多大年紀？（）

A.110歲B.100歲C.108歲D.88歲C7.福建武夷山山民將長壽稱為“茶壽”，請問“茶壽”是指多1018.在夏天天氣炎熱時喝什么茶可給人以清涼之感，還能收到降溫消暑之效？（）A.紅茶B.白茶C.綠茶D.黑茶C8.在夏天天氣炎熱時喝什么茶可給人以清涼之感，還能收到降溫消1029．下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）A.綠茶、白茶B.紅茶、綠茶C.普洱茶、烏龍茶D.黃茶、紅茶C9．下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）C10310、下列飲茶習慣中，哪個習慣是正確的？（）A.邊喝茶邊看電視B.睡前喝一杯C.飯前空腹時喝一杯D.劇烈運動后猛喝一杯A返回10、下列飲茶習慣中，哪個習慣是正確的？（）A返回1041、《茶經》是由誰著作的？（）A陸羽B歐陽修C曾鞏D蘇洵A1、《茶經》是由誰著作的？（）A陸羽B歐陽修C曾鞏1052.以下選項中屬于綠茶的有（

）。（雙選）A．龍井

B．碧螺春C．鳳凰單樅

D．鐵觀音

AB2.以下選項中屬于綠茶的有（）。（雙選）AB1063、（）不是世界三大紅茶生產國之一。A、印度B、肯尼亞C、斯里蘭卡D、中國B3、（）不是世界三大紅茶生產國之一。B1074、既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇，有“綠葉紅鑲邊”之稱的是？（）A烏龍茶B綠茶C紅茶D黃茶A4、既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇，有“綠葉紅鑲邊”之稱的是1085、燥熱體質的人不適合喝什么茶？（）A綠茶B花茶C洱普茶D鐵觀音C5、燥熱體質的人不適合喝什么茶？（）C1096、與客人共同品茶時，從茶海向客人聞香杯中斟幾分滿？（）A八分滿B七分滿C六分滿D五分滿B6、與客人共同品茶時，從茶海向客人聞香杯中斟幾分滿？（1107、飲茶的下列功效中，不屬于茶多酚的功效是哪個？（）A.降血脂B.降血糖C.預防齲齒D.清除自由基C7、飲茶的下列功效中，不屬于茶多酚的功效是哪個？（）1118、從“味”的角度上講，下列器具中哪個泡茶效果最好？（）A.紫砂壺B.鐵皮壺C.玻璃保溫杯D.搪瓷杯A8、從“味”的角度上講，下列器具中哪個泡茶效果最好？（1129、世界衛生組織提出七大健康產品，請問哪種產品排在第一位？（）A.可可B.豆類C.茶D.咖啡C9、世界衛生組織提出七大健康產品，請問哪種產品排在第一位？11310、喝茶能夠提高精神興奮，消除瞌睡和減少疲勞，主要是茶中富含的什么物質具有這個功效？（）A.茶多酚B.生物堿C.氨基酸D.脂多糖返回B返回10、喝茶能夠提高精神興奮，消除瞌睡和減少疲勞，主要是茶中1141、以下哪種飲茶方式是健康的。（B）()A嚼食茶葉B飯后飲茶C用茶水服藥D濃茶解酒B1、以下哪種飲茶方式是健康的。（B）B1152、以下哪種茶是半發酵茶。（）A西湖龍井B鐵觀音C紅茶D白茶B2、以下哪種茶是半發酵茶。（）B1163、傳說中茶是由誰發現的。（）A.黃帝B.神農氏C.炎帝D.蚩尤B3、傳說中茶是由誰發現的。（）B1174、根據茶的分類方法，下列茶葉加工中包含不發酵工序的（）A．烏龍茶B．紅茶C．黑茶D．綠茶

D4、根據茶的分類方法，下列茶葉加工中包含不發酵工序的（1185、保存茶的最佳容器是什么？（）A有色玻璃B鐵聽C木盒D竹盒A5、保存茶的最佳容器是什么？（）A1196、下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）A.綠茶、白茶B.紅茶、綠茶C.普洱茶、烏龍茶D.黃茶、紅茶C6、下列哪組茶類對減肥、降血壓、降脂的效果最佳？（）1207、茶葉中的什么成分可以提高腫瘤病人的免疫力？（）A.維生素B.茶蛋白C.葉綠素D.茶多酚D7、茶葉中的什么成分可以提高腫瘤病人的免疫力？（）D1218、吉安白茶屬于茶中的（）。

A．綠茶

B．青茶C．黃茶

D．白茶A8、吉安白茶屬于茶中的（）。

A．綠茶

B．青茶1229、下列家庭保存茶葉方法中不正確的是哪個？（）A.保溫瓶貯藏法B.低溫冷藏法C.干燥劑保管法D.開袋散放法D9、下列家庭保存茶葉方法中不正確的是哪個？（）D12310、我國眾多名茶中，產自臺灣地區的名茶是哪個？()A.凍頂烏龍B.大紅袍C.普洱茶D.碧螺春返回A返回10、我國眾多名茶中，產自臺灣地區的名茶是哪個？()返1241．世界三大(軟)飲料是指（）A．可可、咖啡、茶葉B．可樂、咖啡、茶C．可口可樂百事、雀巢D．水、酒、茶A1．世界三大(軟)飲料是指（）A1252．茶中具有消脂減肥功能的是(

)A.類黃酮

B.氟化物

C.茶多酚

D.脂多糖A2．茶中具有消脂減肥功能的是(

)A1263．我國的茶葉生產具有悠久歷史，中國茶樹的原生地為我國的（）A．東南地區B．東北地區C．西南地區D．西北地區C3．我國的茶葉生產具有悠久歷史，中國茶樹的原生地為我國的（1274．根據我國的茶葉分類，下列茶葉品種中，屬于再加工類的茶是（）A．綠茶B．紅茶C．烏龍茶D．花茶D4．根據我國的茶葉分類，下列茶葉品種中，屬于再加工類的茶是（1285．下列選項中，屬于中國茶葉分類中“黃茶”的是（）A．君山銀針B．龍井C．黃山毛峰D．普洱A5．下列選項中，屬于中國茶葉分類中“黃茶”的是（）1296．最早出現的一種茶葉是(

)A.綠茶

B.紅茶

C.烏龍茶

D.白茶A6．最早出現的一種茶葉是(

)A1307.下列選項中,不屬于綠茶的是（）。A．炒青

B．烘青C．曬青

D．白芽茶D7.下列選項中,不屬于綠茶的是（）。A．炒青

B1318.中國古代的茶葉專家陸羽寫了世界上第一部有關“茶”的書籍——《茶經》，此書出于（）A.宋代

B.唐代C.西漢

D.元代B8.中國古代的茶葉專家陸羽寫了世界上第一部有關“茶”的書籍—1329.下列水中哪種水泡茶最好？()A.湖水B.江河水C.井水D.山水C9.下列水中哪種水泡茶最好？()C13310.以“無尊卑之分、無報償之心、無好惡之心、無地域流派之分”為宗旨的茶事活動是什么活動？（）A.無我沙龍B.靜心茶會C.無欲茶會D.無我茶會返回D返回10.以“無尊卑之分、無報償之心、無好惡之心、無地域流派之1341.下列不屬于茶道形式中的一項是？（）A.焦茶B.斗茶C.泡茶D.功夫茶C1.下列不屬于茶道形式中的一項是？（）C1352.喝茶的講究喝“雨前茶”，“雨前”是指什么時節之前（）A雨水B谷雨C小滿D白露B2.喝茶的講究喝“雨前茶”，“雨前”是指什么時節之前（1363.飲茶會使血壓有何變化？（）A降低B無影響C升高

C3.飲茶會使血壓有何變化？（）C1374.碧螺春茶的天然品質是（）。A、花香果香B、花香蜜香C、熟栗果香A4.碧螺春茶的天然品質是（）。A1385、一般評、品紅茶、綠茶、花茶等，茶水用量比例為（）。A、1﹕22B1:30C、1﹕50D、1﹕60--100C5、一般評、品紅茶、綠茶、花茶等，茶水用量比例為（）。C1396、鐵觀音茶是以（）品種茶樹原料制成的烏龍茶。A、鐵觀音B、巖茶C、黃金桂

A6、鐵觀音茶是以（）品種茶樹原料制成的烏龍茶。A1407、新茶是指（）采制的春、夏、秋茶。A、隔年B、三年C、當年D多年C7、新茶是指（）采制的春、夏、秋茶。C1418、沖泡普洱茶的溫度要用（）。A、75℃的開水B85℃開水C、90℃的沸水D100℃的開水D8、沖泡普洱茶的溫度要用（）。D1429、泡茶時選用的茶具主要是指（）。A、壺、杯或飲茶的碗B、茶壺、茶船或茶盤C、茶盅、匙或茶托A9、泡茶時選用的茶具主要是指（）。A14310、以下不屬于世界四大名紅茶之一的是（）A、中國祁紅茶B、印度阿薩姆茶C、英國立頓紅茶D、錫蘭高地紅茶返回C返回10、以下不屬于世界四大名紅茶之一的是（）返回C返回1441、以下選項中不屬于綠茶的有(

)A.龍井

B.竹葉青C.黃山毛峰

D.東方美人D1、以下選項中不屬于綠茶的有(

)D1452.王安石飲茶擅辨水，請問他和誰有一個品茶辨水的故事？（）A.歐陽修B.蘇洵C.蘇軾D.曾鞏C2.王安石飲茶擅辨水，請問他和誰有一個品茶辨水的故事？（1463、茶葉的儲藏不應做到（）。A．干燥

B．低溫C．日照D．防異味

C3、茶葉的儲藏不應做到（）。C1474、下列茶品屬于青茶類的是（）

A龍井茶

B君山銀針

C水仙

D六安瓜片C4、下列茶品屬于青茶類的是（）

A龍井茶

B1485、下列茶葉中，不屬于黑茶的有()A.普洱茶

B.沱茶C.六堡散茶

D.金駿眉

D5、下列茶葉中，不屬于黑茶的有()D1496、綠茶，紅茶和黑茶之間的最大差別是（）A.形狀B.顏色C.口感D.發酵程度D6、綠茶，紅茶和黑茶之間的最大差別是（）D1507、沖泡高檔綠茶的水溫最宜為（）A.80。C左右B.85。C左右C.90。C左右D.95。C左右A7、沖泡高檔綠茶的水溫最宜為（）A1518、沖泡烏龍時的水溫最適為？（）A.80。CB.100。CC.90。CD.95。C

B8、沖泡烏龍時的水溫最適為？（）B1529、現在泡龍井茶宜用（）沖泡A、玻璃杯B、蓋碗C、紫砂壺D、泥壺A9、現在泡龍井茶宜用（）沖泡A15310、好窨制花茶不應是（）A、有拌花朵B、無干花C、香氣純正D、無茶碎返回A返回10、好窨制花茶不應是（）返回A返回1541.下列哪種茶不屬于再加工茶類（）A花茶B速溶茶C果味茶D南京雨花茶D1.下列哪種茶不屬于再加工茶類（）D1552.綠茶的制作工藝不包括（）A殺青B揉捻C萎凋D干燥C2.綠茶的制作工藝不包括（）C1563.下列不屬于烏龍茶的是（）A安溪鐵觀音B正山小種C武夷大紅袍D武夷肉桂BB1574.下列哪種茶屬于全發酵茶（）A政和工夫B鳳凰水仙C大紅袍D黃山毛峰A4.下列哪種茶屬于全發酵茶（）A1585.茶有八德，其中一德是（）A甘B青C靜D禪A5.茶有八德，其中一德是（）A1596.下列不屬于飲茶十忌中的一項（）A空腹飲茶B飲燙茶C沖泡時間太久沖泡時間過長D飯后喝茶D6.下列不屬于飲茶十忌中的一項（）D1607.女性在特殊時期不宜飲茶,宜（）A.濃茶水漱口B咀嚼茶葉C喝茶葉粥A7.女性在特殊時期不宜飲茶,宜（）A1618.龍井茶主要產于（）A浙江B柳州C杭州D云南C8.龍井茶主要產于（）C1629.太平猴魁屬于哪類差（）A白茶B黃茶C綠茶D紅茶C9.太平猴魁屬于